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天然味道有不同营养

酸水果的酸味是由水果中特有的有机酸带来的。水果中最丰富的酸是柠檬酸和苹果酸。柠檬酸主要分布在柑橘类、草莓、菠萝、石榴等果实中；苹果酸主要分布在苹果等果实中；樱桃、杏、桃等果实中柠檬酸和苹果酸都有，这些有机酸对调节体液平衡有重要作用。维生素C本身也有酸味，而且维生素C在酸性的环境中更加稳定，因此许多富含维生素C的水果都有酸味。甜食物中的甜味是由各种类型的糖提供的，这些比较简单的碳水化合物是最直接的能量来源。有些蛋白质所含有的氨基酸也有甜味，如甘氨酸、丙氨酸、丝氨酸、赖氨酸、蛋氨酸等，这些氨基酸对人体生长发育有重...

养生秘方 2024-03-06 17 0 营养不同味道不有天味同
从味道和气味识别假药

专家介绍，可以从味道和气味人手识别假药。闻气味如果在你常用的药品上遇到假药，不妨回忆一下它们特殊的气味。比如，复方甘草片就有种浓烈的中药味，这种方法适合区别外用药品、部分片剂和中药胶囊、颗粒剂等。嚼尝时香味太浓有些假药会加人过多的糖和香精，咀嚼时甜味很重，还有浓重的人造香精味。这类假药常会仿冒金嗓子喉宝、西瓜霜润喉片等口含片，有水果味的维生素类等。点尝偏咸苦黄连素类、环丙沙星、甲硝唑等药品特别苦，而假药有时会掺入小苏打，味道有些咸苦。可用针、牙签醮取，用舌尖点尝辨别。舔尝没味道四环素片、谷维素...

养生秘方 2024-03-06 16 0 气味和气味道药和气味
烧猪蹄加醋营养又美味

猪蹄是一种味美、营养丰富的食物。若在烧猪蹄时，稍微加一些醋一起烹调，就可使猪蹄中的蛋白质易于被人体消化、吸收和利用。因为猪蹄中主要含有的胶原蛋白，在加酸的热水中易从猪蹄中分解出来，并使猪蹄骨细胞中的胶质分解出磷和钙，使营养价值增加。此外，加一些醋，还可消除猪蹄的油腻，增加猪蹄的风味。...

养生秘方 2024-03-06 18 0 营养美味猪蹄猪加醋又味
把太阳这味补药吃出最好的功效

春天，老人多晒太阳不仅可以温煦体内阳气，驱除倒春寒，还有生发、助睡眠、强壮骨骼等好处。当然，要提醒大家的是，要选对时间、选对位置，才能把太阳这味补药吃出最好的功效。晒脚踝 6～10点除寒气少抽筋 “寒从脚下起”，手脚容易冰凉的人，多是阳虚体质。一天中6~--10点太阳中的红外线比较强，紫外线偏弱，室内温度逐渐攀升，比较温和，适合晒足部。经过一夜的休息，老人的血液循环不畅，热量不易到达脚部，可能会引起脚趾肿胀，增加冻伤几率。起床后，要选择天气好的时候，适当露出脚踝，对着太阳...

养生秘方 2024-03-06 16 0 最好功效好的太阳出药功太这效最味
中医养生里的“苦味”

五脏大家都知道，心肝脾肺肾，五味指的是苦酸甘辛咸，中医养生认为，春天多酸味，夏天多苦味，秋天多辣味，冬天多咸味。而四季分为春，夏，秋，冬，中医养生规律是：养心的最好季节是夏天（五行属“火”）；养肝的季节是春天（属“木”）；养肺的季节是秋天（属“金”）；养肾是冬天（“属水”）。既然夏季是养心的季节，而心喜欢的是“苦”。所以两张《黄帝内经》养生关系表让您明白一个道理：&ldqu...

