健康第26页

嚼食槟榔到底对健康有没有好处？

　　在海口城郊的集市上，我见到了卖槟榔的情景，槟榔的外皮呈翠绿色，当中间儿大，两头儿尖，像个超大号儿的橄榄，小贩手持一把大折刀，纵向两刀，将一颗槟榔破成四牙儿，再配上四包佐料，即成一份儿，递到你手。吃的时候，取出一牙儿槟榔，再配上一包佐料一起嚼。在生意不忙的时候，小贩就一直在包那配槟榔用的佐料，在他身边有一个小小的铁皮桶和一摞绿色的树叶，桶里装着令人满心疑惑的白色粉末，只见他用竹签挑起一点儿粉末，倒在树叶上，然后把那叶子卷成小包，就成了刚才给你的佐料。当地人告诉我，那粉末是用贝壳磨成的，而那叶子则是一种叫蒌叶的...

养生秘方 2024-03-06 9 0 健康没有槟榔食处对有健
健康食用烤红薯

年近70的邓阿婆最近肚子经常胀胀的，大便也不通畅。邓阿婆和邻居聊起此事，邻居说可能是平时吃的东西太好太精细了，要吃些粗纤维食物，才能通便。邓阿婆想到自家刚收获的红薯可是现成的粗粮，于是接连几天，她顿顿都吃红薯，可除了排气增多外，她的肚子越来越胀，而且渐渐疼了起来，胃部还时不时地出现反酸。医生告诉她，红薯不可吃得太多，吃也要讲究方法。红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉，加上蒸、烤、炸、煮多种制作方式，做成蒸薯、烤薯、炸薯等食品，香甜...

养生秘方 2024-03-06 9 0 食用红薯健康食用健
健康养生的粗粮月饼

粗粮月饼这是一款健康养生的粗粮月饼，不同于一般月饼用面粉，饼皮使用小米和大黄米两种粗粮面制作而成，而且省去烤制的麻烦。小米和大黄米富含矿物质、维生素，膳食纤维含量高，但口感细腻，没有其他富含钎维的食物那样粗造的口感。食材小米面50克，大黄米面50克，糯米粉10克，辅料糖10克，水90克，绿豆沙120克，熟核桃仁50克。步骤 1.准备好所有的食材。 2.小米面、大黄米面和糯米粉加入白糖混合。 3.加入水调成面糊。 4.把面糊放入蒸锅，前面5分钟要把面糊搅拌几次。 5....

养生秘方 2024-03-06 9 0 健康养生养生月饼健康粗粮月生健
健康的元宵节吃元宵

　　元宵节将到，大小超市、路边摊都推出了各色元宵，“星月当空万烛烧，人间天上两元宵”，正月十五食元宵表达了人们合家团圆幸福美满的心愿。元宵的制作虽说有些麻烦，但也可以选择自己动手做，家人一起摇元宵，团圆的喜庆更浓，吃进去也更放心、安全和健康。　　元宵的品种和吃法　　“元宵”这种食品，据说出现于宋末元初，北宋以前的元宵是实心的，无馅，下在烧开的水中，配以白糖、蜜枣、桂花、桂圆等。南宋时开始有了中间包糖的“乳糖圆子”，是较早的有馅元...

养生秘方 2024-03-06 9 0 元宵节健康元宵元健
选择适合自己的豆子有利于健康

豆类的营养价值非常高，我国传统饮食讲究“五谷宜为养，失豆则不良”，意思是说五谷是有营养的，但没有豆子就会失去平衡。现代营养学也证明，每天坚持食用豆类食品，只要两周的时间，人体就可以减少脂肪含量，增加免疫力，降低患病的概率。豆子的种类非常多，每种豆类所含的营养成分和食疗作用都不相同。除了红豆、绿豆、黄豆等常见的豆子外，现在超市里卖的还有黑豆、豌豆、芸豆等。平时多吃几种豆，了解每种豆子的营养价值，选择适合自己的豆子，更加有利于健康。红豆红豆具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气...

