清热 第19页
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苦瓜味苦性寒 清热解毒消暑止渴
中医认为，苦瓜味苦性寒，有清热解毒、消暑止渴、健脾开胃、除烦明目等功效。日常做几道苦瓜宴，不仅大饱口福，而且可祛病养生。 1．苦瓜滚鲩鱼片 苦瓜、鲩鱼各0．25 公斤，生姜片、生粉、生抽、食盐、香油各适量。将苦瓜洗净，去瓤，切薄片；鲩鱼肉洗净，沥水，切薄片，用粉、生抽和香油各1 汤匙拌腌片刻。搁油锅，下苦瓜片、姜片，稍炒片刻，加入清水1200毫升，大火滚沸，下鲩鱼片，稍滚至熟，用盐、香油调味便可。佐餐食用。可清热、消食开胃。适宜于发热、口渴、神疲等病人食用。 2．苦瓜菊花瘦猪肉汤 苦瓜0．5公斤，菊花(干品)1...
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黄连大苦大寒 苦能燥湿寒能清热 配对详解
黄连，始载于《神农本草经》，列为上品，“因其根连珠而色黄，故 名”。(《本草纲目》)，性苦寒，归心、肝、胃、大肠经。主要功效为清热 燥湿，泻火解毒，除疳安蛔。 本品大苦大寒，苦能燥湿，寒能清热，不仅长于清中焦湿火郁结， 临床用于治疗温热中阻，温热泻痢，温热疮毒等温热证；而且尤善清心 胃二经的火热，适用于心经实火、胃火上炎、肝火犯胃、血热妄行等实 热病证。因其味苦性燥，为泻实火，解热毒之要药，亦常用于火盛成毒 之发疹发斑、痈肿疮毒、热毒下血、耳目肿痛诸症。此外，本品还有除 疳杀蛔、燥湿健胃之...
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祛湿清热推荐一些简便易学的中医疗法
一说到祛湿清热，广东人自然想到煲汤。其实，祛湿清热不止是通过吃吃喝喝才能实现，也可以通过拔罐、刮痧、艾灸、穴位按揉等中医疗法来实现。广州中医药大学第一附属医院主任医师庄礼兴接受羊城晚报记者采访，向读者推荐一些家庭中简便易学的中医疗法。 拔罐 拔罐绝对是祛湿的利器，同时它也有清热的功效。 拔罐的原理是怎样的？ 中医认为，湿、热都是邪，邪气潜藏在身体里，损伤脏腑，而拔火罐可以将邪气拔出，通过经络的刺激调节脏腑功能，使排毒能力增强，达到治病强身的效果。而从西医角度来看，拔火罐是用负...
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瓠子具有利水清热 止渴除烦的功效
我爱吃瓠子主要是受父亲的影响。父亲在世时，常常在院内的房前屋后种瓠子，既能美化绿化环境，又能带来实惠。 瓠子，别名甘瓠、长瓠、瓠瓜、净街槌等，为葫芦科葫芦属植物葫芦的变种，一年生攀援草本。葫芦的用处较多，但瓠子却只能作为食用，或者锯开做瓢。它在全国大部分地区均有栽培，夏秋两季采收。 用瓠子炖排骨或肉，肉烂菜软，谁都爱吃，即使单炒或单烧瓠子，那也算得上民间美食。瓠子还可以和西葫芦、南瓜一样，擦成丝，包饺子、蒸包子，都是夏秋季的上品蔬菜。瓠子汤不仅味美汤鲜，听村里的一位老中医说，这还是一剂中药方剂，...
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栀子豉汤泻火除烦治胃食管反流 清热利湿治黄疸
栀子苦寒，具有泻火除烦，清热利湿，凉血解毒的功效，可以用于热病心烦、湿热黄疸，淋证涩痛，血热吐衄，目赤肿痛，火毒疮疡等，其作用与栀子解热、抗炎、镇痛镇静、抗病原微生物等药理作用相关。经方中的栀子类方包括栀子豉汤、栀子甘草豉汤、栀子生姜豉汤、栀子厚朴汤、栀子干姜汤、枳实栀子豉汤、栀子柏皮汤及栀子大黄汤、茵陈蒿汤等九首。栀子类方具有鲜明的辨证论治特色，主要以治疗局部炎症为主，如消化系统炎症，即病位在胃家。本篇主要总结栀子类方的组方与化裁规律，此类规律在经方六经辨证体系中是相通的。 泻火除烦治胃食管反流...
