香味
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床边香味治失眠
有一些气味可以使大脑皮层受到抑制，对缓解失眠有一定的作用，比如茉莉花的气味。 德国波鸿鲁尔大学和杜塞尔多夫大学研究人员用数百种香味在人体和动物身上做实验，测试这些香味对人体与动物体内氨基丁酸受体的影响。氨基丁酸是一种抑制性神经递质，能结合抗焦虑的脑受体并使之激活，然后与另一些物质协同作用，阻止与焦虑相关的信息抵达脑指示中枢。氨基丁酸效应越强，对神经的舒缓作用就越大。实验结果显示，茉莉香味产生的影响最大，能使动物体内氨基丁酸效应增强5倍多。对失眠、焦虑、烦躁等症状的缓解效果堪比镇静剂。失眠的老年朋友可以在床边放上一些...
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五色糯米饭色香味俱全
五色糯米饭系壮族人民的传统风味美食之一，提起它，还有这么一个动人的故事：传说仙女三圣母因思凡下嫁人间，触犯了天条，于是被玉皇大帝关进了地狱，还不给她东西吃。三圣母的儿子沉香为了不让母亲饿着，就把饭给母亲送到地狱，哪知每次路过狱门时都让看门鬼给吃光了。沉香想出了一个办法：用枫叶汁把糯米浸黑后煮成青精饭(即五色饭)，看门鬼从没吃过黑米饭，以为有毒便不敢再吃。从此，沉香的母亲就是依靠这青精饭得以维持生命。沉香的孝心感动了上天，玉皇大帝便将三圣母释放了。 其实，沉香制作青精饭，就是《宝莲灯》故事中的一段，它早已成为壮族人民...
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花椒 以其气香味辛麻辣
相传，很久以前，一位美丽孝顺的女孩名叫花娇。她为了救治重病的父亲独自上山去找药。她遇白胡子老者指点，历经千难万险，从虎豹护卫的神山上找到了一种香料，将其拌入菜中，救治了父亲。由于患此病的人越来越多，而香料又被虎豹毁了，除非花娇自己立志不嫁，修炼成仙化作香料树。于是善良的花娇真的化作了一株香料树，患病的男人们得救了。人们把这棵树叫做花娇。时间久了，人们忘记了花娇，把娇写成椒。之所以花椒的味道是麻的，那是因为漂亮的花娇修炼时，无情的岁月和风霜雨雪使她变成了麻子。 花椒，为芸香科落叶灌木或小乔木植物花椒的干燥...
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