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粥 第25页

  • 健康五谷杂粮 粥疗歌

    健康五谷杂粮 粥疗歌

    现代科学养生讲究饮食保健,提倡“五谷杂粮保健康”。俗称“五谷”的粮食有:小米、大米、小麦、大豆、高粱。五谷不仅可以裹腹,还是食疗养生的好原料。早在古时,《黄帝内经》就提出了“五谷为养”的理念;而脾、肺、心、肾、肝统称“五脏”,“五谷”与“五脏”的关系,通俗地讲,就是“一谷补一脏”: 小米重养脾 小米是五谷之首,常食能补脾益胃。小米对脾虚体弱的人而言,...

  • 软化血管 试试药粥

    软化血管 试试药粥

      冬天空气相对干燥,心脑血管病也进入发病的高峰期。因为这个季节人体受到寒冷刺激后,毛细血管收缩,易导致血管阻塞,血液流通受阻,使血管内的毒性物质不易排出,从而诱发心脑血管疾病的发作和复发,脑血管病的共同病因多数是动脉硬化。那么在冬季,心脑血管病患者应怎样注意生活中的饮食营养呢?河南省中医院心病科副主任黄斌副主任医师推荐几种有软化血管作用的粥。清代曹庭栋的《养生随笔》中就有一篇“粥谱说”,“粥能益人,老年尤宜。”古人总结粥有三大益处,一是美味可口,老少咸宜;二是补而不...

  • 药粥治便秘 老人更适宜

    药粥治便秘 老人更适宜

      配用中药熬制的药粥对老年人习惯性便秘的缓解是很有帮助的。下面为大家介绍一下药粥治疗便秘的小偏方。   一、胡桃粥   用胡桃仁15个捣碎,加大米60克煮为稀粥,可补肾纳气,润肠通便,适用于肾亏便结,腰酸气喘,尿路结石等。   二、首乌粥   首乌30克水煎取汁,加大米60克煮成稀粥,早晚服食。可滋补肝肾,补血润肠,适用于血虚便秘,耳聋耳鸣,高血脂及动脉硬化者。   三、芝麻粥   取黑芝麻30克洗净晒干,炒熟研碎,加大米60克煮成稀粥,早晚服用。可补肝肾,养阴血,润五脏,适用于阴虚肠燥者。   四、松仁粥   ...

  • 麦仁养阴粥 养心安神

    麦仁养阴粥 养心安神

      主料大麦仁150克。   配料莲子20克,五味子10克,麦门冬12克,酸枣仁15克,桂圆肉5克。   调料冰糖   制作先将五味子、酸枣仁捣为粗末,与麦门冬同煎,煎2次,共煎取药汁约2000毫升;莲子去心,煮烂备用;洗净桂圆肉;淘洗干净大麦仁,入锅,加适量水(不能太多),旺火煮沸后,改为小火,加入药汁、熟莲子、桂圆肉、冰糖一起熬粥。   养生功效滋阴降火,养心安神。   小贴士明代姚可成的《食物本草》中认为大麦主消渴除热,益气调中。补虚劳,壮血脉,益颜色,实五藏,化谷食,止泄,不动风气。...

  • 体质不同 食用腊八粥有讲究

    体质不同 食用腊八粥有讲究

    腊八粥在我国已有1000多年的历史,每逢腊月初八这天,不论是宫廷、官府、寺院,还是黎民百姓家都要做腊八粥。因为喝粥的时间正好是十二月初八,古称“腊日”,俗称“腊八节”,所以这粥亦称“腊八粥”。河北省唐山市中医医院肿瘤科中西医结合副主任医师王清贤提醒:腊八食粥是我国传统的顺时养生理念的一种表现,也是一种极好的冬令食疗佳品。但食用腊八粥还是要有讲究的。 腊八粥的主要原料 谷类是基础原料 常用的有粳米、糯米和薏米。粳米具有补中益气...

