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食疗 第42页

  • 栀子花有良好的食疗价值

    栀子花有良好的食疗价值

      最近,办公室楼下花坛里的栀子花开得正旺,一朵朵洁白玲玲的小花,犹如十七八岁的姑娘,清纯又不失优雅,美丽得不带丝毫修饰。路过此地,一股淡淡的清香味扑鼻而来,那诱人的味道。   说到栀子花,不仅在于其美观所带来的观赏价值,还具有环保价值。可净化空气,对空气中的二氧化碳、硫化氢等多种有害气体有较强的抵抗和吸收作用。再者,其花、叶、果、根还可入药,具有较高的药用价值。   《神农本草经》中记载:栀子味苦性寒,入心、肺、三焦经。“主五内邪气,胃中热气,面赤酒疮腹鼻,白癞赤癞疮疡。”主治...

  • 介绍几则木槿花食疗方

    介绍几则木槿花食疗方

      木槿花,为锦葵科木槿属植物木槿的花。木槿花,全国各地均有栽培。因其早上开放,晚上闭落,每花开放一日,因而又名朝开暮落花;因在农村常作蓠墙栽培,故又名蓠障花。木槿开花繁茂,一树数十朵至上百朵,花期很长,从仲夏一直开到秋末冬初,煞是惹人喜爱。郭沫若常将木槿树的花采来,加入精盐、香油、味精等调料,制作清汤。他称赞这款清汤美味异常。   中医认为,木槿花性味甘、苦、凉,入脾、肺经,有清热,利湿,凉血之功,适用于肠风泻痢,便血,白带等。《本草汇言》言其“能除诸热,滑利能消积滞,善治赤白痢疾,干涩不通,...

  • 介绍几则莲子食疗方

    介绍几则莲子食疗方

      莲米,又名莲子、莲实、莲肉,为睡莲科多年生水生草本植物莲的成熟种仁,8~9月间采收成熟莲房,取出果实,去皮心,晒干备用。   中医认为,莲米性味甘、涩、平、入脾、肾、心经,有补脾止泻,补肾涩精,养心安神之功,适用于脾虚久泻,久痢、肾虚遗精、滑精、带下、崩漏及心肾不交所致的虚烦不眠,心悸等,《本草纲目》言其“交心肾,厚肠胃,固精气,强筋骨,补虚损……止脾虚久泄痢,赤白浊,女人带下崩中诸血症”。《医林纂要》言“莲子,去心皮生嚼,最益人,能除烦,...

  • 牛筋补益食疗五方

    牛筋补益食疗五方

    牛筋指牛科动物黄牛或水牛的蹄筋。中医认为,牛蹄筋性味甘、平,有益气养血、补肝强筋的功效。适用于筋骨软弱,贫血心悸,肢体疲乏等病症。 1.川断牛筋汤:川断、杜仲各10 克,鸡血藤30克,牛筋50克,调料适量。将诸药用纱布包好,牛筋泡软,洗净,切断,同人锅中,加清水适量煮至牛筋熟,去药包,加食盐、猪油等调味服食。可强筋壮骨,适用于肝肾亏虚,筋骨痿弱等。 2.牛筋大枣汤:牛筋50克,大枣 10颗,调料适量。将牛筋泡软,切段,大枣去核,同入锅中,加清水适量炖至牛筋烂熟,加猪油、食盐等调味服食。可补肝养血,适用于肝血不足...

  • 墨旱莲几则食疗方

    墨旱莲几则食疗方

      墨旱莲,又名旱莲草,因为搓揉它的茎叶时,可见黑色的汁液流出,所以称为“墨旱莲”,为菊科一年生草本植物鳢肠(金陵草)的带花全草,我国各省均有出产,初秋割取全草,鲜用或晒干切段用。以色绿、无杂质者为佳。   中医认为,本品性味甘,酸、寒、入肾、肝经,有养肝益肾、凉血止血之功,适用于肝肾阴虚所致的头目昏眩、牙齿松动、须发早白及阴虚血热所致的各种出血症等。《本草纲目》言其“乌鬓发,益肾阴”。《新修本草》言其“主血痢,针灸疮发。洪血不可止者,敷之立已。汁...

