药膳 第15页
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养心药膳（中）
上一篇：养心药膳（上）下一篇：养心药膳（下） 黄芪佛手猪心汤 [配方]黄芪15克，佛手10克，猪心1个，菜胆100克，料酒10毫升，植物油30毫升，姜5克，葱10克，盐3克，上汤500毫升，味精2克，胡椒粉1克。 [制作] 1．把黄芪洗净，润透切段；佛手洗净，润透切片；猪心洗净切片，用沸水汆一下；姜、葱洗净，姜拍松，葱切段；莱胆洗净，切成4厘米长的段。 2．把炒锅置中火上烧热，加入植物油，烧至六成热时，下人姜、葱炒香，加入上汤，烧沸，加入猪心、黄芪、佛手、料酒，煮15分钟后，再下入菜胆烧沸煮3分钟加盐、味精、胡椒粉...
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肌肤不泽的人士调养服用药膳
过25岁以后,发现自己脸蛋很快衰老,比自己年老的女孩子别人看起来都觉得比我年青,现很着急,是不是平时饮食与此有关,平时饮食习惯很重要,那平时要吃什么才能延缓衰老,美容养颜呢？中医中药秘方网推荐使用药膳方： 胡桃枸杞子粥(平) 【配方】胡桃仁30克，枸杞子20克，粳米500克。 【制作】 1．将胡桃仁捣碎，粳米淘洗干净，枸杞子洗净，同放入沙锅内，加水适量，置武火上烧沸，用文火熬熟l小时后即成。 【食法】每日1次。 【功效】补肾润肠养颜。适合长期服用。 【宜忌】无特殊禁忌。 【解析】胡桃...
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适用于骨质疏松药膳四款
一、羊乳鸡蛋羹˂b 原料：鲜羊乳250毫升，生鸡蛋1 个，红糖适量。 制法：将鸡蛋打入碗中搅匀，加入红糖，用煮沸的羊乳冲熟即成。 功效：益气补阳。 适应证：适用于老年骨质疏松症属。肾阳虚者，症见四肢不温、小便频、畏寒喜热等。 二、甲鱼补肾汤 原料：甲鱼1只，枸杞子30克，熟地15克。 制法：甲鱼洗净，去肠杂、头、爪及鳖甲，切成小块，与洗净的枸杞子、熟地一起放入锅中，加水适量，文火炖熟即成。 功效：补益肝。肾，滋阴养血。 适应证：适用于老年骨质疏松症属肝。肾阴虚者，症见腰膝酸软、烦热盗汗、口干咽燥等...
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食疗药膳预防春季易感疾病
春季是由冬寒向夏热的过渡时节，正处于阴退阳长、寒去热来的转折期。此时阳气渐生，而阴寒未尽，气候多变，温差幅度很大。早春寒冷、气候干燥，直接影到呼吸道黏膜的防御功能，使机体抗病能力下降，导致细菌、病毒等病原微生物乘虚而入，从而容易造成流行性感冒、流行性腮腺炎、病毒性肝炎以及伤寒等传染病的发生和传播。现介绍一组食疗方法和药膳以预防春季易感疾病。 桑菊茶取冬桑叶、菊花5～10克，甘草2克，龙井茶3克，每天泡水当茶饮。桑菊茶具有驱风清热、利咽止咳的作用，适用于风热感冒，身热咳嗽，头痛咽痛，口微渴等证。...
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痤疮药膳：治疗痤疮最好的方法
青春痘又名痤疮，常见于青春期男女，这是因为这个时期的青年人血热偏盛，加之性激素分泌旺盛所致。其主要症状是：初期现红色小丘疹，周围色红，呵挤出白色粉汁；严重者出现脓疱。青春痘影响了少男少女的美观，长期得不到治疗，容易产生色素沉淀，进而使面部凹凸不平，让一些青年人产生自卑的情绪。 预防和治疗青春痘的食疗药膳历史悠久，民间有许多验方、偏方，用之有效，所以历经千年而不衰。我同古代有关医学书籍中也载有许多治疗青春痘的方剂。中医药膳食疗治疗青春痘的药物多有清热凉血、清热解毒、清热燥湿、利水渗湿的作用，用这些药物与食物巧...