  • 腰腿发凉喝韭菜粥

    腰腿发凉喝韭菜粥

    每到冬季总有不少人老年人出现腰腿、手脚发凉的症状。 中医认为,韭菜性甘温,有温补肾阳,固精止遗的功效,将其煮粥食用,借助米粥温补养胃的作用,可有效发挥其温补功效。具体的做法是:取新鲜韭菜50克,洗净切碎。粳米100克,洗净后加水适量煮粥,粥熟后放入韭菜,再加入食盐调味即可食用。 凡是由于肾阳不足引起手足发凉、阳痿遗精、慢性腹泻、腹中冷痛等症状,均可服用韭菜粥治疗。...

  • 脏腑有热 粥可调

    脏腑有热 粥可调

    肺热:杏仁川贝百合粥 杏仁、百合各30克,川贝母15克,粳米50克。先将杏仁、百合、川贝母洗净,装入纱布袋内煮1小时,然后捞去布袋放入粳米,再煮20-30分钟,即可食用。 脾热:黄芪山药粥 黄芪30克,怀山药40克,粳米50克。先将黄芪洗净,切成片,与怀山药装入纱布袋内,注入清井水,煮1小时,然后捞去布袋放入粳米,再煮20-30分钟,即可食用。 肝热:“疗妒汤” 这是《红楼梦》里一道有名的汤,是宝玉为了不让黛玉老吃醋而去庙里求的,这道汤虽然没有化解妒恨的作用,但是祛肝火的效果倒是很明显。用秋...

  • 吐酸水 黄芪山药粥

    吐酸水 黄芪山药粥

      ●吐酸水——脾热   脾与水液的关系是“脾主运化水液”,临床上说的“水肿型肥胖”往往就是因为脾功能受损所致。中医认为,当饮入的水进入胃之后,精华部分会输入到脾,多余糟粕会从肾过滤而成为尿液。脾将这些水液精华分布到全身各处,使人体滋润。而犯了脾热后,水液的分布受到影响,皮肤就容易干燥。如果有口臭、便秘、咽喉肿痛、牙痛、腹胀、吐酸水等不适时,多与脾热引起干燥有关。   解决方案   1.按摩内庭穴   内庭穴(足背当第2、第3跖骨结合部前方凹陷...

  • 冬季养生粥谱

    冬季养生粥谱

    ●羊肉粥 选瘦羊肉250克,洗净,切成肉丁,与1个(白萝卜)同炖,以去膻味。然后取出莱菔,放粳米150克熬粥,起锅时加点香菜。冬季常食羊肉粥可益气补虚、温中暖下,还能益肾壮阳。适宜贫血、慢性胃炎及虚寒症患者食用。 ●生姜苏叶粥 苏叶10克,生姜3片,将白粥熬好后放入,再开锅就可食用了。该粥具有发散风寒、祛痰、平喘的作用。 ●防风粥 防风15克,葱白2根,生姜3片,大米50克。先将大米煮熟,快熟时加入防风、葱白和生姜,可适量加盐。该粥可清热祛风、散寒止痛,适用于风寒感冒引起的畏寒发热、骨节酸痛、鼻塞声重、肠鸣泻...

  • 去眼袋 白扁豆花粥

    去眼袋 白扁豆花粥

      眼袋是许多爱美女性的一大头痛问题。许多人在受到眼袋困扰时,会直接将问题抛给手术刀,总以为一刀下去就能将眼袋斩杀于无形。其实,许多眼袋的产生是后天造成的,如果你没有找到问题的根源,即使动了手术,眼袋也可能再次出来。   从中医上来看,后天形成的眼袋主要是脾肾虚弱造成的。脾主肌肉,脾虚了,眼睑上的肌肉就缺乏营养,变得松弛,久而久之,眼睑就因为无弹性而下垂。而且脾是运化水湿的,脾胃虚弱,运化无力,水湿就会在体内停留,而足阳明胃经的起始处正好是产生眼袋的地方,身体里有水湿,首先会堆积在眼部,眼睛部位的皮肤是最薄弱的,...