  • 补肾强腰温润补虚食疗二方

    补肾强腰温润补虚食疗二方

    骨碎补猪腰汤 猪腰1个,骨碎补6克。先将猪腰切开洗净,削去中间筋膜,再将骨碎补捣碎研细纳入猪腰内,外面用线扎紧,加水适量以文火炖熟。调味,喝汤吃猪腰。 功效:补肾强腰。适用于肾虚腰痛。肾虚久泻等。 陈尚沦 羊乳红枣粥 羊乳300毫升,红枣15个,粳米200克,党参、冰糖各30克。先将粳米、党参、红枣(去核)放入锅内,加水适量,用旺火煮30分钟,倒入羊乳再煮片刻成粥,分顿食用。 功效:益气健中、温润补虚。适用于气短乏力、面黄肌瘦、四肢无力、口淡、便秘等症。 葛建平...

  • 水果皮也就有了各种食疗作用

    水果皮也就有了各种食疗作用

    水果的营养不但保存在果肉里,还保存于水果皮中,于是这些水果皮也就有了各种食疗作用。 香蕉皮消炎杀菌 香蕉皮中含有多糖、蛋白质、维生素C等营养成分,并且含有抑制细菌和真菌滋生的蕉皮素。将香蕉皮加适量红糖水煮调味,喝了可以缓解口腔炎症。 取香蕉皮2个,冰糖30克,隔水炖服,对消除牙龈红肿、疼痛有不错的作用。将香蕉连皮炖熟后趁热吃下,可改善痔疮及便血症状。 柚子皮止咳化痰 中医认为,柚子皮性温,味辛苦甘,有理气化痰、止咳平喘的作用,民间素有“柚皮鲶鱼盅,不咳管一冬”的说法,...

  • 女性经期食疗保养

    女性经期食疗保养

      一个月经周期可以划分为四个时期,即月经中、卵泡期、排卵期、黄体期。这四个时期,是一个阴阳不断转化,此消彼长的过程。行经期是阳消阴长的时期,经前期是阳长阴消的时期。两个消长期,两个转化期。人一定要顺应自然,顺应身体变化的节律,掌握这些规律并依照这些规律来适时调养身心,必能安泰康健。   对于女性而言,出于美丽和健康的追求,以及现在大量医学、保健知识的普及,果蔬可以说是构成她们饮食的一个非常重要的部分。如果能够在月经的各个时期适当地食用相应的果蔬,那该是一件非常美好的事情。可以将它们制成果汁或者简单地发酵一...

  • 秋藕食疗方

    秋藕食疗方

    感冒咽喉疼痛用藕汁加蛋清漱口。方法是将莲藕削皮洗净,捣碎挤出藕汁与蛋清(每次用1/3的鸡蛋蛋清即可)一起拌匀,即可用来漱口。 支气管炎、咳嗽不止可饮用藕汁。藕皮也有药效,因此不必削去,将藕洗净取汁即可。藕汁对晨起时痰中带血丝及晚上声音嘶哑者,也有良好效果。 发烧且口渴严重时可饮用鲜藕汁,既能退烧,又能解除口渴。若加入梨汁,效果更佳。将莲藕与泡开的米一起熬粥食用,也有同样效果。 解除酒醉引起的疲劳将藕汁与生姜汁一起掺和饮用,或将藕汁兑开水饮用,一日2次,每次1小杯,能迅速解除酒醉引起的疲劳。 更年...

  • 低血压食疗药膳

    低血压食疗药膳

      莲子蒸红参莲子15枚,红参片6克,冰糖30克。将莲子洗净,用清水泡发后,放碗中,加入红参片和冰糖,加适量水,上笼蒸1个小时即可。此款的功效是补气壮阳,温中散寒,益肺养心,适用于血压偏低、久病气虚、年老体衰、头晕眼花、动则气喘、心悸失眠等。   莲子炖猪肚莲子50粒,猪肚1个。莲子去心,猪肚洗净,将莲子装入猪肚,缝合后置锅中,加水清炖,熟后放冷。食时切成肚丝,同莲子放入盘中,加芝麻油、精盐、蒜、姜丝、味精等调料即可。此款的功效是滋阴补肾,健脾和胃,适用于血压偏低、头晕目眩、病后体虚等症。   葡萄酒浸...