养生秘方 2024-03-06 10 0 有利于健康自己适合自适有于子健利
秋天百家餐桌如何吃得健康？

秋天螃蟹、柿子等应季美食纷纷走上百家餐桌。如何吃得健康？吃螃蟹蘸姜醋螃蟹性寒，属大凉食物。吃的时候，一定要蘸着姜醋食用；姜醋性温，既可弱化蟹的“寒”，又起到暖胃、温补的效果。切莫在食蟹时饮冰镇啤酒等冰冷的饮品，以避免引发胃部不适及腹泻等症。吃柿子在餐后柿子性寒，并含有较多的鞣酸，切勿空腹食用或进食过多。也不要与蟹、鱼、虾以及红薯、菠菜同食，以避免引发腹泻与胃酸造成的柿结石等症。（左维军）...

养生秘方 2024-03-06 10 0 如何健康秋天如百秋天健
冬日火锅有讲究美味健康吃出来

一年四季中，要数冬季最适合吃火锅。看着食材在高汤中翻滚，想着那鲜美炽热的口感，即使是寒冷的冬天，也热气腾腾。不过火锅虽味美，但也要注意，许多爱吃火锅的人由于吃得不当容易引发腹泻、腹痛等消化不良症状。一些看似“养生”的火锅，其实可能会对健康造成很大危害。来看国医大师路志正教我们冬季吃火锅怎样既过嘴瘾又健康。如何健康吃火锅路志正指出，首先，火锅的配料应根据不同的季节而有所调整。冬季天气寒冷，气温降低，应多食敛阴护阳的食物，如牛肉、羊肉、鸡肉、香菇等热性食物以调节体温。调味...

养生秘方 2024-03-06 10 0 火锅健康美味讲究冬日出来冬出日有味健
有益心血管的洋葱健康吃饭

洋葱属于百合科植物，营养价值颇高，有辛辣味。由于它含有一种挥发油，可刺激消化腺分泌，有健胃及助消化的功效，故可增进食欲，防止便秘。新近发现，洋葱含有二烯丙基二硫化合物，能降低血脂，常吃洋葱可以防止动脉硬化。洋葱是唯一含有前列腺素的蔬菜，能舒张血管、降低血压和血液粘度，常吃洋葱对心血管病有好处。洋葱所含的肽类物质，能抗癌，能有效防止胃癌发生。洋葱中含有葱素，有较强的杀菌作用，对痢疾杆菌、大肠杆菌所致的肠道感染，更有一定的防治效果。同时，洋葱还具有温肺化痰的功效。金慰鄂编辑同...

养生秘方 2024-03-06 9 0 健康吃饭血管洋葱心血有益血心葱益有健
月饼以甜月饼为主如何健康地吃？

　　随着中秋节临近，月饼销售大战拉开。据了解，市面上的月饼以甜月饼为主，不少是高油、高糖、高脂肪的“三高”食品。如何健康地吃？广东省江门市五邑中医院消化科副主任医师卢军敏为大家支招。　　月饼多为“三高”食品　　市面上售卖的月饼五花八门，但从健康角度来讲，大概可分三类：一类是脂肪和糖分极高的双黄、莲蓉月饼；另一类是糖分比较高，但胆固醇偏低的五仁、豆沙月饼；还有一类是低糖、无糖月饼。卢军敏介绍，虽然制造月饼的原料多为莲子、绿豆、杏仁等健康食品，但是由于制造...

养生秘方 2024-03-06 10 0 如何为主月饼健康月主如以地健
辣出健康辣出美丽

　　没有辣椒不辣人，没有财主不狠心。——江苏民歌　　　民歌赏析　　形象、夸张，是民歌的基本手法。说辣椒辣人，大体上是正确的。因为一个“辣”字已为它定了姓，决定了这个家族“辣”的主流。当然，辣的程度并不是千篇一律，有十分辣的，有比较辣的，有一般辣的，有不太辣的，也有变种变味而不辣的，很难给它定个准确的等级。　　健康话题　　有人说，吃辣椒吃的就是它的辣味，吃不辣的辣椒失去了吃的本意。有人说，辣椒是撩人的贱物，不辣想它辣，...

