食疗 第46页
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柚子皮治病食疗验方
柚子是一种味道鲜美营养丰富的水果，一般人在食用柚子时，将柚子皮扔掉，实在可惜，将柚子皮放置室内，可吸附居室污染，作为居室里的空气清新剂。柚子皮还具有很高的药用价值，中医认为柚子皮味苦、辛，性温，具有润肺祛痰、止咳平喘、疏肝利胆、健脾止呕的功效，现举几款柚子皮治病验方如下。 哮喘取柚子皮1个，鲜百合0．15公斤，水煎去渣，加入冰糖0．2公斤，每天服用3次，3天服完。 慢性支气管炎取柚子皮30克，洗净切碎，开水冲泡代茶饮，频服。 食欲不振柚子皮15克，鸡内金、山楂各lO克，砂仁5克，水煎分3次服，每日1剂。 妊...
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三款惊蛰进补食疗方
3月6日是惊蛰，此节气的饮食原则是保阴潜阳，可以适当选用一些补品，以提高人体的免疫功能，还可以适当食用一些具有补气正气作用的食疗粥来增强体质。下面介绍三款惊蛰进补食疗方，有兴趣的朋友不妨一试： 香酥参归鸡：仔鸡1只，党参20克，白术10克，当归10克，熟地黄15克，料酒、菜油、花椒、精盐、五香粉、生姜、细葱各适量。将鸡宰杀后，除净毛，剁去爪，剖腹清除内脏，洗干净备用。将党参、白术、当归、熟地加工烘干研成细末，然后加入料酒、精盐于中药末中调匀，抹在鸡身内外，放人蒸碗内。将姜、葱洗净，分别切成片和节，与...
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猪杂食疗功效各不同
猪杂，俗称猪下水。主要指猪的心、肝、肺、肾、肚、肠等内脏器官及猪血等。猪杂自古以来就受到医家的重视，中医素有以脏补脏的理论，不同的猪下水各有其不同的食疗功效。 猪心：猪心性平，味甘、咸，归心经，具有安神定志、止汗补血的功能。现代研究发现．猪心中含有蛋白质、维生素B，、维生素B：、维生素c、烟酸、钠、镁、铁、锌、磷、硒等营养素。 猪肝：猪肝一性味甘、苦、温，入肝经，可补肝、养血、明目。猪肝中含蛋白质、铁、维生素A、烟酸等营养素。 猪肺：猪肺味甘，性微寒，有补肺止咳的功效，可用于治疗肺虚久咳不止。 猪肚：猪肚性...
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暑湿感冒药膳食疗方
暑湿感冒主要症状：鼻塞流涕，喷嚏，咳嗽，头痛，发热，恶寒，全身不适。用辛香宣化或辛淡药膳。夏季感冒中医又称为暑湿感冒，与冬天的风寒感冒和风热感冒是有区别的。暑湿性感冒还兼有一些感冒性症状，如怕冷、鼻塞、流涕之类。中医对暑湿感冒的治疗，主要采用清暑祛湿的方药。常见的中成药有祛暑丸，暑湿感冒冲剂、金衣祛暑丸、藿香正气丸、清暑益气丸和小儿暑感宁糖浆等。 黑豆饮 【配方】黑豆100克，白糖20克。 【制作】 1．将黑豆磨成浆，放人锅内加水和白糖，煮15分钟即可。 【食法】每日1次。 【功效】活血，利...
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适用于乙肝病患者冬季食疗谱
由于肝喜疏恶郁，故生气发怒易导致肝脏气血淤滞不畅而成疾。首先要学会制怒，尽力做到心平气和、乐观开朗，使肝火熄灭，肝气正常生发、顺调。肝病患者不宜多吃的食物:罐头食品、油炸及油煎食物、方便面和香肠等，肝炎病人都不宜多食用。因为，罐头食物中的防腐剂、食物色素等会加重肝脏代谢及解毒功能的负担。油炸、油煎食物属高脂肪食物，不易消化和吸收。 郁金田七蒸乌鸡 【配方】郁金9克，田七6克，乌鸡1只(约500克)，料酒10 毫升，蒜10克，姜、葱、盐、味精各5克、 【制作】 1．将郁金洗净，浸透切片；田七...
