食疗 第37页
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百合食疗 巧用效佳
口鼻干燥，干咳少痰：百合30克(鲜品加倍)，大米100 克，共煮粥，加白糖调味食用。每日1次。可治肺阴虚所致之口鼻干燥和干咳少痰症。 慢性支气管炎，肺结核低热干咳：百合、莲子各30克，猪瘦肉250克，加水适量，文火煮熟，调味服用。每日1次。 五更泻：百合、芡实、大米各30克，加水适量，煮粥，少许食盐调味食之。 神经衰弱，失眠：百合100 克，蜂蜜20克，拌匀，上笼蒸熟，睡前服食。 便秘：百合250克，蜂蜜适量。将百合切碎，加适量清水煮成糊状后，加入蜂蜜拌匀食用。每日1次。 身体虚弱，浮肿：百合100 克，鸡肉500...
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立秋保肝肺的食疗
立秋时节，昼夜温差加大，在饮食上应坚持祛暑清热，多食用一些滋阴润肺的食物。医学专家认为，秋季燥气上升，易伤津液，因此，在饮食上应以滋阴润肺为宜，可适当食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、菠萝、乳品等柔润食物，以益胃生津。另外，多吃豆类等食物，少吃油腻厚味之物。 考虑到天气还可能会依旧炎热，可通过多吃蔬菜、水果来降暑祛热，还可及时补充体内维生素和矿物质，中和体内多余的酸性代谢产物，起到清火解毒的作用。蔬菜应选择新鲜汁多的，如：黄瓜、冬瓜、西红柿、芹菜等。水果应食用养阴生津之品，如：葡萄、西瓜、梨、香蕉。另外需要...
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核桃健身抗衰老 食疗方
现代医学研究认为，核桃中的磷脂，对脑神经有良好保健作用。核桃油含有不饱和脂肪酸，有防治动脉硬化的功效。核桃仁中含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。人体在衰老过程中锌、锰含量日渐降低，铬有促进葡萄糖利用、胆固醇代谢和保护心血管的功能。核桃仁的镇咳平喘作用也十分明显，冬季，对慢性气管炎和哮喘病患者疗效极佳。可见经常食用核桃，既能健身体，又能抗衰老。 有些人喜欢吃补药来滋补身体，其实每天早晚各吃几枚核桃，往往比吃补药还好。无论是配药用，还是单独生吃、水煮、作糖蘸、烧菜，都有补血养气、补肾填精、止咳平喘、润燥通便等良好...
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端午节养生花草茶 端午防病健身食疗
端午节里，气候比较容易让人烦躁不安，易动肝火，吃传统粽子的同时不妨再来一杯花草茶。花草茶，取之于植物的根、茎、叶、花或皮，多为自然风干所得，这与现代人崇尚自然、崇尚健康的理念相契合，因此被越来越多的人所喜爱，也逐渐成为一种时尚。但是，并不是所有的花草茶都适合自己，因此要找到适合自己的花草茶就要了解各种花草茶的功效。 端午节养生花草茶 菊花：具有疏散风热、清肝明目的作用，是对人体有益无害的花，还具有减肥的功效;与枸杞同用有养阴清热、益肾明目的作用。 玫瑰花：可改善内分泌失调，进而促进肌肤...
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花菜食疗 强肾壮骨
花菜分白色和绿色两种，花菜性平味甘，有强肾壮骨、补脑填髓、健脾养胃、清肺润喉作用。适用于先天和后天不足、久病虚损、腰膝酸软、脾胃虚弱、咳嗽失音者。绿菜花尚有一定的清热解毒作用，对脾虚胃热、口臭烦渴者更为适宜。 花菜不耐高温，烹饪时爆炒时间不可过长，以防养分丢失及变软影响口感，不如热水短时焯过之后加调料食用。加工花菜时，先用手掰成小花瓣，以求得花瓣完整。花托鲜嫩，也可食用。 一般不主张花菜与黄瓜同炒同炖，黄瓜中含有维生素C分解酶，容易破坏花菜中的维生素C。但花菜色白，黄瓜带有绿色，两菜搭配，为外观增色，最...
