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  • 夏天给你一份解暑“秘方”

    夏天给你一份解暑“秘方”

    近日多地持续高温,相信不少朋友都热坏了吧。小编特意为大家挑选了这篇文章,来吧,一起消消暑吧~ 绿豆汤——夏季消暑排毒佳品 在炎炎夏日,绿豆汤是老百姓最喜欢的消暑饮料之一,它不但具有良好的食用价值,还有非常好的药用价值,有“济世之食谷”之说。 绿豆性凉、味甘,具有利尿下气、消暑止渴的功效,不仅能补充水分,而且还能及时补充无机盐,对热肿、痈疽、痘毒、斑疹等也有一定的疗效。夏天人出汗多,体液损失很大,体内的电解质平衡遭到破坏,用绿豆煮汤来补充是最...

  • 苦瓜的作用 苦瓜的食用方法

    苦瓜的作用 苦瓜的食用方法

    在酸、苦、甘、辛、咸五味中,苦味有燥湿健脾的作用,《黄帝内经》说“脾苦湿,急食苦以燥之”。苦之所以能燥湿,就在于苦味性降,可以使困厄中焦的湿浊下行而达到健脾的作用。(策划编辑/秦丹 责任编辑/张梦培) 北方人习惯于到了夏季多吃苦味蔬菜,如苦瓜、苦菜、苦菊、盖菜等苦味蔬菜,认为夏季火热之气较盛,苦寒的蔬菜可以清火。而实际上,夏季阳热盛于外而虚于内,所以《黄帝内经》提出“春夏养阳,秋冬养阴”的理论,从这一要求来说,夏季应多食温热补阳之品才是正确的养生方法,并不适...

  • 感冒初期的食疗三验方

    感冒初期的食疗三验方

    感冒初期(不发汗时〕这里为什么要特别强调不出汗?因为在中医的诊断上不出汗与否是很重要的关键,出汗已是里证,而不出汗,表示仍然是表证,病毒尚未侵入内脏。【验方一】...温一点大蒜汁来喝,或是将切碎的大蒜和姜泡热开水或拌面来吃,冒出汗后即愈。【验方二】....葱白六根切片,放入研钵捣碎,老姜三十克切片,和豆豉十二克一起入锅,加一杯水好事只剩半杯浓度,沥出残渣,趁热喝下,多穿衣服或闷在棉被中,使身体出汗。葱白、老姜、豆豉都有使身体暖和及促进排汗的功能,所以感冒初期鼻塞、头痛、不出汗时,都可以用这种食品,会有很好的效果。感...

  • 陈瑞芳食养方 菱角淮山排骨汤

    陈瑞芳食养方 菱角淮山排骨汤

    陈瑞芳,主任中医师,硕士生导师,广州中医药大学第一附属医院治未病科主任,国家中医药管理局重点学科中医预防医学学科带头人,国医大师邓铁涛教授、孙光荣教授学术继承人,全国第三批中医优秀人才。主要从事中医养生与中医“治未病”的课题研究,临床擅长治疗慢性胃炎、十二指肠球部溃疡、习惯性便秘、慢性结肠炎、失眠等疾病,擅长对亚健康人群的中医调理及养生保健知识的指导。 食养方-菱角淮山排骨汤 陈瑞芳 广州地处岭南,气候多湿多热, 虽然已进入深秋 但气温仍然较高。这个时候,我们可...

  • 生姜的作用 生姜的使用方法

    生姜的作用 生姜的使用方法

    生姜:十个中国人八个爱吃姜 生姜的作用   生姜味辛性温,具有升发阳气、补益阳气的作用,为春季养生的首选食物。同时,因为生姜具有提味、温通、解腥、去毒等诸般作用,是中国人餐饮中最喜欢使用的佐料,有人认为,中国的厨师,十个菜中有8个会放姜;十个人中,有8个爱吃姜,如果说哪一种中药使用最多最广,则非生姜莫属。《本草纲目》谓其“生用发散,熟用和中”,具有发散内外寒邪、生发阳气等作用,既可以用于春季、夏季、冬季的膳食调养,又可以用来治疗多种疾病,使用简便,取效迅速。 生姜...