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介绍淡菜食疗方四款
淡菜是贻贝科动物贻贝或厚壳贻贝等的肉。 中医认为，淡菜味甘咸性温，具有补肝肾、益精血、助肾阳、消瘿瘤之功效，可治虚劳赢瘦、眩晕、盗汗、阳痿、腰痛、吐血、崩漏、带下、瘿瘤。对于消瘦、倦怠、头晕、健忘的人，常食淡菜有较好的食疗作用。现介绍淡菜食疗方四款。 一、参芪炖淡菜 材料：淡菜50克，雌鸡1只(约l 公斤)，黄芪、党参各30克，蘑菇15 克，猪油、料酒、盐、葱、姜各适量。 做法：将淡菜用温开水浸泡，去心洗净，沥干水分备用；将鸡宰杀好，由脊背开膛后除去内脏、鸡头及鸡爪，放沸水中焯一下；黄芪、党参洗净，蘑菇洗净...
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脂肪肝食疗药膳:脂肪肝的饮食
近年来，由于人们不注意健康饮食，吃得不科学，有的人营养过剩；有的人每天食谱安排不当；有的人喜好酗酒；有的人不喜欢锻炼身体，这样收得多，付出少，致使一些人热量过剩，转化为肝脏脂肪的堆积，罹患脂肪肝。目前我国有千百万人存在这种疾病，因此，必须引起大家的重视。 有人罹患脂肪肝后，心里急躁，担心，到处乱投医，购买减肥药和降脂药，一心想尽快把体重降下来，有的采取饥饿法、腹泻法、抽吸法、照射法和扎肚带法等。但究竟哪种减肥方法最佳，各说各的好；有人花了钱，还是达不到理想的效果： 为了有效地控制和治好脂肪肝，除了健康的生...
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用食疗补钙 防血管钙化
据统计，需经常补钙的骨质疏松患者，患冠心病和中风的风险分别增加了25％和 15％。这些心血管疾病均与血管钙化有关，因此中老年人补钙需防血管钙化诱发冠心病、心肌梗死、中风等。 中老年人由于体内激素水平降低，骨钙丢失加速，为防骨质疏松往往需要补钙。钙经胃肠吸收，进入血液，形成血钙，如果血钙含量过高，就会在血管壁形成钙沉积(血管钙化)，使血管壁增厚变硬。血管钙化，其危害性在于一旦钙化出现在管径较细的动脉壁上，就会导致动脉管腔进一步狭窄，引起相应器官的供血不足，严重时可发生组织缺血坏死，如冠心病、心绞痛、心肌梗死等。...
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王明勇半断食排毒法 断食疗法
王明勇半断食排毒法 三天减食食谱：（1-3天） 起床：粗盐1勺+柠檬半颗+250毫升温开水 早餐：原味酸奶+蜂蜜+亚麻籽油+水果丁+麦片以及葡萄干 午餐前30分钟：ABC蔬菜汁+热洋葱汤 晚餐前30分钟：ABC蔬菜汁+热洋葱汤 睡前1小时：太极木耳糊（黑木耳+白银耳） 注意：每天喝2000毫升水，不喝咖啡因的饮料。三天减食期间，午餐和晚餐食量步步递减。 ABC蔬菜，对应是三个英文的首字母，即苹果、甜菜根和胡卜。ABC蔬菜汁，又称布鲁士蔬菜汁，制作方法是在搅拌器中打成汁。 王明勇半断食排毒法【视频介绍】 王明勇半断...
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溃疡病患者的食疗保养
溃疡病是一种常见的慢性胃肠道疾病，通常发生在胃或十二指肠球部。表现为上腹部节律性、周期性的疼痛，同时伴有上腹饱胀、打嗝、泛酸、恶心等症状。溃疡病的发病、发展及康复都与饮食有着密切的关系，合理的营养和膳食可以促进溃疡愈合，防止复发。 溃疡病患者的营养治疗注意事项 饮食宜清淡 在溃疡活动期宜吃些清淡、细软、容易消化的食物，如软米饭、面条、牛奶、鸡蛋、藕粉、瘦肉、新鲜蔬菜等，病情稳定后可与正常人饮食一样。 营养平衡 注意能量充足、营养平衡，适当控制脂肪摄入。动物脂肪如肥肉等应少食，可在烹饪时用植物油，如豆...
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对症食疗调治感冒
治风寒感冒三汤： 风寒感冒初起，主要症状为头沉或头痛，怕冷，四肢酸痛发紧，身体发烧但无汗，同时伴有鼻塞，流清涕。患者自觉口不渴，咯痰稀薄色白，舌苔薄白。食疗应以辛温解表为主。 一、五神饮：取荆芥、苏叶、生姜各10克，切成粗末，与茶叶6克一同开水冲泡。一段时间后，与红糖30克搅拌，煮沸后趁热服下，服后盖被，如出汗不畅，一小时后可再服一次，即可使畏寒、身痛得到一定程度的缓解。表寒、身痛重者，可适当配麻黄、桂枝各3克，以加强辛温散寒之力。 二、双白玉粥：粳米50克加水熬粥，沸腾后加入切片的半棵(主要用菜心和菜帮)...