养生秘方 2024-03-06 16 0 中医养生中医养生生医中味
茵陈美味药膳三款

茵陈，又名绵茵陈、茵陈蒿，为菊．科多年生草本植物茵陈蒿的嫩苗。每年春季采收，以质嫩和香气浓郁者为佳。中医认为，茵陈味微苦，性微寒，有清热利湿，消黄散结之功效。现代药理学研究表明：茵陈不仅具有较高的药用价值，还富含维生素C和维生素B，并含有人体所需的多种微量元素和20余种氨基酸，具有很好的益身保健功效。以下介绍几款茵陈药膳，供读者朋友参考选食。 1．凉拌茵陈茵陈蒿嫩茎叶250克，白糖、麻油各适量。将茵陈去杂洗净，入沸水锅焯透，捞出挤干水，切碎放盘中，加入精盐、味精、白糖、麻油，拌匀即成。此菜碧绿清香，甘甜爽口，具有...

养生秘方 2024-03-06 16 0 药膳茵陈美味味药药三味
“甘”有百味之王的美称

甘味是药性五味之一。《尚书·洪范》“稼穑为甘”；《春秋繁露》“五味莫美于甘”，故“甘”有百味之王的美称。《内经》有甘缓、甘补、甘和之说。具有甘味的药物占常用中药比例的三分之一，大多分布在补益、消食、安神类药，还有部分在渗湿、止血、收涩药中。一般认为甘味能补、能和、能缓，并具有可升可降、可浮可沉、可内可外的特点。　　补　　甘味在五行之中属土，土能生养万物，补益是甘味最大的功效。甘味能补就是指甘味中药多具有补益...

养生秘方 2024-03-06 17 0 甘王百有之味
减肥美味西兰花

西兰花，有白、绿两种，绿色的又叫西兰花、青花菜。西兰花不仅拥有极高的营养价值，而且其富含膳食纤维的特点使其当仁不让的成为了减肥膳食主力。据研究得出，每天坚持进食一定分量的西兰花，一个月就可以减去四斤的体重。下面介绍几种简单易做的西兰花美食。 1．西兰花饭原料：猪骨头，薏米，西兰花；红腰豆罐头，火腿，什锦蔬菜粒。做法：(1)将猪骨头与薏米一起煮透煮烂，然后去油、滤渣，只剩下白色的肉汤。 (2)将西兰花用开水焯透，火腿切了。 (3)将红腰豆罐头、什锦菜粒分别倒入漏勺，冲净黏液汁后控水。 (4)将焯好的...

养生秘方 2024-03-06 17 0 减肥美味兰花花减味
五味子茶与酸枣仁粥

五味子茶做法：五味子6克，冰糖适量。将五味洗净，用开水略烫，立刻捞出，放人茶杯内，加入冰糖，用开水冲泡，代茶饮。每日1剂。功效：养心安神，补肾涩精。用于心肾气虚所致的早泄、遗精、遗尿、失眠、健忘、心悸等。此外。还可用于自汗、盗汗、胃酸缺乏、烦渴等。酸枣仁粥做法：酸枣仁15克，粳米100克。先将酸枣仁用小火炒熟，研末，人锅内加水煎取药液备用。粳米洗净入锅内，倒人药液，煮成粥即可。早晚各服1次。功效：养心，安神，敛汗。适用于神经衰弱，心悸，失眠，多梦，黑眼圈等。...

养生秘方 2024-03-06 15 0 酸枣仁粥五味子酸枣仁五味酸枣粥茶五子味
芥菜性温味辛介绍几款内服汤做法

　　芥菜，性温，味辛。入肺、胃、肾经。具有和脾、利水、止血、清热明目的功效，常用于治疗产后出血、痢疾、水肿、肠炎、胃溃疡、感冒发热、目赤肿疼等症。　　辽宁省沈阳市中医院主任中医师魏棣介绍，芥菜富含有多种营养物质，特别是其维生素C、维生素A以及胡萝卜素的含量在各种蔬菜中尤为突出。有抗氧化、清热解毒和明目等作用;同时，其富含的膳食纤维还有助防治便秘。芥菜的用法很多，可煎汤，炒菜，做饺子馅，或入丸散，捣烂外敷。食用芥菜可以很简单，加点大蒜，用水焯熟或炒都行，别看它长得厚实，其实煮起来无需太久，太烂就不好吃了，要...

