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秋 第32页

  • 入秋前后食 田螺粥 鸡骨草煲田螺

    入秋前后食 田螺粥 鸡骨草煲田螺

    田螺不仅肉质鲜美细嫩,还具有很高的营养价值。田螺含有人体必需的8种氨基酸、碳水化合物、无机盐、核黄素及多种维生素。田螺还有较高的药用价值。田螺肉甘性寒,具有清热明目、利尿、通淋等功效,主治目赤肿痛、尿闭、痔疮、黄疸等疾病。螺壳也可以人药,有散结、止痛等功效,主治湿疹、胃痛及小儿惊风等症。每年中秋前后,田螺最为肥美,用其做药膳,对一些疾病有较好的功效。 一、田螺粥 做法:将10~15只大田螺清水漂养2 天,勤换水,并滴人几滴植物油,除去螺肉污秽之物。用针或竹签挑出螺肉,然后加盐、葱、姜、酒等调料适量,拌好备用。再...

  • 深秋时节介绍五款润燥食疗方

    深秋时节介绍五款润燥食疗方

    深秋时节,气候干燥。根据“燥则润之”的原则,下面介绍五款润燥食疗方: 雪梨粥 雪梨200克,粳米100克。将雪梨洗净去果核,切成直径1.5厘米的小方块,加粳米与水同入锅中,文火煮粥。雪梨有很好的润燥作用,用以煮粥,可作为秋季常用的保健食品。 银耳粥 银耳15克,粳米100克。将银耳浸泡发胀后撕碎,加粳米与水同入锅中,文火煮粥。此方具有滋肾、益胃、润燥之功,常服可防治心脑血管病,如高血压病,冠心病等。 海参粥 海参20克,粳米100克。将海参浸泡发胀后切成直径0.5厘米的小块,加粳...

  • 秋季葡萄食疗来治病

    秋季葡萄食疗来治病

    秋季是葡萄大量上市的季节。此时的葡萄不仅品种繁多,肉质饱满,味美可口,而且营养价值和药用价值很高,非常适宜用来食疗。 中医认为,葡萄性平、味甘酸,入肺、睥、肾经;有补气血、益肝肾、生津液、强筋骨、止咳除烦、补益气血、通利小便的功效;主治气血虚弱、肺虚咳嗽、心悸盗汗、风湿痹痛、淋症、浮肿等症,也可用于脾虚气弱、气短乏力、水肿、小便不利等病症的辅助治疗。现代医学研究表明,葡萄还具有防癌、抗癌的作用。身体虚弱、营养不良的人,多吃些葡萄,有助于恢复健康。 老年入胃气虚弱,胃阴不足,或患有慢性胃炎,胃口不好的人,每次饭前嚼食...

  • 防秋燥的饮食调理

    防秋燥的饮食调理

    秋季来临,燥邪当令,干燥是秋季气候的主要特点。立秋过后,夏日的余热未尽,或久晴无雨,燥邪易与温热之邪结合,侵袭人体,故表现为温燥;到了中秋之后,天气渐凉,秋风肃杀,秋燥易与寒邪结合,故多为凉燥。秋季五脏应肺,肺主皮毛,故燥邪最易伤肺和肌表,出现咽干、鼻燥、咳嗽少痰、皮肤干燥等症状。若燥热传人阳明,则又常成肠燥便秘之证。 秋燥伤肺最常见。饮食调理最适合 中医认为外燥伤人,且多从口鼻而人,此时身体首先会以肺来抵抗,所以燥易伤肺。肺脏调节全身之 气,包括呼吸清气,所以肺脏是气的交换场所。一旦燥症人肺,会引起干咳,痰量...

  • 老人秋季腹泻吃石榴

    老人秋季腹泻吃石榴

    秋季天气转凉,一些患有慢性腹泻的老人会出现大便次数增多,粪质稀薄如水样的症状。在中医看来,这是因为老人肾阳不足, 脾失温煦、水谷不化所致。 对于久泻的老人,宜采用固涩肠道津液来治疗:石榴就可起到这样的作用。石榴性温,具有收敛止泻、止血、止痒功效,常用于久泻,慢性痢疾等病症。现代研究表明,石榴中含有大量鞣质可使肠黏膜表层内的蛋白质沉淀,形成一层保护膜,降低炎症渗透和减少肠蠕动,起到收敛止泻作用。 用鲜石榴1个,捣碎,水煎服。 (主治医师 罗旭)...

