药 第213页
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药物炮制方法分类
炮制工艺与辅料结合：木法吸取五类分类之优点和其他炮制分类的长处，其优点是可在每个药物项下，查到全部炮制方法，比如，在酸梅项下，可查到酸梅肉、醋制酸梅、酸梅类等。 炮制五类分类法：此种炮制方法按修治、水制、火制、水火共制、其他制法。修治，对中药制作饮片前的除去杂质的加工处理；水制，用水处理药材的工艺；火制，用火处理药材的工艺；水火共制，反映药物经过水、火共同加工处理的方法；其他制法，是有别于以上四种方法加工处理药材的特殊方法。这种分类法，以一味药物炮制为代表，其余药物进行比较介绍、层次、概念清楚。 药用部位分类法...
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健脾补胃药膳（3）
【健脾补胃药膳】 (1) (2) (3) (4) (5) (6) 百合子姜炒鹅肉 [配方]百合30克，嫩姜50克，鹅胸脯肉300克，胡萝卜50克，鸡蛋1个，料酒15毫升，淀粉30克，盐5克，味精3克，酱油1毫升，葱10克，植物油50毫升。 [制作] 1．将鹅宰杀后，去毛桩、内脏及爪、割取胸脯肉，去皮，切片，用淀粉、酱油、蛋清、盐、味精抓匀，备用。 2．百合用温水浸泡4小时，去杂质，洗净，沥干水分；嫩姜洗净，斜切薄片、葱切段，胡萝卜洗净，去皮，切薄片。 3．将炒锅置武火上烧热，加入植物油，烧六成热时，下入葱、嫩姜，炒...
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湿疹药膳 小儿婴儿湿疹
湿疹由于内外因素引起变态反应，内分泌功能失调，神经性功能障巧等皮肤疾病。这种皮肤病的主要症状是：多形性皮损，呈弥漫性分布，剧烈瘙痒，对称生长．皮肤出现粟米疹疮，搔破后流黄水等症。 苍术猪苓饮 [配方]苍术、白术、猪苓、车前子、茯苓各15克，泽泻、苦参各10克，白藓皮、生地各30克，厚朴、陈皮各9克，白糖30克。 [制作] 1．以上药物洗干净，放人瓦锅内加水适量。 2．瓦锅置武火上烧沸，再用文火煎煮25分钟，过滤去渣，留汁液，加入白糖搅匀即成。 [食法]每日3次，每次饮150毫升。 [功效]清热利湿，消肿止痒。对湿...
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药膳改善膀胱过动症
膀胱过动症患者常见手脚冰冷、腰膝酸软，精神紧张等体质表现，中医的桂圆益智茶、麻油煎蛋等药膳可辅助改善。 桂圆益智茶以桂圆10克、红枣 6颗、益智仁6克，将上药洗净，加 500毫升水，先用大火煮开，再小火煮20分钟，趁温服用，1至2天饮用 1次。益智仁有助收涩膀胱的作用。 早上不妨食用麻油煎蛋，做法简单，以老姜5片，以麻油爆香后，放人蛋煎熟，每日早上食用。老姜有暖胃效用。 另参考中医五行观念，认为脾土强便能制水，补脾土的芡实、莲子、山药，或类似四神汤等的药膳也都有暖膀胱作用。 对于体质比较焦虑、伴有烦躁失眠等...
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接触性皮炎药膳
接触性皮炎药膳，是指由于皮肤与外界物质所引起的炎症所用的药膳，皮炎主要症状是；有瘙痒和灼痛感。有的皮肤出现损伤，有的有水疱、红肿，甚至溃疡等，能治疗接触皮炎的药膳有： 绿豆粥(三) [配方]绿豆50克，粳米100克，白糖30克。 [制作] 1．绿豆，粳米洗净，放入铝锅内，加水适量。 2．铝锅置武火上烧沸，再用文火煮40分钟，加入白糖搅匀即成： [食法]每日1次，每次吃粥150克。 [功效]清热解毒，化湿止痒。对热毒夹湿型患者食用尤佳。 薏米粥 [配方]薏米30克，粳米100克，白糖10克。 [制作] 1．薏米淘洗...
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高考药膳 辨证施膳
所谓药膳，就是以中医理论为指导，根据自身的体质状况，选择适当的中药与食物搭配，通过特殊的烹调加工制成具有一定色、香、味、形的保健食品。其主要作用是提高机体的抗病能力，具有有病治病、无病强身的作用。药膳分为补气、补血、补阴、补阳四大类，可根据考生的体质状况辨证施膳。 核桃芡实粥核桃仁、芡实各30克，小米60克。将以上原料入锅，加水适量，共煮成粥，每天晚上温热服食，能补脾肾、填髓益智。对阳虚体质、智力日渐衰退的考生，食之有效。 龙杞莲子瘦肉汤龙眼肉、枸杞子、莲子各15克，猪瘦肉100克。将龙眼肉、枸杞子、莲子洗净，猪瘦...