养生秘方 2024-03-06 18 0 芥菜做法介绍内服服汤味辛性做服汤味温介
质疑几味中药的名称

　　白豆蔻　　2005年、2010年版《中国药典》载白豆蔻为“豆蔻”，大学《中药学》7版教材也云“豆蔻”，作者认为欠妥。以豆蔻命名的药物并不只有此一味，而有白豆蔻，红豆蔻，草豆蔻，肉豆蔻，《中国药典》、大学教材独云豆蔻就是白豆蔻是不严肃的，因为这极易引起用药方面的分歧，而古人讲的“豆蔻年华”中的豆蔻并不是单指白豆蔻。为了准确用药，此药应该称白豆蔻或白蔻仁。在古代本草书中也多用白豆蔻这一名称。《本草纲目》中用的是“白豆蔻&rdquo...

养生秘方 2024-03-06 16 0 中药药中味名
美味开胃桃花煮草鱼

　　桃花味甘、辛，性微温，有活血悦肤、通下利尿、化瘀止痛等功效。下面给大家推荐一款桃花煮草鱼，美味又开胃。　　用料：用鲜桃花15朵，鲜草鱼750克（中段），竹笋100克，鲜汤500克，白糖20克，胡椒粒5克，黄酒35克，精制植物油10克，米醋15克，精盐、味精、湿淀粉、葱段、生姜片各适量。　　做法：先将鲜桃花摘下花瓣洗净，10朵鲜桃花切丝，5朵鲜桃花撕片，待用。再把鲜草鱼去鳞及内脏洗净，切成大方块，撒上精盐、黄酒和胡椒粒腌渍入味。竹笋切片。将草鱼块下沸水锅稍焯一下，放入冷水中过凉，去掉黑皮，逐块剖成...

养生秘方 2024-03-06 16 0 开胃美味桃花胃鱼花桃开味
莲藕亦饭亦菜养生又美味

　　莲藕是一种营养价值很高的低脂食品，富含维生素C和粗纤维，既能帮助消化、防止便秘，又能供给人体需要的碳水化合物和微量元素，防止动脉硬化，改善血液循环，有益于身体健康。　　莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病证，煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，有消食、止渴、生肌的功效。莲藕是蔬菜中的佳品。莲藕的烹饪方法很多，可与肉类搭配，比如莲藕排骨汤、莲藕老鸭汤等。现推荐素菜荤做的“红烧素小排”和莲藕烤制的亦饭亦菜小点心，养生又美味，您也试一试吧。　　红烧素小...

养生秘方 2024-03-06 17 0 养生莲藕美味藕莲生又味
中药的“四气五味”指什么？

　　中药的四气五味指的是中药的五种药味和四种药性。那么，中药的“四气五味”具体指什么呢? 　　所谓四气，即寒、热、温、凉4种药性。凡能治疗热证的中药，大多属于寒性或凉性，具有清热、解毒、泻火等作用，如黄连、石膏等；凡能治疗寒症的中药，大多属于温性或热性，具有温中、回阳、散寒等作用，如桂枝、附子等。　　五味是指辛、甘、酸、苦、咸5种药味。辛味能发汗解表、行气止痛，如麻黄；甘味能润补、缓急、和中，如甘草；酸味能收敛、固涩，如乌梅；苦味能清热、解毒、泻火，如黄柏；咸味药能软坚散结、润肠通便，如芒...

养生秘方 2024-03-06 16 0 中药什么五味指药中五气味
苦味食物能够消暑去热健胃提神

　　炎炎夏日，许多苦味食物能够消暑去热、健胃提神，如苦瓜、莴笋、芹菜、苔菜等，它们成为许多家庭餐桌上的常见食品。　　的确，苦味食物不仅有助于恢复精力、消除因炎热而导致的不良情绪，还能促进肠胃蠕动，增强人的消化功能，适当吃些这类苦味食物，对保持人体健康非常有益，但这并不意味着夏天吃苦味食物越多越好，如果方法不当或者食用过度，不仅于健康没有帮助，而且会适得其反，给人体造成伤害。　　一些苦味食物含有的苦味成分对人体有益，譬如苦瓜中的苦瓜苷有降血糖的功效，芹菜中的芹菜苷有降血压的作用，茶叶中的生物碱与多酚类...

