夏 第36页
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夏季降压药膳
蒜蓉豌豆苗：豌豆苗250 克，大蒜适量。豌豆苗掐去老芽，洗净控干；蒜切蓉。炒锅内放入少许植物油，油热后，放入蒜蓉，炒出蒜香，然后将豌豆苗入锅，翻炒至熟。加少许盐、味精，出锅即可食用。豌豆苗性凉，含有多种维生素及多种氨基酸、蛋白质、钙等，具有清热解毒、利湿降压之功，大蒜中有一种配糖体，有降压作用。玉须钩藤汤：新鲜玉米须 30克，钩藤6克，菊花10克。以上三味用凉水冲洗干净，放人锅中，加入开水适量，加盖，泡 15分钟即可。随喝随对人开水。玉米须可健脾和胃、除湿利尿，其中富含不饱和脂肪酸，能降低血清胆固醇，它的水浸出液有...
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苦夏宜饮冬瓜汤：食疗五方
中医把入夏后，人体机能一时无法适应气候变热，胃肠功能减退，继而引发的食欲不振、困倦乏力、头晕胸闷、低热、腹泻乃至消瘦一类症状叫“疰夏”，俗称苦夏。冬瓜乃高钾低钠低脂蔬菜，也是夏季食疗佳品，具有利尿消肿、清热解暑、生津除烦、解毒消炎等功效，可治疗消渴、热病、痰热喘咳、水肿、小便不利、疖肿、肥胖等病症，尤其对苦夏、中暑烦渴等有显著疗效。用冬瓜食疗，可炒食，可煮汤，可生腌，可捣汁，防疰夏以煮汤最妙。下面推荐几款冬瓜汤。冬瓜百合汤：取鲜冬瓜 100克切薄片，百合50克(干品提前浸泡)，鸡蛋清1个。先...
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立夏防病食红豆
随着立夏节气的到来，不少人都在考虑夏季养生的方法了。我国古代医家认为，红豆正是一种夏季养生防病的佳品。红豆，亦称赤小豆，是一种药食同源的食物。红豆营养丰富，每100克中含蛋白质21．7克，碳水化合物60．7克，钙76毫克，磷386毫克，铁4．5毫克。此外，还含有硫胺素、核黄素、烟酸、皂素以及钾、镁、锌、锰等多种矿物质。红豆具有很高的药用价值和良好的保健作用，祖国医学认为，赤小豆性味甘、平，具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦、补血生乳等多种功效，可治疗小便不利、脾虚水肿、小腹胀满、烦热口渴、脚气、乳汁不通、热...
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盛夏食粥 应当怎样选择呢？
夏季气候炎热，人们常以粥为食。盛夏食粥，不仅能有效地补充人体缺失的水分，而且还可提供易于胃肠吸收的营养，若在其中添加绿豆、荷叶、莲子、扁豆、薏苡仁等入药食物，则具有食疗保健之功。那么，应当怎样选择呢？ 暑为夏季的主气，暑热之邪侵袭，可使人出现多种热象，甚至中暑。在人体五脏中，心与夏季相合，属火，故夏季心火易炽，表现为心烦不宁、胸中闷乱、思维不集中、失眠等。另外，夏季多雨，尤其是长夏，易致湿邪为患，而暑湿常可兼夹伤人，出现头重身重，肢体困倦，微热汗出，口干不欲饮，精神不振，饮食减少，大便稀溏等症状。因而夏季...
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夏季养生清补汤茶解除暑气
夏季天气炎热，暑为阳邪，耗气又伤津，易令人胃口变差，消化功能减弱。在暑热、湿气重的情，况下，出汗量较多。因此，喝些清补汤茶，解除暑气，对夏天养生大有裨益。 1。绿豆银耳汤绿豆60克，银耳15克，枸杞子10克，冰糖1～2大匙。绿豆洗净，泡2～3小时备用；银耳洗净泡1小时，捞出，再清洗一次，去除蒂头，以刀剁成泥备用。锅中倒入600毫升水，放入所有原料，以中火煮开，改小火熬煮30～40分钟，最后加入冰糖，盛入碗中即可食用。本茶能益气补血，增强免疫力。绿豆有消暑解毒、祛热利尿及解渴等功效。 2。赤小豆西瓜皮汤赤小豆50...
