仲秋
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仲秋田螺味美药效佳
仲秋时节(农历八月)，正是田螺最肥美的时候。其肉不仅丰腴细腻，味道鲜美，清淡爽口，还具有多种食疗价值。 中医认为，田螺味甘、咸，性寒，具有清热利水、除湿解毒、明目通便的功效。现代研究也发现，田螺具有很高的营养价值。据分析，田螺含有人体必需的8种氨基酸、碳水化合物、无机盐、核黄素等营养成分，比起蛋类，除脂肪外，其蛋白质、糖、钙、磷、铁和维生素均比蛋类高。 用田螺食疗可以治小便不通、黄疸、脚气、水肿、消渴、痔疮、便血、目赤肿痛、疔疮肿毒等多种病症。但是，在食用时一定要注意，由于田螺一般长在水塘里，如果水质不好的话，容易...
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仲秋食田螺 营养又治病
仲秋时节(农历的八月)，正是田螺最肥美的时候。其肉丰腴细腻，味道鲜美，清淡爽口，深受人们喜爱。主治火热赤痛、尿闭、痔疮、黄疸等疾病。田螺壳味甘淡、性平，也可以入药，有散结、敛疮、止痛等多种功效，主治湿疹、胃痛、疮疡等症。 治大便脓性, 腹痛里急後重：用田螺２～３只洗净加食盐３茶取田螺肉晒干焙焦, 水煎服, 每日３次, 每次１５克, 治全身浮肿、小便不利或尿闭、腹胀：可用田螺３～４个加蒜瓣３～４个（去膜）同捣如泥, 贴敷於脐下一寸三分处, 外加纱布包扎, 可奏效． 治消渴日夜不止, 小便频数（包括糖尿病）：可用田螺肉...
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时值仲秋不妨做几款秋季养生粥
养生粥因其独特的养生作用一直被大家推崇，并根据四季不同，品种有别，功效而异。如春吃荠菜粥明目利肝，夏吃绿豆粥清热解暑，秋吃百合粥润肺养阴，冬吃腊八粥补气益血。各种养生粥有着不同的作用。时值仲秋，您不妨做几款秋季养生粥。 百合粥 一般选用新鲜百合洗净泥土，剥取百合瓣片，再洗干净。待粳米淘洗后一并放入锅内，加水适量，煮成稀薄粥，再加入冰糖稍煮即可。当然，也可直接用粳米煮至米熟汤黏时，再加入百合干粉和冰糖煮成。百合粥甜中微带苦味，具有润肺止咳、养心安神、补中益气的功效。百合粥对肺热的干咳久咳以及妇女脏躁的治疗均...