首页 药 第201页

药 第201页

  • 慢性肝炎调补药膳

    慢性肝炎调补药膳

      慢性肝炎是我国常见病,多发病,尤以慢性乙型肝炎最为常见。临床上除坚持药物治疗外,适当配合饮食治疗,常可收到事半功倍的效果。此病属于中医学“胁痛”、“黄疸”等范畴,多由湿热毒邪内淫肝胆、肝胆疏泄条达功能失调所致。   茯苓粥茯苓50克,薏苡仁30克,大米100克,同煮粥,每日分两次食用。具有健脾和胃、利水渗湿之功,用于肝郁脾虚之证。   扁豆山药粥白扁豆100~150克,山药50克,均研细末。大米150克,加水适量煮粥,每日分两次服。本方具有健脾和中、助消化之功。...

  • 中医药文化的核心“仁、和、精、诚”

    中医药文化的核心“仁、和、精、诚”

      中医药文化是中华民族优秀传统文化中体现中医药本质与特色、精神文明与物质文明的总和,其中,“仁、和、精、诚”是中医药文化的核心价值观。笔者认为,中医药文化不但要秉承“仁和精诚”的价值观,而且要具备“礼慎传惠”的理念。   “仁”爱之心护佑健康。我国春秋时期的孔子把“仁”作为最高的道德原则、道德标准和道德境界,药王孙思邈在《大医精诚》中所著:“先发大慈恻隐之心,誓愿普救含灵之苦...

  • 桑的药膳和验方

    桑的药膳和验方

      桑树一身尽是宝,桑叶、桑枝、桑葚、桑根白皮无不入药。桑叶,性味甘苦寒,是疏散风热、清肺润燥、平肝明目的常用药;桑枝,微苦平,功效祛风湿、利关节,是治疗风湿性关节炎的要药;桑葚子,也称桑椹子,古称文武实,甘酸寒,有滋阴补血、生津润燥的作用;桑根白皮(简称桑白皮),味甘性寒,入肺经,是治疗肺热咳嗽、急性水肿以及咯血、衄血的必用药物。明代解缙写了一首诗,是赞美桑树的:“一年两度伐枝柯,万木丛中苦最多。为国为民皆是汝,却教桃李听笙歌。”   桑树新研究   据研究,桑葚子含糖、鞣酸、...

  • 调治“苦夏”药膳两款

    调治“苦夏”药膳两款

    夏季因为气候炎热,人体为湿热所困(由于暑天雨水多,气候潮湿而酷热,这是外湿;人们多喜食生冷瓜果和冷冻冰水,脾阳不运而产生内湿),不少人会出现头晕脑胀、食欲不振、胸闷乏力、口干口渴、睡眠不佳等表现,这是“苦夏”的症状。平时体质较差、营养不良、年老体弱者,夏令适当用药膳调养,可改善体质,提高抗病能力。 茅根鸭块汤:鸭肉200克,冬瓜100克,鲜茅根50克。做法:将茅根加水煮汤约20分钟后捞去渣,用此汤煮鸭肉及冬瓜,加调料煮至酥熟为度。功效:益气生津,清热消暑,凉血止血,清热利尿。 芦根绿豆粥...

  • 用平和之药调理五脏六腑

    用平和之药调理五脏六腑

      每次到桂林,我总是吃得很撑。因为这里的东西更生态、更天然,而且南方的东西香辣鲜美,让人百吃不厌。   这么吃就容易伤食,感觉胃中一阵阵刮着痛,晚间好几次从睡梦中痛醒。第二天早上,我正寻思着开个方自疗。岳母得知,挖来三棵薏仁的根,熬了水给我喝。一杯下肚,胃中即安。我马上意识到,此物能和胃,下气利水。   通常吃多了,中医会考虑化食消积,用山楂、神曲之类。而用薏仁根,虽不能消食,但其芬芳醒脾助运,甘寒养胃生津,利水下气之功恰顺胃降之性;胃气顺则食积自化,无需化食消积的峻削之品。这就是它的妙处。   ...

