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  • 不想做好厨子的中医不是好中医

    不想做好厨子的中医不是好中医

    古时候有一个好中医是个厨子,叫伊尹,写了一本书叫《汤液经法》,不幸失传。 后来又有一个好中医,叫陶弘景,写了一本书叫《辅行诀》。 再之后,又有了一个大家都知道的好中医,叫张仲景,写了著名的《伤寒论》。 这几位中医,一脉相承,流芳百世。 这给我们指了一条明路,学好中医从做一名好厨子开始。 在一名古中医的眼中,整个世界就是一团不断周复,循环不断变化的“气”。 肺气,肝气,肾气,脾气,心气,胆气,胃气等等都是一团气在变化过程中不同“名相”。...

  • 水果的功效 盐蒸橙子治咳嗽 热蒸的柚子祛肠中恶气

    水果的功效 盐蒸橙子治咳嗽 热蒸的柚子祛肠中恶气

    日常一些水果的功效想必大家都知道, 但是你知道吗? 有些水果煮着吃比生吃功效更好哦。 【盐蒸橙子】 治咳嗽,秒杀一切止咳消炎药 橙皮里有两种成分具有止咳化痰的功效,一个是那可汀,一个是橙皮油。这两种成分,只有在蒸煮之后才会从橙皮中出来。尤其适合久咳不愈的小孩子吃,完全没有副作用。 做法: 1、把橙子洗干净后放在盐水中浸泡20分钟,去除橙子表面的果蜡。橙子不用剥皮,在顶部平切开一片,往露出的果肉上撒少许盐,再用筷子在果肉上戳几个洞,以便于盐渗进果肉。...

  • 杞子明目茶 木瓜黄豆猪脚汤

    杞子明目茶 木瓜黄豆猪脚汤

    木瓜黄豆猪脚汤 医学指导:广州中医药大学第一附属医院营养科主治营养医师尤华智 材料 木瓜一个,猪脚一只,黄豆200克,葱、姜、料酒适量。 做法 将猪脚皮刮洗干净切块,用滚水烫一下去腥;锅内放适量水煮沸,再放入葱、姜、料酒,先将黄豆及猪脚在小火上炖2小时;木瓜去皮去籽放入锅中,再炖半小时;调味后即可食用。 功效 此汤含优质蛋白和维生素,有健脾开胃、强身健体的功效。 杞子明目茶 文/广州中医药大学第一附属医院治未病科邝秀英副教授...

  • 健脾化湿粥 扁豆山药莲子粥

    健脾化湿粥 扁豆山药莲子粥

    今天张叔叔来小明家做客。他刚坐下来,就看到茶几上放着的好几大盘子零食,瓜子、怪味豆、泡椒凤爪、脆皮化生、薯片等等,就摸着小明的头说:“小明啊,你正在长身体的时候,要多吃营养丰富的食品,少吃点零食啊,对身体不好的。” 小明很委屈地说,“这零食不是我吃的,是妈妈吃的!”这时妈妈很不好意思说:“呵呵,最近我嘴里总感觉甜的味道,去口腔科看过了,没什么问题,所以就买了些有味道的零食,平时没事的时候就吃些,让嘴巴里有滋有味。”张叔叔说:“噢...

  • 饺子来调理人体气血阴阳的亏虚或过盛

    饺子来调理人体气血阴阳的亏虚或过盛

    来源:中国中医药报 作者:秦竹   饺子是古老的传统面食之一,相传为东汉时期“医圣”张仲景发明。饺子馅不仅代表一种味道、一种文化,更有丰富的养生价值,我们可以通过饺子的选择来调理人体气血阴阳的亏虚或过盛,以达到居家养生保健的目的。 韭菜猪肉饺   【材料】猪肉、韭菜、饺子皮、姜、盐、花生油、酱油各适量。   【功效】补肾助阳,润肠生津。   【适应症】畏寒肢冷,精神萎靡,小便清长,腰膝酸冷,宫寒不孕,神疲乏力,大便干结,口燥咽干。 芹...