养生秘方 2024-03-06 9 0 健康美丽出辣健
天冷了火锅火了潜在健康风险

天冷了，火锅火了。由于吃火锅时基本都是选用新鲜的食材，品种多易搭配，且烹调方法就是煮和焯，加工环节少，温度不过高，对食物的营养素破坏较少，所以火锅不失为我们冬天饮食烹调的一种好选择。但是吃火锅中也会有相当多被大家忽视的问题，可能会带来很多潜在的健康风险，常见的有以下几大误区。误区一一烫当三鲜在食用火锅时，大多数人习惯夹起热腾腾的美味，直接送入嘴里，烫得舌头发麻，额头发汗。大呼过瘾，并美其名曰：“一烫当三鲜”。事实上，口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50℃-60℃，而火锅浓...

养生秘方 2024-03-06 8 0 火锅健康风险天健在
春季健康饮食瘦身饮食

随着生活节奏的加快，上班族们总感到时间不够用，总想同一时间兼顾几件事儿，甚至利用起吃饭的时间。笔者认为，吃饭分心容易影响食物吸收，甚至还会发生意外，伤及身体，健康饮食应做到四不宜“吃”。看不宜吃有人习惯在看书报、看电视、看手机时进食瓜、果、糖、饮料等，既容易消化不良，又容易损伤视力。因为人体在视物时需要大量的血液供养眼睛，而在进食时又需要大量的血液供养胃肠，二者不能同时满足，导致“两败俱伤”。行不宜吃有人习惯在行走、坐公交车、开...

养生秘方 2024-03-06 8 0 饮食健康春季瘦身食身健
拌茄泥健康饭前喝汤术后食物

茄子是少有的紫色蔬菜，营养价值非常高，常吃茄子(连皮)对防治高血压、动脉硬化、脑血栓、老年斑等有一定功效。茄子的吃法很多，但多数吃法烹调温度较高、时间较长，不仅油腻，营养损失也很大。煎炸的茄子维生素损失量可达50%以上。在茄子的所有吃法中，拌茄泥是最健康的。首先，拌茄泥加热时间最短，只需大火蒸熟即可，因此营养损失最少。其次，拌茄泥用油最少，蒸好茄子捣成泥后，只需稍微淋一些调味汁即可。最后，拌茄泥的吃法营养吸收最完全，因为它不用削去茄子皮，而茄子皮中含有大量的生物活性物质。拌茄泥的调味汁最好...

养生秘方 2024-03-06 9 0 食物健康术后饭前后食喝汤前食茄泥后汤健
粗粮是膳食中的健康食物

粗粮是现代人膳食中最短少的食物之一。关于“吃得好，动得少”的现代人来说，粗粮可谓是膳食中的健康食物。粗粮首要分为三大类：粗粮这样吃，摄生全白费谷物类玉米、小米、红米、黑米、紫米、高粱、大麦、燕麦、养麦等。杂豆类黄豆、绿豆、红豆、黑豆、蚕豆、豌豆等。块茎类红薯、山药、马铃薯等。粗粮因为比较细粮含有更多的膳食纤维，使得糖的开释没有细粮那么快速和强烈。因而，对操控血糖有必定的作用。此外，膳食纤维能促进肠胃活动...

养生秘方 2024-03-06 9 0 膳食食物健康粗粮中的食中健
烤肉致癌风险高炖肉最健康

在绝大多数人的生活中，肉必不可少。有数据显示，自1990年起，中国肉食的人均消费量就以平均每年7%～8%的速度增长，居世界之首，为世界平均值的3倍。中国营养学会的调查也显示，在1982～2002年的20年间，中国人对畜肉的消耗上升了一倍。最近10年，人们膳食中肉食的比例仍在增加。肉吃多了伤身，这个观念已被大家熟知，但肉吃不对更伤身，却被很多人忽视了。中国农业大学食品学院副教授李兴民、中国中医科学院西苑医院教授杨力、大连市营养学会副秘书长王兴国等专家共同给出了以下提醒：熏肉、腊肉吃太多，早亡风险高 2013...

