调 第42页
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滥用调味料伤身体
超市有各式各样的调味料可供我们选购，如浓汤宝、排骨精、黑椒汁、鱼露、日式沙拉汁、卤水汁、芝士粉、牛骨汤、蘑菇精、鲜味汁、干贝精、黄咖喱酱等等。这些调味料给我们带来了极大的方便和美味，但是，滥用它们也会给我们的身体带来危害。要知道很多调味品并不都是由天然食物制成的，而是由化学合成的。有的调味料为了增鲜，把骨头、骨髓之类的蛋白分解成氨基酸，这样就能提高鲜度，增加味觉。但这种分解会用到强酸，若强酸残留在分解物会对身体造成伤害。同时，过多的氨基酸会损害味蕾，长期食用过于鲜味的菜肴则会使味蕾不敏感。另外，调料的配料中还含有麦...
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防春困调整午餐食物
进入春季，人特别容易犯困，尤其是午饭后，往往无精打采。其实，要想不犯困，只要调整好饮食就可奏效。 午餐不吃高糖高脂肪食物：很多人午餐喜欢吃糖和脂肪含量高的食物，如馒头、米饭、猪肉，或者炸薯条、汉堡包、炸鸡等快餐食品。它们会刺激胰岛素和胆汁分泌，使人体内脏不堪重负，并降低血液带氧能力，导致脑部含氧量降低，让人容易疲倦。 午餐宜吃素食：要想下午不犯困，最好多吃素。由蛋白质和蔬菜组成的午餐，如新鲜的鱼、鸡、海鲜、豆腐中含有大量酪氮酸，对大脑保持敏锐的思维、回忆以及清醒程度起决定性作用；而绿色高纤维蔬菜，如辣椒、胡萝卜...
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大暑养生调神健脾
夏季养生一般要从精神、饮食、起居这些方面注意。精神调养在炎热的夏季，要做到神清气爽，快乐欢畅，胸怀宽阔，使心神得养。因此，应多参加一些文娱活动，外出旅游，消夏避暑等，这样既使人心旷神怡，又可锻炼身体。 夏季炎热，应晚睡早起，顺应自然，保养阳气。由于夏天气温高，晚上睡眠时间较短，要适当午睡，以保持充沛的精力。夏季人的消化功能较弱，食物调养应着眼于清热消暑，健脾益气。因此，饮食要选清淡爽口，少油腻易消化的食物。酷暑盛夏，因出汗多，常感口渴，适当用些冷饮，可帮助体内散发热量，补充水分。但过食冷饮会使胃肠受寒，也会引起疾病...
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烹调用淀粉各不同
淀粉在烹调中常用来挂糊、上浆和勾芡，能改善食物的色、香、味和形，使菜品口感滑润。更重要的是，烹调时使用淀粉可以更好地保护菜肴的营养成分，减少营养素的流失和破坏。烹调用的淀粉种类主要有马铃薯淀粉、玉米淀粉、绿豆淀粉、葛根淀粉、莲藕淀粉等，这些淀粉在烹调上都有自己独特的作用和功效。 马铃薯淀粉 马铃薯淀粉(土豆淀粉)是目前一般家庭常用的淀粉，其特点是：黏性足，质地细腻，色洁白，光泽好，但吸水性差。马铃薯淀粉加水遇热会凝结成透明的黏稠状，因此烹调时不能直接加热水调匀或放人热食中，它会立即凝结成块而无法煮散。应将马铃薯淀粉...
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健康体检前如何调生活
很多老年人都会每年做一次健康体检。体检时发现血糖、胆固醇高出正常值，但到医院复查，结果却又正常了。为什么两次检查结果相差悬殊?健康体检的结果还能信吗? 据北京电力医院副主任医师肖青介绍，中老年人体检出现这样的“失真”，很可能与检查前的．饮食、情绪、活动量、睡眠情况有关。随着年龄增长，老人器官功能减退，尤其是代谢、循环能力下降，使食物中的某些物质代谢与排泄缓慢，以致影响检查结果。 体检前1天要注意休息 老年人的血糖调节功能下降，很多因素都会导致测出来的血糖值不准，如过量运动、情绪急躁、睡眠不好...