  • 淮山杞子炖兔肉 白术陈皮猪肚汤

    淮山杞子炖兔肉 白术陈皮猪肚汤

    淮山杞子炖兔肉 材料 兔肉500克,淮山20克,杞子20克,陈皮5克,生姜片适量。 做法 兔肉洗净切块,与其他料一同放炖盅同炖1.5小时即可。 功效 兔肉味甘性凉,能补中益气,凉血解毒。此汤能益气健脾,滋阴止渴,最适合经常熬夜虚火内生的人士服用。并能改善血糖高人士口渴多饮、烦热症状,还有畅通大便的功效。 白术陈皮猪肚汤 材料: 陈皮6克、白术30克、鲜猪肚半个至1个、砂仁6克、生姜5片。 制法: (1)先将猪肚洗净飞水。...

  • 莲子红枣炖雪蛤 龙眼肉灵芝田七瘦肉汤

    莲子红枣炖雪蛤 龙眼肉灵芝田七瘦肉汤

    龙眼肉灵芝田七瘦肉汤 医学指导:广州中医药大学第一附属医院药学部黎映琼中药师 材料 龙眼肉15克、灵芝10克、田七6克、生姜6克、猪瘦肉50克。 做法 猪瘦肉、灵芝洗净切片,与已洗净的龙眼肉、田七、姜片共同放入炖盅,加开水适量,文火隔水炖1小时,调味,饮汤食用。 功效 益气养心,祛瘀止痛。适用于冠心病属气虚血瘀者,症见胸前闷痛,痛如针刺,时作时止,心悸气短,身疲乏力,失眠多梦等。 莲子红枣炖雪蛤 医学指导:广州中医药大学第一附属医院治未病科主任 陈瑞芳主任中医师...

  • 百合益寿长生蛋 五指毛桃木棉莲子羹

    百合益寿长生蛋 五指毛桃木棉莲子羹

    五指毛桃木棉莲子羹 【原料】 新鲜木棉花50克,五指毛桃30克,莲子50克,薏苡仁50克,芡实50克,猪骨100g,冰糖适量。 【制作】 木棉花和五指毛桃洗净,加水煎汁,去渣待用;莲子、薏苡仁、芡实洗净,猪骨斩块,洗净,过水,加水和木棉花五指毛桃汁熬煮至莲子、薏苡仁、芡实熟透,加入适量冰糖,稍煮即成。 【功效】 健脾益气,祛湿补肾。适用于脾肾气虚之人食用,对年老气虚者尤为适用。肿瘤患者经过放化疗后脾肾气虚者也可酌情选用。 百合益寿长生蛋 材料:...

  • 化痰平喘五味子炖瘦肉 杞子佛手鸡汤

    化痰平喘五味子炖瘦肉 杞子佛手鸡汤

    沉香灵芝五味子炖瘦肉 材料: 沉香5g,灵芝20g,五味子5g,陈皮5g,瘦肉250g。 做法: 瘦肉洗净后切成小块,放入清水200ml,连同上述药材一起隔水蒸炖2小时调味即可食用。 功效: 补肾纳气,化痰平喘。 适用人群: 肾虚痰浊型慢支肺气肿、慢性咳嗽、哮喘病人,症见腰酸乏力、短气懒言、难眠、痰多色白。 【微百科】 沉香:理气调中平逆喘 目前广东电白、中山等地区已成为沉香的主要生产基地之一。该药味辛、苦,性微温,主治脘腹...

  • 女子育阴当扶阳 男子扶阳必配阴

    女子育阴当扶阳 男子扶阳必配阴

    国医大师刘敏如是全国著名中医妇科专家,从事医、教、研工作近50年,临床经验丰富。在笔者攻读博士学位期间,有幸连续1年多时间,朝夕跟诊刘敏如,所诊疾病涉及妇、内、儿等科,深得她教诲,现将其部分妇科学术思想及临床经验简介如下。 发展理论指导临床 刘敏如常言发展中医,必须在中医理论的指导下,结合现代科技知识和观念,发展理论,规范病证,进而提出治法,组成有效方药,开展实验和临床试验验证理论的科学性。其基本点在于用中医基础理论指导临床选方用药,以医统药,不能废医存药、以药统医;科研不能轻医重药,用药理指导...