  • 食疗方 红枣枸杞茶 百合鲫鱼汤

    食疗方 红枣枸杞茶 百合鲫鱼汤

    红枣枸杞茶 做法 红枣五六颗,枸杞适量,洗净略泡,放入壶里煮沸,小火慢熬5分钟,加入少许冰糖,茶降温至40℃以下后加入少许蜂蜜。 功效:红枣补中益气,养血安神;枸杞滋补肝肾、养肝明目。 适宜人群:经常熬夜、贫血者。 禁忌人群:红枣和枸杞都属热性补品,如身体火气较大,不建议食用。 百合鲫鱼汤 材料 百合250克,鲫鱼800克,香油、胡椒粉、精盐适量 做法 将鲫鱼去鳞、内脏、鳃洗净,用香油炸至金黄色,加水、精盐煮烂,加百合煨30分钟,撒上胡椒粉...

  • 治疗胸痹自拟方临证应用

    治疗胸痹自拟方临证应用

    全国名中医唐蜀华是江苏省中医院主任医师、教授,擅长心内科疾病的诊治,对胸痹的辨治颇有独到见解。基于中医“本虚标实”和“方从证走”原则创制的治疗胸痹的经验方——精灵方特色鲜明,在临床实践中疗效显著。笔者有幸随唐蜀华侍诊,收益颇丰,现将唐蜀华治疗治疗胸痹的临床经验总结如下。 自拟方临证应用 唐蜀华认为“本虚标实”贯穿胸痹全程,治疗上以益气养阴、化痰活血清热为基本大法,自拟精灵方(制黄精、灵芝、虎杖、绞股蓝...

  • 秋天干燥常吃南瓜好处多 南瓜食疗药膳方

    秋天干燥常吃南瓜好处多 南瓜食疗药膳方

    秋天气候干燥,此时,餐桌上不可缺少的一样食物就是南瓜了!南瓜是一种常见的食材,也是保健上品。利用南瓜烹饪一些简单的食疗药膳,适宜调理。秋季的南瓜,经过春夏的日照和生长,已经成熟并积累了丰富营养。 常吃南瓜好处多 南瓜补中益气、健脾暖胃、解毒止痛,用于久病体虚、脾胃虚寒引起的乏力倦怠、胃寒纳呆、食少腹胀、少尿水肿等症。 具体说来,常吃南瓜有以下好处: 明目 南瓜是富含β胡萝卜素的果蔬之一,这种营养素在人体内能转化为维生素A。美国国立卫生研究院研究指出,维生素A能增...

  • 膏方临证诊疗思路 三辨结合 五脏平调 大方复治

    膏方临证诊疗思路 三辨结合 五脏平调 大方复治

    膏方因具有个体化治疗的特点,在改善口感的同时又能照顾全面,作用持久且稳定而广受欢迎。本文从三辨诊法、五脏平调、大方复治等方面,制定适宜的治疗法则,力求对膏方的临证诊疗思路进行归纳,以指导临床用药。 临证三辨以衡为期 三辨诊法即诊疗过程中将疾病、证型与患者体质三者相结合。辨病具有针对性强、全面把握的优点;辨证决定选方用药的关键,是量身定制,一人一方的依据;辨体质则最能体现中医“治病求本”的特点。 辨病:识别疾病是对疾病发生和发展整个过程的纵向了解,有助于识别疾病过...

  • 蕨菜直解 单验方选

    蕨菜直解 单验方选

    一直钟爱野菜,比如荠菜,比如薄荷以及蕨菜,那种原汁原味的清香,包含着浓浓的泥土和阳光的味道,每年春天来到之后,就开始思念我们的野菜们,荠菜用来包饺子,薄荷用来腌渍,而蕨菜,有时要还亲自去看看,看它们那怯羞的模样,从雨后的泥土里钻出来,孤零零的低眉站着,似乎还带着山野孩子的自卑感。 后来看到有消息说:蕨菜有毒,当初日本人就是吃了中国出口的蕨菜后食道癌的犯病率大大提高了,有人还用老鼠做实验也可以证明是有毒的。这很让我吓了一跳,我担心的是那么多的老乡吃了数辈子的蕨菜,以后会不会此癌症呢? 回家问老人,...