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冬养金鱼调节心情
孙大妈有慢性肺病，到了冬天就很少出门，女儿就给她买来了一缸金鱼。没事时给金鱼换换水，喂喂食，即便静静站在鱼缸前看它们欢快的游动，孙大妈也觉得心情开朗了许多。 心理专家表示，秋冬季节，随着气候变冷，草木萧瑟，加上日照时间变短，会让内心敏感的人情绪变得消极。特别是老人，出门少会让他们变得空虚无聊。此时如果养上一缸鱼，会调动生活的积极性，让人变得充实，获得快乐和成就感，有利于抵抗消极情绪。每天给鱼喂食，看着鱼儿自由游动，观察鱼儿形态的变化，不仅能缓和情绪，释放压力，还能体会到生命活力带给人的喜悦。此外，随着冬季开始供暖，...
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当心调味品“调乱”药效
调味品是家常烹调不可或缺的物品，不同的调味品会对一些特定药物疗效产生不良影响，所以在用药期间应控制一些调味品的摄取量。 油：动物性脂肪如猪、羊、鸡油等，摄取后会增加体内脂肪的存贮，降低某些降脂类药物的功效。如服用降脂类药物，则不要食用动物性脂肪，尽可能多吃植物油。此外，大量食用动、植物油时，不宜服用铁剂（如硫酸亚铁、富马酸铁等）。因为油脂能抑制胃酸的分泌，从而减少铁在胃肠道的吸收。而驱虫类西药多为脂溶性药物，且只在肠道内发挥局部治疗作用。如果摄入过多富含油脂的食物，可促进驱虫药在体内的吸收，既增加了药物毒性...
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炎炎夏季该如何调养呢？
炎炎夏季，许多人都喜欢躲在空调房里，躲避酷热的天气。可为什么有的人能吹空调，有的人却受不了呢？该怎么办？医学专家解释说，这正是因为人们体质不同，因而对空调的耐受度也不一样，那究竟有些什么体质，他们又该如何调养呢？ 耐寒不耐暑型 有一些人到了夏天就特别喜欢吹空调，否则就热得受不了。这类人属温热体质，往往能够忍受冬天的寒冷，却不能忍受夏天的湿热，耐寒不耐暑，湿火很盛，如不注意，夏天很容易发生口臭、大便秘结，易口舌生疮。 对策这类人群适宜多吃各种养阴食物，比如苦瓜、丝瓜、西瓜、绿豆、鸭肉、海带、黑豆等，可用来煲汤食用。另...
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出汗异常调脾胃
目前最常见的病理性出汗主要有臭汗、手足多汗、自汗和盗汗等。 中医认为汗出发臭是肝胆湿热、脾胃浊滞所致；手足多汗主要是因为脾胃功能减弱，湿热郁积体内，湿热下趋而引起的；自汗是指经常出汗，稍有活动时出汗更甚的情况，多数由于肺气虚弱，阳气不足，与气虚、血虚、阳虚、痰、湿等有关；如果入睡时则汗出，醒来时则停止，称为盗汗，原因多为病人阴虚所致，如肺阴虚、心阴虚或肾阴虚，盗汗者还常伴有潮热骨蒸、五心烦热、口干咽干等症状。总的来看，出汗异常不仅与人的体质有关，还能反映出脾胃方面的问题，如冷饮过度、脾胃受损、消化不良、睡眠不充足等...
