食疗 第39页
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中老年人防治骨质疏松的壮骨食疗验方
骨质疏松症是一种以骨量减少和骨组织的微结构异常为特征，表现为骨骼脆性增加和易发生骨折的一种全身性代谢性骨病。下面介绍几种防治骨质疏松的食疗验方，有需要的中老年人不妨一试。 猪骨炖海带 排骨1000克，猪大骨2000克，海带250克，调料适量，枸杞子10克。将猪骨洗净，排骨剁块，大骨捶破，海带洗净，同放入高压锅中。加清水适量及葱、姜、花椒、盐、米醋、料酒等，文火蒸烂后，调入味精适量服食。可补肾壮骨，强腰益精。 猪脊骨羹 取猪脊骨1具，洗净剁碎，枸杞子6克，甘草10克。将两味中药用纱布包扎，与猪脊骨一同放入锅中，加...
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火锅食疗制作方
近日，孙先生和几位朋友去一家饭店吃饭，服务员向他们推荐了一种火锅，说是药膳火锅。让孙先生没想到的是，吃完之后他感觉自己走起路来有点头晕。到附近的社区诊所测血压，竟然飙升到150毫米汞柱。而与他一同吃火锅的朋友、怀孕4个多月的赵女士则称肚子疼。 人们在选择药膳火锅时应谨慎。所谓药膳，绝不是食物和中药的累计相加，而是在中医辨证配膳理论指导下，由药物、食物和调料三者精制而成的。人的体质年龄不同、同一个人在不同的身体状态下，对于一些中草药的适用程度都不同。消费者在准备食用药膳火锅之前，应先问清楚火锅里中草药的具体种类和适...
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骨质疏松食疗药膳七款调治
一、猪血瘦肉豆腐汤猪血250 克，猪瘦肉、豆腐、胡萝卜、山药各 100克，调料适量。将猪瘦肉洗净、切丝，猪血、豆腐切块，胡萝卜及山药切片。加清水适量煮沸后，调入姜末、食盐等，待熟后调入葱花、味精、油适量，稍煮即成。可健脾补肾、益气养血。 二、黄豆核桃鸡鸡肉0．75公斤，黄豆、核桃各50克，调料适量。将鸡肉洗净、切块，黄豆泡软，核桃取仁。同放气锅中，加葱白、姜末、食盐、料酒等，后加水至八成满，文火蒸约2小时取出，加胡椒粉适量服食。可补肾益精。 三、芝麻核桃粉取黑芝麻、核桃仁各250克，白砂糖50克，先将黑芝麻、核...
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老人经常流泪通过食疗达到缓解的效果
许多老年朋友经常会流泪不止，这往往是因体内长期缺乏维生素A、维生素B2和维生素C引起泪道狭窄或阻塞，从而导致泪腺分泌出过多泪水。因此，经常流泪的老人如果坚持吃些补充这类维生素的食物，便可使流泪的症状得到缓解。同时，也可通过食疗达到缓解的效果。 甘草红枣汁 生甘草6克，红枣8个，天仙子3克，用水煎汁服用。每日2次，头、二汁分开服，两次之间至少相隔3小时。 荸荠甘蔗饮 将60克荸荠、60克甘蔗洗净去皮，放在锅中加水煎汤。每天饮用2～3次，每次饮一小茶杯即可。出行时可将药饮灌在小瓶子里，随时喝一点。 核桃豆浆糊...
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节后消化不良 食疗有方
每逢节假日，面对色味俱佳的菜肴和众多零食，很多人会食欲大增，经常吃得过饱，特别是儿童和年轻人往往没有节制，使得胃肠负担过重。所以，节后发生消化不良的病人多了起来。下面向您介绍五种消化不良食疗方。 炮姜丁香饮 做法：炮姜10克，丁香6克，炒神曲、炒麦芽各15克，沸水冲泡盖盖闷10分钟后服。 功效：此方温胃消食，用于过吃生冷、胃寒有食积者。 橘皮萝卜饮 做法：鲜橘皮30克，鲜萝卜500克榨汁，可加少量白糖和冰糖，一日分三或四次服完。 功效：功能消食下气，除满消胀。 莱菔消食粥 做法：莱菔子20～30克炒至香熟备用...
