食 第237页
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饮食疗法几款
糖尿病人饮麦芽茶 糖尿病患者因长期缺乏微 量元素铬、硒及B族维生素，易 使病情加重。其中，铬元素参与 体内的糖代谢，可提高人体对胰 岛素的敏感性；硒能防止胰岛B 细胞被氧化破坏，降低血糖和尿 糖，．防止糖尿病眼病的发生；B 族维生素可减轻糖尿病末梢神 经病变导致的皮肤瘙痒。 麦芽是大麦经水浸泡长出 幼芽后，干燥而成，富含铬、硒及 B族维生素，糖尿病患者常喝麦 芽茶对控制血糖有明显作用。将 生麦芽20克洗净，放入锅内，加 水500毫升浸泡30分钟，然后 旺火烧沸，再改用小火煮25分 钟即可。代茶饮用，每日l～2...
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尿路感染食疗验方
1．玉米须车前饮：玉米须50克，车前子15，克，生甘草9克。车前子用纱布包好，与玉米须、生甘草一起放置于沙锅内，加适量清水煎半小时即可，此为一日剂量，分3次服用。对急慢性尿道炎、膀胱炎及湿热引起的小便不利等症有良好的疗效。需注意，孕妇：忌服。 2．绿豆粥：绿豆50 克，粳米50克，白糖适量。将绿豆和粳米分别淘洗干净，锅内加适量：水，先把绿豆下锅煮15 分钟，再加入粳米继续。熬煮至烂，食用时加入白糖即可。此为1日量，分早晚两次服完。天热时可置于冰箱当冷饮频食，当日喝完。对尿路感染引起的尿频、尿痛、尿急有一定的预防和...
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防治肿瘤之食疗推荐
八宝粥 材料：党参、白术各15克，茯苓、怀山药、芡实、莲子、苡米各50克，大枣10枚，糯米100克，白糖适量。加水适量，煮30分钟，滤去党参、白术药渣，加糯米、白糖煲粥。 功效：补益中气。适用于肿瘤手术或放、化疗后食欲下降，不思饮食，表现为食欲不振，倦怠乏力，多汗，食后腹胀，大便稀溏等。 参茸炖龟 材料：龟肉500克，人参10克，鹿茸3克，苡米50克，调料适量。 制法：将龟宰杀，去头、爪及内脏，洗净，切块，诸药布包好后放入锅中，加生姜、清水等，烧开后去浮沫，加料酒大油等，文火煮至肉熟，调入食盐，味精适量。...
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话薄荷 介绍三则薄荷食疗方
薄荷人药始载于《药性 本草》，其性凉，味辛，入肝、 肺二经。可疏散风热、清头 目、利咽喉。适用于风热感 冒、头痛、目赤、口疮、风疹、 麻疹、胸胁胀闷等。介绍三则薄荷食疗方： 薄荷茶：鲜薄荷叶适量， 洗净放杯内，以沸水冲泡，加 白糖少许，盖焖后，冷却即成 薄荷茶。天热时每日饮3～5 杯，有通体舒爽之感。 薄荷粥：鲜薄荷30克，或 干品15克，洗净；放锅内加水 2碗，用小火煎成1碗，去渣 留汤液。粳米100克，以常法煮至粥将 成时，倒入薄荷汤液及冰糖少许，续煮 至沸滚即可。当粥食，可用于风热外 感，食欲不振。 薄...
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体虚小儿巧食疗
体质虚弱的小儿容易患病，所以对体虚小儿的饮食调补十分重要。调补原则是给予高热量及含有多种维生素的食品，由于体虚小儿消化功能弱，应选择甘润不腻的食品。 1.香菇山药瘦肉汤 取香菇30克，山药50克，瘦肉100克。将香菇洗净，瘦肉及山药切块，同放入沙锅中加水煲2小时，调味可食。有滋阴健脾作用。 2.白萝卜猪肺汤 取白萝卜250克，猪肺200克，红枣10枚。将猪肺及白萝卜洗净切块。先用少许油将猪肺炒透，加入萝卜、红枣和水，放入沙锅中煲2～3小时，调味食用。有清热润肺功用。 ３．胡萝卜马蹄粥 取胡萝卜150克，马蹄1...
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养生延年多食番薯
陈代谢、助长发育的赖氨酸，与米、面配合食用，可发挥蛋白质的互补作用，提高营养价值。美国科学家还发现，番薯中的纤维物质在肠内能吸收大量水分，增加粪便体积，解除便秘的作用不亚于用药。日本专家发现，番薯中含有的粘蛋白等多糖类物质可提高免疫力，促进胆固醇排泄，防止动脉硬化，对降低心血管病的发病有不可低估的作用。番薯的吃法多样，介绍以下几种新奇的吃法：纯炒番薯泥：番薯300克，白糖、植物食油适量。番薯上锅蒸熟后，趁热去皮、捣成薯泥，加入白糖调味。把炒菜锅洗干净(不要残留上次做菜的咸味和油味)，点火、倒入适量的食油，在热油的过...