  • 中医学一证多方的困局 六经辨证体系与方证

    中医学一证多方的困局 六经辨证体系与方证

    中医学最鲜明的特色在于辨证论治和整体观,其中辨证论治不但是中医学理论的特点,更是中医临床治疗学的核心,是中医临床诊断与治疗一体化的实际体现。总体而言,辨证论治是整个中医诊疗过程的核心,是中医开具处方的思想依据,是中医疗效的根本来源。辨证论治应该是一套完整的思想方法体系,当对不同疾病具有普遍有效性和实践的可复制性。随着中医学的发展,中医学现行的辨证方法可谓丰富多彩,六经辨证、八纲辨证、脏腑辨证、卫气营血辨证等,不一而足。这些辨证方式之间有什么区别吗?并且在要求与现代科学接轨的今天,有没有一种具有客观规律性、可复制性和...

  • 掌握膏方的适应病证 遵循中医理论处方遣药

    掌握膏方的适应病证 遵循中医理论处方遣药

    传统观念认为膏方仅用于滋补强身,适用于各种慢性虚弱性疾病。但实际上,膏方作为一种剂型,与其他丸、散、汤、丹等剂型一样,不仅能够补虚、治未病,也能治疗疾病。将中医膏方应用于临床,需注意以下两点。 掌握膏方的适应病证 近代著名中医学家秦伯未认为,膏方非单纯补剂,乃包含救偏却病之义。因此膏方尚适用于急性疾病恢复期的调养以及手术后、化疗、放疗的调治,补中寓治,治中寓补。已故著名中医学家王绵之认为,膏方适用于病情比较稳定,需要一定时间服药,而处方也基本固定者。需要注意的是,膏方不适用于急性病或慢性病急性发...

  • 介绍燕窝食疗方

    介绍燕窝食疗方

    所谓“安身之本,必资于食”,“食借药之力,药助食之功”,二者相辅相成,突出闪现了“药食同源”在中医摄生保健中的一同优势。“药食同源”与摄生保健融为一炉,既有药物与食物的归纳作用,又能满意营养与保健的需求。 燕窝,为雨燕科动物金丝燕等同属燕类唾液与绒羽混合粘结所筑成的巢窝。其性平,味甘,归肺、胃、肾经,具有养阴润燥,益气补中成效,适用于虚损痨瘵,咳嗽痰喘,咯血吐血,反胃噎膈。一日常用量为4.5-9克。...

  • 调治“甲减”食疗两方

    调治“甲减”食疗两方

    “甲减”就是甲状腺功能减退 症。中医认为,甲减主要因阳虚导 致,其表现为表情淡漠、少言懒动、 记忆力减退,甚至出现黏液性水肿 等。以下两款食疗方可供选用。 一、茅桂蜂蜜饮仙茅、淫羊 藿各8克,肉桂5克,蜂蜜30克。 将仙茅、淫羊藿洗净,一一同人锅,加 清水600毫升,煮沸后再用小火煮 20分钟,去渣取汁。将肉桂研成细 粉,放人药液中搅匀,稍凉,调入蜂 蜜即可饮服。多次频饮,每日l剂, 连服l~2周。本方补肾壮阳、增强活 力,可作为甲减患者的日常茶饮。 二、苁蓉煮墨鱼 肉苁蓉15 克,干墨...

  • 夏季防暑护卫阳气 食疗方

    夏季防暑护卫阳气 食疗方

    夏季气候炎热,和夏季相应,人体阳气活动非常旺盛,《素问·六节藏象论》论述到:“心者……,通于夏气。”五脏心的功能表现地较为突出,因此夏季养生要养护心,人们可以选择清解暑热、益气养阴的食品,以固护心的功能。须注意的是选用清暑之品应避免寒凉太过,另外,由于夏季阳气盛于外,而内在的阳气会亏虚,寒凉太过会损伤脾胃阳气。夏季防暑的同时,护卫阳气尚须注意。可适当选用以下食疗方。 1、清拌茄子 【组成】紫皮茄子500克,香菜15克,蒜、米醋、白糖、香...