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疏风解表清热药对 化痰止咳平喘药对
全国名中医张士卿是甘肃中医药大学中医临床学院教授、主任医师，从事中医儿科临床、教学、科研多年，临证法宗仲景，善用经方，灵活用药，尤其擅长运用对药组方。 肺主气而司呼吸，又为清虚之体，既易受邪，又不耐寒热，故有“肺为娇脏，难调而易伤”的病理特点，加之小儿脏腑娇嫩，形气未充，肌肤疏薄，卫外功能未固，寒暖不知自调，一旦调护失宜，外邪每易从表，或口鼻，或皮毛而入，均易先袭肺系，影响肺的宣肃功能，所以感冒、咳嗽、肺炎喘嗽、哮喘等肺系疾病最为常见。对药系用相互依赖、相互制约以增强疗效的药味组合...
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百合梨汤清热生津 白蔻蒸鱼健脾行气
百合梨汤清热生津 酷暑炎热干燥，人们往往会感 到口渴，鼻干咽燥，出现皮肤干涩、 干咳少痰、大便秘结等症状。百合梨 汤能滋阴清热、利咽生津，可以缓解 上述各种不适。 具体方法：梨1个，百合、麦冬 各10克；胖大海4枚。将梨洗净切 块，与中药同煮，待梨八成熟时，加 冰糖适量，吃梨饮汤。 周静 白蔻蒸鱼健脾行气 白豆蔻能行气化湿、温中止呕， 鲫鱼能补虚调胃、通肠、温中下气、 利水消肿。白豆蔻蒸鲫鱼适用于脾 胃虚弱、不思饮食、消化不良等症。 具体方法：白豆蔻6个，鲫鱼2 条(约0．7公斤)，食盐、黄酒、胡椒 粉...
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清热消暑佳品：灯芯草葫芦瓜煲瘦肉
材料：灯芯 草5克，葫芦瓜 1个，生姜2片， 猪瘦肉0.3公 斤。 制法：将葫 芦瓜用清水洗净 后去皮，切厚块， 灯芯草用清水稍 浸泡，猪瘦肉洗 净切片。在瓦煲 内加入清水 2000毫升，将食 材一起放入煲 内，旺火煮沸后 改用中小火再煲 1小时即可调味 食用。 健康提示：灯芯草味甘、淡， 有清心降火、利尿通淋的作用；葫 芦瓜则有清热除烦、利水通淋、生 津止渴的作用，两者再搭配滋阴 益气的猪肉，煲成一款具有清热 祛暑、降火利 尿作用的靓 汤，是大暑天解暑佳品。 本汤鲜甜可口，又可清热气、 利小便，是夏日消暑降火...
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生吃萝卜清热生津 萝卜叶清热降火 种子入药长于降气
冬天天气寒冷，人们喜欢吃高热量的食物以御寒取暖，如果不消化，积聚在胃里就容易产生食积，积滞日久还会化热。这时候，吃些萝卜有助于消食化积、清解里热。不过萝卜虽好，不同吃法、不同部位的功效却不一样，需要大家了解，才能吃对萝卜。 生吃熟吃功效不同 萝卜生吃熟吃功效不同，要区分清楚。 生吃萝卜清热生津 《随息居饮食谱》介绍萝卜“生者辛、甘、凉，润肺化痰，祛风涤热”。中医认为，生萝卜性凉，具有清热生津、止渴等功效。肺热上冲，火伤阳络，血逆上行可致流鼻血，试一试饮...
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蒲公英清热解毒的良药 消痈通乳汁
有人说，没吹过蒲公英的童年是不完整的。确实蒲公英给很多人留下了难忘的童年回忆。那团白色的绒毛轻轻一吹，很多烦恼也被吹远吹散，那种简单纯朴的快乐让人记忆犹新，虽然只是短暂的一瞬间。 •营养丰富的野菜，生熟皆美味 蒲公英有很多别名，比如黄花地丁、婆婆丁。特别是婆婆丁这个名称，颇有怀旧意境，让人联想起外婆的厨艺和久违的美味。很多城里人到农村田野间采摘蒲公英，一来是因为辨识度高，二来是因为口感好。实际上，蒲公英浑身是宝，生吃可以将其的鲜嫩茎叶洗净，沥干蘸酱，略有苦味，鲜美爽口。凉拌也很简单美味...
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