药 第211页
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带状疱疹的饮食药膳
带状疱疹是滤过性病毒所引起的皮肤病，其主要症状是：皮肤局部出现红斑，然后出现成群的水疱，重者发生大水疱、血疱，水疱排列成带状，有灼热和皮肤疼痛、心烦，周身不适等症状。调养和治疗带状疱疹的药膳有： 紫花地丁饮 [配方]紫花地丁、板蓝根各35克，黄精20克，龙胆草、车前子、黄芩各15克，虎杖50克，白糖30克。 [制作] 1．以上药物冼干净，放入瓦锅内，加水适量； 2．瓦锅置武火上烧沸，再用文火煎煮25分钟，去渣，留汁液，加入白糖即成； [食法]每日3次，每日服150毫升。 [功效]清热解毒，止渴止痒。对带状疱疹患者...
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夏季清凉中药露
盛夏时节，烈日炎炎， 常会使人出现口渴心烦、厌 食、失眠等不适症状，这时 若选用具有消暑生津、清热 解毒作用的中药露，不仅能 补充体内水分、解除烦渴， 而且还可防治疾病。下面介 绍几种常用药露。 1．金银花花露：金银花 20克，蜂蜜15克，金银花用 开水1000毫升冲泡，待温 后加蜂蜜调匀即可饮用。金 银花具有清热解毒、消暑赊 烦之功效，对多种致病菌和 病毒有较强的抑制作用，常 服金银花露可防止夏季暑 热症、泻痢、流感及小儿热 疖、毒痱等病症，其效卓著。 2．菊花露：白菊花10 克，白糖10克，冲入沸水浸 泡片...
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老人脾虚腹泻 药膳保安康
腹泻的原因非常多，有明确原因的腹泻治疗起来比较容易，没有明确原因的就只有对症治疗了。在各种疗法中，饮食调节无疑是最重要的一种，饮食控制得好，腹泻可以减轻或缓解；即使腹泻原因明确，饮食调节也起举足轻重的作用。下面介绍几款针对老年人腹泻的药膳。 鲫鱼汤 将鲫鱼250～500克去鳞腮、内脏，洗净后，放锅内，加水500～800毫升，急火煮沸后，改文火煮10～15分钟，然后倒出一小碗汤，加精盐及米醋适量，晨起空腹喝，每日1次。余汤加水适量，次日重复煮汤1次。反复煮5～7次。如腹泻较重，每晚睡前加服1次，3～5天后腹泻...
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豆腐药膳妙用多
特约专家、江苏省大丰市中医院副主任医师 潘东曙 豆腐，是中华民族对世界饮食的巨大贡献，其营养丰富、价廉物美，为千家万户所称赞。豆腐所含的蛋白质比鱼、肉类的蛋白质高一倍多，含有人体所必需的多种氨基酸，且不含胆固醇。其消化率达92％-96％，是儿童、孕产妇、老年人和心脏病、高血压病患者的理想食品。中医认为，豆腐具有宽中益气、清热活血、消胀利水之功，对哮喘、消化不良、胃肠胀满诸症，皆有令人满意的疗效。 1．慢性支气管炎：豆腐0．25公斤，生白萝卜汁30毫升，蜂蜜50克。混匀后每日1剂，分2次食用，连服5-7日。有化痰、止...
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洗澡加入一点中药 有祛暑润肤止痒通络等功效
夏季出汗较多，洗澡次数也较其他季节增加。洗澡除了能使身体保持清洁外，如果加入一点中药，还能起到祛暑、润肤、止痒、通络等功效，对某些疾病也有一定的治疗作用。 风油精浴 在浴水中，加入几滴风油精。洗浴后，会感到全身凉爽，精神抖擞，还能防止生痱子。 菊花浴 菊花30克，煎汁去渣，将药液加入浴水中洗浴。此浴有解暑、明目、醒脑之功。 金银花浴 金银花30克，煎汁去渣，将药液加入浴水中洗浴。浴后凉爽舒适，对小儿生痱子效果较好。 藿香正气水浴 藿香正气水1支，兑入洗澡水中。此浴能预防蚊虫叮...
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代煎中药冰箱储存不宜超过一周
中医师开中药通常一次要开4~7天的药量，若是慢性病患者可能一次开出两周的量，很多患者会选择将所有的中药一次在医院或药店代煎，然后将煎好的药汤保存在冰箱里。那么，代煎中药在冰箱里到底能保存多久？ 保存多少时间，首先要了解代煎中药汤剂的包装形式。目前代煎的中药汤剂最常见的包装是真空密封包装，其次也可用患者自己提供的器皿来盛放。 为了服药安全起见，专家建议，密封真空包装的中药汤剂最好在冰箱冷藏室0℃~5℃度范围内保存，保存时间应在7~14天，但最好不要超过7天。一方面是因为汤药煮好后，在拿回家冷藏前常有半天到...
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药膳药物的用量和用法
药膳用药物量的多少，直接关系到药膳的效用。中药用量， 一般是指干燥后的药材饮片，在汤剂中的成人一日内眼量。对 鲜品药物要单独注明其用量。在使用有毒性药物时，从小剂量 开始，然后酌情增加。对质地较轻或容易煎出的药物如花、叶之 类，用量不宜过大。质重或不宜煎出的药物如矿物、贝壳之类， 用量宜重。厚味滋腻的药物用量宜重。苦寒药物，易伤脾胃者， 宜少用。 疾病与药物用量有密切关系。病情轻者，用量不宜过重；病 情重者，用量适当增加。 病员的体质、年龄与药物用量也有密切关系。体质弱的患 者，用量宜减；体质壮实者，剂量可增加...
