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调节脾胃食疗粥
夏秋交替之季，会有脾胃功能减弱的现象，特别是体虚者。养生专家指出，粥是此时调节脾胃最好的饮食，处暑后早晨喝碗粥，既可泻秋凉，又能防秋燥。 秋季最适宜的粥是玉米面红薯粥。玉米面富含不饱和脂肪酸等营养物质，红薯有祛病延年功效。 具体做法是：将玉米面100克，先用凉水调成糊状，待水烧开后放入，然后将切成碎块的红薯一并放入，轻轻搅动以防止玉米面粘在锅底。熬粥时要用文火，中间可点几次冷水，玉米面红薯粥以不稀不稠为好。 另外，专家还推荐了几款粥，大家不妨试着做来尝尝： 山芋粥：山芋与粳米同煮，常食可防高血压、动脉硬化、过度肥胖...
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喝杯生姜茶预防空调病
随着气温的不断攀升，很多单位和家庭都已开始使用空调，然而，在空调房时间太长很容易受寒，而且一直不出汗，会使人头痛、头闷、恶心、眩晕，还会伴随食欲低下、腹泻腹痛等症状。如果空调族爱吃冷饮的话，那就更容易使身体表里受寒。 推荐您喝杯生姜茶预防空调病。取生姜3-5片，大约5克左右，用沸水沏开即可。如果想要生姜的效力发挥更强，可以在沸水中煎煮5分钟，或者在微波炉内加热3分钟。 久呆空调房的人一定要趁热喝生姜茶，只有喝热姜茶才能够驱散体内的寒气。如果腹部不舒服，可以在生姜茶里加少量荷叶、藿香、薄荷。喝生姜茶的时间最好安排在每...
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肾脏病的药膳保健调理
肾，位于腰部，左右各一，有“腰者肾之府“之称。肾的生理功能是藏精，主水，纳气。主骨生髓通脑，其华在发，开窍于耳及二阴。因此若平时不注意对肾脏的补益保护，就会使肾脏罹患疾病，出现精气不旺、气喘、水肿、脑力不足，骨质痿弱等病症。本章重点介绍肾脏病的药膳保健调理。 熟地黄牛骨汤 [配方]熟地黄60克，江珧柱30克，牛骨500克，老姜、葱各10克，料酒10毫升，盐、味精各3克，胡椒粉适量。 [制作] 1．将熟地黄洗净，切片；江珧柱洗净，浸软，撕开；牛骨洗净斩件，入沸水锅中氽去血水，捞出沥水；老姜、葱...
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夏天在精神调养上要体现一个“放”字
夏天是万物生长茂盛的季节，在精神调养上要体现一个“放”字。即是夏天要使精神象含苞待放的花朵一样秀美，使精力充沛、饱满，气机宣畅，通泄自如，情绪外向，呈现出对外界事物浓厚的兴趣。这是因为，只有神气充足才能使人体的机能旺盛而协调，若神气涣散则人体的机能便会发生紊乱甚或受到破坏。 火热主夏，内应于心。心主血，藏神，为君主之官。这说明，夏天不正常的情志皆可损伤心的功能，而心的功能受到影响，则可影响人的一切机能活动。夏季暑气当令，赤日炎炎，腠理开泄，心气最易耗伤，人常表现出心烦不宁，坐卧不安...
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肋间神经痛的药膳调治
肋间神经痛是指胸神经根(即肋间神经)由于不同原因的损害，出现以胸部肋间或腹部呈带状疼痛的综合征。中医认为，本病多为风邪外袭、气滞血瘀所为，当以疏风散邪、活血通络、行气止痛为治。可对症选用下列药膳调治。 1．田丹佛手炖墨鱼：田七、丹参、佛手各10克，鲜墨鱼400克，调味品适量。将诸药择净，田七烘干，打成细粉；丹参、佛手润透切片；墨鱼洗净，去墨鱼黑膜，切块；姜拍松，葱切段。墨鱼、佛手、丹参、田七放人炖锅内，加入料酒、姜、葱、盐等，注入清水适量，置武火上炖熟即成，每日 1剂。可滋阴补血、通络止痛。 2．当归佛手炖黄鳝...
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慢性呼吸道疾病的饮食调理
像支气管炎、支气哮喘、肺心病等均是老年人常发疾病，对这类慢性呼吸系统疾病，在发病时除必要的药物治疗外，合理地配合饮食调理，对疾病的治疗和症状缓解都是大有益处的。 慢性支气管炎：小于长期咳嗽，咯痰造成的蛋白质丢失，饮食应保证足够的营养。属厂热证、实证者，忌食高脂肪和过于甘甜的食物，可常吃些瘦肉、鱼、鸡及豆制品，另外还应多吃些含维生素多的食物，如萝卜、山药、白菜及苹果、梨、橘子等。如自作参苓粥、猪肺粥等常吃，可以增强呼吸系统的防御功能，对病情的稳定和好转都十分有益。应严禁饮酒及吃带刺激性的辛辣食品。 支气管哮喘：由...
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依小儿体质调养饮食
小儿休质由先天禀赋和后天调养决定，与生活环境、季节气候、食物、药物、锻炼等因素有关，其中饮食营养是最重要的因素。 出生时体质较好的小儿可因喂养不当而使体质变弱，而先天不足的小儿，只要后天喂养得当，也能使其体质增强。因此，根据体质进行饮食调养是很必要的。小儿体质分为健康、寒、热、虚、湿五型。 健康型：这类小儿身体壮实、面色红润、精神饱满、胃纳佳、二便调，饮食调养的原则是平补阴阳，食谱广泛，营养均衡。 寒型：形寒肢冷、面色苍白、不爱活动、胃纳欠佳，食生冷物易腹泻，大便溏稀。此类小儿饮食调养的原则是温养脾胃，宜多食...