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增加精子食疗方
中医认为精子稀少属虚劳范畴，多因先天禀赋不足，或房劳过度损伤肾精，或大病久病，气血两亏，肾精化源匮乏，最终导致肾精不足而成本症，因此说肾之虚损是导致精子稀少的直接原因。 但是肾之虚亏又包括肾气、肾阳、肾阴等方面，到底哪方面的亏虚会导致精子稀少呢？笔者曾对临床80多例精液异常患者的精液分析，得出：精液量少主要与肾阴不足有关，而精子量少则与肾气、肾阳、肾阴不足均有关系，且三者的亏虚与精子数量多少没有明显差别。实践还发现补阳药主要有增强精子活力的作用，而滋阴药则可明显增加精子数量。正如张景岳所说：善补阳者，必于阴...
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治消化不良食疗方四则
节假日里的暴饮暴食，给肠胃造成了过重的负担，很多人出现消化不良等不适，下面几款食疗方，对缓解因消化不良引起的不适有很好疗效。 方一：陈皮三仙饮陈皮10克，焦山楂15克，炒麦芽、炒谷芽各10克，沸水冲泡焖10分钟，代茶饮，每剂冲2～3次，每日 1～2剂，用于腹胀不舒，胃部不适，食欲不振，伤肉食或面食者。 方二：橘皮萝卜饮鲜橘皮30克，鲜萝卜0．5公斤榨汁，可加少量白糖或冰糖，分3～4次服完，可消食下气、除满消胀。 方三：莱菔消食粥取莱菔子20～30 克炒至香熟备用。粳米50克煮粥，待粥将成时，每次调入炒莱菔子2...
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春季口舌干燥 养肝食疗方
口舌干燥食疗方 将莲子芯用开水沏，不要过浓也不要过淡，日饮二三次，可预防口干舌燥、虚火上升、嗓子疼痒、声音嘶哑、脑觉昏沉等。同时还可治疗咳嗽。 每晚吃枸杞子30克，嚼得越烂越好。对糖尿病人因津液分泌减退而感到口干者，可将拘杞子洗净备用，需要时取一粒含在舌心上，几秒钟后，就会从舌根生出津液，解除了口中干渴。 每次1匙蜂蜜、2匙米醋，冲一大杯开水，每天早晚各一次，连续喝一个月就会好转，同时对大便异常也可得以恢复正常。 养肝食疗方 鸭血鲫鱼白米粥:取鸭血100克、鲫鱼100克、白米100克，同煮粥服食。功效：鸭血性平，营...
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化疗食疗三方
一、复方黄芪粥：生黄芪、薏苡仁、糯米各30克，赤小豆15克，鸡内金9克，金桔饼2 个。将生黄芪、薏苡仁、赤小豆、糯米洗净，鸡内金洗净，晾干研细末。把生黄芪放人锅内，加清水1000毫升，文火煮20分钟，去黄芪，放入薏苡仁、赤小豆煮 30分钟，再放入糯米、鸡内金细末，煮成粥。分早晚2 次服用，食粥后嚼金桔饼1个。适用于化疗后胃气受损，脾胃气虚，胃纳差。 二、洋参怀山 药炖乳鸽：乳鸽1 只，西洋参片15 克，怀山药30克，红枣4枚，生姜1 片。将西洋参、怀山药、红枣(去核)、生姜洗净，乳鸽去毛及内脏，洗净切成小块。把全...
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老年健忘症的食疗药膳
心脾两虚 一些老年人容易出现一定程度的记忆力下降而导致老年健忘症。老年健忘症可分为生理性和病理性两种类型：生理性健忘的特点为程度较轻，与年龄相符，发展到一定程度后不会进一步发展。病理性健忘则相反，多见于老年性痴呆。 中医学认为，健忘与心脾肾有关，多由于思虑、劳累过度而导致心脾不足，或年龄大，精亏髓减，致脑失所养而引起，常常与失眠并见，也多兼见头晕、耳鸣、腰酸乏力、心悸心慌、心烦多梦、纳少等症。本病根据中医辨证，分为以下不同证型，选择适当的药膳进行辨证施膳，对于改善老年健忘症有着一定的积极意义。 ...