  • 榆钱药膳 健脾安神

    榆钱药膳 健脾安神

      榆钱是榆树的翅果。它不仅口味鲜美,且营养丰富,还防病保健。   中医认为,榆钱性平,味甘而微辛,具有健脾安神、清心降火、止咳化痰、利水杀虫等功效,对失眠、食欲不振、小便不利、水肿、烧烫伤及妇人带下、小儿疳积等病症有明显治疗作用。尤其以健脾安神作用突出,早在三国时期嵇康的《养生论》中就有“榆令人瞑”的记载,现代医学也证明,此功能与其富含烟酸、抗坏血酸等酸性物质以及大量无机盐有关。   榆钱的吃法很多,可生吃、凉拌、炒吃、煮粥、笼蒸、做馅、煮汤等,鲜用最佳。在健脾安神方面可选择以...

  • 瓜果药膳方集

    瓜果药膳方集

    紫菜冬瓜肉片汤 紫菜15克,冬瓜300克,瘦猪肉片80克,鸡 蛋1个,姜1片,精盐,食用油各适量。先将紫菜 浸软,冬瓜去子洗净,切成小粒备用,再注入适量 清水人锅烧沸,下姜片及冬瓜粒,稍滚后加瘦肉, 再滚后,下紫菜煮10分钟左右,将鸡蛋打匀,倒 人汤内,加调料调味即可,饮汤食渣。功效:清热 利湿,养阴益气。 丝瓜猪肝汤 猪肝150克,丝瓜400克,生姜1片,食盐、 油各适量。将丝瓜洗净,切片;猪肝洗净切成薄 片,再用调味料腌10分钟。把丝瓜、姜片放人开 水锅内,文火煲沸几分钟。再放入猪肝煲至熟,调 味,饮汤食...

    养生秘方 2024-03-06 16 0 药膳
  • 中医药学 辨证论治奥妙无穷

    中医药学 辨证论治奥妙无穷

      中医药学作为我国独有的医学科学,她采用独特的视角和思维方式,具有很大的优势。中医治病不仅仅是针对病因、病灶或某个病理改变简单地进行对抗性治疗,而是强调“调和治中、以平为期”,立足于对人的整体调节,使整体功能恢复平衡和谐的状态。   中医最大的特征就是强调天人合一、形神合一,从整体联系度、功能、运动变化的角度来把握人的健康与疾病的规律,并形成了四大原创诊疗核心理念:一是用整体观认知健康与疾病;二是用中和观调治健康与疾病;三是用未病观预防疾病维护健康;四是用制宜观关注个体的健康与疾病...

  • 鸡肝药膳能补血益肝明目

    鸡肝药膳能补血益肝明目

    原料:鸡肝0.2公斤,枸杞子20克,白菊花10克,面粉15克,干淀粉25克,鸡蛋清2 个,料酒、盐各适量。 做法:先将鸡肝洗干净,切片,加入盐、料酒使其人味;枸杞子、白菊花加水适量,煎取浓汁;将干淀粉、面粉盛入碗内,加入蛋清、药汁调成糊,把鸡肝片两面裹上一层糊。将锅置中火上,下入油烧至六成热时,将鸡肝逐片放人油锅内炸至熟透即成。 健康提示:本药膳能补血、益肝、明目,防治肝血虚所致的视物模糊等症。 郭 乔...

  • 习俗中巧妙运用中医药

    习俗中巧妙运用中医药

      “一年月色最明夜,千里人心共赏时”,人们赋予明月丰厚的文化内涵,中医药文化就是其中重要的组成部分。   神话传说与中医药   中秋节的神话传说非常丰富。据《淮南子》载,“羿请不死之药于西王母,托与妲娥。逢蒙往而窃之,窃之不成,欲加害妲娥。娥无以为计,吞不死药以升天。然不忍离羿而去,滞留月宫。广寒寂寥,怅然有丧,无以继之,遂催吴刚伐桂,玉兔捣药,欲配飞升之药,重回人间焉”。汉乐府《董逃行》又记载,月中玉兔拿着玉杵,跪地捣药,成蛤蟆丸,服用此等药丸可以长生...