养生秘方 2024-03-06 9 0 健康致癌风险高肉最健癌
清明尽享美味佳肴的快乐与健康

　　清明节正是春光明媚，草木吐绿，百花盛开的时节，桃花、梨花、樱花、兰花、迎春、报春、玉兰等鲜花争相绽放。这绿的世界，花的海洋，不但为人类送来了美丽，更给人们送来了健康。下面就教你自制几款用这鲜花制作的保健药膳，在你清明踏青赏花、享受精神愉悦的同时，尽享这美味佳肴的快乐与健康。　　杏花虾蟹汤用鲜杏花15朵，鲜青虾仁180克，熟蟹肉80克，鲜豌豆150克，鸡蛋清1只，猪油、鸡汤、精盐、味精、料酒、白胡椒粉、湿淀粉、香油各适量；先将杏花摘瓣洗净，鲜豌豆洗净，备用。再将青虾洗净，放入碗内，加入鸡蛋清、精盐、味...

养生秘方 2024-03-06 8 0 健康美味清明尽清味健佳
食物乱搭不利健康新鲜蚕豆是危险食物

有些食物是不能同时吃的。若吃，最好要间隔两小时以上。如下列食物不可同食： 1、鲫鱼和冬瓜鲫鱼性温味甘，能和胃补虚、消肿去毒、利水通乳，但若与冬瓜同食会使身体脱水。低血压、身体虚弱者不宜食用。 2、西红柿和鱼肉西红柿中的维生素C会对鱼肉中的铜元素释放产生抑制作用。如西红柿烩平鱼。 3、五香茶叶蛋（茶叶+鸡蛋）浓茶中含有较多的单宁酸，单宁酸能使蛋白质变成不易消化的凝固物质，影响吸收利用。 4、大蒜和大葱大蒜大葱都是强烈刺激肠道的食物，胃肠道有疾患的人食用后易出现腹痛、腹泻等症状，常见菜肴：麻辣四季豆...

养生秘方 2024-03-06 10 0 食物健康新鲜不利危险蚕豆不食鲜健利
饭前喝汤苗条健康

俗话说，“饭前喝汤，苗条健康”。不过，对于慢性萎缩性胃炎、胃溃疡的患者，并不适合在饭前喝太多的汤。因为相比健康人，他们胃酸分泌较少，如果饭前汤水摄入过多，就会冲淡胃液，进一步影响食物的消化，引起胃部不适，从而加重病情。另外，对于胃酸分泌增多的人，一些煲汤（鸡汤、浓缩的肉汤）能刺激胃酸分泌更多，易引起烧心、打嗝等不适，因此总是有泛酸等不适的人，也要少喝肉汤。除了饭前少喝或不喝汤外，饭中间喝很多汤，或者饭后再大量喝汤，对于胃下垂的人也是不适宜的，因为这会让胃部更为沉重。即使要喝汤，建议...

养生秘方 2024-03-06 8 0 健康饭前喝汤前汤健
坚果食醋益健康食用不宜多

坚果分为油脂类和淀粉类。油脂类坚果富含油脂，如榛子、核桃、杏仁、花生、松子、腰果、西瓜子、葵瓜子、南瓜子等;淀粉类坚果含脂肪少，如栗子、莲子、银杏等。坚果虽然有丰富的营养，但吃得过量也会有不好的结果。比如油脂类坚果含蛋白质、脂肪较多，是高热量食品，吃多了会消化不良，还会引起腹胀等症状。过量食用板栗会使肠道内被细菌酵解产生的气体量增多，从而形成胃肠道胀气，严重的有可能会导致便秘。嗑瓜子量太多，持续的时间又长，瓜子与舌尖部的摩擦加剧会引起舌尖部肿痛，少数人甚至说话、吃饭都受影响。嗑瓜子量太多，还会消耗掉...

养生秘方 2024-03-06 9 0 食用健康坚果不宜不食用醋益多健
巧食坚果益健康

现在正是各种坚果纷纷登场的时节，平时多吃一点，对身体具有很好的补益养生作用。由于产量大、分布地区广、营养口感俱佳，榛子、核桃、杏仁和腰果是所有坚果中的佼佼者，被誉为“世界四大坚果”。现在就来介绍他们各自的吃法。核桃——防老年痴呆核桃性质偏温，能补血、养阴、补元气，适合体质虚弱、气虚血虚的人食用，是很好的滋补品。滋补秘方：核桃与红枣、黑芝麻、阿胶、冰糖同煮，文火熬至膏状，有活血化瘀、补血补气的功效，适合贫血、体虚的人食用。榛子&mda...