  • 紫苏分为苏梗、苏叶、苏子可药食两用

    紫苏分为苏梗、苏叶、苏子可药食两用

    紫苏,为唇形科一年生草本植物,临床应用时分为苏梗、苏叶、苏子使用。紫苏也是居家常用的调味品,而且可药食两用。 苏 叶 苏叶,为紫苏的梗茎叶。中医认为,紫苏味辛性温,入肺、脾经,有解表散寒、行气宽中之功,本品辛香温散、入肺走表而发散风寒,又能走脾行血而宽中,对外感风寒、内兼湿滞之症尤为适宜。 《本草纲目》言其可“解肌发表,散风寒,行气宽中,消痰利肺,和血温中止痛,定喘安胎”。《本草正义》言“紫苏,芳香气烈,外开皮毛,泄肺气而通腠理,上则通鼻塞,清头目,为...

  • 栗子——秋栗可人

    栗子——秋栗可人

    栗子是我国自古以来的著名特产,根据外形可以分为两种,一种为锥栗,主要生产在福建以北山区。扁平个大的为板栗主要分布在中国北部多省,尤其是北京地区,《史记》中曾记载:“燕秦千树栗,……此其人皆与千户侯等。”因为北京当时为燕国属地,早在2000多年以前就已经开始种植板栗,三国时期的陆机在《毛诗草木鱼虫疏》中评价说:“五方皆有栗……唯渔阳、范阳栗甜美长味,他方悉不及也。”清代《日下旧闻考》载:“良乡,燕山属邑...

    养生秘方 2024-03-06 9 0 栗子
  • 自选口味的饺子如同对症开药方

    自选口味的饺子如同对症开药方

    逢年过节,中国人讲究的,无非是一个吃字。以前亲戚朋友碰面,大多问的是,吃了吗?现在讲究了,还要问一句,吃得好吗?如今,很多人已经看不上大鱼大肉,更注重养生。吃东西吃得恰到好处,无论是口感还是营养都很好,而且吃下去胃里觉得很舒服。这才是现在所谓的吃得好。 自选口味的饺子如同对症开药方 对于中国人来说,农历新年是一个最重要的节日,既喜悦又神圣。出门在外的儿女们,不论风霜雪雨、路途遥远都要赶回家过年。一家人聚在一起,哪怕只是包个饺子,也是一种幸福。如今,饺子早就成了人们的家常便饭,只是这除夕夜的&ld...

  • 养生芝麻粥 五仁粥 麻仁栗子糕

    养生芝麻粥 五仁粥 麻仁栗子糕

    芝麻粥 芝麻仁6克,白米30克,砂糖或白蜜为佐。先将芝麻炒干出香味,另煮米成粥,将熟时加入芝麻、砂糖或白蜜。 该粥能通痹、润肠、益五脏、坚筋骨。凡因肝肾不足、风湿内浸而引起的关节疼痛,或因肺气不足以致大肠不利之便秘等,皆可辅食此粥。 芝麻(即胡麻)甘、平,有黑、白两种,黑芝麻入肾而强筋骨;白芝麻补肺气而利大肠,故用其疗痹,以黑芝麻为佳;用其润肠,则可用白芝麻。但两种皆具有补益之功,可晨起做早餐食之。 02 五仁粥 芝麻、松子仁、胡桃仁、桃仁(去皮尖、炒)、...

  • 金秋柚子最甘甜

    金秋柚子最甘甜

    金秋正是柚子大量 上市的季节,那金灿灿的 颜色,沁人心脾的芳香,还 有吃起来酸甜适口赛过金 橘的味道,无不受到广大 消费者的喜爱与欢迎。 柚子又叫胡柑、文旦、 香栾,属芸香科植物常绿 乔木柚的成熟果实,是我 国栽培历史悠久的一 种果品。早在公元前 的周秦时代就有种 植,如2000多年前的 《吕氏春秋》中,就有 “果之美者,有云梦之柚” 的记载,云梦即今于洞庭 湖一带。我国柚子的种植 在南方比较普遍,主要分 布于广东、广西、福建、湖 南、台湾、浙江、四川、江西 等省。优良品种近百个,其 中以...