养生秘方 2024-03-06 17 0 食物消暑能够胃食去消能味健神
清明品尝几道美味的时令菜

清明时节雨纷纷，在这个时候祭祖、踏青，呼吸清新空气、欣赏百花争艳的同时，还要品尝几道美味的时令菜，在食材的选择上也要花些心思，吃出美味又要兼顾健康养生。养肝健脾是重点春天是肝气升发的季节，由于肝气上逆，肝病患者容易出现病情变化，肝功能异常，严重者甚至会发生出血。春季养肝药膳食疗应重在平肝气、养肝阴、去风热。推荐以下养肝食疗方。大枣扁豆粟米饭：大枣5枚，粟米100克，扁豆50克，白糖适量。大枣、粟米、扁豆淘洗干净后入锅，加适量水，大火煮沸，再小火煮至米熟即可。食时可加入白糖。有养肝健脾胃的功效。...

养生秘方 2024-03-06 15 0 美味清明清味时
土豆味甘性平其皮和芽有小毒

　　土豆是茄科茄属植物，又名洋芋、地豆子、洋番芋、地蛋、山药蛋、马铃薯、薯仔等，是常见的蔬菜，营养也很丰富。　　中医认为，土豆味甘，性平，其皮和芽有小毒。归胃、大肠经。土豆去掉皮和芽后，煮熟内服。其主要功能是和中养胃，健脾利湿，强身益肾。正如《湖南药物志》说的马铃薯能“补中益气，健脾胃……。”常用于脾胃虚弱，消化不良，肠胃不和，脘腹作痛，腰膝酸软，头晕目眩，须发早白等病症。一般人均可食用，但孕妇慎食。如在《中医饮食营养学》中说马铃薯性味甘，平。入胃、大肠...

养生秘方 2024-03-06 18 0 土豆味甘小毒小甘皮和性有味
双子美味鹅

　　原料　　主料：白鹅1只。　　配料：枸杞子50克，桑椹子50克。　　调料：姜、葱、盐、料酒。　　制作将鹅活杀，去毛和内脏，用水清洗干净。将枸杞子、桑椹子快速洗净。将鹅去头脚，剁3厘米见方块。将鹅肉放入沙锅内，加入姜片、葱、料酒、清水各适量，上放枸杞子、桑椹子，盖上锅盖，先用火烧开后再用文火慢炖，直到肉烂为止，再加入盐适量即成。　　养生功效滋阴降火，益血明目。　　小贴士中医认为，鹅肉有益气补虚，和胃止渴功用。治虚羸，消渴。...

养生秘方 2024-03-06 16 0 美味子味
颜色味道判定果蔬营养

每人每日的蔬果摄入量标准为500～900克，这是营养协会对大众的建议量。但人们的蔬果总体摄入量普遍不足，日常蔬果进食量不到500克的人数高达78．7％。此外，有的人还存在摄取蔬果种类偏少的问题，这不利于营养均衡。很多人搞不清楚哪类食物含有哪些营养，就更谈不上“营养均衡”了。营养专家介绍了一个简单的判别方法，不妨根据蔬果的味道、颜色、形状来保证营养均衡，在此基础上让吃的品种丰富，然后让摄取总量达到要求量： 1．看颜色：富含p胡萝卜素补充营养，而且对保护眼睛也很有好处。这类蔬菜有绿色的叶菜类...

养生秘方 2024-03-06 15 0 营养颜色判定味道味
煎中药正确对待每一味药

患者为了避免麻烦和节省时间，很多人选择在医院或诊所代煎，这也为某些不法诊所提供了投机取巧和以次充好的机会……有些诊所为了省时省力，根本就不泡药，也不计算水量，将药放到煎药机中，加满水，最快十几分钟就能出药。这样煎出来的药汤颜色极浅，当患者质疑时，诊所的人还会以“我们的煎药机高级，药材过滤得好”为由来狡辩。有些患者不明就里，为了赶时间会一味催促快煎。周师傅说，他就碰到过这样的情况，诊所老板为了图省事，马马虎虎地将药煎完了事。更有甚者，代煎时将一些较贵的药...