  • 唇干唇裂药膳来调

    唇干唇裂药膳来调

    秋季干燥,人们往往会感觉嘴唇千千的,有些人还会出现嘴唇干裂、脱屑、出血、疼痛等症状,说话和吃饭都会受到影响,这是干燥型唇炎,与季节的干燥以及寒冷有关。另外,有些人喜欢舔唇或咬唇,这些不良习惯也会引起唇炎的发生。我们可以用以下药膳来调理。 沙参乌梅汤 沙参3 克、桔梗3克、乌梅5枚,放入沙锅中,加水煎煮20 分钟,然后去渣取汁,当茶频饮,每日1剂,连续3 天。 二冬百合膏 百合、天冬、麦冬各60克。将3 味药洗净,加水大火点丌后,文火煎煮半小时,去渣;然后将蜂蜜100毫升倒人锅中,边倒边搅,至浓稠,待冷却成膏装瓶...

  • 食药兼优话芋头

    食药兼优话芋头

      “深夜一炉火,浑家团栾坐,煨得芋头热,天子不如我”。这是宋代流传于民间的一首歌谣。   芋头又叫毛芋、芋艿,为天南星科植物。原产东印度、马来半岛的沼泽地区,我国南方种植较多。芋头营养丰富,吃法很多,蒸、煮、煨均可。芋头作粥,更受老年喜爱。苏东坡有诗云:“香似龙诞仍酽白,味如牛乳更全清,莫将南海金荠脍,轻比东城玉糁羹”。对芋头粥称颂备至。   中医认为,芋头甘、辛、平,补气益肾,和脾健胃,破血散结。凡脾。肾阴虚所致的食少瘦弱、久痢便血、口渴便秘、气血郁结...

  • 中医临证用药心得

    中医临证用药心得

      治疗疾病必须根据不同的病因病机,轻重缓急,症状有别,采用不同的药物,在多次临床用药有效之后,方有用药心得可言。如果单纯根据药理研究,认为使用某几味特定药便可治疗某病,那么在临床中是很难站住脚的。   在治疗中必须综合分析、四诊合参,得出虚、实、寒、热的主次变化,及选择某药用于本证之虚或实,某药用于本证之寒或热。同时还要注意药物用量之多少,服用时间的长短,如何中病即止;这全靠医者灵活的思想,清晰的分析,需要总结。   很多人试图从临床中总结用药经验,却发现其成果没有实际价值。这是因为,中医临床必须运用...

  • 乌骨鸡的药用

    乌骨鸡的药用

    乌鸡是我国特有珍禽,有遍体羽毛色白,更有紫冠、缨头、绿耳、胡须、毛脚、五爪、乌皮、乌肉、乌骨等特征。 乌骨鸡是药食两用补品,性味甘平,所含蛋白质、维生素、矿物质比普通鸡高2~3 倍。每百克鲜肉中含氨基酸较普通肉鸡高10%。乌鸡体内含有17种氨基酸,其中包括人体所需的7种氨基酸,并含有胡萝卜素、多种维生素、血钙及26种微量元素。 中医认为“黑色人肾经”,有滋阴、养血、补肾、添精的作用。乌骨鸡有增加人体细胞分裂次数,有抗氧化、延缓衰老之功效,有提高人体免疫功能,双向调节人体机能的显著作用。乌...

  • 几种消暑清热药粥

    几种消暑清热药粥

      炎炎夏日,暑热闷湿,多数人常感不适,食欲减退。现介绍几种消暑清热药粥供参考。   梨粥。将3个梨洗净切碎,加水适量煎煮半小时后,捞去梨渣,加入大米适量,煮烂成粥,趁热食用可治小儿风热、肺热咳嗽、食欲不振、头昏等症。   冬瓜粥。冬瓜500克去皮除瓤,切成小块,粳米100克洗净;少许熟火腿切成碎米状。取锅上火,放入麻油烧热,下葱末炝锅,加入冬瓜、火腿末、清水、粳米,旺火煮沸后,再改用小火煮至成粥,以盐调味后食用。此粥清热、养胃、利尿。适用于治疗暑热烦闷、消渴等。   西瓜皮粥。将西瓜皮250克削去...