  • 秋天滋养蔬菜

    秋天滋养蔬菜

    秋天多风、气候干燥,稍不注意就会被感冒发烧盯上,这时应该选择一些容易消化的滋补食物,粥就具备了这个功能。每天早上空腹胃虚,喝上一大碗热粥,不但让肠胃得到滋养,减少消化系统的负担,还能补充营养,为一天的工作养精蓄锐。用不同食材熬出来的粥,能起到不同的滋养作用。 玉米棒渣粥 玉米是当之无愧的第一黄金主食,其中所含的“全能营养”适合各个年龄段的人群食用。中医认为,玉米有利尿消肿、平肝利胆、健脾渗湿、调中开胃、益肺宁心、清湿热等功能,常食用不但能祛秋燥,还有助于延缓衰老。 南瓜粥 南瓜营...

  • 中秋祭月趣谈

    中秋祭月趣谈

    中秋祭月,在我国是一种十分古老的习俗。据史书记载,早在周朝,古代帝王就有春分祭日、夏至祭地、秋分祭月、冬至祭天的习俗。其祭祀的场所称为日坛、地坛、月坛、天坛。分设在东南西北四个方向。北京的月坛就是明清皇帝祭月的地方。《礼记》记载:“天子春朝日,秋夕月。朝日之朝,夕月之夕。”这里的夕月之夕,指的正是夜晚祭祀月亮。这种风俗不仅为宫廷及上层贵族所奉行,随着社会的发展,也逐渐影响到民间。相传古代齐国丑女无盐,幼年时曾虔诚拜月,长大后,以超群品德入宫,但未被宠幸。某年八月十五赏月,天子在月光下见到她,...

    养生秘方 2024-03-06 13 0
  • 酸味水果秋季最受用

    酸味水果秋季最受用

    所谓“一夏无病三分虚”,夏天暑气重耗精伤气,人在秋季需要好好调养。秋季主“燥”,环境干燥容易损耗人体津液,给人体带来不适。在秋燥降临之际,我们的饮食也需跟着调整。 随着季节向秋迈进,秋燥不适会越来越明显,不同程度地感觉到口、鼻、皮肤等部位有干燥感,甚至出现口干舌燥、咽喉肿痛、大便干结等症状,连带着情绪也会变得烦躁不安。 儿童脏器娇弱,气管黏膜、鼻黏膜和皮肤都非常纤薄脆弱,容易受到外界干燥环境的刺激,引发过敏和气管炎等疾病;老年人脏器机能下降,对外界的气温变化反应缓慢,...

  • 秋季食柿五注意

    秋季食柿五注意

      俗话说:“七月核桃八月梨,九月的柿子要赶集。”秋季是柿子大量上市的季节,很多朋友都爱吃柿子,因为它甜腻可口,营养丰富,含有大量胡萝卜素、维生素C、葡萄糖、果糖及碘、钙、磷、铁等矿物元素,而且还具有较高的药用价值,鲜柿、柿饼、柿霜、柿蒂、柿叶都可入药。吃柿子好处虽多,但有几点须注意:   莫空腹吃。因柿子含有较多的鞣酸及果胶,在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块,如果这些硬块不能通过幽门到达小肠,就会滞留在胃中形成胃柿石。如果胃柿石无法自然被排出,那么就会造成消化道梗...

  • 秋季宜多吃玉米

    秋季宜多吃玉米

    在过去,玉米曾是家家户户餐桌上的主食,不过随着精米白面越来越多,玉米渐渐被人忽略了。实际上,常把玉米当做主食,对人体很有益处。 德国研究表明,在包括以白面和大米为原料的所有主食中,玉米的营养价值最高。尤其是其维生素含量,是稻米、小麦的5--10倍。玉米还含有7种“抗衰剂”:钙、谷胱甘肽、维A、镁、硒、维E和脂肪酸。其中,维E有促进细胞分裂、延缓衰老、防止皮肤病变的功能,还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。 玉米富含膳食纤维,能促进肠蠕动,减少人体对毒素的吸收。其镁、钙和胡萝卜素等营养物质的含量也比...