  • 推荐几则板栗食疗方

    推荐几则板栗食疗方

      民间有“八月的梨枣,九月的山楂,十月的板栗笑哈哈”的说法,时下又到了栗子上市的季节。   中医认为,板栗性味甘温,入脾、胃、肾三经,有养胃健脾、补肾强筋、活血止血、止咳化痰等功效。适用脾胃虚寒引起的慢性腹泻,肾虚所致的腰酸膝软、腰肢不遂、小便频数、折伤肿痛等症。因而,肾虚者不妨多吃板栗。《本草纲目》称其有“治肾虚,腰脚无力,以袋盛生栗悬干,每日吃十余颗,次吃猪肾粥助之,久必强健”。熟食板栗能和胃健脾,缓解脾虚。将板栗仁蒸熟、磨粉,制成糕饼,适用于饮食少、身...

  • 治疗骨质疏松症的食疗妙方

    治疗骨质疏松症的食疗妙方

      喝骨头汤能防止骨质疏松。实验证明同样一碗牛奶中的钙含量,远远高于一碗骨头汤。对老人而言,骨头汤里溶解了大量骨内的脂肪,经常食用还可能引起其他健康问题。要注意饮食的多样化,少食油腻,坚持喝牛奶,不宜过多食入蛋白质和咖啡因。   骨质疏松症治疗不单是补钙。简单来讲骨质疏松症是骨代谢的异常(人体内破骨细胞影响大于成骨细胞,以及骨吸收的速度超过骨形成速度)造成的。因此骨质疏松症的治疗不是单纯补钙,而是综合治疗,提高骨量、增强骨强度和预防骨折。患者应当到正规医院进行诊断和治疗。   骨质疏松症与年轻人无关。骨...

  • 介绍几款养血安神的大枣食疗方

    介绍几款养血安神的大枣食疗方

    大枣为鼠李科植物枣的干燥成熟果实,又名干枣、美枣、良枣、红枣,味甘,性温,有补血益气、养血安神的功效,可用于治疗脾虚食少、乏力便溏、妇人脏躁等症。《长沙药解》云:“其味浓而质厚,则长于补血。” 大枣甘温,既能通过补气以生血,又具养血安神之效,既可治疗气虚血少、面色萎黄、心悸失眠等症,又可治妇女阴血亏虚、情志抑郁、心神不安之脏躁症(更年期综合征),症见呵欠频作、精神恍惚、悲伤欲哭、不能自主、心中烦乱、睡眠不安,甚则言行失常,临床上治疗该病最有名甘麦大枣汤中就含有大枣。 甘麦大枣汤出...

  • 助睡眠 莲藕食疗方 三白三黑

    助睡眠 莲藕食疗方 三白三黑

    莲藕别名菡萏、芙蕖,在秋、冬及初春采挖。莲藕生食可清热除烦、去火凉血;熟吃能健脾和胃、益血补心,有消食、止渴、生津的功效。藕粉由于易消化,遂成为年老、体弱多病者上好的滋补品。 莲藕中含丰富的维生素K,具有收敛性和收缩血管的功能。生食鲜藕或挤汁饮用,对咳血、尿血等患者能起辅助治疗作用。由于莲藕中含有丰富的食物纤维,对治疗便秘、促使有害物质排出也十分有益。在块茎类食物中,莲藕含铁量较高,故对缺铁性贫血的人颇为适宜。以下莲藕食疗方,供参考。 1、咯血:生藕10片,水煎服,每日3次。 2、防暑:鲜莲藕...

  • 中医秋季食疗 宜食麻以润其燥

    中医秋季食疗 宜食麻以润其燥

    一阵秋雨过后,天气急剧转凉,昼夜温差大,使身边体质稍弱的同事频频感冒、咳嗽。大人们季节交替的时候都难免中招,更何况是抵抗力微弱的宝宝们。 3岁的萱萱头一回流鼻血。早上起床的时候,妈妈发现萱萱鼻子下面红红的,仔细一看,竟然是两滴干了的血,枕头上也有一滴血。妈妈觉得很吃惊,萱萱平时身体很好,出生到现在没生过病。萱萱晚上睡觉时一切正常,怎么就不知不觉地流鼻血了呢?妈妈带萱萱去医院检查。 陕西省中医医院儿科主任医师朱生全介绍,每年过了白露后,秋燥引起的流鼻血宝宝就会增加。最近一周,几乎每天有10多个宝宝来急诊。...