养生秘方 2024-03-06 17 0 中药一味正确味药每药一对中味正
美味的鱼尾豆腐

　　芦笋扒鱼尾　　淡水鱼的尾鳍在烹饪中独立使用，通常是较为罕见的，此菜将鱼尾鳍去除鱼骨，并选用鱼汤烹制，保持原有的风味。　　鱼类所含的营养素之丰富，不言而喻。芦笋除含维生素、矿物元素外还富含植物纤维。二者的共同优点是脂肪含量均较低，所以，以其烹制的“芦笋扒鱼尾”一菜不仅风味独特，而且符合现代营养科学的要求。　　原料：大青鱼尾鳍500克，芦笋250克。　　调料：鱼汤100克，料酒、盐、味精、葱、姜、猪油、水淀粉、鸡汤适量。　　做法：将青鱼尾鳍洗净，取锅置火上放入清水，并加葱、生姜...

养生秘方 2024-03-06 14 0 豆腐美味鱼味
六味“黑色食物”的正确吃法

　　从西方的观点看，黑色食物富含多种人体必需的氨基酸，经常吃会有助于提高机体免疫力和延缓衰老。而在中医看来，黑色食物可以入肾，既能健体强身，又可调理气血。但在吃黑色食物提升肌肤‘贮水力”时，也必须讲究方法，才能真正让食材发挥作用。　　1、熬成糊的黑芝麻　　黑芝麻能益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容，是极佳的美容食品。但整粒吃黑芝麻，不利于人体吸收。最好在家准备一个小研钵或搅碎机，把黑芝麻磨碎后再吃，这样里面的营养成分就很容易被消化吸收。　　2、便于食用的黑豆　　黑豆不仅能补肾、祛风、...

养生秘方 2024-03-06 16 0 食物黑色正确六味食味正
猪肉配木瓜营养又味美

猪肉是获得优质蛋白的最好来源，含有人体必需的各种氨基酸，矿物质、B族维生素柑维生素A也很丰富。但缺点是脂肪含量较高。木瓜有“百益果王”之称。在世界卫生组织新近更新的“最佳水果”排行榜上，木瓜位居第一。木瓜中独特的木瓜蛋白酶能帮助人体分解肉类蛋白质，对预防胃溃疡等功效显著。将木瓜与肉类同炖，不但滋味好，而且解油腻。另外，木瓜中的维生素C含量是苹果的48倍，有清除体内毒素的功效。简英...

养生秘方 2024-03-06 15 0 木瓜营养猪肉猪肉木又瓜味
内裤洗后为何有异味

用肥皂洗过的内裤，每次晾干后都有种难闻的味道，这可能是因为肥皂或其他洗衣剂中的一些化学物质经过日光和空气的作用，发生化学反应，从而导致了内裤有种难闻的味道。穿，着有异味的内裤容易导致皮肤过敏等问题。内裤一般为纯棉质地，纯棉更容易吸附洗衣剂的化学成分，所以在洗涤内裤时，除了要单独清洗外，一定要多漂洗几遍，彻底清洗干净。另外内裤必须手洗，因内裤一般相对较小，为增加摩擦力，建议用拇指与食指捏紧，细密的揉搓，这样才洗得干净、彻底。...

养生秘方 2024-03-06 16 0 为何异味洗后后有异味洗
消除各种异味简法

辣味：炒辣椒时加点醋，辣味大减。霉味：抽屉、衣柜里若有霉味，若书籍受潮生霉可用软布蘸氨水轻轻擦拭，并放在通风干燥处晾干。饭焦味：将8厘米长的葱插入烧焦的饭中，盖严锅盖，片刻即除。油漆味：室内家具或，门窗油漆后的一段时间，油漆味很难消除，如果在室内放一盆冷盐水，或者把几斤葱放在一盆冷水中，油漆味即可较快消除。香烟味：如果室内多人吸烟，烟雾缭绕，令人难受，只需点支蜡烛，或者用一块浸透食醋的纱布在室内不断的扇动，可使烟味很快消失。鱼腥味；如果手上沾上了鱼腥味，用鲜柠檬或柠檬叶或者浓茶水在手上反复揉擦...