养生秘方 2024-03-06 9 0 健康坚果食益健
健康吃羊肉注意5问题

元旦假期，数九寒冷，正是吃羊肉进补养生的大好时机。羊肉既滋补又暖和，是老百姓的至爱，所以各种羊肉汤锅、羊肉炖菜、烤全羊进入了我们的日常饮食。因为羊肉含有丰富的蛋白质，具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效。羊肉虽好，但也有一些值得注意的事项。吃羊肉时忌喝茶因为羊肉中含有丰富的蛋白质，而茶叶中含有较多的鞣酸，吃完羊肉后马上饮茶，会产生一种叫鞣酸蛋白质的物质，容易引发便秘。吃羊肉时忌吃西瓜吃羊肉的时候除了不喝茶水之外，其实羊肉也是不能和西瓜一起吃的。在冬季或许吃...

养生秘方 2024-03-06 10 0 健康羊肉注意问题肉注羊健
强调食物的多样化才最健康

节日期间，最累的莫过于胃肠道，从某种意义上讲，节后应该让它们好好“歇歇”，于是，很多人节后便开始“清肠”，饮食全部以“素”为主。其实，这种做法对胃肠道同样不利，那么，节后究竟应该怎么吃才健康？从医学上来说，让“过剩”的营养“软着陆”，强调食物的多样化才最健康。很多人认为，节后应大量进食富含粗纤维的食物，以平衡节日期间过多摄入的油脂，其实，这样导致的结果只会进一步加重胃肠不适。因为大量进食...

养生秘方 2024-03-06 9 0 强调食物健康食强调多最健
醋的神奇健康疗效

　　民间素有“家有二两醋，不用去药铺”的俗语。专家说，醋在平衡饮食结构、促进人体新陈代谢等方面确有其效。但是吃醋真有如此神奇的健康疗效吗？为此，记者采访到广州中医药大学第一附属医院药学部主任中药师丘振文。　　指导专家：广州中医药大学第一附属医院药学部主任中药师丘振文　　记者李楠通讯员张秋霞　　吃醋对身体确有益　　营养专家说，常吃老陈醋可以调解血液、津液的酸碱平衡，促进血液循环，缓解人体疲劳，具有普通醋的杀菌、消炎的作用。　　盛夏出汗多，多吃点醋能提高...

养生秘方 2024-03-06 9 0 健康疗效神奇醋效疗健神
熬汤用妙招，美味更健康

“饭前一碗汤，身体最健康”，人们经过长期的生活体验，把汤看做是最有利于身体健康的营养品。那如何能熬得一锅好汤呢？巧用以下妙招，让汤更美味更健康。热水炖肉，凉水熬汤热水炖肉，可使肉块表面的蛋白质迅速凝固，肉内的营养物质就不易渗入汤中，炖好的肉味道鲜美。熬骨头汤时，则要在煲汤前，先将洗净的骨头砸开，然后放入冷水，水要一次加足，并慢慢加温。用小火慢熬，可延长蛋白质的凝固时间，使骨头中的鲜味物质充分渗到汤中，汤味才浓。需要提醒的是，炖肉、熬汤都不要过早放盐...

养生秘方 2024-03-06 10 0 健康熬汤美味用汤味健
汤应该怎么做怎样喝才健康

　　“可食无肉，不可饭无汤”，在我们身边有很多这样的人，他们认为吃饭若是不喝汤，就称不上一顿饭，而且吃得不舒服。饭前一碗汤的饮食习惯是广东饮食文化的一部分，他们认为喝汤富有营养，八成广东人爱“煲老火汤”，而且煲汤用的煲、材料、煲汤的火候、时间都精细讲究。然而，喝下这些可口的“靓汤”，喝下的是补，还是害？经常喝汤可能会引起什么健康问题？汤应该怎么做、怎样喝才健康呢？对此，很多人就一头雾水了。　　指导专家　　陈超刚　　中山大学...