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阴虚火旺食用滋阴潜阳药膳
烦躁不宁、易怒，伴随失眠健忘，手脚掌、心窝发热者不妨喝点天冬麦冬水鱼汤。这道药膳滋阴潜阳，适合阴虚火旺的患者食用。 材料：天冬15克、麦冬30克、黄精20克，水鱼（鳖）1只250克，生姜15克，红枣6枚。 做法：将天冬、麦冬及黄精洗净备用，将鳖去头留用背甲及肉，全部用料放入锅内，加水适量，武火沸煮，文火煮1.5~2小时即可，加盐调味即可服用。 功效：传统食补中的食材甲鱼具滋润的作用，甲鱼肉偏凉性，有些体质较虚弱者，大量食用后可能会不舒服。水鱼、甲鱼肉即鳖肉，属于较清淡的肉类，属于滋润...
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药膳消除低血压
进入夏季以来，许多人出现头晕的症状，尤其是一些老年人，头晕现象更为明显，很多人误认为是中暑了。其实，夏季头晕。甚至晕倒在地，并非都是中暑造成的，可能与人的血压低有很大关系。 一项健康体检资料表明，18～65岁人群中，低血压占4．7％，其中老年人占一半以上。夏天气温升高，血管容易扩张，加上出汗多，没有及时喝水，导致血容量相对不足，血压下降，从而引起头晕、疲倦、四肢乏力、记忆力减退、面色苍白或青紫，甚至发生晕厥、休克；老年性低血压还可能发生心脑血管意外：因此．夏季要特别警惕低血压。一般来讲，血压经常低于90／60毫米...
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茯苓焖豆腐药膳适合肥胖、血脂高
用料：茯苓粉20克，豆腐0．5 公斤，胡萝卜、香菇各适量。 做法：豆腐、胡萝卜切小块，将茯苓粉与豆腐拌匀，用盐、料酒调味，再将胡萝卜和发好的香菇放人锅内炒至半熟，然后将豆腐放人锅中，加入适量水，调小火慢慢焖煮，最后调味起锅食用。 健康提示：茯苓性甘味淡，具有健脾和中、利湿的功效，常用于治疗痰饮停聚、水湿潴留所导致的浮肿、食欲不振、消化不良等；豆腐性凉味甘，为清热养生食品，具有和中益气、清热润燥的功效；膳中添加适量胡萝卜、香菇，不但色香味俱全，而且胡萝卜、香菇本身也具有降脂功效，因此本药膳适合肥胖、血脂高的人士食...
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美容养颜食疗药膳
美容与养颜是密不可分的。只有注重后天的保养才能拥有健康完美的肌肤。才能真正达到容光焕发。然而，生活中很多女士只注意外在的美容与保养，却忽视了内在的调理。 目前许多美容方法是以牺牲人的整体健康来换取局部的短暂美容效果，这种方法并不能长期保持一个人的美丽容颜。从而使人对某种东西产生依赖性。这些方法并不足取。中医中药秘方网推荐使用美容养颜药膳： 甘蔗荸荠饮(凉) 【配方】红皮甘蔗2节，荸荠20个，冰糖适量。 【制作】 1．将冰糖打碎成屑；甘蔗去皮，压榨取汁一杯；将荸荠洗净，压榨取汁。 2．将荸荠汁倒人甘...