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明清时期的药膳食疗
明清时期，指朱元璋从1368年，建立明王朝至清代鸦片战争时止(公元1840年)这个时期，是中国封建社会的后期。 公元1368年，元朝末年，农民革命，推翻了蒙古贵族的统治政权，朱元璋建立了明王朝。明朝初期，采取发展生产，开垦荒地，发展农业，大兴水利，扶植工商业，经济出现繁荣景象，政治稳定，人民安居乐业。中期以后，纺织、冶炼、瓷器、印刷、造船等行业欣欣向荣，海内外贸易十分活跃。郑和七次下南洋，与 30多个国家进行贸易交往，促进我国与海外各国的友谊。明朝后期，欧洲出现了资本主义国家，不断侵人我国，他们还派传教士进入我国...
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胃溃疡分型食疗效果好
胃溃疡和十二指肠溃疡是临床上常见病、多发病，且复发率很高，饮食乃至生活中的细节若稍有疏失，都会直接或间接引起该病发作，所以必须特别重视。在日常生活中，除了要保持乐观的情绪、保持有规律的生活、注意保暖、积极参加体育锻炼外，饮食调摄是必不可少的。中医食疗对治疗胃、十二指肠溃疡有较好的疗效，但必须分型治疗。 寒邪犯胃型：患者常表现为胃脘疼痛并突然发作，受寒加剧，得温痛减，畏寒喜暖，口不渴，喜热饮热食，小便清长等。治疗宜散寒止痛。可以食用二姜粥：高良姜、干姜各10克，大米100克。大米先熬粥，快熟时加入高良姜和干姜，再煮...
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秋燥咳嗽食疗有方
中医认为，燥主秋令，燥邪为患，易伤津损肺，耗伤阴液，从而出现肺燥干咳、咽喉干痒诸症，当以润燥清肺为治，饮食疗法有明显的治疗效果。 川贝炖冰糖 川贝母10克，研为细末，放入锅中，加冰糖及清水适量，炖沸即可，每日1剂。可润肺止咳、化痰散结。 雪梨川贝饮 雪梨1个，洗净，切碎；川贝母10克，研为细末，同放锅中，放入冰糖，加清水适量煮沸，频频饮服，每日1剂。可润肺生津、化痰止咳。 银耳炖冰糖 银耳5克，发开洗净，放入锅中，加入冰糖及清水适量，炖至银耳烂熟服食，每日1剂。可养阴润肺、生津止咳。 罗汉果瘦肉汤 罗汉果1个，洗净...
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试试以下食疗方预防禽流感
近期，禽流感出现散发病例，春季本是流感的高发季节，很多人出现了高烧、头痛、乏力等，都特别担心，心理非常恐惧，严重影响着正常的生活。人体只有足够的免疫力才可以预防各种病菌，很多食物同样可以帮助我们快速的提高免疫力。如奶制品、蛋类、豆类等，这些食物中都含有丰富的维生素，可帮助我们快速有效的提高人体免疫力。除此之外还有各种新鲜的蔬菜、水果，同样富含维生素。还有蘑菇、香菇、灰树花、平菇、猴头菇等食用菌类都含有大量的抗病毒物质，可以有效的增强免疫力。还可以试试以下食疗方预防禽流感。 姜茶饮 生姜10片，茶叶7克，...
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疝气食疗方三则
疝气是中老年人的常见病。中医认为，疝气的形成主要是由于气血运行不畅引起的，采用食疗的方法安全有效。 1．小茴香6克，食盐2克，青皮鸭蛋2个。将小茴香和食盐同炒熟研末，与打入碗中的鸭蛋拌匀，在油锅中煎成蛋饼，每晚临睡时以温米酒送服，7天为1疗程。可行气止痛，消肿散结。 2．柚子皮50克，柚子核10克，水煎服，每日2次，连服1个月。柚子皮、核．均有理气除湿、化痰止痛之效，治疗疝气疼痛有一定效果。 3．荔枝核10克、小茴香3克，水煎服，每日2次。明代《本草纲目》记载，荔枝核“行散滞气，治颓疝气痛，妇人血气痛&...