  • 消除眼袋白扁豆花粥安全可靠

    消除眼袋白扁豆花粥安全可靠

    眼袋是许多爱美女性的一大头痛问题。许多人在受到眼袋困扰时,会直接将问题抛给手术刀,总以为一刀下去就能将眼袋斩杀于无形。其实,许多眼袋的产生是后天造成的,如果你没有找到问题的根源,即使动了手术,眼袋也可能再次出来。 从中医上来看,后天形成的眼袋主要是脾肾虚弱造成的。脾主肌肉,脾虚了,眼睑上的肌肉就缺乏营养,变得松弛,久而久之,眼睑就因为无弹性而下垂。而且脾是运化水湿的,脾胃虚弱,运化无力,水湿就会在体内停留,而足阳明胃经的起始处正好是产生眼袋的地方,身体里有水湿,首先会堆积在眼部,眼睛部位的皮肤是最薄弱的,水液堆积后...

  • 改善更年期不适症状食疗药粥

    改善更年期不适症状食疗药粥

    更年期是卵巢功能逐渐消退的变更时期,也是妇女从生殖旺盛状态向老年衰萎的过渡时期。此时期的饮食尤为重要。有些药食兼优之品,如百合、胡桃、糯米、小麦、芡实、扁豆等,更年期妇女可将其与米谷同煮为粥,常喝可改善更年期的一些不适症状。 糯麦粥取糯米50克、小麦80克,放入砂锅内加水1000毫升同煮。具有养心安神、敛汗除烦的功效,适用于更年期多汗、心烦、失眠等症。 百合粥取鲜百合50克或百合干粉30克、粳米100克,加冰糖适量煮粥。具有养心安神、润肺止咳的功效,适用于更年期惊悸、神恍、健忘等症。 胡桃粥取胡桃肉...

  • 芡实菱角米煮粥治血小板减少症

    芡实菱角米煮粥治血小板减少症

    一患者,女,26岁。常患鼻出血,日渐严重,及至昼夜不止,殆致危候,经某医院血检为血小板减少症。医生坚嘱避孕,以防临产时失血过多而发生意外,但因避孕措施不当,不知不觉已受孕4个月,此时既不敢保胎,又不敢流产:,夫妻俩极为恐惧。经多家医院治疗,血小板计数仍在6万左右。后求治于笔者,其时已怀孕 5个月,嘱其以芡实、菱角米各50克,加大枣5—10枚,合用粳米100克熬粥,每日2次食用。因乏9、信,送别时犹建议另请高明。患者因数月求医,已不抱希望,唯坚持吃芡实粥,3个月未间断,及至产期将近,再查血,血小板升到11...

  • 米粥温补养胃

    米粥温补养胃

    有不少人(尤其老年人)出现腰腿、手脚发凉的症状。 中医认为,韭菜有温补肾阳、固精止遗的功效,将其煮粥食用,借助米粥温补养胃的作用,可更加发挥其温补功效。 具体的做法是:取新鲜韭菜50 克,洗净切碎。粳米100克,洗净后加水适量煮粥,粥熟后放入韭菜,再加入食盐调味即可食用。 凡是由于肾阳不足引起手足发凉、阳痿遗精、慢性腹泻、腹中冷痛等症状,均可服用韭菜粥治疗。 (阳阳)...

  • 肉食积滞 吃山楂粥

    肉食积滞 吃山楂粥

    山楂有重要的药用价值, 自古以来,就是健脾开胃、消食化滞、活血化瘀的良药。 中医认为,山楂性微温,味酸甘,入脾、肝经。 取山楂(干品)15克,粳米50克,冰糖适量。将山楂与粳米共煮粥,将熟时加入冰糖,调匀即成。每日1次,可当早餐食用。 适用于食积停滞、肉食不消以及高血压、心绞痛、高脂血症患者。 张国良...

