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秋季养生食补药补两相宜
白露已过，天气开始转凉，进入阳消阴长过渡阶段。人们养生也要顺应秋季气候特点，尤其在饮食养生方面，当以润燥益气、健脾补肝、清肺为主。而食补与药补，是一个亘古而热门的话题。药补不如食补，但无论食补、药补，均应辨证施膳，辨证进补，适可而止，恰到好处。 食补 人无论青年、老人，为了延续生命，均需不断摄取五谷、果蔬或肉食等基本食物，虽有所讲究，但也无需每日求教于人。而要提高生活质量，追求健康长寿，则应有所讲究，尤其是年过花甲的老人更应有所注意。在食补方面，按照中医学的观点，应遵循以调补五脏虚损、协调阴阳为...
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药食两用的神奇红曲
由中国保健协会主办，杭州双马生物工程有限公司和浙江康恩贝集团医疗保健品有限公司承办的中国第二届红曲文化节于6月16日在浙江省人民大会堂隆重举办。此次红曲文化节旨在深入挖掘和大力弘扬红曲文化，交流功能性红曲的研究、发展与开发，探讨红曲保健产业的未来发展及应用前景。 红曲是药食两用的传统中药，千百年来一直受到人们的青睐，现已成为中国非物质文化遗产而受到越来越多的重视。在古代未发明酱油专用酱色(焦糖)之前，红曲是红烧肉和制作其他红色食品着色的主要食品原料。日本深受中华文化影响，也很喜欢红曲。 红曲味甘性温，入肝、脾、...
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《本经》疑点两则辨析
杏仁主“雷鸣”析 《本经》杏仁条谓：“主咳逆上气，雷鸣，喉痹下气，产乳，金创，寒心，贲豚”。因其功效以宣肺化痰、止咳平喘见长。盖肺气宣则咳逆上气消除；肺主气，司呼吸，喉为其系，肺气宣通，则咽喉疾病可蠲；肺与大肠相表里，肺窍宣通，下窍通利而二便畅爽；肺为水之上源，肺气清肃，水湿得行，故湿邪内阻之肠鸣等可治。以此推之，气行则水行，气畅则血活，气宣则荣卫谐和、表里相通、阴阳相交而诸疾可祛。至于所主“雷鸣”功效，不应专指腹中雷鸣。固然因其可宣...
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两招助您去掉老年斑
老年斑是色素沉积的表现，在高龄老人中很常见，大部分在 50岁以后开始出现。老年斑包括老年性雀斑、老年性点状白斑和老年疣，是细胞代谢机能减退、体内脂肪易氧化的结果。 卜面介绍两种方法帮您祛除老年斑。 1．黄瓜粥 鲜嫩黄瓜300 克，大米100克，精盐2克，生姜 10克，将黄瓜洗净去皮去心切成薄片，大米淘冼干净，生姜洗净拍碎，锅内加水1000毫升左右，将大米、姜放人后大火烧开，改小火慢慢煮至米烂时放人黄瓜片，再煮1～2分钟加盐即可，每天喝2次。 2．胡萝卜汁 取1根新鲜胡萝卜榨汁，每天喝1杯。还可在每日早晚洗完脸后，用...
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气血两亏 红枣桂圆粥
适宜人群：气血两亏的女性。 原料：红枣、桂圆、莲子、花生、栗子各100克，大米、糯米、秫米(黏高粱米)各50克，白糖适量。 做法：先将莲子去衣去心放入碗中加水浸泡，用旺火蒸约1小时取出备用。将桂圆去掉皮、核；将栗子剥掉壳及衣。锅内放入适量的水，把秫米、花生、红枣洗干净倒入锅内煮，待煮成半熟时，再将大米和糯米倒入锅内，水开后，转用微火。将粥煮熬到七八成熟时，把蒸熟的莲子倒入粥内搅拌均匀，开锅后再煮一会，盛入清洁消毒的锅内，撒上白糖。 点评：小枣、桂圆、花生、糯米等，不但可以补血，还能补钙和补铁；秫米还有和胃安眠...
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