  • 驱寒暖身给孩子喝些暖胃的热粥

    驱寒暖身给孩子喝些暖胃的热粥

    冬天,宝宝的身体受到寒冷气温的影响,各项生理功能和食欲等均会发生变化,导致抵抗力下降,特别容易生病。尤其是体质瘦弱、肠胃功能差的孩子,就更让家长操心了。 所以进入冬季后,妈妈要记得多给孩子喝些暖胃的热粥,既好消化吸收、驱寒暖身,又能起到滋补水润的功效。 下面这5款粥,简单又好吃,妈妈们赶快学起来吧! 1 小米金瓜粥 △食材:小米,糯米,南瓜,板栗,红枣。 △做法: 南瓜切小块,板栗压碎成泥;将淘好的糯米、小米、红枣和南瓜放入锅中,大火烧开后改小火,煮一小时左右;起...

  • 适宜吃莲藕的日子到啦

    适宜吃莲藕的日子到啦

    本期食养方,我们请来广州中医药大学第一附属医院治未病科主任陈瑞芳主任中医师为大家讲解:莲藕生食与熟食,该如何选择? 专家简介 陈瑞芳,主任中医师,硕士生导师,广州中医药大学第一附属医院治未病科主任,国家中医药管理局重点学科中医预防医学学科带头人,国医大师邓铁涛教授、孙光荣教授学术继承人,全国第三批中医优秀人才。主要从事中医养生与中医“治未病”的课题研究,临床擅长治疗慢性胃炎、十二指肠球部溃疡、习惯性便秘、慢性结肠炎、失眠等疾病,擅长对亚健康人群的中医调理及养生保健知识的指...

  • 中医学子全力投入救治工作

    中医学子全力投入救治工作

    健康所系,性命相托。湖北中医药大学的在读研究生们奋战在抗疫最前线,他们用实际行动书写家国情怀,践行踏入医学圣殿时许下的铮铮誓言。 针灸骨伤学院2019级博士研究生熊雨墨在一线,向党组织递交了入党申请书。此时,他和在医院当护士的爱人赵玲芳一起,已经在学校附属医院湖北省中医院光谷院区急诊科奋战了两个月。 药学院2016级博士研究生熊远果在武汉大学人民医院药学部工作。疫情发生后,他始终坚守工作岗位,当得知医院药学部要承担武昌方舱医院的药房建设工作时,熊远果作为主管药师主动请战,成为党员突击队队员。...

  • 男性提高精子质量有四措施

    男性提高精子质量有四措施

    一、注重养生。男性养生一是注重调整饮食结构、充养肾精;二足减少对肾精的耗损。 二、调整起居。一些不良的生活起居习惯会导致精子的活力下降。因此,应注意不嗜酒、辣,少穿牛仔裤,不洗或少洗桑拿浴,避免高温和辐射的工作环境等。 三、提倡卫生的性生活。性生活必须是安全卫生。发生生殖道感染后也应及时看医生,不要随便地找点药来吃一吃,敷衍了事。一旦错失了治疗良机,形成慢性生殖道感染,更会增加治疗的难度。 四、慎用补品。补品是有适应证和禁忌证的,必须在验证体质并在医生指导下才能使用补品,否则可能会加重病情,危害生育。 彭飞侠...

  • 打破了吃柿子的“忌讳”

    打破了吃柿子的“忌讳”

    “山头大树能抗寒,枝头果果红彤彤,恰似灯笼一串串,腊月吃它味更甜。”这个谜面的谜底自然是柿子了。说起柿子,除了它的甘旨,人们想到更多的是吃柿子的“忌讳”,比方空腹吃柿子易结石,不能和螃蟹一起吃等。这些忌讳是科学的吗? 明代赵善政在《宾退录》中记载明太祖朱元璋前期曾来到一个人烟冷清的村庄,在他饥不择食时,看到了断墙处有棵柿树,树上果实红熟反常,他便摘食了柿子以果腹,这些柿子可算是救了朱元璋一命。后来朱元璋行军路过这个村庄,看到这颗柿树还存活着,跳下马,脱下衣袍...