  • 对症吃鱼 显现食疗价值

    对症吃鱼 显现食疗价值

    秋冬季是吃鱼的最好季节,也是体弱者进补的好时机。鱼类产品所含有的蛋白质非常容易被人体所吸收,属优质的蛋白。另外,鱼肉中脂肪中的脂肪酸有降糖、保护心脏、防癌的作用。鱼肉中还含有维生素D、钙质、磷等营养物质,有效地预防骨质疏松症。不过吃鱼要对症,它的食疗价值才能显现出来。 草鱼温中补虚 有暖胃、平肝祛风的功效,温中补虚的养生食品。草鱼与豆腐同食,具有补中调胃、利水消肿的功效;对心肌及儿童骨骼生长有特殊作用,可作为冠心病、血脂较高、小儿发育不良、水肿、肺结核、产后乳少等患者的食疗菜肴。草鱼与油条、蛋、胡椒粉同...

  • 丝瓜有很好的食疗功效

    丝瓜有很好的食疗功效

    丝瓜营养价值很高,同时还有很好的食疗功效。 开水冲丝瓜治鼻窦炎干丝瓜用铁锅焙焦,研成细末。每次服6克,于早晨空腹时用温开水冲服,连服8天。 丝瓜汁治咽喉炎嫩丝瓜洗净捣烂挤汁,加入适量白糖。每日1匙,每天3次。 治风寒咳嗽丝瓜自焙干,研成细末,炼蜜为丸,每次9克,每天3次。 治菌痢丝瓜根、茎、叶均可,洗净后捣烂挤汁每次服2匙,每天3次。 治奶水不足方法1:丝瓜60克,猪蹄1根,炖熟后当菜吃。方法2:老丝瓜1个,阴干,烧灰存性,研末,黄酒冲服,每次服9克。 治过敏性哮喘方法1:丝瓜藤洗净捣烂...

  • 介绍几则鳝鱼食疗方

    介绍几则鳝鱼食疗方

      鳝鱼,又名黄鳝、海蛇,为鳝科动物黄鳝的肉或全体。我国除西北外,各地均有分布。秋日鳝肥肉嫩,正是服食的大好时节。   中医认为,黄鳝性味甘、温,入肝、脾、肾经,有益气养血,祛风除湿,强筋壮骨,止血之功。适用于气血不足,虚弱消瘦,体倦乏力,产后恶露不尽,小儿泄痢,风湿痹痛等。《随息居饮食谱》言其“补虚助力,善祛风寒湿痹,通血脉,利筋骨”。《本草拾遗》言其“主湿痹气,补虚损,妇人产后淋沥,血气不调”。   营养分析表明,本品含蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、维生素...

  • 秋季芡实 平补之功 食疗方

    秋季芡实 平补之功 食疗方

      芡实为睡莲科一年生草本植物芡的成熟种仁,又名鸡头米、黄实、水鸡头、鸡头苞等。它生长于沼泽湖泊中,以颗粒饱满均匀,粉性足,无碎米者为佳。   中医认为,芡实味甘性平,入脾、肾经,具滋补强壮,固肾涩精,补脾止泻之效,善治遗精、淋浊、带下、小便不禁、大便泄泻等症。其中,生芡实以补肾涩精为主,炒芡实以补脾止泻为主。秋季用芡实,无滥补之害,却有平补之功。以下是几则关于芡实的食疗方。   芡实粥   炒芡实50克,梗米100克,煮粥食用,具补脾止泻,固肾涩精,聪耳明目之效。   芡实山药糊   芡实...

  • 吃姜食疗养生时

    吃姜食疗养生时

    吃姜食疗养生时,除了把姜切丝做成姜丝红糖水、姜丝可乐外,还可以尝试以下生姜粥、姜汁茶等。 生姜粥:散寒止呕,补血抗癌 用干生姜6克、红枣15克、粳米100克,做成4人份儿的生姜粥,两个人吃,分两天吃完即可。 把生姜切碎备用。将红枣洗净、粳米淘净,一同放入锅中加水煮粥,煮粥到五成熟时,放入切碎的生姜继续煮,直到煮烂。喝粥时把姜一并吃掉,如果身体化验指标没有问题的人可以适当加些红糖。 姜汁茶:解毒散寒,止呕防癌 用一块鲜生姜,茶叶5克。 把洗干净的鲜生姜在冷水中浸泡30分钟,取出后切片,榨汁...