  • 健胃益脾 五谷养生粥

    健胃益脾 五谷养生粥

      冬春交替,天气寒冷,每天如能喝上一碗暖暖的粥,对健康大有裨益。在此介绍一款五谷养生粥,可为人体补充维生素和矿物质,具有暖身,调节体内新陈代谢的功效。   做法也很简单:将荞麦、薏米、黑米、芡实、糙米、红豆、麦仁洗干净,然后泡水两个小时,桂圆去壳,红枣、大米洗净待用。将上述原料一起倒入高压锅中,加入适量的水,煮好即可。   其中,荞麦含有其他粮种没有的维生素P,具有软化血管、降低人体血脂和胆固醇的作用,对预防和治疗高血压、心血管病、糖尿病有很好的效果;薏米含有多种维生素和矿物质,不仅有促进新陈代谢和减少胃肠负...

  • 春季美味荠菜粥

    春季美味荠菜粥

      荠菜又名野荠、净肠菜,遍布我国南北各地。荠菜叶嫩根肥,鲜润香口,营养丰富,是野菜中的美味,民间不仅有“阳春三月三,荠菜当灵丹”的谚语,还流传着“春食荠菜赛仙丹”的说法。春风送暖之时,“时绕麦田求野荠”(苏东坡诗句)成为春季野外的一道风景。   宋朝诗人苏轼非常推崇荠菜,他在四川老家时就创用荠菜作粥。他给一位患疮卧床叫徐十五的朋友写信,教他做荠菜粥吃,兼疗其疾。信中写道:“今日食荠极美,念君卧病,面、醋、酒皆不可近,惟有天...

  • 脏腑有热粥可调

    脏腑有热粥可调

      肺热:杏仁川贝百合粥   杏仁、百合各30克,川贝母15克,粳米50克。先将杏仁、百合、川贝母洗净,装入纱布袋内煮1小时,然后捞去布袋放入粳米,再煮20~30分钟即可食用。   脾热:黄芪山药粥   黄芪30克,怀山药40克,粳米50克。先将黄芪洗净,切成片,与怀山药装入纱布袋内,注入清水,煮1小时,然后捞去布袋放入粳米,再煮20~30分钟即可食用。   肝热:“疗妒汤”   这是《红楼梦》里一道有名的汤,是宝玉为了不让黛玉老吃醋而去庙里求的,这道汤虽然没有化解妒恨的作用,但是...

  • 心脾不足食桂圆粥

    心脾不足食桂圆粥

    取鲜桂圆肉50克或干品20克,与粳米50克一同煮粥食用。 有益气健脾、养血安神的功效,经常食用能起到安神定志的作用,对心脾气虚、气血不足型阳痿_及早泄伴有失眠多梦、头晕心悸、大便稀溏者有很好的效果。 邓 蕾...

  • 核桃仁生吃 核桃粥

    核桃仁生吃 核桃粥

      1.核桃粥   [制作方法]核桃仁15克,大米30克,煮稀饭。   [适用范围]中老年人,妊娠、哺乳期妇女,以及动脉硬化、高血压、冠心病、糖尿病、慢性支气管炎、肠燥便秘、老年性耳聋等病的防治。   [食用方法]每日晚餐或午餐食用。   2.核桃仁生吃   [食用方法]可直接嚼食。开始每天吃1个,至第5天增为每天吃2个,第10天起每天吃3个,即每5天增吃1个,至每天吃5个时停止。接着则每5天减少1个,继续吃食。如此45天为一疗程,按此反复吃。   [功效作用]核桃仁有健脑益智、补肾强腰...

