脾 第109页
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山药炖鸭肉 补肺加健脾
世卫组织专家指出，鸭肉的化学结构很接近橄榄油，对心脏健康有益。我国古籍《日用本草》中说，鸭肉可滋五脏之阴，清虚劳之热，补血行水，养胃生津。山药与鸭肉炖食，可消除油腻，有补肺健脾效果。《神农本草经》中记载：“山药补中益气，长肌肉，久服耳聪目明，轻身不饥延年。” 此外，现代生活节奏快，竞争激烈，不少人生活、饮食缺少规律，很多人患有胃肠疾病，而山药补脾养胃的功效非常显著。山药切开后有黏黏的细丝，这是山药特有的黏蛋白，正是它起到了滋润、保护胃黏膜的作用，对治疗胃痛也有一定功效。提示：中医认为，山药为...
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补气健脾食疗缓解胃溃疡
胃溃疡病人除了应劳逸结合、保证睡眠、防寒保暖、稳定情绪之外，更应该合理膳食，现给大家介绍几种胃溃疡的食疗法。 马铃薯熬汁 取新鲜马铃薯，加适量的水捣烂绞汁，放在火上煮沸。晾凉后保存，每天早晚各服一杯，服前需温热。 功效：补气、健脾、消炎。 陈皮蜜膏 将陈皮、甘草用水浸透泡发，然后上火煎煮。每20分钟要将汁液取出，然后添入适量的水再煮，反复3次。将取出的所有汁液倒入锅中以文火煎熬成稠膏状，然后加入蜂蜜。需要注意的是，加入的蜂蜜量要是汁液的一倍。煮沸后停火，冷却后装瓶备用。每日2次，每次...
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益气补脾利水消肿 黄芪鱼
主料鲫鱼500克。 配料瘦猪肉160克，黄芪35克，白茯苓10克。 调料大蒜、姜、葱、盐、老抽、香油、料酒、泡辣椒、海鲜酱。 制作将鲫鱼剖除内脏，去掉鳞、鳃，冲洗干净，在鱼背部两侧剖3~4刀；将黄芪、茯苓研成细末，与盐调和在一起，抹在鱼上备用。将猪肉洗净，剁成绿豆大的丁；泡辣椒去蒂去籽，切成节；姜、葱、蒜洗净切碎备用。将炒锅置武火上，下入猪油烧至八成熟时，放入鲫鱼稍炸捞起。后放肉丁炒酥，加入泡辣椒、姜、葱、蒜炒出香味，下老抽、料酒、海鲜酱、炸鲫鱼、清水，改用文火烧约15分钟，翻面再烧...
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健脾养胃食高粱
1．高梁米粥：高梁米50克，冰糖适量。将高梁米煮为粥，加入冰糖再煮，溶化后温服。此粥可健脾益胃、生津止渴。 2．高梁螵蛸粥：高梁米100克，桑螵蛸10克。先将桑螵蛸用水煎熬3次，取药汁500毫升；然后将高梁米洗净，放入沙锅内加入桑螵蛸汁，置火上煮至高梁米熟烂时即成。此粥具有和胃健脾，益气消积的功效。 3．高梁猪肚粥：高梁米50克、莲子10克、猪肚100克。将高粱米(已去壳)炒至黄褐色有香味为止；把猪肚、莲子与高梁米一齐放入沙锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮至高梁米熟烂为止，加入少许食盐调味即可。此粥可健脾养胃。...
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脾气不好常吃丹参与杏仁
生气时呼吸急促，可致气逆，危害肺的健康。经常食用杏仁粥可理肺气，改善呼吸急促的症状，减轻对肺的损害。取甜杏仁10克，配核桃2-3个、粳米50克。将杏仁与核桃捣成泥，与粳米共煮成粥食用。 生气会引发心跳加快，使心脏收缩力增强、血压升高、血液变得黏稠，会使心脏的血液减少而造成心肌缺氧。心脏为了保证足够的氧气供应，只好加倍工作，于是心跳更加不规律。此时服用川芎加丹参不但能顺心气，而且能改善心脏跳动的节律，使心跳趋于和缓。取川芎10克，丹参20克，研为粗末，水煎当茶饮用。丹参有活血化瘀、散瘀定痛的功效，可降低血液黏稠度。川...
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龙眼桂圆 补脾养心生血益气
每天早晨用龙眼10枚取肉，煮荷包蛋2个，加适量白糖，空腹吃。补脾养心，生血益气。 每晚睡前吃10个桂圆，可养心安神，治疗心悸失眠。 桂圆大枣粥 大米或糯米100克，桂圆肉10克，大枣10克，适量白糖同熬煮60分钟即可食用。早晚各吃1碗。可补脾生血，养心增智，老年人尤宜。用于心脾气血不足引起的心悸、失眠、健忘、纳少等病者或气血不足之人调养。 桂圆百合莲子 桂圆肉50克，百合50克，莲子50克，加清水蒸熟后加白糖50克；再蒸10分钟，即可分次食用。能够补益心脾，用于心脾虚之心悸、气短、失眠之调养...
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