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春季降肝火 梨水食疗法
梨中含有蛋白质、脂肪、糖、粗纤维、钙、磷、铁等矿物质和多种维生素，具有降低血压、养阴清热的功效。而煮熟的梨有助于肾脏排泄尿酸和预防痛风、风湿病和关节炎。梨还具有润燥消风、醒酒解毒等功效，因此在春季降肝火的食疗中当属最佳食物。梨水食疗法：川贝母10克捣碎成末，梨2个，削皮切块，加冰糖适量，清水适量炖服。 此外，好吃肉的人群，体内的肾上腺素水平升高就会使人冲动、脾气暴躁；常年吃素的人则容易抑郁、情绪不稳定；维生素C缺乏就会表现为冷漠、情感抑郁、性格孤僻和少言寡语等等。所以，我们只要注意吃得对、吃得好，就可以远离那些坏...
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补气健脾食疗缓解胃溃疡
胃溃疡病人除了应劳逸结合、保证睡眠、防寒保暖、稳定情绪之外，更应该合理膳食，现给大家介绍几种胃溃疡的食疗法。 马铃薯熬汁 取新鲜马铃薯，加适量的水捣烂绞汁，放在火上煮沸。晾凉后保存，每天早晚各服一杯，服前需温热。 功效：补气、健脾、消炎。 陈皮蜜膏 将陈皮、甘草用水浸透泡发，然后上火煎煮。每20分钟要将汁液取出，然后添入适量的水再煮，反复3次。将取出的所有汁液倒入锅中以文火煎熬成稠膏状，然后加入蜂蜜。需要注意的是，加入的蜂蜜量要是汁液的一倍。煮沸后停火，冷却后装瓶备用。每日2次，每次...
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小儿鼻窦炎食疗可调治
鼻窦炎是鼻窦部发生化脓性炎症的一种疾病。学龄期儿童可散见本病。现代医学认为，由于鼻窦解剖学的特点，很容易因狭窄、阻塞而影响窦腔的引流，从而产生炎性变化。另外，当鼻黏膜发生炎症时，也会影响到鼻窦。鼻窦中因上颌窦的窦腔最大，窦口高，故上颌窦炎发病率最高。临床上把鼻窦炎分为急、慢性两类。常见症状为，鼻流浊涕而量多，常伴有头痛、鼻塞、嗅觉减退、鼻内黏膜红赤或淡红、肿胀，在两眉间或颧部有压痛等。 小儿鼻窦炎患者在治疗用药的同时，配合饮食疗法，有相得益彰之功。 一、肺气虚寒型：鼻塞、多黏脓性涕、嗅觉减退，遇风寒等刺激，鼻塞及流...
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不同体质的食疗原则
正常体质：肤色润泽，唇红润，精力充沛，饮食睡眠良好，二便正常，舌淡红，脉和缓。患病较少，抵抗力较强，耐寒热，不需进补，食疗可进补平和之品。 阴寒体质：属寒(实)体质，平素肢冷无汗，喜暖怕凉，常腹痛腹泻，关节酸痛，口淡不渴，溲清长，舌淡苔白，脉紧或沉迟。易患风湿关节痛，易感寒邪，怕阴冷潮湿气候，宜温阳散寒。应食温热食物，如羊肉、生姜、桂皮等。 阳虚体质：属虚寒体质。四肢多不温，怕凉喜暖，神疲，喜吃热食，睡眠偏多，便溏，尿清长，舌体胖嫩边有齿痕，苔润，脉沉迟而弱。患病多从寒化，易患痰饮、肿胀、泄泻，阳痿等证，易感寒邪，...
