淡菜
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介绍淡菜食疗方四款
淡菜是贻贝科动物贻贝或厚壳贻贝等的肉。 中医认为，淡菜味甘咸性温，具有补肝肾、益精血、助肾阳、消瘿瘤之功效，可治虚劳赢瘦、眩晕、盗汗、阳痿、腰痛、吐血、崩漏、带下、瘿瘤。对于消瘦、倦怠、头晕、健忘的人，常食淡菜有较好的食疗作用。现介绍淡菜食疗方四款。 一、参芪炖淡菜 材料：淡菜50克，雌鸡1只(约l 公斤)，黄芪、党参各30克，蘑菇15 克，猪油、料酒、盐、葱、姜各适量。 做法：将淡菜用温开水浸泡，去心洗净，沥干水分备用；将鸡宰杀好，由脊背开膛后除去内脏、鸡头及鸡爪，放沸水中焯一下；黄芪、党参洗净，蘑菇洗净...
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