养生秘方 2024-03-06 17 0 各种消除异味各消异味
服用六味地黄丸别吃辣椒

　　前不久，湖南涟源市的王某，在一路边小吃店吃完一碗面，突然，感到肚子剧痛，急送医院抢救，采用灌肠洗胃，方脱离危险。　　110上门怀疑是店家放毒，经调查了解，店家与王某往日无怨，近日无仇，决不会做这样害人害已的事，110又怀疑，店家与人结仇，或同行相争下的毒，但店家却是人人称赞的老好人，从不与人相争结仇，后来，经过对王某吃过的面做检验，也查不出有毒物质，经过医生的查问，才知道，王某感觉腰痛，自己在药店买了六味地黄丸吃，然后到小吃店吃面，也没忌口，放了大量的辣椒，与药相冲，造成了肚子剧痛，被误认为中毒的现象...

养生秘方 2024-03-06 19 0 六味地黄丸地黄丸服用地黄黄丸辣椒六味用黄辣地服味
滥用调味料伤身体

超市有各式各样的调味料可供我们选购，如浓汤宝、排骨精、黑椒汁、鱼露、日式沙拉汁、卤水汁、芝士粉、牛骨汤、蘑菇精、鲜味汁、干贝精、黄咖喱酱等等。这些调味料给我们带来了极大的方便和美味，但是，滥用它们也会给我们的身体带来危害。要知道很多调味品并不都是由天然食物制成的，而是由化学合成的。有的调味料为了增鲜，把骨头、骨髓之类的蛋白分解成氨基酸，这样就能提高鲜度，增加味觉。但这种分解会用到强酸，若强酸残留在分解物会对身体造成伤害。同时，过多的氨基酸会损害味蕾，长期食用过于鲜味的菜肴则会使味蕾不敏感。另外，调料的配料中还含有麦...

养生秘方 2024-03-06 18 0 身体伤身调味身体用调伤味料
尿有异味值得警惕

1．氨味：正常尿液内的挥发酸，放置后由于细菌分解尿素或出现氨臭味，若尿液新排出即有氨味，常提示慢性膀胱炎和慢性尿潴留。2．恶臭味：90％的可能是受到细菌感染的信号，应该立刻引起注意并尽快去看医生。3．甜水果昧：尿液散发出甜水果很可能是因为受到一种细菌的感染。当人体在尽力排除葡萄糖时，血液中一种叫做酮的酸性物质会释放出这种味道。这种情况如果不重视，很可能会对你的生命构成威胁。所以，一旦发现自己的尿液产生甜水果味，就要立即去看医生。...

养生秘方 2024-03-06 18 0 异味警惕有异味
黄花菜防味觉减退

随着年龄增长，中老年朋友常感味觉减退、缺乏食欲，吃黄花菜可改善味觉功能。老人味觉减退除味蕾数目减少等原因外，还与缺乏某些营养素有关。影响味觉的主要有锌、维生素A和烟酸等。由于这些营养素多来源于肉类，不少人因担心胆固醇过高而经常吃素，造成营养素缺乏。研究表明，缺乏维生素A会增加口腔上皮的角质化，导致味觉逐渐丧失；锌摄取不足，会影响味觉的敏感度；烟酸不足会出现舌乳头萎缩、味觉减退。黄花菜富含这些营养素，每100克黄花菜中含锌高达3．99毫克，维生素A为307毫克，烟酸3．1毫克。每周食用2-3次黄花菜，每次50克(泡发...

养生秘方 2024-03-06 17 0 黄花菜减退黄花花菜花黄减味
特殊味体“预示”哪些疾病

体味与人体的健康关系非常密切，在不同的体味背后往往隐藏着各种各样的疾病。烂苹果味糖尿病酮症酸中毒的特征之一。糖尿病病人病情严重时，大量脂肪在肝脏里代谢而产生酮体，并扩散到血液中，致使呼出的气息中带有丙酮呈现烂苹果味。尿臊昧患有慢性肾炎或肾病的病人，病程进展到慢性肾功能衰竭阶段，由于无尿，某些毒性物质(如尿素氮、、肌酐等)不能排出体外而潴留：厂血中，就会使病人呼出的气体散发出尿臊味。另外，尿失禁的病人不能控制小便，其身上也可散发出难闻的尿臊味。肝臭味表明肝脏功能受到严重损害，是病情危重的表现。患爆...

养生秘方 2024-03-06 17 0 疾病特殊哪些体疾病特预味