  • 面瘫用祛风通络的药膳调养

    面瘫用祛风通络的药膳调养

    面瘫,现代医学叫做面神经炎,是一种常见的周围神经疾病。麻痹症状,常只发生于一侧面部,表情动作消失,前额无皱纹,眼裂扩大,鼻唇沟变浅,口角下垂,笑时更为明显。中医认为,本病由于气血不足,面部遭受风寒热邪侵袭,使气血凝滞,筋脉失养而发生,分为风热风寒两型。用祛风通络的药膳调养,风热型者加辛凉药物,风寒型者加辛温药物。患者可选用下列各方,配合治疗,不妨一试。 一、二芍全蝎炖龟 材料:赤芍、白芍各10克,全蝎6克,龟1只(约O.3公斤),料酒20毫升,姜、葱、盐各适量。 制作:赤芍、白芍用水泡润透;全蝎烘干打成细粉,...

  • 滋补养生吃山药

    滋补养生吃山药

    山药,甘、平、温,具健脾、补肺、固肾、益精之功能,主治脾虚、泄泻、久痢、虚劳咳嗽、消渴、遗精、滞下等症。山药是药食两用之佳品。但吃山药最好根据自身状况选择不同的吃法,这样效果更好。 脾虚泻泄或肾虚阳痿当选红烧山药栗子:山药 350克,栗子125克(鲜果 250克),盐小半匙,酱油3 大匙,味精半匙,清水一碗半。山药去皮洗净切块;栗子干品浸清水一夜,剥去红膜;煮锅放入所有切好的材料加调料,清水,煮滚后改小火焖煮至汁收干,栗子熟烂即可食用。还可选用山药汤圆:山药50克,白糖90克,糯米500克,胡椒粉适量。把山药研成...

  • 冬虫夏草滋补药膳

    冬虫夏草滋补药膳

      提起冬虫夏草,人们都知道它是一味高档滋补品,素与人参、鹿茸并列为三大补品,有“天下第一草”之称。   冬虫夏草,也叫虫草,味甘性温,主要功能为补肺益肾,益精补气。适用于肺肾虚劳,精气不足者,临床可见咳嗽、气促、自汗、盗汗、劳嗽痰血,阳痿遗精,腰膝酸软,牙齿松动、耳鸣失眠,发育迟缓等。由于它是一味平补阴阳的药物,所以民间常作为病后调补之品。现在生产的保健品如虫草酒、虫草精、虫草蜂王浆、虫草速溶茶等,已远销海外。   药理研究   冬虫夏草含有蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、20...

  • 什么是中医药文化呢?

    什么是中医药文化呢?

      晨间笔者到公园散步,常见到有举着牌匾、衬衫上印有弘扬中医药文化字样的营销员在活动,当我问他们何谓中医药文化时,竟然没人能作出一个像样的回答。   文化是什么?究其源,来自《周易·贲卦彖传》:“刚柔交错,天文也。文明以止,人文也。观乎天文以察时变;观乎人文,以化成天下。”有人解释为以文饰之,以文化之。文化的作用是以文化人,教化天下。各家对文化的释义很不相同,取决于时代、民族、宗教、信仰、社会历史背景的不同,可谓仁者见仁,智者见智,但始终没有一个对文化的共识。   ...

  • 长寿食疗药膳方

    长寿食疗药膳方

    人人都希望健康和长寿,通过饮食防止衰老,延年益寿,自古就有许多简便、可靠的食疗药膳方法。 芝麻山药糊 山药15克,黑芝麻120 克,冰糖125克,粳米 60克,牛奶适量。粳米淘净,浸泡1小时捞出滤干,山药切细,芝麻炒香;三料同置盘中,加清水、牛奶拌匀,磨碎后滤出细茸,倒入锅内,用文火煮沸,调入冰糖,不断搅拌成糊。每次服2汤匙,每日2次。此款药膳可益肾健脾,延年益寿。 枸杞酒枸杞50 克,白酒500克。将枸杞洗净,放入瓶中,注入白酒,加盖密封,置阴凉干燥处,每 3天摇动1次,15天后饮用;每次服10~ 30毫升,...