  • 果蔬汗除秋燥

    果蔬汗除秋燥

    枇杷汁 枇杷味甘、酸,性平,可润肺和胃、止咳化痰。榨汁饮用,可治疗肺燥咳嗽、咽干口干。 梨汁 梨肉香甜多汁,有清热解毒、润肺生津、止咳化痰等功效,榨汁饮用对肺热咳嗽、肺燥干咳及老慢支引起的咳嗽等有较好的治疗效果。 葡萄汁 葡萄味甘、酸性平,具有补中益气、祛湿强筋等功效。生食尚能滋阴除烦,治疗肺阴虚引起的烦躁,经常食用对神经衰弱和过度疲劳均有缓解。 萝卜汁 萝卜能清热化痰、生津止渴、益胃消食,饮萝卜汁可治疗热病口渴、肺燥咳嗽、痰中带血等病症,若与梨、藕等榨汁同饮效果更佳。 荸荠汁 荸荠昧甘,性寒,具有清热生津、凉血解...

  • 秋季少吃豆类食品

    秋季少吃豆类食品

    专家近日建议,人秋以后,豆类和薯类食品对胃动力要求较高,不宜连续多吃。 消化内科专家介绍,秋冬季节气温变化较大,人体受冷后胃酸分泌大量增加,胃肠发生痉挛性收缩。另一方面,天气转凉后人们食欲旺盛,食量增加使胃及十二指肠的负担加重,因此容易诱发胃肠道疾病,例如慢性胃炎和消化性溃疡的复发。还有的市民在进吃豆类、薯类之后,胃部研磨食物的工作量大增,排牢放缓,导致上腹饱胀,等到这些食物进入肠道后,消化过程中产生气体,就胀上加胀。 专家建议有胃病的市民,进食规律并定量,尽量少饮咖啡和茶,不进食过酸的食物,以免增加胃酸的分泌;睡...

  • 菱角补秋

    菱角补秋

      老家的山大水多,山涧小溪流经之处,左右开挖,筑一道堤坝,就成了一个大的塘。水越积越多,堤坝越垒越高,长年累月就形成了一个不大的湖泊。家乡的野菱生命力极强,一般引种后,用不着管理,便会蓬蓬勃勃地生长。不久,满湖除了四周点缀着的芦苇,中央便是翠绿的菱叶了。初夏,满湖的翠绿中冒出一朵朵的小黄花,犹如村姑们穿的以绿作底的小碎花布,煞是好看。野菱藤长,因其叶子的形状为菱形,所以家乡人称它的果实为菱角儿。   七月菱角八月藕,九月才吃老鸡头(米),立秋过后正是采菱的好时节。成熟后的菱角要赶快采摘,如果晚了,则会渐渐...

    养生秘方 2024-03-06 13 0 菱角
  • 秋用葡萄制蜜膏

    秋用葡萄制蜜膏

    此时正是葡萄大量上市的季节,可以用葡萄作为主料,加入蜂蜜以及其他一些食材,制成葡萄蜜膏食用,具有一定的食疗作用。 鲜葡萄汁500克,蜂蜜1000克。葡萄汁以小火煎熬浓缩至黏稠如膏时,加入蜂蜜,加热至沸,停火待冷,装瓶备用。每次1汤匙,以温水化开代茶饮用。适用于热病烦渴或食欲不振等症。葡萄性味甘、酸、平,能滋肝肾阴液,配合蜂蜜具有补益气血和润燥的作用,但痰湿内盛者慎用。 生地200克,葡萄汁250克,鲜藕汁250克,蜂蜜500克。生地洗净,加水适量浸泡,再加热煎煮,每20分钟取煎液1次,加水再煮,共取3次,合并煎液,...

  • 秋果治病亦致病

    秋果治病亦致病

      秋天大量水果陆续上市。秋果风味鲜美、营养丰富,深受大家喜爱。但是,有人吃多非但无益反会影响健康。   葡萄补益气血、强筋骨、通经络、消肿利小便。对治疗高血压有益,还能使人精力充沛,并有抑制病菌作用。但葡萄含较多柠檬酸、苹果酸等,如果一时吃太多,会伤脾而生内热,脾胃虚寒、糖尿病患者应少食或不食。   石榴生津止渴、收敛止泻、止血。凡津液不足、口燥咽干、烦渴者,可作为食疗佳品。对防治易泻、咳喘、醉酒、高血压、动脉硬化、肝病等有较好疗效。多食者易伤齿,使人厌食。   梨因具有止咳、化痰、清燥的作用,与...

