粥 第26页
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山药粥 广泛应用于临床
1984年初秋，我的邻居王氏老太太，年近七旬，患泄泻近两个月，经输液、口服药物治疗，其症时轻时重、绵绵不愈，求余诊治。自述：此疾系因胆囊切除术后，寒温失宜，失于调养所致。 患者面色萎黄，肢倦乏力，头目眩晕，脘腹不适，饮食减少，大便溏泻，水谷不化，日六、七次行，动则益甚。舌质淡，苔薄白，脉细弱。 证属术后失养、寒温失宜，伤及脾胃所致。脾胃虚弱，运化失司，则水聚为湿，谷积为滞，清浊相混，水谷不能化生精微，下迫肠道而为泄泻。治宜益气健脾为法，因其苦于服用中药，斟酌再三，授以近贤张锡纯之&ldquo...
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上班族 养生枸杞粥
在中医的理论里中，枸杞是一种具有强韧生命力的植物，很适合用来消除疲劳。枸杞含有多种维生素、氨基酸，还有对人体有帮助的亚麻油酸，可以帮忙促进血液循环和新陈代谢。 枸杞糯米粥是一道十分适合上班族养生的粥品，粥里还有糯米、百合、红枣等，也都是具有许多营养价值的食材。对于工作忙碌、早出晚归的白领，下班后不妨煮碗枸杞粥，消除疲劳。 材料：糯米1杯(量米杯)、麦片1杯、百合10克、枸杞10克、红枣8粒、香菇3朵、盐适量。 做法：糯米用清水泡一小时；干香菇泡软，去蒂切丝；百合、枸杞、红枣洗净，红枣去核；电饭锅放入半锅水，把所有材...
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薏苡仁菱角粥 莲子茯苓糕
薏苡仁菱角粥 薏苡仁50克，菱角150克，糙糯米 100克，陈皮5克。先把菱角斩一刀，放人 砂锅中加水煮熟，捞起放人冷水中，再去 壳取肉，碾成碎米粒状待用。薏苡仁、糯米 浸泡洗净。将洗净的糯米放入开水砂锅内 烧开，转用小火熬煮，加入薏苡仁、陈皮， 待米煮至开花时，再加入菱角，一同煮至 米熟烂、粥稠时即可食用。功效：疏肝解郁、健脾益气。 赵炎 莲子茯苓糕 莲子肉、茯苓、麦冬各500克，白糖、 桂花各适量。将莲子肉、茯苓、麦冬共研成 细粉，加入白糖、桂花拌匀，用水和面蒸糕 即成。功效：养阴润燥、宁心健脾。吕莉...
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调节脾胃食疗粥
夏秋交替之季，会有脾胃功能减弱的现象，特别是体虚者。养生专家指出，粥是此时调节脾胃最好的饮食，处暑后早晨喝碗粥，既可泻秋凉，又能防秋燥。 秋季最适宜的粥是玉米面红薯粥。玉米面富含不饱和脂肪酸等营养物质，红薯有祛病延年功效。 具体做法是：将玉米面100克，先用凉水调成糊状，待水烧开后放入，然后将切成碎块的红薯一并放入，轻轻搅动以防止玉米面粘在锅底。熬粥时要用文火，中间可点几次冷水，玉米面红薯粥以不稀不稠为好。 另外，专家还推荐了几款粥，大家不妨试着做来尝尝： 山芋粥：山芋与粳米同煮，常食可防高血压、动脉硬化、过度肥胖...
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春夏常食鲜花粥
春夏季节，许多花都陆续开放。鲜花不仅具有观赏价值，而且还有多种食疗功效。研究发现，鲜花中含有多种生物甙、植物激素、花青素、酯类、维生素和微量元素等，具有增强细胞活性，调节神经机能，促进新陈代谢，护肤养颜，延缓衰老等多种功效。有些鲜花还具有特殊的防病治病作用。 我国民间食用鲜花防病治病有着悠久的历史。早在唐宋年间就有食用鲜花养生保健、润肤养颜的记载／j清代的《餐芳谱》中，就详细记载了二十多种鲜花食品的制作方法，如桂花丸子、荷花粥、茉莉汤、菊花糕等。 粥本来就是老少皆宜的一种食物形式，把鲜花加入粥里，不仅能增加粥的...
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朱良春长寿粥 食粥养生健体
朱良春长寿粥：绿豆，薏仁，莲子，扁豆各50克，大枣30克，枸杞10克 煮粥汤水的制作： 黄芪250克适量水泡20分钟，煮15分钟，沥出汤水。然后再将黄芪加2碗水煮20分钟，再加一碗水煮15分钟，两部分汤水合并用来煮粥（以上配料）。前五味洗净入锅，加黄芪水，急火煮沸后慢火炖30分钟再加入枸杞，一起再煮十分钟 以上粥量五天服用 材料是五天的量，黄芪每天的量是50克 一首诗让粥火了近千年 相传食粥的祖先是鼎鼎大名的诗人陆游，因为他有一首脍炙人口的食粥诗传世。诗的意思一目了然，就是说食粥养生健体，还延年益寿，甚至能...
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