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老年人浮肿食疗方
老年人由于各脏器萎缩、功能减退，免疫力和抗病力下降及代谢功能衰弱等原因，虽然没有心、肝、肾等脏器疾病，但也常常在早晨起床或傍晚出现面部、手指或下肢浮肿，这种无病理特征的浮肿，食疗为宜，现介绍几则，供老年浮肿患者选用。 1．赤豆、花生、红枣各10克，共水煎后加少许红糖服食，每日1次。 2．炙黄芪30克，党参15克，切片水泡30分钟后加热煎取汁，与100克粳米煮粥，调入少量白糖服食。适用于老年体弱、心慌气短、自汗或慢性腹泻引起的气虚浮肿。 3．红薯500克，生姜3片。将红薯挖洞放人生姜，加水煲熟或烤熟，每天早晚各吃25...
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四种食物能消肿
对于易浮肿体质的人来说，夏季总是特别难熬。稍微吃点过凉或者过咸的食物．都会出现水肿的症状。这里推荐您在夏季里多吃以下四种食物，可消肿利湿，远离浮肿困扰。 薏苡仁：薏苡仁绝对是女人消除水肿的第一利器，薏苡仁可以促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用，且清血解毒，对斑点和青春期的痘痘都非常有效。用薏苡仁搭配银耳熬汤水．可祛湿养颜；搭配绿豆熬粥，有解毒利水的功效。 红豆：红豆性平、味甘酸，有健脾利水、清热除湿、消肿解毒的功效。 夏天人体易水肿，喝红豆汤不失为一种好的消肿食疗方法。红豆与冬瓜同煮，常食可治疗全身水肿；用...
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黄褐斑七个食疗方
黄褐斑是皮肤科常见的色素增生性疾病，可由各种因素引起，中医认为与人体的内脏虚实、寒热痰湿、气血瘀阻有关。中医以补益、清热驱邪、活血消斑为基本治疗原则，家庭中许多食疗、药茶等方法可应用于黄褐斑的防治。 1．益母草茶益母草水煎代茶饮，或用益母草曝晒干，烧灰，洗面，可使皮肤嫩白。 2．枸杞菊花茶枸杞子6克，菊花3克，泡开水，每日频频饮服。有滋阴养血祛风的作用，可防治色斑。 3．双花茶金银花3克，菊花3克，泡开水，每日频频饮服。有清热祛风的作用，可防治面部红斑、色斑。 4．养颜桃红茶桃仁(打碎)10克，红花3克，枸杞子6克...
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冠心病中药食疗调治
冠心病要注意睡前保健：晚餐应清淡，食量也不宜多，宜吃易消化的食物，并配些汤类，不要怕夜间多尿而不敢饮水，饮水量不足，可使夜间血液黏稠；睡前看电视也应控制好时间，不要看内容过于刺激的节目；按时就寝，养成上床前用温水烫脚的习惯，然后按摩双足心，解除疲乏。 一、冠心病心阳不足型：症见心悸、怔忡、气短或气促、胸闷或心痛时发作、腰酸、畏寒肢冷、面色苍白、唇甲淡白、舌青紫或紫暗或舌淡苔白、脉沉细或结代。治宜补心气，温心阳，祛寒邪，通血脉。可选用“补骨脂炖猪心”：补骨脂15克，核桃仁30克，猪心1只，精盐...
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防病治病 主食米饭
米饭是我们日常生活中的主食之一，若将米饭与其他食物搭配食用，也可发挥其防病治病的效果。 燕麦米饭降血脂燕麦性平。味甘，归肝、脾、胃经，有益脾胃、降血脂的功效。燕麦中含有丰富的水溶性膳食纤维．这种纤维能吸收胆固醇，并将其排出体外，减少胆固醇被肠道吸收的机会，从而降低血液中的胆固醇含量，起到降低血脂的作用。大米50克，燕麦20克，加水适量，常法煮饭食用。 荞麦米饭降血糖荞麦味甘，性凉，可以健脾胃、除湿热。现代研究发现，荞麦中所含的铬能增强胰岛素的活性，加速糖代谢，有助于改善糖尿病患者的糖耐量，可以降低血糖，还能预防...