    养生秘方 2024-03-06 11 0 治病
  • 夏末秋初喝点五汁饮

    夏末秋初喝点五汁饮

    经历了一夏天的消耗,体内的津液耗损。中医认为,体内津液不足,日久则会造成阴虚,甚至生热。所以在夏末秋初需要及时补充损耗的津液。而五汁饮是最好的食疗方。 五汁饮出自中医经典《温病条辨》,由甘寒的鲜梨汁、鲜荸荠汁、鲜藕汁、芦根汁和麦冬汁组成,具有生津养阴、泄热的作用。夏末秋初常饮五汁饮,可以直中病因,使得津液生而滋阴泄热。 五汁饮制法:取适量新鲜的雪梨、荸荠、藕,分别榨汁;芦根、麦冬各15克,分别煎水。最后按同等比例兑一起,搅匀,温服或放凉后服用。此外,需注意,五汁饮现饮现做,不可隔夜。...

  • 秋食葡萄巧治病

    秋食葡萄巧治病

    泌尿系统感染取葡萄汁150克,藕汁100克,加蜂蜜1~2匙,温开水冲服,对小便短少及涩痛有较好作用。 关节疼痛取野葡萄藤100克,葡萄干50克,水煎服。对风湿性关节疼痛及浮肿、尿少均有一定效果,其药渣可热敷患处。 声音嘶哑取葡萄汁、甘蔗汁各半杯,温开水冲调,加蜂蜜代茶饮,对声音嘶哑、心烦口渴、大便干燥有奇效,且有一定的解酒作用。 双目干涩取葡萄干20克,枸杞子10克,草决明5克,冲泡代茶饮,加蜂蜜适量,对双目干涩、视物不清有疗效。 贫血取葡萄干60克,龙眼肉15克,桑葚子5克,水煎服,对贫血、头昏、体虚乏力...

  • “贴秋膘”更需关注营养过剩

    “贴秋膘”更需关注营养过剩

    又到了“贴秋膘”的秋季。在营养专家眼里,体重超标、腰围过粗,血压、血脂、胆固醇偏高,都会被诊断为“营养不良”,而“贴秋膘不当”,是造成营养不良的一个重要原因。 “贴秋膘”更需关注营养过剩 西安市中心医院营养科吕阳梅主任近日强调,再营养的食物,过多摄入也会对内脏造成损伤,如蛋白质过剩会增加肾脏的负担。长期摄入过多的高脂肪、高胆固醇、高糖饮食,导致营养过剩,使脂肪在肝内过度沉积引发脂肪肝等慢性病的发生。因此一定要...

  • 秋季养生橙汁藕

    秋季养生橙汁藕

    藕去皮切薄片,入沸水焯一分钟。用橙汁、白糖、凉开水调好汁,放入藕片浸泡几小时入味。 橙子一个切片。百合剥片洗净,人开水中焯一下,捞出后放人冰糖水中浸泡几小时入味。最后把所有食材摆在盘中,冷藏后食用即可。藕有七孔藕和九孔藕之分,这道菜用九孔藕更好。七孔藕淀粉含量较高,水分少,糯而不脆,适宜做汤;九孔藕水分含量高,脆嫩、汁多,凉拌或清炒最为合适。 藕生食可以凉拌,也可以将鲜藕榨汁,与鲜梨汁、甘蔗汁等混合饮用,能治疗口渴伤阴、焦躁难解等症状,而且对于缓解痤疮症状也很有效。...

  • 平衡饮食防悲秋

    平衡饮食防悲秋

      《红楼梦》“风雨夕闷制风雨词”一章,写林黛玉喝了两口稀粥,仍歪在床上,不想“日未落时天就变了,淅淅沥沥下起雨来。秋霖脉脉,阴晴不定,那天渐渐的黄昏,且阴的沉黑,兼着那雨滴竹梢,更觉凄凉”,不觉心有所感,亦不禁发于章句,遂成《秋窗风雨夕》,“秋花惨淡秋草黄,耿耿秋灯秋夜长;已觉秋霜秋不尽,那堪风雨助凄凉。”自古以来,“悲秋”就是人们一种普遍心理现象。   秋季是阳消阴长的过渡阶段,草枯叶落、花木凋零,人也容易触...

