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春分节气养生 中医平衡法则
春分节气正好平分昼夜,中医认为这正是调理体内阴阳平衡、协调机理功能的重要时机。春分之后,万物生发,人体的血液和激素正处于高峰期,但春天多变的气候又会使体内失衡,诱发一系列疾病。 按照《素问·至真要大论》的理论,中医认为在春分时节正是调理体内阴阳平衡,协调机体功能的重要时机。 饮食调养要平衡:此节气的饮食调养,应当根据自己的实际情况选择能够保持机体功能协调平衡的膳食,禁忌偏热、偏寒、偏升、偏降的饮食误区,如在烹调鱼、虾、蟹等寒性食物时,其原则必佐以葱、姜、酒、醋类温性调料,以防止本菜肴性寒偏...
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心浮气躁食用豆腐拌凉菜
夏天,很多人喜欢用豆腐拌凉菜。中医认为,豆腐性凉味甘,具有补中益气、生津润燥的功效,的确适合在夏天拌凉菜食用。不过,豆腐也分好多种,常见的有卤水豆腐、内酯豆腐和石膏豆腐(东北地区称暖豆腐)等。从养生角度分析,夏季人们最好用石膏豆腐拌凉菜,因为石膏作为中药材的一种,具有除烦止渴、祛肺胃之火的功效,所以对大热天口干舌燥、嘴里发黏、皮肤灼热、心浮气躁的人来说最适合不过了。 用石膏豆腐拌凉菜需要做些准备工作。首先把买回来的石膏豆腐放冰箱里冷藏一会儿,使得水分先渗出一部分,再将豆腐切成体积为1立方厘米左右的小块,并将...