  • 秋季防燥 食疗护肤

    秋季防燥 食疗护肤

    1.嘴唇干裂:黄瓜猕猴桃汁 做法:黄瓜200克、猕猴桃30克、凉开水200毫升、蜂蜜两小匙。黄瓜洗净去籽,留皮切成小块,猕猴桃去皮切块,一起放入榨汁机,加入凉开水搅拌,倒出加入蜂蜜于餐前一小时饮用。 功效:黄瓜性甘凉,能入脾胃经,清热解毒,利水,可治疗身热、烦渴、咽喉肿痛。而猕猴桃性甘酸寒,能入肾和胃经,可解热止渴,所以两种合用能润口唇。 其他富含维生素的水果蔬菜也可以食用,如西红柿、柚子等。 2.皮肤干痒:红薯炒乳瓜(幼嫩黄瓜) 做法:红薯300克、乳瓜100克、香菜叶、葱段、蒜末。红薯、...

  • 处暑时节 食疗方可选用

    处暑时节 食疗方可选用

    今年的“处暑”时节在阳历8月23日。“处暑”说明暑天将近结束,正处于由热转凉的交替时期,人体阴阳之气的盛衰也将随之转换,需要作好“换季”的准备。因为燥邪当令,容易导致心烦意躁,故在情感上应注意调整,保持宁静平和心态,既要防止“亢奋”,也要防止“悲伤”。起居作息应作相应调整,应保证睡眠时间,尤其是老年朋友更应睡好“子午觉”,“遇有睡意则就枕”。该节...

  • 煮鸡蛋 蛋汤食疗方

    煮鸡蛋 蛋汤食疗方

    枸杞子煮鸡蛋 枸杞子15—30克(或鲜枸杞叶 100~200克),红枣5~10枚,鸡蛋2~ 3个,同煮熟捞出鸡蛋,剥去蛋壳,再放入药汤中煮片刻后即可食用。功效:滋养肝肾、调补脾胃、补虚劳、益气血。适用于头晕眼花、神经衰弱、心悸失眠、体弱血虚、视力减退等。 伍康 海带苡仁蛋汤 干海带30克,浸泡洗净切条,薏苡仁25克,同煮烂。鸡蛋2个打匀,炒熟,倒入海带薏苡仁汤,加盐调味食用。功效:强心活血、利湿软坚。适用于高血压、风湿性心脏病等,也可作为癌症病人的辅助治疗,健康人食之能祛病延年。 陈旭发...

  • 清明节气养生 顺时食疗以祛病

    清明节气养生 顺时食疗以祛病

    “梨花风起正清明,游子寻春半出城”。再过几天又到一年清明时。清明既是一个节日又是一个重要的节气。中医养生注重“天人相应”,如《黄帝内经》所载:“智者之养生也,必顺四时而适寒暑”,强调人体必须顺应自然四时节序、五运六气的变化,调摄情志、调整起居饮食,以达到“治未病”目的。 从中医五运六气角度来说,2017年为丁酉年,“阳明燥金司天,少阴君火在泉,中见少角木运,岁木不及”,上半年容易出现燥热...

  • 谷雨养生如何养肝护肝 谷雨食疗袪湿气

    谷雨养生如何养肝护肝 谷雨食疗袪湿气

    “清明断雪,谷雨断霜”,谷雨节气前后,各地气温开始回升,降雨增多,空气湿气大,天气变化莫测。因此,谷雨前后,我们应遵循自然节气变化,针对气候特点进行谷雨养生。   饮食养生   春季,肝木旺盛,脾衰弱,谷雨前后15天及清明的最后3天中,脾处于旺盛时期。肝脏气伏,心气逐渐旺盛,脾的旺盛会使胃强健起来,从而使消化功能处于旺盛的状态,消化功能旺盛有利于营养的吸收,因此这时正是补身的大好时机。   但不能像冬天一样进补,应当食用一些益肝补肾的食物,适当吃一些含B族维生素...

