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  • 煎煮补药5个“要"

    煎煮补药5个“要"

    滋补性药物含有多种营养物质,能否充分发挥药性及其疗效,往往与煎药之法是否得当有密切的关系。一般情况下,补药煎熬要遵循5个“要”。 要用沙锅沙锅受热均匀,不会使药物的有效成分起化学变化。如果没有沙锅,用搪瓷茶缸也可以,但是不能用铁锅或其他金属锅,以免破坏药中的某些有效成分或生成有毒的物质而危害人体。 要按药量加水一般来说,第一煎以水浸过药半寸为宜,第二煎,以水浸过药面1厘米即可。煎药的水是干净凉水或凉开水。 要先泡后煎药物加水后,最好先泡 20~30分钟,便于药物浸透,使有效成分渗出。煎熬的时间一般是滚开后再煎 40...

    精品偏方 2024-03-08 13 0 煎煮
  • 煎煮中药误区

    煎煮中药误区

    不论是养生还是治病,越来越多的人青睐中药,但一些人在煎煮中药时总觉得煎的时间越长,药物浓度越大,疗效就越好,其实,这是错误的。药物煎煮时间过久,不但不会增强疗效,反而可能使药效大打折扣,甚至贻误病情。 煎煮中药的过程,就是中药有效成分不断向溶液释放、溶解的过程,当药液中有效成分溶解到一定浓度后,溶解和析出过程达到平衡,就不会再释放了。此时如继续煎煮,药液中的某些芳香类成分挥发,还会使其他一些有机物质遭到分解、破坏和转化,导致药效降低。 再者,药液被过度浓缩,会影响口感,容易引起恶心、呕吐等消化道症状...

  • 中药材煎煮前要不要先清洗

    中药材煎煮前要不要先清洗

      不少来中药房取药的朋友常常咨询中医师:中药材煎煮前要不要先清洗一下啊?   其实,中药材一般是不用清洗的。如果感觉有泥沙不干净一定要清洗的话,也只能快速过水一下,俗称“抢水洗”,而不是反复清洗。这是为什么呢?   1.有些药材不能洗。如薄荷、鱼腥草等中药,浸洗极易流失有效成份。此外,不少药材中含有糖和甙类,可溶解于水中,水洗后将丢失一部分有效成份,导致药效降低。   2.水洗可使粉末类药材丢失。中药中有不少是粉末状的,如蒲黄、灶心土、滑石粉等,如用水洗,会造成这些药物的流...

  • 几种中药不宜煎煮

    几种中药不宜煎煮

      贵重药三七、鹿茸、紫河车、蛤蚧、冬虫夏草等,均含皂甙、蛋白质、脂肪、激素等有效成分,由于皂甙化学结构比较复杂,蛋白质不稳定等因素,煎煮常因发生复杂的化学变化而影响疗效。为保存其有效成分,又不浪费药物,所以应冲服。   芳香药如麝香、冰片、樟脑、苏合香、安息香等,均含有在常温下极易挥发的有效成分,一被煎煮,药效全失,不宜入煎剂,宜于外用。   消食药如谷芽、麦芽、鸡内金等,主要有效成分是其中所含的活性物质,如谷芽中的淀粉酶、转化糖酶、蛋白质分解酶等,这些物质不耐高温,若煎煮会使酶的活性降低而影响疗效。...

  • 中药煎煮时间 服药方法

    中药煎煮时间 服药方法

      每日一剂就是取一服药,用水煎服,一般指用水(煎药时将药物平铺在锅底,水面淹没药材高出2~3厘米即可,大约为食指的一个半指节;而质地坚硬、黏稠、或需久煎的药物加水量可略多些;质地疏松、或有效成分容易挥发的药物,水刚淹没药物即可)复煎两次,第一次加水煎熬然后把药汤倒出来,这个称为头煎;然后再往药渣中加水(第二次放水比第一次减少1/3),再煎,这次得到的汤药是二煎。把两次汤药混合再分成2~3次服用。   中药煎煮时间从药液煮沸之后开始计时,一般治感冒等外感疾病的中药煎10~15分钟即可,补益类中药则需煎40~...