养生秘方 2024-03-06 10 0 健康怎样怎么应该做汤健
男人健康必需的饮食九大要素

男人比女人强壮，他们肌肉发达，需要消耗更多的热量。其次，男人的胆固醇代谢经常遭到破坏，因此他们易患高血压、缺血性心脏病、中风、心急梗塞等疾病。为此，美国学者们总结出男人健康必需的饮食九大要素。铬有助于促进胆固醇的代谢，增强机体的耐力，在一定身体条件下还可以促进肌肉的生成，避免多余脂肪。中年男子一天至少需要50微克的铬，而那些活动量较大的男士一天则需要100-200微克的铬，建议男士们服用含铬的药物制剂，如复合维生素和矿物质，或适量饮用啤酒。植物纤维素能加速肠的蠕动，降低胆固醇和某些胆盐，减少血液中的...

养生秘方 2024-03-06 10 0 饮食健康男人食大健
专家谈健康吃月饼

长沙市民李先生万万没想到，几天前吃了几个月饼竟险些要了自己的命。李先生因为觉得妻子买回的蛋黄月饼很好吃，便一口气吃下5个，当天便出现了腹部剧痛、呕吐的症状。经湖南中医药大学第一附属医院医生诊断，李先生竟然患上了急性胰腺炎，需立即住院治疗。该院消化内科主任喻斌说，吃油腻食物可能诱发急性胰腺炎，如果治疗不及时，有可能危及生命。中秋节期间，大家食用月饼务必根据自身身体情况合理、适量选择。喻斌介绍说，目前在市场上销售的月饼，按照营养学角度大体上可分为四大类，即高脂肪月饼、高糖月饼、高热量月饼、无糖月饼。不同种类的...

养生秘方 2024-03-06 10 0 月饼健康专家月专健
绿色健康食品双豆红薯丁

主料：红薯1个，毛豆150克，白豆腐干两块。调料：食用油，剁椒酱，盐，豉油，胡椒粉。做法：1.红薯去皮切小丁、白豆腐干切小丁； 2.锅内放食用油，先将薯丁与毛豆同时入锅爆炒片刻，加入开水炖煮； 3.待毛豆绵糯时，加入白豆腐干丁、盐、豉油、胡椒粉一同翻炒并小炖入味；4.出锅前淋入剁椒酱，即可出锅装盘。功效：中医认为，红薯性平味甘，归脾,胃,大肠。具有补脾益胃、通便、益气生津、润肺滑肠之功效，适宜脾胃气虚、营养不良、产妇、习惯性便秘、便秘、慢性肝肾病、癌症、夜盲症。红薯是绿色健康食...

养生秘方 2024-03-06 9 0 红薯健康食品食绿健
国庆饮食健康搭配

国庆假期，举家团圆都离不开一个“吃”字。八珍玉食色味俱佳，珍馐美馔唇齿留香。但在享受美餐之时，大众却常把健康抛之脑后。特别是此时，深秋渐近，天气转冷。秋季养生也到了关键时期。黑龙江中医药大学附属第一医院营养学专家、世界中医药联合会食疗药膳专业委员会副会长聂宏提示，国庆假期，饮食当以健康为重。切忌暴饮暴食，过食肥甘。饮食如何健康搭配，专家给出以下四点建议：注意主副平衡荤素搭配荤素搭配平衡可以激发人的食欲，保持营养平衡，主副食比例适当是营养平衡、健康饮食的重要前提。此外，冷热菜肴...

养生秘方 2024-03-06 8 0 饮食健康饮食健康搭配食健
散步添花样更有利健康

古今散步养生的实践都证明：轻松而又有节奏的步伐，深沉而又调和的呼吸，能使人全身的血液、骨骼、肌肉、韧带都活动起来。它不用器械，不挑场地，可快可慢、可长可短，既可单走，又可群炼，适用于各种体质、各个年龄段的人们，是一种平稳而又安全的锻炼方法。笔者根据人的足底有五脏六腑及其他部位反应区的原理，在散步中有意的增加了五种花样走，能较全面的踩压各个反应区，体质得到了明显的增强。今介绍如下：别步走200步：行进时，抬头挺胸，左右脚交替地迈向对应脚的外侧，交叉深度越大越好，双手与腰齐，环围腰部做180度的大摆动。这种走法能拉动...

养生秘方 2024-03-06 9 0 散步健康花有健利