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中药炮制的目的和意义
1．为了使药材保持清洁纯净，首先必须除去药物的泥沙、杂质、淤血、毛桩和非药用部分。如杏仁去皮、麻黄分开根茎等。 2．矫正药材的不良气味，消除腥味或减轻臭味，有利于提高药膳食品香味。如桩白皮用麸炒，可以除去臭味。 3．提高药物疗效，增强补益和治疗作用。如奶制茯苓、人参等。 4．降低或消除药材和食物的毒性或副作用；转变药材和食物的性能，保持特定的营养。如生半夏用生姜汁制过，不致刺激喉咙，使人中毒；巴豆去油，可减低毒性；首乌制后，不致泻下；生地清热凉血，酒蒸成为熟地，就变为性温而补血；常山用醋制，催吐的作用加强，用酒制可...
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药膳晶体的制作方法
药膳晶体指药物的细粉或提取物等制成干燥品体状。分为可溶性晶体和混悬性晶体，用时直接加入菜肴或开水溶化后加入菜肴中。 晶体制备：一般可分为提炼、制粒、干燥、整粒、包装等步骤。 1．提炼：据药物的成分进行分别提炼。其方法是：若药物含水溶性成分，可用水作溶媒以煎煮法提取，将煎煮液浓缩成稠膏状，必要时加适量酒精沉淀：除去部分杂质后过滤，回收乙醇并浓缩成稠膏备用。 若药物含醇性成分，可用浸渍法或渗滤法提取后，回收溶煤，浓缩成稠膏备用。 稠膏比例为1：2(即l毫升药液相当于2克原药)，若系含挥发性成分的药材，可用蒸馏法...
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药膳粉剂的制作方法
为了制作药膳方便，便于溢出药效充分，对一些药物与食物 进行粉碎成粉末、粗粒等。其方法如下： 1．挑选：即挑尽杂质特别是石块及金属硬物，除去非药用部 分如须根、泥沙、根蒂等，以便分类归档，为其他炮制方法提供 条件。 2．淘洗：浸润和泡制方法，使药材软化和干净，根据药物的 性质不同进行水处理，其方法有： (1)淘洗法：将药物投入清水中，除去表面附属的泥土或其 他不洁物。 (2)浸润法：是洗和泡浸等水制中最基本最重要最稳定的方 法。浸润法可使水分或液体辅料徐徐入内，达到药透水尽，药物 有效成分损失最小，药材完整，...
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药物炮制方法分类
炮制工艺与辅料结合：木法吸取五类分类之优点和其他炮制分类的长处，其优点是可在每个药物项下，查到全部炮制方法，比如，在酸梅项下，可查到酸梅肉、醋制酸梅、酸梅类等。 炮制五类分类法：此种炮制方法按修治、水制、火制、水火共制、其他制法。修治，对中药制作饮片前的除去杂质的加工处理；水制，用水处理药材的工艺；火制，用火处理药材的工艺；水火共制，反映药物经过水、火共同加工处理的方法；其他制法，是有别于以上四种方法加工处理药材的特殊方法。这种分类法，以一味药物炮制为代表，其余药物进行比较介绍、层次、概念清楚。 药用部位分类法...
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自行泡制的药酒 泡制过程有讲究
许多 人也开始饮用自行泡制的 药酒，但是药酒不是泡越 久越好，泡制过程中还有 很多讲究。 误区一：泡得越久越 好这是最常见的一个误 区。很多人认为酒是“陈年 的香”，从前一年就开始泡 今年用的药酒。其实，如果 室温在20℃左右，较为干 燥的条件下，药材浸泡的 时间大多应为15～30天。 浸泡的时间主要和药材的 质地有关，枸杞子泡酒后 如果发现酒颜色变红，说 明药效已经泡出来了；如 果是动物类的药材如海 马、蛤蚧等，泡制的时间需 要更长，但由于它们带菌 可能更多，因此泡好后更 应尽快喝完。...