  • 核桃花生玉米粥 软化血管

    核桃花生玉米粥 软化血管

    专家指出,心脑血管病的共同病因多数是动脉硬化,这里给您推荐四款有软化血管作用的粥。 核桃花生玉米粥 将玉米糁、核桃粒、花生适量加清水同煮,文火熬成粥即可。这款粥不仅味道鲜美,还具有明显的软化血管的作用。 核桃含有丰富的磷和大量的亚油酸,磷可营养脑神经,亚油酸可防治动脉硬化;花生富含对心脏有益的氨基酸和不饱和脂肪酸,能降低患心脏 病的风险;玉米富含不饱和脂肪酸,特别是亚油酸的含量高达60%以上,有助于人体脂肪及胆固醇的正常代谢,可以减少胆固醇在血管中的沉积,从而软化动脉血管。 莲藕木耳冬瓜粥 莲藕去皮切小块,黑木耳切...

  • 夏天养脾胃解湿热 四款粥

    夏天养脾胃解湿热 四款粥

      入夏天气转热,湿热气重、水分流失快,加上吃冷饮、冰品频率增加,会影响脾胃机能使湿热气不易排出,易有疲倦、头晕、口干舌燥、食欲差及胀气、恶心、腹泻等肠胃不适情形,不妨将荷叶、薏仁、生姜、山药等药材,与白米熬煮成粥并作为早餐,能温补脾胃、解湿热及益气生津,也有助预防因暑湿气积于体内、进出冷气房着凉引发的夏季感冒;平时也可多按压阴陵泉、液门等穴位,促进气血循环、清热提神。推荐以下四款粥有助于夏天养脾胃、解湿热。   荷叶消暑粥   材料:荷叶3克、米50克。   功效:荷叶清热利湿、解暑生津、调理脾胃...

  • 几种消暑清热药粥

    几种消暑清热药粥

      炎炎夏日,暑热闷湿,多数人常感不适,食欲减退。现介绍几种消暑清热药粥供参考。   梨粥。将3个梨洗净切碎,加水适量煎煮半小时后,捞去梨渣,加入大米适量,煮烂成粥,趁热食用可治小儿风热、肺热咳嗽、食欲不振、头昏等症。   冬瓜粥。冬瓜500克去皮除瓤,切成小块,粳米100克洗净;少许熟火腿切成碎米状。取锅上火,放入麻油烧热,下葱末炝锅,加入冬瓜、火腿末、清水、粳米,旺火煮沸后,再改用小火煮至成粥,以盐调味后食用。此粥清热、养胃、利尿。适用于治疗暑热烦闷、消渴等。   西瓜皮粥。将西瓜皮250克削去...

  • 花椒几则粥疗方

    花椒几则粥疗方

      “调浆美羞骚经上,涂壁香凝汉殿中,鼎鹜也应如此味,莫教姜桂独成功”。明代僧人宗林如是赞美花椒的香浓味纯。花椒,又称川椒、蜀椒、巴椒,以产于四川者为佳,秋季果实成熟时采收。南北朝时,花椒开始被用作调味品,《齐民要术》中有“花椒脯腊”的记载。花椒入药疗疾也有殊功。   中医认为,花椒性味辛、热,有小毒,入脾、胃、肾经,有温中止痛,消积杀虫之功,《神农本草经》言其“主风邪气,温中除寒痹,紧齿发,明目”。《本草纲目》言其“散寒除...

  • 春季3款养生粥 补水又防病

    春季3款养生粥 补水又防病

    初春时节,气温回升,万物萌发,人体由于一时不能适应季节、气温的变化,各方面的功能活动尚处在抑郁、压制的状态,容易变得困倦嗜睡,不思饮食。而此时食粥既可调节胃口,增进食欲,补充身体需要的水分,又能滋补身体,防治疾病。若在煮粥时加些荠菜、韭菜、红枣等,更有助于郁滞宣畅,气血和通。 荠菜粥 先将粳米100克倒入锅内加水煮沸,等粳米将熟时再加上洗净的荠菜100克,同煮作粥。初春,当其他蔬菜尚未应市的时候,荠菜不失为上好的时令佳蔬。荠菜里含的氨基酸有谷氨酸、丙氨酸、亮氨酸、蛋氨酸、甘氨酸、脯氨酸等10多种;还含有葡...