  • 中药煎煮前不要洗

    中药煎煮前不要洗

    汤剂是最古老也是最常用的一种中药剂型。用中药治病,无论是用单味入药,还是用多味药配成方剂应用,都需要进行一定的煎制,加水、酒或其它药液熬制成汤剂后,才能服用。 一些人在煎煮中药之前,总是先用清水将中药饮片洗一遍,认为这样做能保证卫生,其实这是不对的。 中药材在制成饮片前经过了一系列炮制,包括去杂质、晒干等一系列程序,卫生条件已经达标了,不必再用水洗。不少药材中含有水溶性的糖和甙类成分,水洗会让这些有效成分部分溶于水而流失,导致药效降低,影响治病效果。一些中药方剂中有不少药材是粉末状的,有些药材在配药时要研...

  • 煎煮中药

    煎煮中药

      中医煎药给药法已有2000多年的历史,煎药的目的,是把药物里的有效成分,经过物理、化学作用(如溶解、扩散、渗透和脱吸附等),转入到汤液里去。正确煎煮中药也是发挥中药疗效的重要环节。清代医学家徐灵脂讲过“煎药之法最宜深讲,药之效与不效,全在于此”。为了使中药的应用能够更合理,疗效更可靠,在煎煮中药时以下几个方面的问题应引起重视。   盖盖   许多人认为在煎煮中药时都应盖着盖子,其实,不同药材敞着、盖着煮出来效果真的不一样。如有些中药成分含有一定的挥发成分,如薄荷、苏叶、藿香、...

  • 煎煮中药五问

    煎煮中药五问

    中药汤剂是中医应用最早、最广泛的剂型,汤剂最能适应中医辨证的需要,并且迅速发挥药效。但是在煎煮过程中,究竟是盖着好还是敞着好?中药到底要不要先泡一会?用自来水好还是用冷开水好?这些问题还很有讲究。 一问:煎煮中药敞着好还是盖着好? 有些中药含有一定的挥发成分,如西洋参、薄荷、紫苏叶、藿香、佩兰,这些药物在煎煮过程中,有效成分容易挥发,所以必须盖着盖子熬,否则药效会降低;相反,像夏枯草、金钱草、丝瓜络等,由于材料比较轻,占的体积又很大,这时如果盖上盖子煮,药液很容易溢出来,所以最好敞开盖煎煮,但前提是必须...

  • 家中煎煮中药 掌握正确的煎煮方法

    家中煎煮中药 掌握正确的煎煮方法

    夏日来袭,很多人喜欢喝喝凉茶祛祛火,煲煲中药来调补下身体,更多名贵中药在我们的生活中也是随处可见。但是很多人却不知道中药要用好煲好,还是需要很多小技巧的,绝不是一窝熟就可以。广州市第一人民医院药剂科唐榕中药师介绍,中药汤剂的煎煮方法与疗效有着密切的关系,药效能否充分发挥作用与其密不可分,在家中煎煮中药,更需要掌握正确的煎煮方法。   王卫平   指导专家   广州市第一人民医院药剂科副主任中药师   唐 榕   指导专家   广州市第一人民医院药剂科中药师...

  • 中药的煎煮有什么区别

    中药的煎煮有什么区别

    文/广州中医药大学第一附属医院药学部主管中药师廖小红 在门诊药房经常会遇到患者咨询先煎药、后下药、包煎药是什么概念?它和其他药的煎煮有什么区别?清代名医徐大椿《医学源流论》所论,“煎药之法,最宜深讲,药之效不效,全在于此”。在煎煮方剂时,一般药物可以共煎,但是有些特殊性质的药物,在煎煮时间和方法上有特殊要求,主要包括以下几种:先煎、后下、包煎、单煎、烊化、冲服、泡服及去渣煎服等。 1 先煎 贝壳类、矿石类、动物角甲类等药材,因质地坚实,应打碎先煎,煮沸后20...