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白菜治感冒食疗方
白菜是冬季常食的一种蔬菜，中医认为，白菜性味微寒、甘、平，归肠、胃经，有解热除烦、通利肠胃、养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒等多种功效。民间常用白菜来治疗风寒引起的感冒。 白菜150克，洗净切碎，生姜、葱白各10克，加水适量煎服，每日饮服 2次。适合于冬季感受风寒引起的感冒、怕冷、流清涕等。 白菜根1个，生姜3 片，红糖15克，加水300 毫升，煎煮10分钟后饮服。每日1剂。适用于风寒感冒兼有胃寒者。 大白菜根2个，大葱根4个，加水250毫升，煎煮10分钟后出锅，温热时饮用。适合风寒感冒者。 白菜根、...
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中药食疗调养脾胃
祖国医学认为，脾的生理功能是主运化、升清和统摄血液。机体生命活动的持续和气血津液的生化，都依赖于脾胃运化的水谷精微，因此又称脾胃为气血生化之源，是“后天之本”。如果脾的运化、升清功能失职，就会造成水谷、水湿不运，消化功能减退，以及脾不统血、清阳不升等病理改变，从而出现腹胀或腹痛、纳少、便溏、浮肿、困重、内脏下垂、出血等脾病的常见症状。胃病以受纳、腐熟功能障碍及胃失和降、胃气上逆为主要病理改变，从而出现食少、脘胀或痛、呕恶、呃逆、嗳气等胃病常见症状。中医认为，脾开窍于口，如果脾失健运，则会...
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食疗缓解足跟痛
足跟痛是中老年人临床常见病、多发病之一。中医认为，肝主筋，肾主骨，足跟为肾所主，肝肾亏虚，则筋骨不健，跟骨疼痛，当以补益肝肾，强健筋骨，防止外邪侵袭为治。治疗可通过中医辨证分型，根据不同的证型选用不同的药膳治疗。 风邪侵袭型 主要表现为局部疼痛、行走不利、行走则疼痛加剧或伴畏风、舌淡苔薄白等。当以祛风通络，散寒除湿为治。可选用麻黄萝卜汤：麻黄5 克、生姜3片、萝卜1个(150克)、蜂蜜30毫升。将萝卜切片，与麻黄、生姜同放锅内，加清水适量，文火炖至萝十熟后，纳入蜂蜜即可食用，每日1次。 寒邪阻滞型 主要表现为局...
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梨“百果之宗”食疗佳品
中医认为，梨味甘微酸、性寒， 具有润肺凉心、消炎降火、解疮疡毒 的作用。生用可清五脏六腑之热，熟用滋五脏六腑之阴。梨还有降低血压、养阴清热的功效，患有高血压、心脏病、肝病、肝硬化的病人，经常吃梨大有益处。梨不仅能促进食欲、帮助消化，还有利尿通便和解热的作用，可用于高热时补充水分和营养。煮熟的梨有助于肾脏排泄尿酸，可以预防痛风、风湿病和关节炎。秋冬季节皮肤干燥、口鼻干燥、干咳少痰者，每天吃一两个梨就可以缓解干燥症状，有益健康。梨性寒凉，所以一次不要吃得太多。脾胃虚寒、经常腹泻的人应少吃或不吃。 治干咳：每天早晨煮一小...
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几款食疗方治失眠
中医认为，失眠一证多为情志所伤、劳逸失度、久病体虚、饮食不节引起的阴阳不交、阳不入阴所致。除了寻求医生帮助外，失眠者如果注意自己的饮食结构，也能较好的改善睡眠状况。失眠者饮食应以清淡滋补为宜，进食富含蛋白质、维生素和矿物质的食物，保证足够的营养，使机体处于相对平衡-状态。可食用新鲜蔬菜瓜果和优质蛋白(如豆制品、鸡蛋、瘦肉等)食品。晚餐安排也要合理，以清淡、易消化的食物为主，不宜吃得过饱。忌食具有刺激性、易引起人体兴奋的饮品，如咖啡、酒、浓茶及合有咖啡因的饮料。这些饮品能刺激大脑皮层，不利于睡眠。不要随意服用镇静剂，...
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