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早泄常用食疗方
1.桂圆醴:桂圆肉200g、放在细口瓶内，倒人60度白酒400毫升，封闭瓶口，半个月后可饮用。每日2次，每次10-20毫升。 2.大蚯蚓11条，剖开洗净，加韭菜汁捣融，热酒冲服，每日一次，连服7日。 3.菊花醪:甘菊花10g剪碎，与糯米酒酿适量放在小锅内拌匀，煮沸，顿食，每日两次，治相火妄动所致早泄。 4.腐皮白果粥:白果12g，腐皮45-80g，大米适量。白果去壳与腐皮，白米置砂锅中加水适量，煮调当早点吃。每日1次。 5.熘炒黄花猪腰:猪腰500g，黄花菜50g，姜、葱、蒜佐料少许。猪腰切开，剔去筋膜躁腺...
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食物疗法清除人体内的各种毒素
日本学者阿部博幸在《食物是最好的医药》一书中指出，除了细菌感染以外，人会得病的主要原因是体内含有各种毒素。只有清除或减少这些毒素，人的身体才会保持健康。那么，人们应如何有效地清除体内的各种毒素呢？ 食疗排毒： 1. 香菇50克、金针菇50克、口蘑50克、西芹100克、胡萝卜50克，蚝油1汤匙、淀粉少许、葱段1根，盐适量。香菇、金针菇、口蘑等菌类和新鲜蔬菜中均含有丰富的具抗癌、增加肠胃蠕动作用的成分。能够帮助人体消化食物，排除毒素。菌类食物热量低，所含氨基酸、维生素、矿物质都十分丰富，常吃可以增加人体免疫力。 ...
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心梗后遗症 脑梗塞后遗症的食疗
◎ 心梗后遗症的食疗 ◎ ■ 三七牛肉汤：三七粉0.5克，山药片10克，牛肉100克，切碎煮汤，加胡椒、盐等调味即成。该汤有活血止痛作用，适用于心肌梗塞后心绞痛伴血瘀型的患者。 ■ 丹参炖鸡：丹参100克，瓜蒌50克，母鸡1只。将母鸡去毛、去内脏后洗净，把切片的丹参、瓜蒌塞人鸡腹中，加入葱、姜、酒、盐等调料，隔水蒸熟后食用。具有活血理气、养血安神等作用，适用于心肌梗塞后伴有胸痛、气短、失眠、多梦、神疲乏力等症状的患者。 ◎ 脑梗塞后遗症的食疗 ◎ ■ 三味粟米粥：取荆芥穗、薄荷叶各50克，豆豉...
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介绍几种适宜于秋季食用的水果
秋季是一个美丽的黄金季节，阴阳之阴气回落大地，气候凉爽，草木生机收敛，万物成熟结果，因此常常用硕果累累形容秋季。 中医学认为，燥为秋之主气。秋季天气收敛，其气清肃，天气少雨，气候干燥，自然界呈现一派肃杀之象。人们都有这样的感觉，一到秋天皮肤变得紧绷绷，甚至起皮屑，毛发干枯无光泽，头皮屑增多，口唇干燥起皮，鼻子咽喉部发干等情况。这种种表现都是秋季燥气当令造成的影响。 燥邪，是指自然界中致病具有干燥、收敛等特性的外邪。燥邪致病，最容易伤及人体津液，表现出各种干燥、涩滞症状。《黄帝内经·...
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老年股骨颈骨折的调养与食疗
老年人由于股骨颈部的骨质萎缩、疏松，轻度间接外力即可导致骨折。不少老年人体弱，多同时合并有高血压病、心脏病、哮喘、糖尿病等。伤后又因较长时间的卧床及被动体位，血供差、愈合慢，很容易引起心脑血管疾病、坠积性肺炎、泌尿系统感染、压疮等各种并发症，因此，加强老年股骨颈骨折的护理对预防并发症的发生有重要作用。 骨折后1～2周方制首乌20克，黄芪15克，红枣10个，母鸡肉200克，将黄芪、制首乌冼净，用纱布袋封口；红枣（去核）冼净；母鸡肉洗净，切成小块，一齐放入沙锅内，加清水适量，武火煮沸后改用文火炖2小时，去药袋后调味即...
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