  • 常见膏方解读 经典膏方

    常见膏方解读 经典膏方

    经典膏方,并非人人都能吃。比如固元膏,温热滋腻,体内有“火”的人,吃了会“火上浇油”。 秋冬进补,时下最流行吃膏方。 药店柜台上,摆满包装精美的固元膏、阿胶膏。想要实惠的,网上还有李大妈黄大姐出售的自制阿胶糕,称“纯手工、料足、无添加”。 都说膏方补血益气养颜,可蒋柠身边却有朋友,吃了膏方,反而肚子胀、牙肉痛、喉咙痛、流鼻血。怎么回事? 蒋柠是广州中医药大学第一附属医院治未病科主治医师。她说,不是膏方不好...

  • 无花果食疗方

    无花果食疗方

    糖渍无花果 鲜无花果500克洗净,放入锅中,用勺将每个果实压扁,加入白糖250克腌渍1日。待果实浸透糖汁后,再用小火熬至汁液微干,停火待冷,再拌入白糖250克,放盘中风干数日即可食用。 此款药膳具有消食开胃、清利咽喉之功效。主治脾胃虚弱、食欲不振、气滞胸闷、咽喉肿痛、声音嘶哑以及咳痰不爽等症。 无花果粥 无花果50克(干品)、粳米100克。将无花果洗净切成碎米状待用。粳米洗净加水适量煮粥,待粥煮至浓稠时,放入无花果和适量冰糖,煮30分钟,趁热食之。 此粥具有健脾益气、养血通乳之功效。适用...

  • 草果食疗方 去腥除膻温中祛寒除寒湿

    草果食疗方 去腥除膻温中祛寒除寒湿

    冬季来临,于寒冬风雪之中,炖煮一锅牛羊肉,与亲朋好友团聚畅聊、分享食之可谓一大快事。有经验的美食家们都知道,炖煮牛羊肉时,加入一味草果,既清香可口,又驱避膻臭。草果具有特殊浓郁的辛辣香味,能除腥气,增进食欲,是烹调佐料中的佳品,被人们誉为食品调味中的“五香之一”。事实上,草果还是一味传统中药材。 有一个关于草果的传说,蜀汉建兴三年,南蛮王孟获犯境入侵。诸葛亮亲率大军南征平叛。队伍来到滇南一带,时值五月,天气炎热,南方之地,分外酷暑,军马衣甲,皆穿不得。将士们不适应气候染上疟疾,人滚...

  • 中医“混沌方”中有乾坤

    中医“混沌方”中有乾坤

    一个中医如果开出一款大杂方,多半会被同行耻笑,如果是名家,更是要被指陈。大杂方又叫混沌方,指一个处方中用药笼统而庞杂,给人一种混沌无序的感觉。开大杂方是中医平庸无能的表现吗?非也!尽管中医力求用方专、精、简、效宏,但临床上却仍有许多名家用方庞杂,不畏人言,唯求实效。 已故中医学家朱进忠在其所著《中医临证经验与方法》中说:“以临床中的大量事实来看,虽然有一些所谓的单纯的虚证、实证、寒证、热证、里证、阴证、阳证,但为数极少,其中杂病更是如此。”单一病证“为数极少&rdquo...

  • 给皮肤补水推荐食疗方

    给皮肤补水推荐食疗方

    入冬后,不少市民已经注意到自己的皮肤开始变得干燥,口鼻咽部也有些干痒。广州中医药大学第一附属医院综合科主任杨小红指出,这是由于空气中水分减少,人体随之产生的一系列不适。此时,仅仅给皮肤补水是不够的,你的身体也需要做足“滋润”功课。 推荐食疗方 太子参百合瘦肉汤 材 料: 太子参100克,百合50克,罗汉果半个,瘦肉750克。 制 法: 瘦肉洗净切块;太子参、百合、罗汉果洗净。将用料放入煲内,加清水适量,武火煮滚后,改文火煲一个半小时。 功...

