药 第212页
-
药膳晶体的制作方法
药膳晶体指药物的细粉或提取物等制成干燥品体状。分为可溶性晶体和混悬性晶体,用时直接加入菜肴或开水溶化后加入菜肴中。 晶体制备:一般可分为提炼、制粒、干燥、整粒、包装等步骤。 1.提炼:据药物的成分进行分别提炼。其方法是:若药物含水溶性成分,可用水作溶媒以煎煮法提取,将煎煮液浓缩成稠膏状,必要时加适量酒精沉淀:除去部分杂质后过滤,回收乙醇并浓缩成稠膏备用。 若药物含醇性成分,可用浸渍法或渗滤法提取后,回收溶煤,浓缩成稠膏备用。 稠膏比例为1:2(即l毫升药液相当于2克原药),若系含挥发性成分的药材,可用蒸馏法...
-
黑芝麻入药治病验方
黑芝麻又名黑脂麻、胡麻、巨胜,为胡麻科植物脂麻的黑色种子。其味甘,性平,有滋养肝肾、润燥滑肠、活血脉、乌须发之功效。 下面介绍几则黑芝麻入药治病的验方。 治产后少奶: 黑芝麻炒香,加食盐少许,共研细末;另将鸡蛋煮熟,去壳,蘸芝麻末食用,如加猪蹄汤冲服,则效果更好。 治大便下血: 黑芝麻500克,红糖 500克,黑芝麻炒焦,加红糖拌匀,随意食用。 治气管炎、老年哮喘: 黑芝麻10克,核桃仁两个,生姜两片,共嚼食,细嚼慢咽,每晚一次。 治干咳无痰,早轻晚重: 黑芝麻120克,冰糖30 克,共捣烂,开水...
-
中药“四神”强健脾胃 健康吃法
中药“四神”为: 莲子、山药、芡实、茯苓 莲子:莲子性平,味甘、涩,入心、脾、肾三经,具有补脾止泻、益肾涩精、养心安神的功效。现代药理研究表明,莲子营养丰富,除含有大量淀粉外,还含有丰富的钙、磷、铁、钾等矿物质和维生素。 山药:山药性平味甘,入肺、脾、肾三经,具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精的功效。现代药理研究表明,山药不仅含有丰富的淀粉、糖类、蛋白质等营养成分,还含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质。 芡实:芡实性平,味甘、涩,入脾、肾两经,具有补脾止泻、益肾固精、祛湿止带的功效。现代药理研究表...
-
运用中医药及亚健康理论
中医亚健康医师:运用中医药及亚健康理论,进行亚健康人群测评、调理、咨询和管理的专业人员。主要工作任务包括,运用中医亚健康学诊断方法,进行咨询、记录;运用亚健康状态测评系统、设备,进行亚健康状态分析;制定亚健康调理方案;调理亚健康状态;运用亚健康状态测评系统、设备,评估调理效果;指导实施预防保健、身体锻炼和康复调理;建立亚健康调理档案,进行随访观察。 一个成立仅8年的临床科室,6位医师,年门诊量6万人次,每天有200位患者进出诊室,他们带着五花八门的健康问题前来,这些问题涉及身体各个脏器乃至全身。这里的医生...
-
养肺药膳 (1)
【养肺药膳】 (1) (2) (3) (4) (5) 肺,位于胸中,上连咽喉,开窍于鼻,主要功能是司呼吸, 主一身之气,有宣发与肃降的作用,外合皮毛,通调水道、肺,一般易罹患肺气虚和肺阴虚病。 为了有一个健康的肺,我们可经常用补益肺气和滋阴润肺的方法来预防、治疗肺脏疾病,现介绍几种,供读者制作食用。 黄精煨肘 [配方]黄精9克,党参6克,红枣5颗,猪肘750克,姜15克,盐、味精各适量。 [制作] 1.将猪肘除净毛,刮洗干净;黄精切成薄片,党参切成节,同用于纱布口袋装好扎口,红枣择色红,圆润,无虫蛀者;姜洗净,拍破...
-
牛皮癣药膳 牛皮癣偏方
牛皮癣,是一种慢性鳞屑性皮肤病,病因目前尚不清楚。其主要症状是;初期针头大小或米粒大小的红色丘疹、衣面有白色鳞屑。以后逐渐合并扩大:阵发性剧痒。能调养牛皮癣的药膳有: 花粉饮 [配方]花粉、蒲公英、野菊花,桔梗、当归、赤芍、生地各15克,板蓝根、玄参、栀子各20克,贝母、土茯苓、地丁各25 克,甘草5克,白糖30克; [制作] 1.以上药物洗干净.放入瓦锅内,加水适量、 2.瓦锅置武火上烧沸,再用文火炖煮25分钟,停火,过滤渣,留汁液,在汁液内加入白糖搅匀即成。 [食法]每日3次,每次饮150毫升。 [功效1清热...
-
肾脏病的药膳保健调理
肾,位于腰部,左右各一,有“腰者肾之府“之称。肾的生理功能是藏精,主水,纳气。主骨生髓通脑,其华在发,开窍于耳及二阴。因此若平时不注意对肾脏的补益保护,就会使肾脏罹患疾病,出现精气不旺、气喘、水肿、脑力不足,骨质痿弱等病症。本章重点介绍肾脏病的药膳保健调理。 熟地黄牛骨汤 [配方]熟地黄60克,江珧柱30克,牛骨500克,老姜、葱各10克,料酒10毫升,盐、味精各3克,胡椒粉适量。 [制作] 1.将熟地黄洗净,切片;江珧柱洗净,浸软,撕开;牛骨洗净斩件,入沸水锅中氽去血水,捞出沥水;老姜、葱...
-
药膳粉剂的制作方法
为了制作药膳方便,便于溢出药效充分,对一些药物与食物 进行粉碎成粉末、粗粒等。其方法如下: 1.挑选:即挑尽杂质特别是石块及金属硬物,除去非药用部 分如须根、泥沙、根蒂等,以便分类归档,为其他炮制方法提供 条件。 2.淘洗:浸润和泡制方法,使药材软化和干净,根据药物的 性质不同进行水处理,其方法有: (1)淘洗法:将药物投入清水中,除去表面附属的泥土或其 他不洁物。 (2)浸润法:是洗和泡浸等水制中最基本最重要最稳定的方 法。浸润法可使水分或液体辅料徐徐入内,达到药透水尽,药物 有效成分损失最小,药材完整,...