  • 秋食石榴最相宜

    秋食石榴最相宜

      仲秋时节,石榴红了,果实红如玛瑙、白若水晶,张开娇艳的小口,露出宝珠似的籽儿,令人眼馋。石榴集观赏、食、药于一身,白居易有诗赞曰:“风来添意态,日出动晶光,渐绽胭脂萼,犹宫琴軫房。”   石榴原产伊朗,西汉时传入我国,如今已在我国形成了一批批优良品种。石榴中含有较为丰富的营养物质,其中每百克可食部分蛋白质含量是苹果和梨的2倍,脂肪含量为葡萄的3倍,钙含量超出桃子4倍,糖类及维生素含量也较一般水果为高。此外石榴中还含有苹果酸、柠檬酸、果胶、甘露醇等有益于人体的营养成分。石榴既可鲜食...

  • 秋季食物

    秋季食物

    秋季,从炎夏向寒冬过渡的季节,是人们反抗力相对较弱的时分,这时,假如不注重,会很轻易得病。因此,在秋季应该多吃一些能够增强人体抵抗力和免疫力的食品。那么,来看看我们为您介绍的部分秋季食物。 海藻——海藻含有丰富的蛋白质、纤维素、维生素和矿物质。而海苔更是含有丰富的可溶性纤维藻糖酸,能够保护人体免受放射线的伤害。 姜——姜能够增强人体的免疫系统,能够镇咳、退烧、减轻疼痛,还能有效抑制疾病。姜是一种很好的抗毒物质,能杀菌和抗霉菌,是治疗风寒和流行性感冒的有效食...

  • 立秋养生仍当防暑

    立秋养生仍当防暑

    8月7日是我国二十四节气中的立秋。立秋后气温并不会马上变凉爽,气象资料表明,这种炎热的气候,往往要延续到九月的中下旬,天气才真正能凉爽起来。因此,立秋后应密切关注天气预报,当心“秋老虎”,小心中暑。 为了预防中暑,专家建议人们保证睡眠,注意补充水分,多吃新鲜水果蔬菜,不要长时间待在空调房间,以免室内外温差过大引起“热伤风”。 老年人在立秋时节容易发生心脑血管意外,所以要特别注意防暑降温。 据《素问·脏气法时论》:“肺主秋,肺收敛,急食酸以收之...

  • 初秋 老人宜养骨

    初秋 老人宜养骨

      老年人钙吸收储存能力较低,大多缺钙,骨密度小,一旦摔碰极易骨折。所以,老人在生活中都要多加小心,防止骨折的发生。另外,夏末秋初阳光充足,是老年人“养骨”的好时节。   保暖其实最重要 “人老骨先老”,关节是人们保持活动和健康的先决条件。专家指出,风、寒、湿邪气侵犯人体是引起骨关节问题的主要原因,天气转冷时,人们应做好保暖工作。睡前用热水泡脚,并按揉脚心有助阳散寒之效。   多晒阳光补充钙 这时人体皮肤裸露面积大,阳光足而不毒,适量接受紫外线照射后,可将皮肤内的7-...

    养生秘方 2024-03-06 12 0 老人
  • 立秋虽已至仍防热伤风

    立秋虽已至仍防热伤风

    虽说立秋已至,但气候仍时而闷热时而阴雨,让人感到不适。近期,各医院门诊接诊的热伤风患者数量明显增多。专家指出,热伤风是夏季的普通病毒性感冒,主要因为夏季闷热,湿度比较大,大家贪凉,如吹空调等,受了风寒之邪。患者一般没有寒冷的感觉,只是发热,出汗多但不解热,有口渴心烦等内热现象。 专家提醒,空调温度一定不要开得太低,此外,得了热伤风还要注意以下几件事:一是别再受凉,多休息。伤风感冒是从咽喉部开始的,只有很好地休息,才能增强身体的抵抗力。其次,减少活动。患热伤风时消耗的体力与参加重体力劳动差不多,这时如果活动量还跟平常...