  • 膀胱癌的病机为脾肾亏虚湿热瘀毒积聚于膀胱 食疗方

    膀胱癌的病机为脾肾亏虚湿热瘀毒积聚于膀胱 食疗方

    膀胱癌早期可无任何临床症状,当肿瘤坏死、出血、感染或肿瘤发生在膀胱三角区时,可引起尿频、尿急、尿痛等膀胱刺激症状;当癌瘤堵塞输尿管时可出现肾盂及输尿管扩张积水,甚或出现尿潴留、肾功能不全。晚期下腹部可出现触痛或肿块,或可触及淋巴结肿大,以及全身衰竭等。膀胱癌属于中医学“血尿”、“溺血”、“癃闭’’的范畴。膀胱癌的病机为脾肾亏虚,湿热瘀毒积聚于膀胱。 中医饮食调理原则为补脾益肾,清热利湿。 【推荐食疗】...

  • 金针菜食疗方

    金针菜食疗方

    金针菜食疗方 1.治小儿麻疹不出:取金针 菜.25克,加水煎成1小碗服用, 有利于疹出。 2.治乳母乳汁少:取金针菜 50克。猪蹄1只。煮汤食用之。 3.治妇女乳腺炎:取鲜金针 菜适量.捣烂后外敷患处。 4.治大便血下:取金针菜、红 枣各30克,加水煮服。每日服用 3次,连服3~4日。 5.治全身浮肿、小便不利:取 金针菜鲜根30克.冬瓜皮30克, 水煎服。 6.治风湿筋骨痛、神经痛:取 金针菜15克,水煎服.分2次服 用。 7.治风湿性关节炎:取金针 菜根30克.水煎后去渣.冲入适 量米酒温服。...

  • 大白菜食法颇多 养颜护肤润肠通便食疗方法

    大白菜食法颇多 养颜护肤润肠通便食疗方法

    白菜,古名菘,有大白莱和小白菜之分,为我国原产和特产蔬菜,是人们经常食用的重要蔬菜之一。白菜在我国的栽培历史很长,新石器时期的西安半坡村遗址就有出土的白菜籽,距今约有六七千年。 洛阳是十三朝古都,东郊的蔬菜,古今闻名,“白碛的白菜、楼村的大葱、向阳的萝卜、木庄的辣椒、李楼的青茄”。尤其是“白碛白菜没筋”,堪称奇绝。白碛由东白碛、白碛寨、西白碛三个自然村组成,可只有一块地种植的大白菜菜帮子没有菜筋。 没有菜筋的白菜,质感细腻柔嫩,味道甜美爽口,入口即...

  • 陈皮单验方 橘核橘络单验方

    陈皮单验方 橘核橘络单验方

    橘子是中国最受欢迎的水果之一,无论颜色、味道都被人广为喜爱。苏轼曾咏橘:“香雾噀人惊半破,清泉流齿怯初尝。吴姬三日手犹香。”真实形象地写出了它那意犹未尽的味道。 我国多产橘,但好橘又多产江南,就像红豆多生于南国。屈原在《橘颂》里说:“后皇嘉树,橘徕服兮。受命不迁,生南国兮。”这里是说橘子性喜温暖湿润的地方。我国有名的福橘、温州蜜橘和湖南的冰糖橘,都来自浙江、福建、湖南等那些温暖的地区。 南方气候温暖,至冬不寒,霜不至,橘橙之类的,都还可以继续晒着太...

  • 双下肢发凉 治用方药 病例分析

    双下肢发凉 治用方药 病例分析

    李某,男,43岁。诉1978年10月,无明显诱因而自觉双下肢发凉。厂医诊为肾阳虚证,用了金匮肾气丸、虎骨酒,青娥丸等大量温补之药,而病情未能控制,仍逐渐发展。冷感向上至腰部,向下则冷至足心,如赤脚立冰上,寒冷彻骨。同时伴有下肢麻木,痒如虫行,小便余沥与阳痿等。曾先后在北京医院、首都医院、友谊医院检查,均未见异常,而建议中医治疗。虽服补肾壮阳、益气和血等中药二百余剂,未能见效。于1980年1月11日转请刘渡舟诊治。 患者素体健康,面部丰腴,两目有神,舌质色绛、少苔,脉弦而略数。说饮食如故,大便不爽,小便短少...