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自行泡制的药酒 泡制过程有讲究
许多 人也开始饮用自行泡制的 药酒，但是药酒不是泡越 久越好，泡制过程中还有 很多讲究。 误区一：泡得越久越 好这是最常见的一个误 区。很多人认为酒是“陈年 的香”，从前一年就开始泡 今年用的药酒。其实，如果 室温在20℃左右，较为干 燥的条件下，药材浸泡的 时间大多应为15～30天。 浸泡的时间主要和药材的 质地有关，枸杞子泡酒后 如果发现酒颜色变红，说 明药效已经泡出来了；如 果是动物类的药材如海 马、蛤蚧等，泡制的时间需 要更长，但由于它们带菌 可能更多，因此泡好后更 应尽快喝完。...
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夏令常见病增多 家庭必备中成药
夏季是指立夏、小满、忙种、夏至、小暑、大暑六个节气。为了更好的度夏，预防夏季多发皮炎、痱子、腹泻、皮肤疖肿等疾病，家庭小药箱应当储备下列中成药为安然度夏做准备。 藿香正气水 具有祛暑化湿，解表和胃的功效。可用于夏季寒湿感冒，或吃了不洁食物引起的急性胃肠炎，如见发热恶寒、头痛胸闷、恶心呕吐、腹泻等。 风油精 内服外用均可。常用于蚊虫叮咬，还能提神醒脑，防治感冒、头痛、牙痛、风湿骨痛等。平时涂于太阳穴等部位，具有消除头昏脑胀，保持耳聪目明。在洗澡水中加入几滴风油精，可以防治痱子与...
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养肝药膳（上）
【养肝药膳】 （上） （下）肝是人体最大的腺体，是人体新陈代谢的枢纽之一，为维持生命的重要器官。它在糖、脂类、蛋白质、维生素、激素等物质代谢中均发挥着重要作用，同时还有分泌、排泄、转化等方面的功能。当肝脏受到损伤、功能遭到破坏时，可造成上述代谢障碍而引起机体的二系列病理改变，对人体的健康危害甚大。肝脏病变的主要临床表现为肝区不适或疼痛、肝脏肿大、肝区压痛、黄疽、门静脉高压症和营养代谢障碍等。 服用补益肝脏的药膳。其目的是利用饮食来保护肝脏功能，刺激胆汁分泌及肠 道正常活动，减低脂肪及胆固醇的吸收，促进肝细胞的修复和...
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普洱茶配菊花是好茶也是良药
普洱茶分为生茶和熟茶，生茶本身是寒性的，有清热去火的功效，熟茶则经过发酵，属于温性的。有些人在喝熟普洱茶时会上火，出现嗓子不舒服或者便秘的情形，此时在里面加入一点菊花，能起到清热的作用，而且清淡的菊香还能起到提味儿的作用。 中医认为菊普茶也作药，主要用于肝阳上亢型的体质，对眩晕、耳鸣、头痛、心烦易怒、失眠多梦等症状有很好的帮助。此外，普洱茶经过独 特的发酵，能产生一定的化学 物质，可以分解脂肪，降低血脂，起到减肥的作用，而菊花则能养肝护目。因此，普洱茶加菊花尤其适合上班族饮用。 最后，专家还提醒，冲泡菊花加普洱茶时...
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坐骨神经痛药膳
坐骨神经痛是指坐骨神经路上，即腰、臀部、大腿后外侧和 足外侧的疼痛症状群。按照病损部位分为根性和干性坐骨神经 痛。前者多见，病变位于椎管内，病因以腰椎间盘突出最为多见，后者的病变主要在椎管外坐骨神经行程上，病因有骶髂关 节炎、盆腔内肿瘤、妊娠子宫压迫、臀部外伤，臀肌注射位置不当等。本病多见于男性青壮年，以单侧性为多，疼痛自腰部向一 侧背部及大腿后面、胴窝、小腿外侧和足背放射，呈烧灼样或刀 割样疼痛，在持续性基础上有发作性增剧，夜间更甚、咳嗽、喷 嚏、用力排便时疼痛加剧。 本病多属于中医学的“痹证&rdq...
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荷叶药膳清热解暑 教你应对酷暑
中医认为荷叶具有消热清暑、生津止渴的功效，是消暑利湿、升阳止血的良药。尤其是新鲜荷叶消热清暑力更强，非常适用于暑热、口干、头晕头痛、小便灼热以及暑湿泄泻等病症。下面介绍几款荷叶药膳共选用。 ●荷叶粉蒸肉取新鲜荷叶5张，猪瘦肉250克，大米250克，精盐、酱油、淀粉等各适量。先将大米洗净后捣成米粉，再将猪瘦肉切成厚片，加入酱油、淀粉等搅拌均匀备用；荷叶洗净裁成10块，把肉和米粉包入荷叶内，卷成长方形，放入蒸笼中蒸30分钟即可食用。夏季食用，具有健脾养胃、升清降浊和降血脂之功效。 ●荷叶莲子粥取鲜荷叶1张，莲子、芡实各...