吃饭
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餐桌吃饭喝100毫升牛奶防醉
牛奶不仅能减缓酒精吸收速度，还能保护胃黏膜不受刺激。每次不用多饮，喝100毫升左右的牛奶就能起到作用。喝酒时别掺汽水。在喝酒过程中，有些人为了稀释酒精，习惯掺点汽水，或者喝点可乐。殊不知，汽水中含的二氧化碳会刺激胃黏膜，加快酒精的吸收速度，不仅不利于解酒，反而会加重身体的不适。醉酒后。很多人喜欢酒后喝点浓茶解酒。其实，浓茶里的茶碱会引起血管收缩，升高血压，并不是解酒醒脑的好选择。通常来说，吃一些酸味的水果可以解酒。因为水果里含有机酸，而酒里的主要成分是乙醇，有机酸能与乙醇相互作用而形成酯类物质从而达到解酒的目的...
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吃饭好心情轻松健康调肠胃
科学调研证实，现代人胃病发生大大增加，一方面是因为进餐不规律，另一方面是与人们就餐时心情紧张、情绪不佳有关。长期一个人用餐，往往闷闷不乐，甚至造成胃病的发生。而大家一起吃饭时谈论不愉快的话题，也不利于食物消化。很多人都有这样的体会，跟不喜欢的人一起吃饭，压抑和焦虑的情绪甚至会带进饭菜里，任凭什么佳肴也会让你吃得不爽!也有人中午叫个外卖，在办公室对着电脑匆匆吃下，吃完后却觉得腹胀难受。这些都证明了吃饭时的情绪与身体感官乃至身体健康的密切关联。所以，无论工作多忙，到了吃饭时间，都该放下手中的工作和烦心事。约几个同事...
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十字花科蔬菜怎么吃饭更抗癌
在十字花科蔬菜中存在的“葡萄糖异硫氰酸盐”，它并无抗癌活性，但在烹调、切菜、咀嚼的过程中，蔬菜的细胞被破坏，在某些酶类作用下，抗癌成分异硫氰酸酯得以形成。同时，可能还有其他活性物质形成，如吲哚、萝卜硫素等。异硫氰酸酯也是萝卜、芥子、芥末、辣根等食物辣味的来源。研究发现，生食蔬菜比加热食用能获得更多的异硫氰酸酯；较长时间(30分钟)水煮可造成异硫氰酸酯的大量减少，比较而言，蒸(20分钟)、微波(3分钟)、炒(5分钟)有利于保留更多的异硫氰酸酯。 十字花科蔬菜包括：卷心菜、花菜、西兰花、甘蓝、大...
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