  • 栗子 又称栗,大栗,板栗,油栗等 壳斗科栗属经济作物

    栗子 又称栗,大栗,板栗,油栗等 壳斗科栗属经济作物

    又到了栗子成熟的季节,家乡的大街小巷不时传来炒栗子的吆卖声,“糖炒栗子,又香又甜、刚出锅的炒栗子哟!”这浑厚悠长的吆喝声那么熟稔,这让我不由想起家乡大油栗红亮亮、油光光的栗色,想起糖炒栗子特有的香味儿,那种香糯热切在唇齿间萦绕,让人久久回味。 栗子,又称栗、大栗、板栗、油栗等,属壳斗科栗属经济作物,在我国栽培历史悠久,已有3000多年的历史,其分布较广,种质资源十分丰富。尤以山东省郯城县所产大油栗名闻遐迩,它光泽油亮,糯性强、口感好,素有“干果之王、铁杆庄稼&rdquo...

  • 给孩子服中药须注意

    给孩子服中药须注意

    不少家长在孩子有点小毛病后,总说:“开点中药调理调理吧。”“调理调理”没错,“开点”也没错,关键是谁开?有部分家长觉得常用的中药也就那几味,经常看大夫开,自己也能开,而且中药相对安全,没什么副作用,自己就开了。河南省中医院儿科李玮主任医师提醒家长们,中药不是完全没有副作用,尤其对婴幼儿而言,身体各个方面都未发育成熟,随便服用同样损害婴幼儿健康。 李玮谈到,中医是要辨证施治的,比如同样是食积,要考虑到是什么食积,这就要根据孩子的食谱,如果是乳...

  • 踢毽子是我国民间传统的体育活动 常见踢毽子方法

    踢毽子是我国民间传统的体育活动 常见踢毽子方法

    踢毽子是我国民间传统的体育活动,深受广大体育爱好者的喜爱,它是一项全身的运动,不仅要用腿脚,而且还要用腰协调配合,且上肢也要随同自然摆动,使整个身体协调性加强。常踢毽子的人,身心畅快,步履轻盈。这项运动还对腰腿痛等慢性病有良好的疗效,对心脏也可起到很好的锻炼作用。 常见踢毽子方法 盘踢法 一脚支撑,另一脚抬起,大腿向外转动,膝关节随着外张,小腿向上摆起。用踝关节发力,以腿的内侧踢起下落的毽子,踢时注意向上用力,使毽子垂直向上。以同样的方法,用另一只脚踢毽子。初学者可用手将毽子垂直抛起,踢一次后用...

  • 心肾好 食疗方莲子汤

    心肾好 食疗方莲子汤

    水和火都是自然界中十分常见和重要的物质,如《尚书》所言:“水火者,百姓之所饮食也。”水与火各具特点,水主静,性寒凉,趋下滋润而闭藏;火主动,性温热,升腾炎上而温煦。中医水火学说中所说的“水”和“火”,就是用自然界中水和火的特点来打比方,以说明人体的生命活动和病理现象,并指导临床辨证施治。 自然界中,水火是生命之源,所谓“天一生水,地二生火”;但有时也可以带来水灾、火灾等灾害。人体之中,水与火也有生理与病理之分。...

  • 栗子 保健疗疾功效

    栗子 保健疗疾功效

    “栗香市前火,菊影故园霜”。每当秋风阵阵、菊花盛开时节,食客们就想到了板栗,文人墨客也摇起了吟咏板栗的笔杆,留下了许多赞美栗子的佳诗妙句。 我国是板栗的故乡,也是诗的国度。板栗,又称栗子、栗果、大栗等,冠有“干果之王”“山中药”“树上饭”之美名,原产于我国,已有两千余年栽培史。《诗经》中就有“树之榛栗”的诗句,《吕氏春秋》则有“果之美者,有冀山之栗”的记载。唐代杜...