  • 药食兼优 饮食搭配 饮食疗法

    药食兼优 饮食搭配 饮食疗法

      白菜药食兼优,但食用时仍须注意以下事项。   1、隔夜的熟白菜不宜食。新鲜白菜含大量无毒的硝酸盐类,煮熟后如放置较久,会使硝酸盐还原成毒性很强的亚硝酸盐。   2、焯烫时间不宜长。大白菜在沸水中焯烫的时间不可过长,最佳的时间为20~30秒,否则烫得太软、太烂,就不好吃了。   3、不宜烫后挤汁作菜馅用。有人喜欢将大白菜烫后挤汁,这样会使营养素大量损失。   冬春交替,心血管意外进入高峰期。专家指出,血管内的“垃圾”是心脑血管病的主要致病因素,只有将“垃...

  • 秋食 西蓝花 秋藕 食疗方

    秋食 西蓝花 秋藕 食疗方

      秋季应多食用西蓝花,因为此时西蓝花花茎中营养含量最高。   有人把西蓝花叫做“天赐的良药”和“穷人的医生”,这是因为常吃西蓝花有爽喉、开音、润肺、止咳的功效,长期食用还可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。   西蓝花对杀死导致胃癌的幽门螺旋菌具有神奇功效。西蓝花是含有类黄酮最多的食物之一,类黄酮除了可以防止感染,还是最好的血管清理剂,能够阻止胆固醇氧化,防止血小板凝结,因而减少心脏病与中风的危险。   有些人皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一...

  • 冬季干燥 补水食疗方面考虑

    冬季干燥 补水食疗方面考虑

      冬季除了空气中的水分缺少之外,身体也可能会出现缺水的情况。那么这个时候,单纯的补水是不适合的,还需要从食疗方面考虑。   冬季干燥,很多人早上起床时往往感到口干舌燥、嗓子疼,或是身上燥热,皮肤干燥,甚至眼睛也发干。遇到这些情况,很多人的第一反应是多喝水。其实,纯水的补水效果往往并不是最好的,因为它会很快地通过消化道进入血液中,然后从肾脏排出去,滋润咽喉和消化道黏膜的时间很短。相比纯水而言,一些补水的食物做成的饮品更加滋润。   秋梨冰心饮润燥顺气   做法:将大梨从齐颈处切开,去核心挖空,放入冰...

  • 治疗扁平疣五种食疗方

    治疗扁平疣五种食疗方

    扁平疣,是由人类乳头瘤病毒引起的一种常见皮肤病,多发于脸面、手背和前臂,为针头至绿豆大的扁平丘疹,呈圆形或不规则形,略高于皮肤;色浅褐,或灰白、淡黄,或正常皮肤色;表面光滑,触之较硬,散在或成群分布。一般无自觉症状,有时微痒,患者多为青少年,病程较长,可达数年之久。扁平疣治疗,西药以抗病毒为主,中医多采用具有清热解毒、祛瘀散结的汤药口服。下面介绍用法简便的食疗五款,供患者选用。 薏苡仁粥:取新产薏苡仁50克,淘洗干净,放人锅内,加水适量,用武火煮后,改文火煮熟成粥,调入白糖少许,空腹顿服。每日1次,10天为1疗程,...

  • 介绍蛤蚧几则药膳食疗

    介绍蛤蚧几则药膳食疗

      蛤蚧,为脊椎动物守宫科动物蛤蚧已除去内脏的全干燥体,分布于我国南方及西南地区,主产于广西,用时去头、足和鳞片,或炒酥研末。也有单用其尾的。秋冬季节,是慢性支气管炎、哮喘的好发时节,常食蛤蚧,可有效地防治哮喘。   中医认为,蛤蚧性味咸、平,入肺、肾经,有补肾益肺、纳气定喘之功,适用于肺肾两虚,喘咳短气,虚劳咳嗽,咳血及肾虚阳萎、尿频等证。《海药本草》言其“疗折伤,主肺萎上气,咯血,咳嗽”。《本草纲目》言其“补肺气,益精血,定喘止嗽,疗肺痈,消渴,助阳道”。...

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