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养胃健脾药膳（6）
【养胃健脾药膳】 (1) (2) (3) (4) (5) (6) 沙苑蒸羊肝 [配方]沙苑子20克，羊肝400克，料酒10毫升，盐、五香粉、姜各5克，味精3克，白糖、葱各10克，香菜30克。 [制作] 1．将沙苑子炒香，研成粉末；羊肝洗净，切成3厘米的薄片；香菜洗净，切3厘米节；姜切片，葱切段。 2．将羊肝放入碗内，加入盐、味精、料酒、酱油、白糖、五香粉、姜、葱，抓匀，码味30分钟。 3．将羊肝放入蒸碗内，加入沙苑子末，置武火大气蒸笼内，蒸35分钟，停火，取出蒸碗，撒上香菜即成。 [食法]每日1次，佐餐食用。 [功...
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以姜为药：生姜比干姜更辛辣
生姜和干姜虽然都是姜，但是中药的方剂很讲究，有些方子只能用干姜，有的方子只能用生姜，不能混用。这两者究竟有何区别呢？ 市场上卖的多是生姜 姜在作为中药用的时候，一般只分为生姜和干姜两种。生姜很多人都知道，市场上卖的不是子姜就是生姜，即种了一年就采收的新鲜的姜。而干姜在市面上比较少见，这种姜也叫做母姜，通常是发过两次芽，生长了三年的姜。 广西中医学院药学院的冼寒梅副教授说，从生姜和干姜的生长特性来看可以知道，生姜的味道是比较直接和辛辣的，而干姜在地下埋了三年，其气味是比较浑厚的。这种特性导致了两种姜在...
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中药制剂也能用于危急重症的治疗
人们大多认为中药起效慢，只能用于慢性病的治疗，其实，很多中药制剂也能用于危急重症的治疗，且疗效不错。 参附注射液由红参、附子组成，有回阳救逆、益气固脱的功效，主要用于阳气暴脱的厥脱证，相当于现代医学的感染性休克、失血性休克等，也可用于阳虚气虚所致的惊悸、怔仲等证。 用法：参附注射液20-100毫升加入5%-10%葡萄糖250-500毫升，静脉滴注。 丹参川芎嗪注射液主要成分为丹参、盐酸川芎嗪，适用于脑供血不足、脑血栓、冠心病、心绞痛、心肌梗塞、缺血性中风、血栓闭塞性脉管炎等缺血性心脑血管疾病。...
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推荐凉茶药茶 根据体质 辨证服用
人们俗称的凉茶，是在中医学理论指导下，将药性寒凉和能消解人体内热的中草药煎水做饮料喝，以消除夏季人体内的暑气，或治疗冬日干燥引起的喉咙疼痛等疾患的草本饮料。在炎热夏季，喝上一大杯凉茶消除暑热，已经成为很多人清凉惬意地度过炎热夏天的好方法。 据黑龙江中医药大学附属第一医院营养学专家聂宏教授介绍，作为大多数人都可以喝的茶汤——凉茶在我国历史悠久，源于南蛮之地的湿热天气，人容易因热气熏蒸而上火，老百姓常用可食用的草本植物制成凉茶，能有效祛除人体的毒素，起到提高人体免疫功能的作用，可去湿生...
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天人合一思想体现在中药治病上
中国文化讲究天人合一，天人合一就是人类的生存和发展应顺应自然界发展规律，天人合一思想也体现在中国文化的方方面面。 天人合一思想首先体现在中国传统服饰文化中：汉服中的深衣，其特点是上衣和下裳相连在一起，象征着天人合一，恢宏大度，公平正直，包容万物的中国传统美德。深衣的袖口宽大，象征天道圆容；领口左右相交，象征地道方正。上衣用布四幅，象征一年四季；下裳用布十二幅，象征一年十二月，人的生活起居顺应四时、十二月之序。 天人合一思想体现在人体的结构上：例如《灵枢·邪客》说:"天圆地方，人头圆...
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中医药浴疗法验方六则
方一羌活、独活、五加皮、当 归、干姜、透骨草、伸筋草、宣木瓜各 30克。本方具有散寒止痛、活血化 瘀、滑利关节的功效，适用于风寒湿 痹、筋骨挛痛、四肢冰冷、风湿关节 炎、腰腿寒痛等。 方二麻黄、细辛各30克，桂 枝50克，苏叶100克。本方具有发 散风寒的功效，适用于外感风寒、咳 嗽气喘及老年慢性支气管炎和哮 喘。 方三伸筋草、威灵仙、续断、 麻黄、桂枝各15克，当归、红花、制 川乌、制草乌、木鳖子、乳香、没药、 川芎各12克。本方具有舒筋活血、 温经散寒的功效，适用于肩周炎各 期。 方四 山楂50克，决明子...
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中药炮制的目的和意义
1．为了使药材保持清洁纯净，首先必须除去药物的泥沙、杂质、淤血、毛桩和非药用部分。如杏仁去皮、麻黄分开根茎等。 2．矫正药材的不良气味，消除腥味或减轻臭味，有利于提高药膳食品香味。如桩白皮用麸炒，可以除去臭味。 3．提高药物疗效，增强补益和治疗作用。如奶制茯苓、人参等。 4．降低或消除药材和食物的毒性或副作用；转变药材和食物的性能，保持特定的营养。如生半夏用生姜汁制过，不致刺激喉咙，使人中毒；巴豆去油，可减低毒性；首乌制后，不致泻下；生地清热凉血，酒蒸成为熟地，就变为性温而补血；常山用醋制，催吐的作用加强，用酒制可...