粥 第27页
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滋养女人气血桂圆归枣粥
桂圆归枣粥：取糯米250克，桂圆肉、红枣各30克，当归20克，红糖60克。将当归放入砂锅内，加水适量，用中火煮沸后，去渣取汁备用。淘净糯米放入锅内，加药汁、桂圆肉、红枣（去核）、水适量，武火煮烂后放红糖，稍煮片刻即成，佐餐食。具有双补气血、滋润肌肤的功效，常用于治疗气血亏虚、心失所养所致的失眠心悸、面色苍白、身体瘦弱、倦怠乏力等症。 羊乳红枣粥：取羊乳300毫升，粳米250克，红枣15个，生晒参、冰糖各30克。将粳米、生晒参（切片）、红枣（去核）放入砂锅内，加水适量，用武火煮30分钟，倒入羊乳，再煮片刻，加...
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养生美容茯苓粥
茯苓是仙家所食的滋补食品，又是医家常用的药物，凡讲究修身养生美容、祛病延年的人，都很注重服食茯苓粥。 健胃补脾药苓粥 山药100克，茯苓、大枣各50克，粳米 250克，洗净后同煮成粥，每日1剂，分次服食。有补中益气、长肌肉，润肺固肾等功用。凡老人、小儿、妇女脾胃虚弱者，食之大有裨益。 补虚安神栗苓粥 板栗肉50克，茯苓12 克，大枣10枚，粳米 100克，洗净共煮成粥，加白糖适量调味后即可食用。能健脾补虚、宁心安神，主治脾虚、久泻等症。 减肥消肿白苓粥 白茯苓粉15克，粳米100克。将米洗净煮粥，米熟时下茯苓...
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调理脾胃进补的养生粥
秋季的确非常有必要进补，因为经过一个漫长酷暑的煎熬，人体内的蛋白质、微量元素及脂肪等营养都耗损了不少。而且，秋天适时进补可以恢复体力，为接下来的严冬打好基础。但是，如果什么都不懂，盲目进补，不仅达不到应有的效果，还可能适得其反。中医认为，脾为后天之本，保护好脾胃功能，防止脾胃的损伤，使脾胃功能健康运转，是补养身体的关键所在。若能调理好脾胃的功能，使脾胃充分发挥消化吸收营养物质的作用，人体也就会随之健康。所以，进补的过程可以说是调理脾胃的过程。 粥类食品营养丰富、易于消化、不伤脾胃，因此秋季多进粥食是补养身体、健脾...
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气血两亏 红枣桂圆粥
适宜人群：气血两亏的女性。 原料：红枣、桂圆、莲子、花生、栗子各100克，大米、糯米、秫米(黏高粱米)各50克，白糖适量。 做法：先将莲子去衣去心放入碗中加水浸泡，用旺火蒸约1小时取出备用。将桂圆去掉皮、核；将栗子剥掉壳及衣。锅内放入适量的水，把秫米、花生、红枣洗干净倒入锅内煮，待煮成半熟时，再将大米和糯米倒入锅内，水开后，转用微火。将粥煮熬到七八成熟时，把蒸熟的莲子倒入粥内搅拌均匀，开锅后再煮一会，盛入清洁消毒的锅内，撒上白糖。 点评：小枣、桂圆、花生、糯米等，不但可以补血，还能补钙和补铁；秫米还有和胃安眠...
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苓豆粥护肝 肺虚咳喘乌梅粥
吃苓豆粥 降脂护肝 有些人过食油腻食物，使血脂增高、血液黏稠，过量饮酒导致肝细胞损害，喝黄豆茯苓粥可降脂护肝。方法：取泡好的黄豆30克，茯苓10克，与粳米50克煮粥食用。每天1次，每周2～3次。 向明洁 肺虚咳喘 乌梅粥治 很多老人长期慢性咳喘，多由肺气虚引起，可食乌梅粥来治疗。中医认为，肺主气司呼吸，老年人一般身体虚弱，或久病致虚，导致耗气伤阴，出现咳喘症状，治宜止咳平喘。乌梅粥可缓解久咳少痰、干咳无痰等症状。方法：取乌梅10克，洗净浸泡l小时，加水煮20分钟后，放入50克粳米熬粥食用。每周3次，连食1...
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排肠胃毒素 陈皮海带粥
【原料】陈皮1-2片，海带100克，粳米100克。 【操作】1、先将海带用温水浸软，换清水漂洗干净，切成小段；2、陈皮用清水洗净；3、粳米淘洗干净，放入锅内，加水适量，置于旺火上，煮沸后加入陈皮、海带，不时地搅动，用小火煮至粥状即可。 【功效】陈皮具有解毒、润肠的功效，能有效帮助肠胃毒素的排除，还有助于调节紊乱的胃肠道功能。此外，陈皮还可用于治疗脾胃气滞所引起的胃脘或腹胀、恶心、呕吐、食欲不振等不适。海带富含粗纤维以及碘、钙、磷、铁等矿物质，与陈皮搭配可促进消化液的分泌，有助排除肠内积气和毒素。 胡...
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小米和药材熬成粥 预防疾病
小米粥是健康食品。可单独煮熬，亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等，熬成风味各异的营养品。小米磨成粉，可制糕点，美味可口。《本草纲目》说，小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃。”发芽的小米和麦芽一样，含有大量酶，是一味中药，有健胃消食的作用。 小米有健脾暖胃、补肾益气、清热解毒等功效，因此用小米和一些药材熬成粥，可以预防疾病。 产后血虚：红糖小米粥 做法：小米200克，红枣10枚，红衣花生15克，红糖15克。小米淘洗干净，红枣洗净去核，花生洗净，上三味用料一同放入砂锅，加...
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