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自己家庭制备饮品除秋燥
除秋燥可以自己家庭制备饮品，下面推荐5种方案。 1.秋梨水：用大鸭梨两个，带皮洗净后切成碎块，水煎熬制，食梨饮汤； 2.木耳芝麻水：用黑木耳5克，温水泡发，黑芝麻10克先炒香，再将两样放在锅内，加水煎熬，加白糖调味，分次食用； 3.荸荠豆浆汤：豆浆1000毫升，荸荠汁100毫升，混匀，加白糖适量，煮沸饮用； 4.菊花茶：将白菊花10克放入杯中汤，加白糖适量，倒入沸水，加盖泡3－5分钟，当茶饮用，每天一杯； 5.麦冬茶：用麦冬30克，煎水代茶饮用，有养阴润肺、清心除烦、益胃生津的功效，是秋季防治秋燥的良好保...
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火锅食疗制作方
近日，孙先生和几位朋友去一家饭店吃饭，服务员向他们推荐了一种火锅，说是药膳火锅。让孙先生没想到的是，吃完之后他感觉自己走起路来有点头晕。到附近的社区诊所测血压，竟然飙升到150毫米汞柱。而与他一同吃火锅的朋友、怀孕4个多月的赵女士则称肚子疼。 人们在选择药膳火锅时应谨慎。所谓药膳，绝不是食物和中药的累计相加，而是在中医辨证配膳理论指导下，由药物、食物和调料三者精制而成的。人的体质年龄不同、同一个人在不同的身体状态下，对于一些中草药的适用程度都不同。消费者在准备食用药膳火锅之前，应先问清楚火锅里中草药的具体种类和适...
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精神卫生工作方针原则和管理机制
《精神卫生法》共七章八十五条，对精神卫生工作的方针原则和管理机制、心理健康促进和精神障碍预防、精神障碍的诊断和治疗、精神障碍的康复、精神卫生工作的保障措施、维护精神障碍患者合法权益等作了规定。因此，中医药行业必然要从以下几个方面理解其精神实质，更好地发挥中医药在精神卫生领域的作用。 精神卫生工作方针原则和管理机制 《精神卫生法》规定，精神卫生工作实行预防为主的方针，坚持预防、治疗和康复相结合的原则，实行政府组织领导、部门各负其责、家庭和单位尽力尽责、全社会共同参与的综合管理机制。 精...
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膏方定制人群中的新生力量
随着我国二孩政策全面放开，不少准备生二胎的夫妻开始到医院进行膏方调理，这部分就诊人群成了今年膏方定制人群中的新生力量，带动了原本就比较火爆的中医膏方持续升温。 南京市中西医结合医院妇科副主任中医师王俊兰介绍，计划生二胎的夫妻很多都已经过了生孩子的最佳年龄，很多准备生二胎的女性不少卵巢储备功能已经开始下降，加上精神压力大，出现睡眠不好、五心烦热、腰膝酸软、手脚冰冷等症状，通过冬季的膏方调理，一般到了第二年春季，脏腑功能开始正常，气血生化之源充足，症状会得到明显改善，自然怀孕的几率也会随之增大；男子如果同时服...
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自制川麦雪梨膏
这几天干燥持续，不仅天干物燥，大雾天气也增多。为了缓解干燥，上期我们介绍的自制川麦雪梨膏，本期继续介绍两款润燥效果较好比较常用的自制膏方。 秋梨膏 秋梨20个，红枣1000克，鲜藕1500克,鲜姜300克，冰糖400克，蜂蜜适量。先将梨、枣、藕、姜捣烂取汁，热熬膏，下冰糖溶化后，再以蜜收之，可早晚随意服用。可清肺降火、止咳化痰、润燥生津、除烦解渴，适用于虚劳咳嗽、口干津亏、虚烦口渴、酒精中毒等。 百合麦冬膏 百合、麦冬各等量，蜂蜜适量。将百合、麦冬水煎取汁，共煎3次，三液合并，文火浓缩，对入等量蜂蜜，煮沸，候温装瓶...