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抵御寒冷 少生感冒冻疮食谱
蛋白质、脂肪和碳水化合物是人体主要的产热营养素。冬季要适当增加主食和油脂的摄入，保证优质蛋白质的供应。狗肉、羊肉、牛肉、鸡肉、鹿肉、虾、鸽、鹌鹑、海参等食物中富含蛋白质及脂肪，产热量多，御寒效果最好。—下面，介绍三款此类菜谱： 营养学家告诉人们，进入寒冬之后，多吃主食，适当吃点羊肉、鹌鹑和海参，有助于抵御寒冷，少生感冒、冻疮、肺炎一类的疾病。 红烧鹌鹑：鹌鹑2只，姜片、葱花、干辣椒、花椒、八角、蒜各少许。鹌鹑退毛，去肠杂，用水焯一下。放油人锅，8成热时向油锅内放人一两勺白糖，炒到白糖溶化—起...
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改善过敏体质 防过敏性疾病 药食饮
初春是过敏性鼻炎、过敏性咽炎、过敏性皮炎、过敏性哮喘等多种过敏性疾病的多发季节，日常的饮食以及生活环境等都可以造成过敏，但过敏体质是最根本的原因。这种体质与遗传因素有关，也与各种因素导致免疫功能异常有关。过敏体质的人，要摆脱过敏症状的困扰，应该到医院检查一下过敏原，了解过敏原之后，尽量避免与之接触或食用。平时可以食用一些具有脱敏作用的药食饮，逐步改善过敏体质，防止过敏性疾病的发生。下面介绍几款脱敏药食饮，供参考选择。 1．脱敏饮：柴胡5克、防风5克、乌梅15克、甘草10克、蜂蜜15克。以上药物除蜂蜜外，洗净后入沙锅...
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清暑多食荷叶好
现代营养学证明，荷叶化学成分主要有荷叶碱、柠檬酸、苹果酸、葡萄糖酸、草酸、琥珀酸及其他抗有丝分裂作用的碱性成分，具有清暑解热、降脂减肥及良好的降压作用。药理研究发现，荷叶具有解热、抑菌、解痉作用。经过炮制后的荷叶味苦涩、微咸，性辛凉，具有清暑利湿、升阳发散。祛瘀止血等作用，对多种病症均有一定疗效。 荷叶也是食疗佳品： ①荷叶茶。取大的新鲜荷叶2张，洗净切片，加入1000毫升热开水浸泡10分钟，弃叶喝茶，随渴随饮，有清署利湿之功。适用于健康人预防中暑等。 ②荷叶紫菜汤。鲜荷叶1张，紫菜20克，猪油少量，食盐、味精各适...
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几类素食可清除肠胃毒素
鸡矢藤150克，鸡内金、炮山甲各50克，共研粉。每次3-5克，温水送服，每日3次。治小儿疳积。 1．绿叶蔬菜绿叶蔬菜多为碱性，可以中和饮食中糖、肉、蛋及代谢中产生的过多的酸性物质，使体液保持弱碱性，从而清除血中有毒物。常食蔬菜可选萝卜叶、青菜、油菜叶、菠菜、芥蓝、大白菜、胡萝卜、菜花、甘蓝等。 2．粗粮常吃红薯、土豆、玉米、荞麦等粗粮有助于保持大便的通畅，使体内毒物不会久滞肠道。粗粮中含有许多细粮(或精加工食品)所欠缺的特殊的维生素和矿物质。这些营养素有助于调节肠胃内环境，易为人体吸收并提高机体免疫功能...