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宋元时期的药膳食疗
宋元时期，是指从公元960年赵匡胤发动兵变、建立宋王朝，到1368年朱元璋建立明朝，不久攻占大都、元朝复灭这一时期。 宋金元400年间，大兴水利，开荒垦地，不断更新农具，培育优良品种，社会稳定，人民安居乐业，科技、医药有了新的发展。 在宋代印刷的发明与革新使书籍的刻印变得方便，医学书籍出版较前代大大增多。与此同时，由于时代的变迁，科技水平的提高，在临床上又不断发现新药和新的食疗方法，原本草已不适应时代发展的需要，宋朝政府下令，在整理前人成果的基础上，重新编订《开宝本草》、 《嘉佑本草》、 《图经本草》。这些本草由...
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食疗方法去除痱子
入夏以来,妈妈们纷纷给小家伙剃光了头,却不料这种做法更容易让小孩子长痱子。 头发能帮助人体散热,调节体温,剃光头发则减弱了人体的散热功能。夏天阳光强,孩子的皮肤防御功能不够完善,剃光头会增加各种灼伤、碰伤头皮的可能性。同时,宝宝失去头发的屏障,头皮更容易感染细菌,引发痱子、疖子等。 由于小孩子的皮肤非常敏感脆弱,稍微不慎就会引起过敏、发炎等更加麻烦的症状,要想除痱子,可以使用小儿爽身粉。 爽身粉的主要成分是滑石粉、硼酸、碳酸镁及香料等。爽身粉因所含硼酸成分不同,分为成人用和儿童用两种。爽身粉除了能吸...
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中医专家陈允斌简易食疗方
陈允斌出身中医世家简易食疗的推广者。陈允斌介绍你扔掉的很多都是治病良药。 1. 葱根(中医叫葱须) 葱根的功效：散风寒，消炎，杀菌，预防感冒和支气管炎，通闭塞。 2. 白萝卜皮 白萝卜皮的功效：含有芥辣素，可以消炎，杀菌，有顺气、化痰、止咳作用 3. 梨子皮 梨子皮的功效：止腹泻，治疗风热咳嗽， 4. 鸡蛋壳 鸡蛋壳的功效：补钙，弥补吃鸡蛋带来的后遗症，调理胃溃疡，连续吃一两周可以消除胃溃疡 食物与人体是一对阴阳：越是营养丰富的食物，阴性的特质就越强，而所谓的健康饮食之道，不外乎就是利用食物的阴阳来纠正人体的阴阳...
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熬夜阴虚火旺中医食疗方
阴虚火旺型的失眠患者，宜服用生津养阴、清心降火的食物，如银耳、灵芝、百合、金针菜、莲子、连子心、酸枣仁、黄鱼等。加班熬夜会造成阴虚火旺，阴虚火旺型失眠累及的脏腑主要是心和肾。阴虚火旺型失眠与熬夜、饮食等关系密切。中医认为，子时(相当于每天的23点到隔日1点之间)为人体阴阳交接时分，若子时过后仍不睡觉，就容易损阴耗津。在此介绍一些食疗方，供读者选择： 百台糖水：百合100克，加清水500毫升，用文火煮至熟烂后，加糖适量，分两次服食。百合甘苦微寒，能清心安神，治疗心烦不安、失眠多梦。 盐莲子心茶：将莲子心3...
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女性妇科病的药膳食疗方
1．带下病：薏苡仁 60克，茯苓粉15克，加水适量，煮粥食之。适用于带下清稀如水或色白如涕，量多无臭，腰部酸痛、神疲乏力的虚寒性白带；如色黄、质地稠黏、有气味的湿热下注性白带，则用萆解、银花各30克，绿豆50克，先将前二味洗净煎汤，取汁和绿豆共煮汤，加白糖适量调味，每日1剂，连服5-7日。 2．白带过少：乌骨鸡1只，黄芪50克，首乌、党参、女贞子、枸杞、麦冬、菟丝子各10克。先将乌骨鸡去肠杂洗净，然后将上药塞入鸡腹内，加水适量，隔水蒸烂，加食盐少许，吃鸡肉喝汤。每日1剂，连服1 周，疗效显著。 3．功能性子宫出血：...