  • 夏季养生三道粥

    夏季养生三道粥

      夏日人们总爱贪凉,将空调温度调得一低再低,殊不知,这样会使体内寒湿不断淤积,以致身体“秋后算账”,种种疾病在秋冬季节暴发出来。   其实,夏季养生却要讲究一个“热”字,最适宜以热除热,其中以热粥养生为最佳。不同的粥品可以发挥不同的功效,将几种粥巧妙搭配,便成了夏季养生的最佳选择。   黑米薏仁莲子粥   黑米50克,糯米100克,薏仁10克,莲子20克,冰糖、米酒各少许。将薏仁洗净,加水浸泡一晚,再加入黑米、糯米、莲子文火熬煮,至黏稠软烂时将冰糖、...

  • 早晨喝粥防秋燥

    早晨喝粥防秋燥

      秋后早晨喝碗粥,既可泻秋凉,又能防秋燥。   秋季最适宜的粥是玉米面红薯粥。玉米面富含不饱和脂肪酸等营养物质,红薯有祛病延年功效。   具体做法是:将玉米面100克,先用凉水调成糊状,待水烧开后放入,然后将切成碎块的红薯一并放入,轻轻搅动以防止玉米面粘在锅底。熬粥时要用文火,中间可点几次冷水,玉米面红薯粥以不稀不稠为好。   另外,专家还推荐了几款粥,大家不妨试着做来尝尝:   山芋粥:山芋与粳米同煮,常食可防高血压、动脉硬化、过度肥胖等症。   芝麻粥:捣碎芝麻与大米同煮,可治眩晕、记忆力衰退、须发早白等。...

  • 喝薏米粥 不怕暑热

    喝薏米粥 不怕暑热

    随着气温升高,很多中老年朋友开始怕热,觉得烦躁。中医认为,怕热与体内正气虚有关,薏米又叫薏苡仁、苡仁,可补正气、耐酷暑。 现代研究发现,薏米中所含的薏苡仁多糖能增加人体内抗热蛋白的合成,提高人体耐热力,增强人体免疫力。 薏米50克,提前浸泡4小时,加水800毫升,常法煮粥,待温热时服食,吃完以微微发汗效果最好,每天1~2次,连续吃10天。期间须避免冷饮、冷食,忌吹风。...

  • 防暑降温粥

    防暑降温粥

      入夏闻粥香,奶奶厨下忙。每年夏季,我家都会吃到奶奶熬制的“防暑降温粥”。   奶奶在妇幼保健中心工作了近30年,退休后,依然把日常保健作为晚年生活的头等大事。奶奶常说:健康是一,其他都是零;一不存在,其他都没有意义。每年夏天,家人都会不同程度地出现“苦夏”症状。这时,奶奶就会下厨为家人熬粥。她熬的粥品种有好多,但都具有防暑降温、驱除“苦夏”症状的保健作用。这些粥包括绿豆粥、银花粥、薄荷粥、莲子粥、荷叶粥、藿香粥等。   奶奶熬制...

  • 药粥助肾病患者消水肿

    药粥助肾病患者消水肿

      白菜薏苡粥   用料小白菜500克,薏苡仁60克。   做法先将薏苡仁煮成稀粥,再加入洗净切好的小白菜,煮二三沸,待白菜熟即成。食用时不加盐或少加盐分顿食用。   功能健脾祛湿、清热利尿。   主治急性肾炎之浮肿少尿者。   冬瓜赤豆粥   用料冬瓜500克,赤豆30克。   做法将冬瓜、赤豆加水适量煮粥,不加盐或少加盐,分顿食用。   功能利尿消肿、解毒止渴。   主治急性肾炎浮肿尿少者。   提示慢性肾炎属脾肾虚寒症型者,不宜食用。...

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