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牛蒡杜民间流行的养生食谱
下面是民间流行的牛蒡食疗汤谱： 牛蒡猪肚汤：牛蒡丝100克，肥猪肚1个，豆豉、葱白各适量。先将猪肚洗净，猪肚与牛蒡丝同时放入开水锅中，煮至猪肚将熟，再加入葱白、豆豉、盐调味，捞出猪肚切成片即成。此汤补脾益气，适用于糖尿病。 牛蒡海带羹：牛蒡100克，海带30克，草决明15克。将牛蒡丝、海带和草决明一同放人锅内，加清水适量，煨汤熟后去草决明(牛蒡可食用)即成。可以清肝化痰，适用于结膜炎、高血压、肝火旺引起的面赤头痛等。 牛蒡杜仲羹：牛蒡100克，鹌鹑3只，杜仲30克，怀山药60克，枸杞子15克，生姜8克，红枣5个克，...
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小儿夏季热 用清热降火食疗方调节
小儿夏季一般热除了规律性发热，没有别的症状，精神亦可，可能汗出的少些，食欲也会差一些。一般不需特殊处理，可采用清热降火的食疗方调节，孩子体温高时，要采用物理降温，并多喝点水，一般天气凉爽或将孩子转移到较低温度的环境中，症状就自然消失。下面介绍中医治疗小儿夏季热的良方： 方一：玉竹、冰糖各500克。将玉竹洗净切片，水煎2次，合并煎液，加冰糖文火加热，沸腾半小时，呈流膏样，冷却装瓶放冰箱保存。每服20～30 克，日2～3次。本方适用于暑伤肺胃发生的小儿夏季热。 方二：鲜荷叶1张，鲜冬瓜500 克，食盐少许。将荷叶洗...
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常吃蒸食 有益健康
最近国外的一项研究表明，采取蒸、煮这样的烹饪方法要远远好过煎、炸、薰。尽管后者色、香、味都要更胜一筹，但它对食物营养的破坏也不容小视。因此，专家建议尽量采取低温的蒸、煮方法烹饪食物。 专家认为，大米、面粉、玉米面用蒸的方法，其营养成分可保存95％以上。如用油炸的方法，其维生素B2和尼克酸损失约50％，维生素Bl呗，j几乎损失殆尽。以花生为例，花生营养丰富，特别是花生仁的红衣，能抑制纤维蛋白的溶解，促进骨髓制造血小板的功能，对各种出血性疾病有较好的止血作用。花生只有煮着吃，才能保持其营养成分及功效，如果是炸着吃，虽然...
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秋冬口鼻咽喉干燥症 食柿子柿霜
柿子为柿科植物柿树的果实，眼下正是应市之时。柿子主要分为甜柿与涩柿两类，前者成熟时已经脱涩，后者需要人工脱涩。 柿子除口味独特以外，还有十分有益的保健功效。柿子有助于降低血压、软化血管、扩张血管、改善心血管功能，适宜于高血压患者食用。柿子中的有机酸等有助于胃肠消化，可增进食欲，同时有涩肠止血的作用，对于消化不良、腹胀腹泻、肠出血者十分有益。新鲜柿子中含碘量高，适合缺碘引起的甲状腺肿大患者食用。柿子具有消炎和消肿的作用，能改善血液循环，促进肌腱炎症和外伤的康复，适宜于体力劳动强度大者进食。柿子能促进血...
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对付老花眼 食疗有妙方
桑椹糖 取500克桑椹(鲜者加倍)捣成泥状，与500克白糖共煮，待糖液起黄色并可拔起丝时，倒在涂有麻油的石板(或不锈钢板)上，切成糖块，随时含服。此方对肾阴亏损者效果显著。 酱醋羊肝 将羊肝洗净切片，挂芡，素油爆炒，调以酱油、醋、料酒、姜。此菜可为中心性视网膜炎、视神经萎缩者常吃。 胡萝卜粥 取胡萝卜适量，切碎，与250克粳米共煮为粥。此方可常服，尤其对老年人疗效佳。 青葙鸡头汤 取青葙子30克，女贞子30克，与两个鸡头同煮，常服。此方对肝血旺、虚火上浮所致的眼疾有显效，高血压头昏者尤宜。 红肝...
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