  • 消食药不能煎煮

    消食药不能煎煮

      煎煮汤药是最为常用的中药制剂形式,但消食药不能煎煮。   消食药物如谷芽,麦芽,鸡内金等,含有消化酶等活性物质,不耐高温,煎煮会使酶的活性降低,降低药效。如谷芽煎剂中的淀粉酶效力约为干粉的5%,麦芽煎剂中的淀粉酶效力约为干粉的1/3,因此这些药物不能煎煮,宜研末冲服或微炒研末冲服。...

  • 跟医圣张仲景学习毒性药物的煎煮方法

    跟医圣张仲景学习毒性药物的煎煮方法

    《伤寒论》是成书于两千多年前的中医学经典著作,书中张仲景对于毒性药物的运用颇为广泛: 全书用药 84 种,其中16 味中药为毒性药物,毒性药物占用药总数的 19% 。 全书共载方剂 113 首,含毒性药物的方剂60 首,占方剂总数的 53%。 在含有毒性药物的方剂中,张仲景所应用的特殊煎煮方法主要有以下几种: 1. 先煎: 先煎是指入汤剂的中药需在未入其他药时先行煎煮。先煎或为更好地煎出药力,或为缓和药性,或为降低毒性。桂枝去芍药加蜀漆牡蛎龙骨救逆汤当“先煎蜀漆,减二升&...

  • 中医特殊煎煮法与服法

    中医特殊煎煮法与服法

    《伤寒论》中特殊煎煮法与服法小结 千里之堤溃于蚁穴,患者历尽艰辛找到明医,开对了方子,怎么能毁在煎煮方法不规范或是服药不得法!本文系统总结了经方中特殊煎煮法和特殊服药方法,以飨读者。 仲景方药煮法和服法 《伤寒论》《金匮要略》所载方分别为112方、179方(除去重复),以汤剂居多。仲景在每首方后面,总是不厌其烦地写明煮法与服法,是因为不仅关系到进入人体的药量,而且直接关系到药效。 一、一般煮法 1. 㕮咀。即将药碎成小块,有利于煮出药味,更有效地发挥药物的作用。这...

  • 有些中药不能煎煮

    有些中药不能煎煮

    一般说来,中药是先煎后服。而实际上,有许多中药成分经煎煮后会破坏有效成分,不但毫无药效可言,更导致药品的浪费。下列药品即是如此:贵重药:如,三七、鹿茸、紫河车、蛤蚧、冬虫夏草等,均含皂甙、蛋白质、脂肪、激素等有效成分,由于皂甙化学结构比较复杂,蛋白质不稳定等因素,煎煮常因发生复杂的化学变化而影响疗效。为保存其有效成分,又不浪费药物,所以应冲服。芳香药:如,麝香、冰片、樟脑、苏合香、安息香等,均含有在常温下极易挥发的有效成分,一旦被煎煮,药效几乎全失,故不宜作煎剂,宜于外用、冲服或入丸剂。驱虫药:如,雷丸,其驱虫的主...

  • 能不能煎煮的八类中药

    能不能煎煮的八类中药

    1.胶质药物:如阿胶、龟板胶、鹿角胶等,这类药物多用动物的皮、骨、甲、角为原料,特殊加工制成,常温下呈固体,用开水加温就能溶化,如果和其他药物煎煮,即易粘锅煎糊,又易粘附其他药物,影响药物成分释出,这类药物宜烊化服用,即用开水加温溶化,倒入煎好的药汁中服用。 2.贵重药物:如三七、鹿茸、紫河车、蛤蚧、牛黄、珍珠等,一方面这类药物含有的皂甙、蛋白质等有效成分,结构复杂,性质不稳定,煎煮会影响药效,另一方面这类药物价格昂贵,用量较小,煎煮会浪费药物,这类药物宜研末冲服。 3.芳香药物:如麝香、冰片、樟脑、苏合香、安息香...