  • 星云大师 半碗咸菜制作方法

    星云大师 半碗咸菜制作方法

    半碗咸菜制作方法 食材:梅干菜100 克,豆饼10 克,老姜10 克,辣椒10 克。 调味:油3大匙、冰糖1大匙、胡椒粉1小匙、香菇精1/2 大匙、油膏1 大匙。 制法: 1. 先将梅干菜泡开洗净沙子,挤干水分,切1 厘米段备用。 2. 油下锅先爆香拍扁的老姜与辣椒,接着加入豆饼末炒香,然后加入切好的梅干菜,用中火炒。 3. 梅干菜炒出香味后,加入冰糖、油膏、香菇精、胡椒粉,以小火拌炒,此时边炒边于锅边洒水,让梅干菜与调味料慢慢融合在一起,大概等水分收干即可。 2015...

  • 端午艾叶药膳方

    端午艾叶药膳方

    又到一年端午时,艾叶作为传统有效的中草药,在人们的生活中使用的频率很高,但其实,还有很多人不知道艾叶除了能避邪防疫,还有温经止血的作用,是一种妇科良药,对于妇女的虚寒性月经不调、腹痛、崩漏等有很好的疗效。艾叶除了可以外用之外,还常用于食疗保健,现介绍几款温经、止血的艾叶药膳方如下: 艾蒿粥:干艾蒿10克(鲜品20克),粳米100克,红糖适量。将艾蒿煎汁去渣。将粳米、红糖放入药汁中煮粥。温经止血,祛寒止痛。适用于妇女虚寒性痛经、月经不调、小腹冷痛等证。 姜艾粥:艾蒿15克,生姜10克,粳米50克,...

  • 养肝脏六要点 食疗方不妨尝试

    养肝脏六要点 食疗方不妨尝试

    一年之计在于春,在春天养肝防病也是最佳时节。黑龙江中医药大学附属第一医院肝脾胃病科主任刘朝霞认为,春季补五脏应以养肝为先。肝脏具有调节气血、帮助脾胃消化食物、吸收营养的功能。春季养肝护肝做得好,身体一整年就会健健康康。中医认为,肝主藏血、主筋、开窍于目,与胆相联合。很多平时常见的不适症状都可能和肝脏有关,因此肝脏是一个非常重要的器官,有着不可替代的作用,更需要好好养护。 春季健康问题多 每年春季一到,眼睛干涩便成为困扰人们的一个典型症状。刘朝霞说,这和春天的气候脱不了干系。春在五行中属木,是一个...

  • 豆腐功用食疗方 过食有副作用

    豆腐功用食疗方 过食有副作用

    豆腐是以黄豆、青豆、黑豆为原料,经浸泡、磨浆、过滤、煮浆、加细、凝固和成型等工序加工而成的最大众化的烹饪原料之一。 营养价值 豆腐含有钙、铁、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养价值较高,素有“植物肉”之美称。豆腐不含胆固醇,为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴;豆腐含有丰富的植物雌激素,对防治骨质疏松症有良好的作用。 功用 中医理...

  • 达原饮:捣巢溃穴退热方

    达原饮:捣巢溃穴退热方

    本期主讲者:四川省第二届十大名中医、乐山市中医医院主任医师刘方柏 •达原饮之靶位是膜原。吴又可在用之表述温疫病况时,膜原是一个从具体证象中抽象出来的概念。这个证象即温邪留滞、气机闭阻、开阖失司、枢机失利、浊毒交阻、正邪胶着。因而,这个证象也就是达原饮的靶位。 •达原饮之加减主要有四个方面:一从病情加减,二从六经症状加减,三从药量加减,四是对引发宿疾后的加减。笔者在临床应用此方时,创用了加入苍术、青蒿、柴胡三药,使临床疗效大大提高。 达原饮出自明末医家吴又可所著《温疫...

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