  • “夏病冬治”药膳 治肠功能紊乱

    “夏病冬治”药膳 治肠功能紊乱

    中医认为,肠功能紊乱的本质是脾虚湿盛,夏季多好发或加重。盛夏,暑热耗伤阴液,以致阴虚津亏,或出汗过多,阳气随汗液而泄,气津两亏,导致脏腑功能失调,,冬季,人体代谢相对缓慢,紊乱的机能相对容易恢复平衡,机体虚拟的状态更易在冬季调治过程中得到纠正和改善,从根本上治愈疾病,恢复机体的阴阳平衡。 一、芡实红枣花生汤 用料:芡实60克,红枣15克,花生仁、红糖各30克。 做法:芡实、红枣、花生仁用清水浸泡 30分钟后,连同红糖放人砂锅中,加水适量,用小火煮至烂熟即可食用。每日1次。 功效:芡实有健脾和胃的作用,花生可...

  • 初春韭 壮阳益肾治尿频药膳食谱

    初春韭 壮阳益肾治尿频药膳食谱

      韭菜全国各地均产。韭菜属百合科多年生草本植物,有“蔬菜王”之称,又名“长生草”,“壮阳草”。味甘辛,性温,无毒。入胃、肝、肾。   韭菜是药食两用的草本植物。韭叶,生吃熟吃皆可。其叶、花具有辛辣味,可温中补虚、调和五脏健胃行气,润肠通便;如误食金、银、铜、铁等金属物质可以大量食韭菜叶,食后韭菜叶包裹金属物而下,从大便排除体外。   韭菜子壮阳提神,能行气活血散瘀等。有谚语:“二月韭菜五月蒜到了七月没人看”...

  • 菊花药膳养生经验方

    菊花药膳养生经验方

      菊花性味甘寒,人肺肝二经,有黄、白之分,功效虽似,但各有所长。白菊(甘菊花)长于清肝明目,黄菊(杭菊花)长于疏风散热;而野菊花长于清热解毒。其应用范围有头痛,眩晕,目赤,心烦,耳鸣,失眠,及外科疮疡肿毒等。   菊花药用,唯李时珍体验最深,《本草纲目》说:“菊春生夏茂,秋花冬实,备受四气,饱经露霜,叶枯不落,花槁不零,味兼甘苦,性禀和平。昔人谓其能除风热,益肝补阴,盖不知其得金水之精英尤多,能益金水二脏也。补水所以制火,益金所以平木,木平则风熄,火降则热除,用治诸风头目,其旨深微。&rdqu...

  • 立春补水去燥 中药茶

    立春补水去燥 中药茶

    立春后天气干燥,喝点中药茶既能补水又能去燥。 萝卜茶 原料:大白萝卜100克,绿茶5克,蜂蜜25克。 方法:洗净萝卜,切片煮汁500毫升,取汁泡茶,泡后取汁放入蜂蜜,饮用。 功能:理气开胃,清肺热,祛湿化痰。 提示:常腹泻、脾虚、胃寒者慎用。血糖不稳定者可不放蜂蜜。剩余萝卜片,做拌菜食用,理气通便。 雪梨茶 原料:雪梨1个,绿茶5克,冰糖10克。 方法:将洗净的雪梨切碎,加入冰糖煮梨水500毫升,取梨汁泡茶,饮用。 功能:除燥润肺,止咳化痰,生津止渴,养阴清热。 提示:体...

  • 让蔬菜成为处方药

    让蔬菜成为处方药

    据《纽约时报》报道,美国一些地方已经将菠菜、甜菜等写进了医生的处方,旨在抗击低收入家庭的肥胖症。我们也不妨借鉴此种方法。营养专家表示,应该天天有水果,顿顿有蔬菜。专家提醒,吃蔬菜最基本的原则就是:每人每天保证吃300—500克,最好在5种以上。根、茎、叶、花、果和菌藻类,每天摄入的种类越多越好,特别是菌藻类,如蘑菇、黑木耳等,最好每天都有。从数量上说,每100克生的蔬菜做熟后,大概相当于一个网球大小的量,所以每天吃5个网球大小的熟蔬菜,就相当于吃了500克生蔬菜。 吃蔬菜遵循“彩虹效...