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卵巢早衰 介绍几款药膳
卵巢为何早衰，医学界至今尚未完全弄清楚。但多年来的临床观察，还是发现了不少与之相关的线索。 例如：①先天储备少或遗传病所致。②生理、化学因素，如化疗、放疗、手术、环境内毒物。③病毒感染，如女性罹患腮腺炎者5％的卵巢可因之而受累。④免疫功能异常，卵巢自身抗体和抗原结合，破坏了卵泡组织而引起功能衰竭。⑤其它，如半乳糖血症等。 女性若发现过早停经，应及时到医院检查治疗，诊治越早效果越好。另外，介绍几款药膳可供选择： （1）当归羊肉羹 山羊肉500克切块，黄芪、党参、当归各25克纱布袋装，同放砂锅内，加水1000毫升...
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冬日进补几款牡蛎药膳
牡蛎，又名蚝或海蛎子， 是我国著名的贝类。牡蛎壳 是一味中药，性微寒，味成，入 肝、肾经，能平肝潜阳、散结软 坚、收敛固涩。冬季，生蚝正 积极储肥过冬，产生大量的 葡萄糖，令其肉质特别肥美， 所以每逢冬季，正是我们品 尝肥美生蚝的最佳时候。这里介绍几款牡蛎药膳： 黑豆牡蛎粥取牡蛎20 个，葱半根，黑豆、白米各适 量，食盐、麻油少许。将牡蛎、 葱洗净；黑豆洗净，泡水一夜： 白米洗净，泡水30分钟备用。 将黑豆、白米放入锅中，加入 适量水煮成粥，再加入牡蛎、 盐煮熟，最后撒葱末、淋麻油 即可食用。黑豆牡蛎粥的美 容功...
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青春痘药膳：青春痘怎么消除
青春痘好发于青春期的男性和女性，男性略多于女性，但女性发病早于男性。有80-90%的青少年患过痤疮，青春期后往往能自然减退或痊愈，个别患者也可延长到30岁以上。虽然痤疮是有自愈倾向的疾病，但是痤疮本身以及痤疮治疗不及时引起的瘢痕可以严重影响患者的生活质量，造成患者的精神压力和经济负担，需引起关注。痤疮好发于面颊、额部、颊部和鼻唇沟，其次是胸部、背部和肩部。 现将治疗青春痘的常用药膳配方编写出来，以供读者选择性制作。 玉竹煮心子 【配方】玉竹30克，猪心1个，料酒6毫升，盐、味精各3克，鸡油25毫升。...
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预防骨质疏松症香糯药膳
提起粉蒸肉，南方人都不陌生，因为在传统的红白喜事宴席上，这道粉蒸肉经常是一道压轴菜。粉蒸肉是用五花肉做成，红白相间，色泽鲜艳，口感软、嫩、甜、香、成，酥糯清香，肥而不腻，吃到嘴里，唇齿生香，凡是参加宴席的，没有不喜欢吃这道菜的。 相传明朝末年，崇祯皇帝南巡，来到河南省新郑市。一次，他微服出游，来到了名岭时，天色已晚，无法赶回客店。于是便投宿在一户姓丁的农夫家，善良的丁氏夫妇非常好客，把家中准备过年才吃的粉蒸肉拿了出来，蒸熟后请崇祯食用，并告知此菜名为粉蒸肉。粉蒸肉肥而不腻，浓香糯软的口感让崇祯大悦。当即感叹道：&...
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祛斑药膳：食疗祛斑偏方秘方
色斑是指颜面出现黄褐色或者淡黑色斑片，平摊在皮肤上的一种皮肤病，多发于青壮年，女性多于男性。色斑的病因一般西医认为内分泌失调是丰要原因之一．其他如药物或并疾病也可促他色斑发生。中医认为，凡是脏腑功能失调，气血不荣，管道不畅，淤毒内生，引女月经不调等均可以引起色斑。 在医学上，色斑包括黄褐斑、雀斑、老年斑、汗斑等。在日常生活中，人们根据黄褐斑的发病病因或I临床表现不同义将它细分为：妊娠斑、黑锈、色素斑、化妆品斑、激素斑、真皮斑等，医学上统称为黄褐斑。无论哪一类型的色斑，我们都可以利用神通广大的维生素来对付它们...