瓠子
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瓠子具有利水清热 止渴除烦的功效
我爱吃瓠子主要是受父亲的影响。父亲在世时，常常在院内的房前屋后种瓠子，既能美化绿化环境，又能带来实惠。 瓠子，别名甘瓠、长瓠、瓠瓜、净街槌等，为葫芦科葫芦属植物葫芦的变种，一年生攀援草本。葫芦的用处较多，但瓠子却只能作为食用，或者锯开做瓢。它在全国大部分地区均有栽培，夏秋两季采收。 用瓠子炖排骨或肉，肉烂菜软，谁都爱吃，即使单炒或单烧瓠子，那也算得上民间美食。瓠子还可以和西葫芦、南瓜一样，擦成丝，包饺子、蒸包子，都是夏秋季的上品蔬菜。瓠子汤不仅味美汤鲜，听村里的一位老中医说，这还是一剂中药方剂，...