  • 橘子好吃 却不宜过量食用

    橘子好吃 却不宜过量食用

    “荷尽已无擎雨盖,菊残犹有傲霜枝。一年好景君须记,最是橙黄橘绿时。”这首《赠刘景文》是北宋文学家苏轼送给好友刘景文的一首勉励诗,描写的是初冬的景色。前两句歌颂“尽荷残菊”凌雨傲霜的气节,后两句则用“橙黄橘绿”来勉励朋友,坚信困难终会克服,全诗托物言志,意境高远。孔子说:“岁寒,然后知松柏之后凋也。”在笔者看来,橘树和松柏一样,也具有这种高尚的品格。所以这“荷菊”两种夏、秋之主花都已衰残的季节,却是...

  • 五谷养何处 吃饭就是吃种子

    五谷养何处 吃饭就是吃种子

    我们继续共读徐文兵先生的《饮食滋味》。接下来的几次读书,我们将从“五谷”“五畜”“五果”“五菜”的主题入手,为大家展现中医的饮食观和营养观。 吃饭,就是吃种子 为什么中医要强调“五谷为养”?五谷者,植物之种子也;种子者,植物之精华也。中医饮食营养学认为,植物、动物的不同部位,所含的气和神是完全不一样的。最精华的东西,都含在种子里。而且种子本身的蛋白质结构,和其他部位的蛋白质结构...

  • 桃子酒酿合适各类人群食用

    桃子酒酿合适各类人群食用

    主料:桃子2个,酒酿100克。 做法:1.将桃子去皮去核后,用粉碎机榨出桃泥备用。2.将酒酿入锅煮熟。3.酒酿出锅后加入桃泥即可。 成效:中医以为,酒酿性甘,味辛、温,归肺、脾、胃经,具有补气、生津、活血等成效。对乳痈胀痛、头痛头风、头晕眼眩、面色萎黄、少气乏力、中虚胃痛等有必定的食疗效果。酒酿养分丰厚,富含蛋白质、维生素和矿物质,滋味甜美芳醇,能增进胃口,有助消化,养分成分更易于人体吸收,是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。 此道甜品,酒酿与富含多种维生素的桃子同制造,养分...

  • 红薯焖子《养生厨房》李冠臻,贾月星

    红薯焖子《养生厨房》李冠臻,贾月星

    菜名:红薯焖子 食材:红薯淀粉 猪肉 蒜苔 蒜苗 蒜黄 特点:今天专家带来“蒜”家族,均富含大蒜素,能够预防血栓,避免心梗脑梗。到底哪些食材属于“蒜”家族呢?常见的蒜苔、蒜苗、蒜黄到底属不属于“蒜”家族?“蒜”家族大聚集,做一道北方特色小吃红薯焖子。什么是焖子?焖子如何做才能爽滑劲道?红薯淀粉遇上猪肉、“蒜”家族碰撞出的一道新颖美食如何不一样?制作又有什么小窍门?赶快到金龙鱼1...

  • 食用蔬菜 别丢弃叶子

    食用蔬菜 别丢弃叶子

    记得孩提时,吃莴苣时,总是先将莴苣叶用蒜末炒着吃,感觉有着一股清香。后来,随着生活条件的改善,也就和其他人一样,只吃它的茎而很少再吃莴苣的叶子。偶尔想起小时候的生活,也会炒上一盆莴苣叶,回忆孩时的味道。 其实在中医里被我们扔弃的莴苣叶子有着很好的药效,具有利五脏、通经脉,开利胸膈的作用。对于腹部受寒冷或感受风寒导致的腹部隐病,可以用莴苣的茎或叶捣烂后煮熟,煮的水可当作饮料喝能缓解腹痛。将莴苣叶与雄黄一起捣烂成末,并用面糊成丸可以治疗蚰蜒入耳。现代研究也表明莴苣叶其营养价值远远高于莴笋茎,叶比其茎所含&be...

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