柿霜
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自制柿霜防肺炎
柿饼上结的白色粉霜为柿霜，性凉味甘，其主要营养成分为甘露醇、葡萄糖、果糖、蔗糖等糖类。秋冬季节，老年人常吃柿霜可预防多种呼吸系统疾病。目前市售柿饼存在一些卫生不达标的问题，如有的厂家用霉变柿子制作柿饼，或在制作过程中添加非食品原料等。我们不妨在柿子上市时多买一些，将其自制成柿饼，如此从秋天到冬天都能吃到柿霜了。 制作柿饼，应选个头大、未软的柿子，个头大的柿子一般含糖量较高。去皮，然后放在太阳下晾晒，并经常翻动。晾晒约4天，可见果面发白、结皮，果肉发软时，轻挤果肉，促进软化、脱涩。当果面干燥出现皱纹时捏第二次，将果肉...
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秋冬口鼻咽喉干燥症 食柿子柿霜
柿子为柿科植物柿树的果实，眼下正是应市之时。柿子主要分为甜柿与涩柿两类，前者成熟时已经脱涩，后者需要人工脱涩。 柿子除口味独特以外，还有十分有益的保健功效。柿子有助于降低血压、软化血管、扩张血管、改善心血管功能，适宜于高血压患者食用。柿子中的有机酸等有助于胃肠消化，可增进食欲，同时有涩肠止血的作用，对于消化不良、腹胀腹泻、肠出血者十分有益。新鲜柿子中含碘量高，适合缺碘引起的甲状腺肿大患者食用。柿子具有消炎和消肿的作用，能改善血液循环，促进肌腱炎症和外伤的康复，适宜于体力劳动强度大者进食。柿子能促进血...
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柿霜疗疾药粥三款
柿子在晒制柿饼的过程中，随着水分 的蒸发，柿子渗出一层白色或淡黄色粉霜， 叫柿霜。许多人挑选柿饼的时候，不喜欢有 柿霜的，其实有柿霜的柿饼才是质优的柿 饼，称为柿霜饼。柿霜营养丰富，还是一味 治病良药。柿霜的主要成分是甘露醇、葡萄 糖、果糖等。中医认为，柿霜味甘，性凉，人 心、肺经，擅长清肺、润燥、化痰。古代名医 李时珍称，柿霜为柿中精华，是治疗人体上 焦病症的良药，可以治疗肺热咳嗽、喉痛咽 干、口舌生疮、吐血、咯血等病症。以下介绍 几款用柿霜治病的食疗方，供参考使用。 一、山薏柿霜粥薏苡仁60克，先熬 粥，快熟...