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生吃萝卜清热生津 萝卜叶清热降火 种子入药长于降气
冬天天气寒冷，人们喜欢吃高热量的食物以御寒取暖，如果不消化，积聚在胃里就容易产生食积，积滞日久还会化热。这时候，吃些萝卜有助于消食化积、清解里热。不过萝卜虽好，不同吃法、不同部位的功效却不一样，需要大家了解，才能吃对萝卜。 生吃熟吃功效不同 萝卜生吃熟吃功效不同，要区分清楚。 生吃萝卜清热生津 《随息居饮食谱》介绍萝卜“生者辛、甘、凉，润肺化痰，祛风涤热”。中医认为，生萝卜性凉，具有清热生津、止渴等功效。肺热上冲，火伤阳络，血逆上行可致流鼻血，试一试饮...
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葱为五辛之首 葱蒜韭菜要分清
每到一个新的城市，我习惯去菜市场逛逛，认一认当地特有的蔬果生鲜。若论菜市场里的南北差异，葱值得拎出来讲一讲。 葱、蒜、韭菜要分清 葱，石蒜科葱属植物，与水仙、百合是远亲。葱属家族庞大，包括500多种植物，大部分的食用葱，以及韭菜、蒜、洋葱、藠头等都是该家族成员。餐桌上的葱属植物外形相似，初识者容易混淆，我就闹过错把蒜苗当韭菜的笑话。其实想分清它们很简单，以葱、韭菜和青蒜为例，三者最显著的区别在于叶子：葱叶呈管状，细长中空，古代医家曾用它来导尿；韭叶和蒜叶是扁平的，韭叶平展，梢圆钝，而蒜叶尖，沿中...
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饮食清淡少油 积极有效补水
夏季气候炎热而又潮湿，人体一方面新陈代谢加快，消耗与排泄增加，另一方面消化能力减弱，食欲下降，常常处于出多入少的营养负平衡状态。因而，夏天合理的饮食就显得格外重要，尤其要注意以下两方面。 饮食清淡少油 为了满足夏季人体对营养物质的需要，而又不致胃肠道负担过重，夏日营养素的构成应注意三高二低，即蛋白质、维生素、膳食纤维含量略高，而脂肪及糖的含量应略低。主食可选米饭及各种面食，辅食宜选瘦肉类、禽蛋类、蔬菜类、水果类。食物烹调以凉拌、炒、蒸、煮、炖、烩为主。另外，夏季三餐需要定时，进餐时间应控制在早餐7点左右，...
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冬瓜瓤是美容佳品 冬瓜还是清暑消肿的良药
还不到炎夏，总感觉酷热难受，有人难免出现厌食。为增强食欲，就要在饮食上多费心思。除了荤素搭配，营养兼并外，还要多食适合夏季的食物。冬瓜就是其中之一。 小时候，我是不喜欢吃冬瓜的，总感觉它太淡，食之无味。十岁那年我得了急性肾炎，药物治疗控制了病情，不过全身还是有些浮肿，尿液也不多。医生建议我多吃冬瓜。于是，那个夏季，冬瓜就成了我家餐桌上的主打食物。我的病情渐渐好转，最后痊愈了。自那以后，我就喜欢上了冬瓜。 冬瓜也称白瓜、水芝、地芝、濮瓜、蔬瓜、东瓜、白冬瓜、枕瓜。烹饪原料，属葫芦科植物，一年生，攀...
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清静达观 百岁寿星养生法
百岁大师清静达观 饶宗颐，男，1917年生，字伯濂、伯子，号选堂，又 号固庵，中国广东潮州人。著名国学大师，香港中文 大学、南京大学等学校名誉教授，西泠印社社长。其 学问几乎涵盖国学的各个方面，且都取得显著成就， 并且精通梵文。2013年4月四川雅安地震，饶宗颐 捐款50万元港币。 农历正月初八的吉利日子，香港各界数百人共 贺国学大师饶宗颐百岁华诞。．尽管年岁已高，饶宗颐 仍坚持由人搀扶着走进会场，并亲切地与每一个前 来祝寿的同乡和各界朋友握手拜年、点头微笑，风度 翩翩。饶宗颐说，过了今年，又大了一岁，会与大家...
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长寿老中医 不喝清水只喝绿茶
在深圳市坪山新区里，住着一位99岁高龄的老中医，这位老中医的名字叫曾庆善。曾庆善生于1915年10月21日，从医七十余载，曾经为无数病人解决疑难杂症。现在曾庆善虽然腿脚不如从前利索，但仍然坚持每天为病人诊症。 近日，记者专程来到坪山人民医院东门大街拜访了曾庆善老人，为广大读者探寻老人的长寿秘诀。 保家卫国为善最乐 曾庆善从小立志成为一名救死扶伤的医生，所以在20岁那年，他到卫生院校学习中医学及西医急救知识。可在毕业后不久，日军便侵占了坪山及宝安等地，破坏了当地原有的平静生活。于是曾庆...
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莫忘清洗你的心灵
中国已经慢慢步人老龄化社会，老年人的不断增加，使得许多老年问题日益突出，比如养老问题、空巢老人的赡养问题，等等。其中当然也包括老年人的心理问题。 许多老年人在工作岗位上都很认真负责，表现突出，有的甚至年年被评为先进，可是，随着退休的到来，这一切都会慢慢消失。有不少老年人，无法接受这样的事实，心态无法平静；而且有不少老年人，平时生活单调，没有什么过多的业余生活与爱好，一下子从工作岗位上退下来，感到空虚、无助、无聊，漫长的空闲时间无法打发。不少老年人退休后，无论是生活在农村，还是继续待在城市，都会不同程度地感到些许失...
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手足心热 清骨散
清骨散源自《证治准绳》，方由银柴胡、胡黄连、秦艽、鳖甲、地骨皮、青蒿、知母、甘草组成，具有清虚热、退骨蒸的功效，用于治疗阴虚内热、虚劳骨蒸，症见午后或夜间潮热盗汗、骨蒸心烦、咽干、舌红少苔、脉象细数。方中银柴胡味甘苦、性微寒，直入阴分而清热凉血，善退虚劳骨蒸之热而无苦燥之弊，为君药。知母泻火滋阴以退虚热；胡黄连入血分而清虚热；地骨皮凉血而退有汗之骨蒸。三药俱入阴退虚火，以助银柴胡清骨蒸劳热，共为臣药。秦艽、青蒿皆辛散透热之品，清虚热并透伏热使从外解；鳖甲咸寒，既滋阴潜阳，又引药入阴分，为治虚热之常用药，同为佐药。使...
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