药 第215页
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食疗药膳预防春季易感疾病
春季是由冬寒向夏热的过渡时节，正处于阴退阳长、寒去热来的转折期。此时阳气渐生，而阴寒未尽，气候多变，温差幅度很大。早春寒冷、气候干燥，直接影到呼吸道黏膜的防御功能，使机体抗病能力下降，导致细菌、病毒等病原微生物乘虚而入，从而容易造成流行性感冒、流行性腮腺炎、病毒性肝炎以及伤寒等传染病的发生和传播。现介绍一组食疗方法和药膳以预防春季易感疾病。 桑菊茶取冬桑叶、菊花5～10克，甘草2克，龙井茶3克，每天泡水当茶饮。桑菊茶具有驱风清热、利咽止咳的作用，适用于风热感冒，身热咳嗽，头痛咽痛，口微渴等证。...
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方药量效关系的特点
中药是中医辨证论治理法方药四个重要环节中直接落实到临床疗效的关键环节，包括了药味的选择和药量的确定。长期以来多数中医强调了对药味选择的准确性，体现在偏重于中医辨证论治的鸿篇巨论，却往往忽视了具体药量的确定把握。诚然药味的选择犹如定靶位的方向，这固然重要，但是药量的精准把握却譬如对靶位距离感的判断，决定了射靶的力道和技巧。这也许是中药复方，尤其是经典名方，虽大多经过千百年来临床验证，临床疗效肯定，但其中奥妙难以清晰明了的直接原因。很多医家在行医数年，摸索前行中终于发现了问题的关键，从而慨叹：中药不传之秘在药量...
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中药煎煮时间 服药方法
每日一剂就是取一服药，用水煎服，一般指用水（煎药时将药物平铺在锅底，水面淹没药材高出2～3厘米即可，大约为食指的一个半指节；而质地坚硬、黏稠、或需久煎的药物加水量可略多些；质地疏松、或有效成分容易挥发的药物，水刚淹没药物即可）复煎两次，第一次加水煎熬然后把药汤倒出来，这个称为头煎；然后再往药渣中加水（第二次放水比第一次减少1/3），再煎，这次得到的汤药是二煎。把两次汤药混合再分成2～3次服用。 中药煎煮时间从药液煮沸之后开始计时，一般治感冒等外感疾病的中药煎10～15分钟即可，补益类中药则需煎40～...
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痤疮药膳：治疗痤疮最好的方法
青春痘又名痤疮，常见于青春期男女，这是因为这个时期的青年人血热偏盛，加之性激素分泌旺盛所致。其主要症状是：初期现红色小丘疹，周围色红，呵挤出白色粉汁；严重者出现脓疱。青春痘影响了少男少女的美观，长期得不到治疗，容易产生色素沉淀，进而使面部凹凸不平，让一些青年人产生自卑的情绪。 预防和治疗青春痘的食疗药膳历史悠久，民间有许多验方、偏方，用之有效，所以历经千年而不衰。我同古代有关医学书籍中也载有许多治疗青春痘的方剂。中医药膳食疗治疗青春痘的药物多有清热凉血、清热解毒、清热燥湿、利水渗湿的作用，用这些药物与食物巧...
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阴虚火旺食用滋阴潜阳药膳
烦躁不宁、易怒，伴随失眠健忘，手脚掌、心窝发热者不妨喝点天冬麦冬水鱼汤。这道药膳滋阴潜阳，适合阴虚火旺的患者食用。 材料：天冬15克、麦冬30克、黄精20克，水鱼（鳖）1只250克，生姜15克，红枣6枚。 做法：将天冬、麦冬及黄精洗净备用，将鳖去头留用背甲及肉，全部用料放入锅内，加水适量，武火沸煮，文火煮1.5~2小时即可，加盐调味即可服用。 功效：传统食补中的食材甲鱼具滋润的作用，甲鱼肉偏凉性，有些体质较虚弱者，大量食用后可能会不舒服。水鱼、甲鱼肉即鳖肉，属于较清淡的肉类，属于滋润...
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药膳消除低血压
进入夏季以来，许多人出现头晕的症状，尤其是一些老年人，头晕现象更为明显，很多人误认为是中暑了。其实，夏季头晕。甚至晕倒在地，并非都是中暑造成的，可能与人的血压低有很大关系。 一项健康体检资料表明，18～65岁人群中，低血压占4．7％，其中老年人占一半以上。夏天气温升高，血管容易扩张，加上出汗多，没有及时喝水，导致血容量相对不足，血压下降，从而引起头晕、疲倦、四肢乏力、记忆力减退、面色苍白或青紫，甚至发生晕厥、休克；老年性低血压还可能发生心脑血管意外：因此．夏季要特别警惕低血压。一般来讲，血压经常低于90／60毫米...
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茯苓焖豆腐药膳适合肥胖、血脂高
用料：茯苓粉20克，豆腐0．5 公斤，胡萝卜、香菇各适量。 做法：豆腐、胡萝卜切小块，将茯苓粉与豆腐拌匀，用盐、料酒调味，再将胡萝卜和发好的香菇放人锅内炒至半熟，然后将豆腐放人锅中，加入适量水，调小火慢慢焖煮，最后调味起锅食用。 健康提示：茯苓性甘味淡，具有健脾和中、利湿的功效，常用于治疗痰饮停聚、水湿潴留所导致的浮肿、食欲不振、消化不良等；豆腐性凉味甘，为清热养生食品，具有和中益气、清热润燥的功效；膳中添加适量胡萝卜、香菇，不但色香味俱全，而且胡萝卜、香菇本身也具有降脂功效，因此本药膳适合肥胖、血脂高的人士食...
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来自张琪实践的用药配伍经验
国医大师张琪从医60余载，崇尚经典著作，吸收各家之长，精于辨证论治，临床经验丰富，擅长治疗肝肾病、冠心病等。著有《脉学刍议》、《张琪临证经验荟要》、《张琪临床经验辑要》等。笔者通过学习有关著作，现总结其用药配伍特色经验如下。 理论研究重实践 张琪认为：伤寒与温病同是外感病，后者是前者的延续和发展，无疑可以统一。如果能撰写一部外感病专著，熔各家学派之特长于一炉，将是对中医治疗急性热病的一大贡献。辨证必须认识证和辨证的涵义，证要标准化、规范化，临床要抓主症，辨证与辨病相结合。发热有三阳合病、伏邪...
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