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中医食疗血小板减少性紫癜
中医认为，原发性血小板减少性紫癜多因脾虚血弱所致，食疗原则以清凉滋润为主，禁忌辛辣刺激性食物。在服用药物治疗的同时，适当采取食疗，可加快康复。 大枣汤：取大枣20～30克，加水适量煮烂后，吃枣喝汤，每日1次。 花生餐：取花生仁（连衣）60克，每日分4次嚼食。 花生龙眼肉大枣汤：取花生仁（连衣）、大枣（去核）各20克，龙眼肉15克，加水适量煮30分钟左右即可食用，每日1次。 花生煲大蒜：取花生仁（连衣）100克，大蒜肉50克，放瓦煲内煲熟食用，每日或隔日1次。 上海市中医医院血液科夏乐敏...
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女性皮肤粗糙三则食疗方
女性皮肤粗糙时，可别一味寄托于化妆品来解决问题。通过食疗的方法，促使由内而外的改变，效果会更好更持续。这里给大家介绍三则食疗方。 羟羊胫骨方相传明代绍兴一富家小姐，皮肤粗糙、面部黧黑，多方求医无效。后请名医徐灵胎诊治，徐以此方治之，半年后小姐居然如花似玉。此方曾被视为珍宝，直到清代才流传出来。具体方法是将黑色公羊的胫骨捣碎，研细过筛，直到细如白面为止。每次使用时，加入鸡蛋清调匀成糊状。在晚间先把皮肤洗净，然后均匀地涂上药物，次晨起床后，用小米泔水洗去药物。由于羟羊胫骨有补脾胃、强筋骨和营养皮肤的作用，小米能...
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降血脂保护脑血管食疗方
许多人都习惯炖肉时放点山楂，这样可以起到降低血脂的作用，但因山楂会刺激胃酸分泌，因此不适合胃溃疡患者食用。实际上，苹果与猪肉一起炖也是不错的选择，不仅可以降血脂，而且胃不好的人也可以放心食用。 这是因为，首先，苹果的果香可消除猪肉的独特异味，给人们带来味觉上的享受；其次，苹果中富含苹果酸、膳食纤维、果胶等物质，这些物质可在肠中与胆酸结合，阻碍肠内胆酸重新被吸收，从而促使血中胆固醇向胆酸转化，起到降低胆固醇的效果，这样人们在食用肉类时就可以避免吸收过多的胆固醇；最后，苹果富含钾盐，进入人体血液后，能将钠盐置换...
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腊八蒜具有非凡的食疗保健作用
在阴历腊月初八这天，北方有泡腊八蒜的习俗。将蒜瓣儿放到罐子或玻璃瓶中，倒入食醋，封上口。几天后，泡在醋里的蒜瓣儿中的硫代脂肪族半胱氨酸亚矾和硫代丙烯基半胱氨酸亚矾等含硫化物在蒜酶的作用下，可生成硫代亚磺酸脂、丙烯基硫代亚磺酸脂、烯丙基硫代亚磺酸脂等大蒜色素的物质前身，再慢慢地先产生蒜蓝素，再转变为蒜绿素，最终使大蒜瓣儿变得如同翡翠般碧绿。 腊八蒜不仅好看好吃，而且具有非凡的食疗保健作用。 大蒜性味辛温，归心、脾、肾经，有杀虫解毒、健胃止痢、消痈止咳的功效。李时珍在《本草纲目》中说：&ldqu...
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食疗药膳预防春季易感疾病
春季是由冬寒向夏热的过渡时节，正处于阴退阳长、寒去热来的转折期。此时阳气渐生，而阴寒未尽，气候多变，温差幅度很大。早春寒冷、气候干燥，直接影到呼吸道黏膜的防御功能，使机体抗病能力下降，导致细菌、病毒等病原微生物乘虚而入，从而容易造成流行性感冒、流行性腮腺炎、病毒性肝炎以及伤寒等传染病的发生和传播。现介绍一组食疗方法和药膳以预防春季易感疾病。 桑菊茶取冬桑叶、菊花5～10克，甘草2克，龙井茶3克，每天泡水当茶饮。桑菊茶具有驱风清热、利咽止咳的作用，适用于风热感冒，身热咳嗽，头痛咽痛，口微渴等证。...