  • 《伤寒论》去滓再煎方剂煎煮方法与临床应用分析

    《伤寒论》去滓再煎方剂煎煮方法与临床应用分析

    清代医家徐灵胎曰 : “煎药之法,最宜讲究, 药之效与不效,全在乎此 。 ” 《伤寒杂病论》融理、 法、方、药于一体,详述了汤剂煎煮的溶媒、煎 法、火候、服法、用量、禁忌等。中药煎煮方法 与服用方法是 《伤寒论》方剂临床使用的重要内 容,在其 113 首方剂中,运用去滓再煎方法的有 7 首,即小柴胡汤、大柴胡汤、柴胡桂枝干姜汤、半 夏泻心汤、生姜泻心汤、甘草泻心汤、旋覆代赭汤。 去滓再煎是一种浓缩煎煮法。张锡纯 《医学衷 中参西录》指出 : “去滓再煎,此中犹有他义。盖 柴胡有升...

  • 这些中药 煎煮就坏事

    这些中药 煎煮就坏事

      并不是所有的中药都可以煎煮的,不宜煎煮的中药有:   一、贵重药:如参三七、鹿茸、紫河车、蛤蚧、冬虫夏草等,主要含皂甙、蛋白质、脂肪、激素等有效成分。由于皂甙化学结构比较复杂,蛋白质性不稳定等因素,煎煮会发生复杂的化学变化而影响疗效,为保存其有效成分,又不浪费药物,所以应该研末冲服。   二、芳香药:如麝香、冰片、樟脑、苏合香、安息香等,均含有在常温下都易挥发的有效成分,根本不能煎煮,否则药效几乎全失,故不宜入煎剂,宜入丸散或外用。   三、消食药:如谷芽、麦芽、鸡内金等,主要有效成分是其中所含的活性物质,如谷...

  • 中药汤剂煎煮得越浓就会有更好的作用

    中药汤剂煎煮得越浓就会有更好的作用

    在煎药时,有人认为中药汤剂煎煮得越浓就会有更好的作用。其实,这是认识上的一个误区,中药汤剂浓度高,不见得作用就好。 汤剂在中药典籍中有“汤者,荡也,去大病用之”的记载。这是指汤剂有洗涤、冲杀的作用,关于阴阳显着失调或病程较长的的病证最为适宜。怎么煎好中药汤剂,历代医家都很注重。如徐灵胎在《医学源流论》中说:“煎药之法,最宜深讲,药之效不效,全在乎此。”因而,正确地煎煮汤剂对祛病疗疾、充分发挥药效至关重要。 中药煎煮是中药饮片中的有效成分不断开释、溶...

  • 煎煮中药的容器十分重要

    煎煮中药的容器十分重要

    一个中药方子要想达到好的疗效,煎煮中药的容器十分重要。 虽然在中国古代并没有化学等科学学科,但中国古代的医家们通过临床疗效的观察,同样获得了一些这方面的经验。如南北朝时期的陶弘景认为“温汤忌用铁器”;李时珍曰:“凡煎药并忌铜铁器,宜用银器瓦罐。”这些说法是否有道理呢?不妨一起来看一看。 铁器和铜器一般不作为煎药容器。《本草纲目》中明确记载:“铁,辛,平,有毒。……凡诸草木药皆忌铁器,而补肾药尤忌之。&rdqu...

  • 正确煎煮方显中药疗效

    正确煎煮方显中药疗效

    “煎药方法最宜深究,药之效与不效全在乎此”,日常中药煎煮要有正确的方法,还要注意易被忽视的关键细节,才能确保居家煎煮中药的药效发挥,取得更好的疗效。 谨防清洗过度 一般中药煎煮前不建议清洗,清洗后不仅会造成药材中水溶性成分及部分炮制辅料的损耗,也可能冲掉部分粉类、细小种子类药材,影响组方药效。 若药材确实需要清洗,切忌浸泡、浸润,应选择适宜强度流动水快速冲洗或轻轻淘洗药材表面,并用纱布或滤网等滤材过滤清洗液,避免药材与水接触时间过长或小颗粒药材的流失。...

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