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中老年人频繁早搏如何调治
心脏突然出现提前的跳动，医学上称“早搏”。早搏可分房性、房室交界性及室性早搏3种，其中以室性早搏为多见。频繁早搏多见于中老年人，常见于冠心病、急性心肌炎患者。早搏严重时，患者可出现头晕、胸闷等不适。早搏也可因患者消化不良、失眠、植物神经功能紊乱或血钾过低等原因引起。有早搏的患者，应注意保养自己，巩固疗效，以防止、减少早搏的发生。 休息 晚上宜早睡，不宜熬夜，保证午睡，失眠者应服镇静剂，以保证大脑皮层充分休息，否则可造成中枢神经功能紊乱，使心肌兴奋性增高而诱发早搏。如在心跳快时早搏多，患者应绝...
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肠胃失调 按摩调治
现代人多多少少都有肠胃功能失调的毛病，虽不是大病，但症状发作时相当恼人。 按摩方法：胀气令人坐卧难安，按压内关穴及天枢穴有助消除胀气。内关穴在手腕横格纹以上距三指处，以大拇指用力按压，不适感会逐渐消失。而天枢穴在肚脐左右两边2寸(约3指)处，可促进肠胃蠕动。 便秘时，以指尖按压中脘穴(肚脐正上方4寸处)、孔最(肘横纹下4寸处)、天枢穴、合谷穴，都有助肠胃收缩。或者依照升结肠(右腹部从下往上)、横结肠(肚脐上方由右到左)降结肠(左腹部从上往下)顺时针方向搓揉，会按到腹部促进肠胃蠕动的穴道，也有助排便。 胃痛先别...
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中成药调理亚健康
当人体处于亚健康状态时，需要进行调理，不然有向相关疾病发展的趋势。如血压或血糖长期处于正常值的最高值，有向高血压、糖尿病发展的趋势。为了方便人们用药，推荐使用一些中成药进行调理。 归脾丸 对于心脾两虚引起的体倦乏力、失眠头晕、健忘心悸都有很好的疗效，包括西医所说的神经衰弱、亚健康状态、疲劳综合征、低血压、贫血、缺血性心脏病等。 六味地黄丸由于它具有滋补肝肾的作用，对肾阴亏虚导致的头晕耳鸣、腰膝酸软、乏力潮热等症状，均有较好的调理作用。这个方剂由6味中药组成，如再加两味药，使用范围就更广了。如加麦冬、五味子后，就...
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刮痧调整阴阳 几种人不适合刮痧
刮痧通过活血祛瘀、舒经活络、调整阴阳，可以起到扶正祛邪、防病治病的目的，但是并不是每个人都适合刮痧，以下几种人不适合刮痧。 ●接触性皮肤病传染者不宜刮痧，因为会将疾病传染给他人。 ●有出血倾向者，如糖尿病晚期、严重贫血、白血病、再生障碍性贫血和血小板减少者不宜刮痧，因为这类患者在刮痧时皮下易出血，且不易被吸收。 ●凡体表有疖肿、破溃、疮痈、斑疹和不明原因包块者不宜刮痧，否则易引起创口感染。 ●急性扭伤、创伤，或骨折的部位禁止刮痧，因为刮痧会加重伤口的出血。 ●过饥过饱、过度疲劳、醉酒者不可接...
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对症食疗调治感冒
治风寒感冒三汤： 风寒感冒初起，主要症状为头沉或头痛，怕冷，四肢酸痛发紧，身体发烧但无汗，同时伴有鼻塞，流清涕。患者自觉口不渴，咯痰稀薄色白，舌苔薄白。食疗应以辛温解表为主。 一、五神饮：取荆芥、苏叶、生姜各10克，切成粗末，与茶叶6克一同开水冲泡。一段时间后，与红糖30克搅拌，煮沸后趁热服下，服后盖被，如出汗不畅，一小时后可再服一次，即可使畏寒、身痛得到一定程度的缓解。表寒、身痛重者，可适当配麻黄、桂枝各3克，以加强辛温散寒之力。 二、双白玉粥：粳米50克加水熬粥，沸腾后加入切片的半棵(主要用菜心和菜帮)...