秋 第35页
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秋天为什么要食秋梨膏 秋梨膏应该怎么吃
据《本草求原》记载，唐武宗李炎，得了一场病，终日感觉口干舌燥，心热气促，服了上百种药物均不见疗效，御医和满朝文武心急尤甚，却苦无良方。正在人们焦虑不安之时，来了一位青城山下来的道士，他用梨、蜂蜜及一些中草药配伍熬制的蜜膏治好了皇帝的病。据说，这就是最早的秋梨膏。 秋梨膏一直作为皇宫的御用养生佳品。直到清代，才由宫中太医将此方带到民间。自此以后，百姓们一有咳嗽感冒，不是去看郎中，而是自家熬上一碗秋梨膏，取一勺用温开水化开，喝下去甜丝丝的，没一点药味儿，还带着淡淡的梨香，老幼皆宜。 什么是秋梨膏...
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立秋节气保健 介绍几则药粥
养生宜重点在肺——由于秋季转凉，气候干燥，人的新陈代谢机能开始变慢。人体如果不能适应外界气温的变化，稍有不慎，便会发生感冒、咳嗽，特别是那些素有哮喘病、支气管炎等病史的人，也往往在秋季复发或病情加重。秋季养肺，在饮食调理上，要坚持以防燥护阴、滋阴润肺为基本原则。多食芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、乳品、甘蔗等食物，以起到滋阴、润肺、养血的作用。 立秋节气后，气候并非真正进入秋季，消暑祛湿仍是养生主题。中医认为，立秋之后，消暑清热、养护心肺，使这两个在夏秋之际最易受挫的脏器得到充分滋养，以达...
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时值仲秋不妨做几款秋季养生粥
养生粥因其独特的养生作用一直被大家推崇，并根据四季不同，品种有别，功效而异。如春吃荠菜粥明目利肝，夏吃绿豆粥清热解暑，秋吃百合粥润肺养阴，冬吃腊八粥补气益血。各种养生粥有着不同的作用。时值仲秋，您不妨做几款秋季养生粥。 百合粥 一般选用新鲜百合洗净泥土，剥取百合瓣片，再洗干净。待粳米淘洗后一并放入锅内，加水适量，煮成稀薄粥，再加入冰糖稍煮即可。当然，也可直接用粳米煮至米熟汤黏时，再加入百合干粉和冰糖煮成。百合粥甜中微带苦味，具有润肺止咳、养心安神、补中益气的功效。百合粥对肺热的干咳久咳以及妇女脏躁的治疗均...
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秋季润燥食疗汤三款
秋天气候干燥，人们容易出现口干咽 燥，干咳等症状，可服用以下食疗汤。 一、芥菜空心咸蛋汤：芥菜0．25公斤， 空心菜梗0．1公斤，熟咸鸭蛋2个，酱油、 生抽、姜片各适量。将芥菜、空心菜洗净切 段；熟咸鸭去壳，放入碗内，取出蛋黄放在 案板上，用刀压扁，咸蛋白放人凉水中浸 泡；汤锅置火上，放人生油烧熟，下姜片翻 炒几下，烹入清水烧开，投入芥菜、空心菜 和咸蛋黄，烧开后再放入咸蛋白，最后放 入酱油，起锅服用。此汤鲜嫩、清香、爽口， 有清肺泻火、滋阴润燥之功。适用于秋燥 咳嗽、咽干喉痛、声嘶音哑等症，是居家常 用汤菜。...
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百合一味补阴类中药 秋吃正当时
百合属百合科草本植物，其地下鳞茎由许多肉质鳞片抱合而成，有百片合成、百年好合之意，故名。它既是一味补阴类中药，又是一道脍炙人口的食材。秋天采挖后，洗净，剥取鳞叶，置沸水中略烫，干燥后，即可入药或食用。 中医认为，百合味甘性微寒，有养阴润肺、清胃滋阴、清心安神等功效，尤以养阴润燥见长，可治疗阴虚燥咳、劳嗽咯血、低热虚烦、惊悸失眠及慢性肺部疾患、消化道溃疡等病症。秋天燥邪当令，吃百合正当其时。百合中含有丰富的淀粉、蛋白质和多种维生素，营养上乘，且口感独特，软糯清香。吃百合，可做菜、煲汤、熬粥、做羹等，既饱口福...
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秋季红血丝预防有妙招
过了白露、秋分、寒露，又迎来了霜降，不用日历上的节气标注提醒我们，空气中的凉意已让我们感觉到秋天来了。秋天气候干燥，皮肤也变得敏感起来，很多女性朋友脸上又爬满了红血丝。医生们建议，爱美的女性一定要注意日常的肌肤保养，减少红血丝生成。 红血丝的产生是多种原因相互作用造成的。它与身体的血液循环系统直接有关，风吹、日晒、高温刺激，伤及颜面经络，导致血脉扩张而发病；或有淤血阻滞经络，血脉运行不畅，淤血阻滞肌肤，使血脉扩张，血液循环不好，导致体内的毒素难以排出体外，也会形成红血丝。同时，血液循环不好与身体缺乏维生素和微量元素...
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清热解毒 夏秋季上市的茄子
茄子是夏秋季上市的大宗蔬菜，具有清热解毒的作用，尤其适用于夏秋更替暑气未消时食用。然而，因其性味寒凉，并非人所皆宜，食用时须注意以下事项。 1.《本草纲目》载：“茄性寒利，多食必腹痛下利。”故凡脾胃虚寒，消化不良，容易腹泻的人，不宜多食；2.茄子有下气的作用，肺肾气虚，肾不纳气哮喘者不宜多食；3.茄子性凉，多食可致宫寒，妇女月经期前后不宜多食；4.过老熟的茄子不宜吃，因为此时茄碱含量增多，易导致人体中毒；5.茄子含有诱发过敏的成分，过敏体质者也要慎食；6.茄子维生素P含量最多的部位是紫色...
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入秋食蟹之时 秋天的茄子
每到秋季，外婆种的茄子便成熟了，那紫色的茄子配上青色的辣椒，在油锅里翻炒着，红烧着，香味早就飘得老远。还没进门，便让人闻着满口生津。茄子端上桌，成了家人的最爱。 外婆说秋天的茄子格外香，立夏栽茄子，立秋吃茄子，这茄子可是秋天里的一道美味。外婆不仅喜欢将茄子红烧着吃，更喜欢蒸茄子吃，那清香的茄子配上蒜头的香味，吃在嘴里绵绵的，软软的，真是一道美食。 茄子的营养较丰富，含有蛋白质、脂肪、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。特别是维生素P的含量很高，经常吃茄子，有助于预防和改善高血压、冠心病，促进伤口愈合...
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秋季适合煲汤的四种蔬菜
白萝卜 中医认为，白萝卜有益胃、顺气、消食的功效。它能促进胆汁分泌，帮助消化脂肪，其中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。因此，白萝卜跟排骨、牛肉、羊肉、猪蹄等一起煲汤，不但补气顺气，还能减轻油腻感。煲汤时，如果不想白萝卜的辣味太重，盖子可别盖严。 冬瓜 冬瓜性寒，有润肺生津、清热利尿的功效。其中所含的丙二醇能有效抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜水分多，是适合糖尿病、高血脂、高血压、冠心病患者的食疗蔬菜。适宜跟冬瓜一起煲汤的食材有很多，如排骨、老鸭、海米、蘑菇等。需要提醒是，冬瓜煲汤最好要...
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