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冬夏两季补药膳方
我退休快20年了，老友们都说我不像年过70的人，头脑清楚，不忘事。其实我的秘诀就是多年前看到的一方药膳，我照方坚持进补，感觉颇有效果。 冬季，我每天的早餐是：碎核桃肉10克，醪糟(糯米酒)20克，加水300毫升，煮沸后，打入鸡蛋一两只，搅匀，一餐吃完，这种进补每月不少于20 次。夏季，我又改为：枸杞子10克，红枣5枚，大米80克，加水500毫升，熬粥。粥熬好后待稍凉再食用。每天一餐或两餐。 我只在冬夏两季补药膳，其他时日吃喝都很随意，补得轻松愉快，不难坚持。中医认为脑力衰退与阴阳失衡、肾气虚衰有关。我吃的药膳有补肾...
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夏日粥疗祛暑病
莲子粥：莲子30克(或莲子粉15-20克)，粳米50克。将莲子与粳米洗净，人锅同煮至莲子熟烂为止：莲子有清心除烦、健睥止泻的作用。用莲子、粳米同煮成莲子粥对夏季心烦不眠有治疗作用。绿豆粥：绿豆50克，粳米 100克。先以温水浸泡绿豆2小时，再用粳米加水后与绿豆同煮，豆烂汤稠即可。每日早晚各服1次。绿豆味甘性寒，具有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤的功效。粳米与绿豆同煮祛暑消烦、生津止渴及解毒效果更好。藿香粥：藿香15克(鲜品加倍)，粳米50克。藿香煎煮15 分钟，去渣取汁备用。粳米淘洗干净煮粥，熟时加入藿香汁搅匀即可。...
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夏常食西柚 食酸与苦
今日夏至。从中医理论上来讲，夏至是阳气最旺、也是一年中人体新陈代谢最旺盛的时节。根据春夏养阳的原则，此时又是补养阳气的最佳时节。 夏至时节，人们时常感到食欲不振，此时宜适当食用酸味食物，酸味食物有敛汗开胃、清热散火的作用。苹果、葡萄、木瓜、枇杷等平和的水果，适合各种体质的人吃，荔枝、芒果、菠萝等热带水果易上火，则不宜多吃。体质虚寒者及老年人最好少吃香蕉、西瓜等寒凉类水果。 夏至饮食宜清淡，应多食五谷杂粮，还可适当多吃些苦瓜、苦苣菜等苦味蔬菜，因苦味食物具有除燥祛湿、清凉解暑、促进食欲等作用，但要注意...
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夏天医食两用丝瓜“三豆汤”
丝瓜具有一定的保健和药用价值，是夏天医食两用的一种蔬菜。 丝瓜味甘、性凉、无毒，入肝、胃经，具有消暑利肠、去风化痰、凉血解毒、通经活络、行气化瘀等作用，适用于热病烦渴、痰喘咳嗽、乳汁不通、筋骨酸痛、肠风下血、痔疮出血、血淋崩漏、痈疽疮疡、无名肿毒等病症。 现代医学研究表明，丝瓜富含的胡萝卜素和多种维生素，可增强皮肤弹性和提高抗皱能力，起到防止皮肤老化、消除斑块、痤疮及黑色素沉着等特殊作用，使皮肤保持洁白、光滑、细嫩。 丝瓜中维生素C含量较高，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。丝瓜提取物对乙...
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夏季炎热要消消暑 尝试以下几款饮品
夏季炎热出汗多，使得我们经常感到口渴，这时很多人喜欢喝上一杯冷饮解渴。广东省第二中医院心血管科主任中医师黄琳表示，心血管病患者，夏季切记不可以贪喝冷饮。因为心血管病患者大多体质虚弱，本身存在气滞、血瘀、痰浊、水饮等病邪气，若饮用大量冷饮会刺激血管收缩，外周血管阻力上升，造成心肌缺血，诱发血压升高、心力衰竭发生。心血管患者想要消消暑，可以尝试以下几款饮品。 枸杞防暑茶枸杞10克、五味子10克、菊花6克。做法：把所有原料放入杯中，冲入300毫升开水，加盖闷泡10分钟至味道渗出即可饮用。功效：治暑热烦渴，...
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夏季雷阵雨 损害女性健康
夏季雷阵雨说来就来，淋雨后如不及时处理易损害健康，特别是女性朋友，要做好以下的事情。 被雨淋后快洗澡雨水中有很多的细菌，如果过长时间淋雨，雨水中的细菌就会侵蚀到皮肤，可能引起红斑、丘疹，严重的可能出现水疱，甚至肿胀。因此，回家后要及时淋浴，而且沐浴时一定要带有杀菌作用的沐浴液。另外，若双脚长时间浸泡雨水，可用盐水浸泡双脚半小时，然后再洗澡。 淋雨后私密部位要注意在大雨中淋的时间过久，就会造成全身都湿透。被雨水浸湿的内裤又贴着私密部位，时间一长就很容易将细菌带入阴道，引发妇科疾病。这时，要用专门的护理液清...
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