  • 用药不难 难在用佐药

    用药不难 难在用佐药

      我们看一个处方的水平,一个重要标准就是这个方子的君臣佐使诸药之间是否丝丝入扣,达成平衡。要达到平衡,就要善于使用佐药。这个佐药既要对君药有监制作用,又不能影响君药发挥疗效,还得对治疗一些兼证有辅助作用。要达到此效果,还是颇费拿捏的。所以,用药不难,难在用佐药;组方不难,难在平衡。   笔者最近读了很多医案。在深入了解中医基本理论并有了很多临床实践经验的时候,阅读医案是非常必要的,可以吸收前人的经验;更重要的是,这是极其高效的中医思维操练。笔者发现,前人的很多医案有一个小问题,对处方“君臣佐使...

  • 蜗牛菜肴 药食兼优

    蜗牛菜肴 药食兼优

      在动物世界里,蜗牛的家族可谓庞大,据统计全世界约有三万五千多个品种,我国仅有五百多种,主要分布在台湾、福建、广东等省。   自古以来,人类就已经认识和发现蜗牛不仅可作为美食菜肴,还可药用。据史料记载:公元前八世纪法国人就开始吃蜗牛,如今吃蜗牛已成了法国人的一种特殊嗜好。每年圣诞节前,仅巴黎市蜗牛的消费量即达二百一十多吨。   经过烹调加工的蜗牛,肉肥味美,爽口耐嚼,它的营养丰富,含有大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及丰富的微量元素等。其营养价值超过牛羊肉、鸡蛋,难怪在法国、英国、美国以及加拿大等国家...

  • 中药材茶饮降肝火 调理肝气

    中药材茶饮降肝火 调理肝气

      肝火旺,易出现口干舌燥、嘴破、胸闷、头痛等问题,平时宜按症状饮用中药材茶饮,帮助调理肝气、解热降火。   柴胡甘草茶   适用症状:口干舌燥、嘴破。   材料:柴胡、甘草各3克。   功效:柴胡能疏肝解热、镇痛消炎,甘草则有助于清热解毒、益气生津。   菊花薄荷饮   适用症状:眼睛酸涩、头痛。   材料:菊花、薄荷各3克。   功效:菊花具平肝明目、解热养阴功效,薄荷疏肝解郁、清利头目。   玫瑰白芍茶   适用症状:舒缓胸闷、烦躁。   材料:玫瑰花、白芍各3...

  • 牡蛎药膳3款

    牡蛎药膳3款

      紫薇花牡蛎火腿汤   材料   紫薇花4朵,牡蛎净肉500克,火腿末5克,水发冬菇10克,玉兰片10克,胡椒粉、食盐、料酒、酱油、味精、鸡汤、姜片各适量。   做法   1.紫薇花去萼及杂质,洗净,切成细丝;牡蛎肉拣洗干净,沥干水分,切碎。火腿肉、玉兰片、冬菇分别洗净,切成片;将牡蛎、冬菇、玉兰片各用开水焯一下。   2.锅烧热,放入鸡汤、料酒、酱油、姜片、食盐,大火煮沸,下入火腿、冬菇、玉兰片、牡蛎,烧沸,加入味精、紫薇花细丝,调好口味,撒上胡椒粉即成。   小贴士此汤味鲜嫩,花香...

  • 中成药特殊服用方法服用

    中成药特殊服用方法服用

    一般人服中成药,只知道用白开水送服。殊不知,中成药有其特殊因素的方剂特征,故有相当一部分中成药要用特殊服用方法服用,才可起到事半功倍之效。 黄酒送服治疗跌打损伤风湿痹病、脑卒中(中风)四肢活动不便的疾病,中成药如云南白药、华佗再造丸等可以用黄酒送服。黄酒的通经活血、散寒的作用,对跌打损伤、淤血肿痛等有消肿、止痛作用。 生姜汤送服治疗脾胃虚寒、呃逆等的药物,如藿香正气丸、香砂养胃丸等可以用姜汤送服,姜具有散寒、温胃,能加强降逆止呕的功效,对风寒引起的感冒,采用姜汤更好。 淡盐水送服治疗肾阴虚的中成药如...

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