  • 秋蚊“发威”儿童须防

    秋蚊“发威”儿童须防

    近期因蚊虫叮咬而就诊的儿童明显增多。专家提醒,秋季正是在室内活动的雌蚊最后一次吸血产卵的时期,攻击性更强。此外,俗称花蚊子的“秋季伊蚊”的数量在初秋时节也会大幅上升,而人被花蚊咬后不仅感觉痒,还会有疼痛,因此,很多人感觉秋蚊子比夏蚊子更厉害。所以,更要当心秋蚊子“发威”。 所以,秋季家长带孩子到户外玩耍时,尽量不要到花草多的地方,也不要玩宠物。被蚊虫叮咬后,可以擦一些抗过敏的药膏和清凉油。如被叮咬后出现严重红肿或发炎现象,要及时到医院就诊。...

    养生秘方 2024-03-06 12 0 儿童
  • 老年人须防秋季腹泻

    老年人须防秋季腹泻

    日前南京一对老夫妻在家中发生急性腹痛、腹泻伴呕吐,被送到了医院感染病科腹泻病门诊,感染科医生询问病史,得知原来老两口在家里吃—了从市场买回来的鱼,并按照菜谱烧煮,哪知吃完后2小时左右,两位老人先后出现腹部绞痛,继之上吐下泻、口渴、浑身出冷汗、头晕、虚脱等现象。经诊断,老两口得了“细菌性食物中毒”,立即予以补液、抗生素治疗。夏秋季是感染性腹泻的高发季节,老年人消化功能减弱,抵抗力降低,是急性腹泻的高危人群。眼下虽已入秋,但气温仍然居高不下,因此,人们仍要管好自己的嘴,谨防&ldqu...

  • 入秋后腹泻须防并发症

    入秋后腹泻须防并发症

    入秋后,早晚天气开始转凉,但致病微生物的繁殖却未停止,加之此时人体肠道功能经炎夏后尚未恢复,老年人抗病能力较差,稍有不慎,就会发生腹泻等胃肠道疾患。专家提醒,秋季老人腹泻会引发很多严重的疾患,千万不能大意。 老年人腹泻会引起急性心梗,是因为急性胃肠炎、细菌或病毒引起的腹泻,易使体内水分丢失过多,血容量急剧下降,致使血黏度增加,血流缓慢;同时,腹泻致病菌产生的毒素进入血液循环,促使血管痉挛,改变血管壁的通透性。这些原因都可造成心肌急骤持久缺血,从而发生急性心梗。 脱水、酸中毒、低血糖、心脏和脑血管意外等致死性疾病都可...

  • 老人须防秋风背后偷袭

    老人须防秋风背后偷袭

    民间有“神仙都怕脑后风”的说法。在古代,“脑后风”则指从门窗隙缝或洞口向人的脑后吹袭的自然风。而我们现在所说的“脑后风”,则泛指长期或长时间吹向人体后部的温度偏低的凉风。 风、寒、暑、湿、燥、火(热)为六淫,风为六淫之首,而秋风更具有干燥、阴冷、多变、窜行的特性。风能与其他五淫结合而侵犯人体,如风寒、风热、风湿、暑风、风燥。在《素问·骨空论》中说:“风者,百病之始也。”中医认为,风为阳邪,其性开泄。风邪善动...

    养生秘方 2024-03-06 13 0 老人
  • 五大疾病发作别误判为秋乏

    五大疾病发作别误判为秋乏

    进入秋季后,很多人都出现乏力、疲劳等秋乏现象,对此彳艮多人都是通过多休息来解乏。专家指出,有些老人发作呼吸道、心血管疾病后也会感觉很累,但往往被误认为是秋乏而被忽视,因此要注意鉴别以免贻误治疗。 1.心脏疾病:心脏病发作后患者往往感觉没力气或气短,或是夜间起床后再躺下就感觉气喘、憋气、疲劳,但这些情况常被误当作秋乏,以为休息一下就好了。因此,有心脏病的人,这个季节如果感到疲乏,最好到医院做心电图、测心率和血压。 2.某些肺部疾病:如老年性肺炎发作后,患者会突然就没精打采、神色萎靡,不爱吃东西,有的还咳嗽、晚上躺着睡...

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