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山水文化:从山水裁剪出“境界”

中国传统文化的核心评价标准是“境界” 高下、 “自然” 与否，追求 “高境界” 和“自然” ( 二者等价) 。 “境界” 高下、 “自然” 与否根于“有序” ，而真正的 “有序” 为生命所独有，所以中国传统文化的价值观是生命观。山水文化( 包括山水画、园林、盆景、山水和田园诗文等) 是中国传统文化的重要组成...

养生秘方 2024-03-06 9 0 文化文出水山
瑶医山歌问答诊

【诊法简介】瑶医山歌问答诊是采用瑶‘ 族极富特色和感染力的山歌形式来表达的。山歌问答诊不仅仅是简单地对患者病情的询问，而且通过医者与患者一唱一和、一问一答，病情症状、诊断用药均得到详细答复，具体涵盖了瑶医的肺系疾病、脾胃系疾病、肝胆疾病、肾系疾病、气血津液疾病、肢体经络疾病、儿科疾病、妇科疾病和外科疾病共九部分内容。瑶医山歌问答诊是瑶医中最具特色的内容之一，对瑶医诊断及治疗疾病起着举足轻重的作用。【山歌问答诊的主要内容】甲：瑶族历史几千年．瑶医瑶药贵精专．方法...

养生秘方 2024-03-06 10 0 瑶医医山
苗族医药：大山深处的瑰宝

苗族历史悠久，是中国少数民族的四大民族之一（1000万人口）。苗族的分布以贵州省为中心（约占苗族总人口人50%），并向湖南、云南、重庆、广西、湖北、四川等省区辐射。苗族也是一个国际性民族，除中国外，日本、越南、泰国、缅甸、老挝、美国、法国、加拿大等国家及地区也有苗族分布。历史沿革西汉刘向的《说苑辨物》：吾闻古之医者曰苗父，苗父之为医者也，行医于乡里。《神农本草经》记载的药物“有100多种与苗药同名同义”（《湘西苗药汇编》）。明代李时珍《本草纲目》第一册有15种，第二册有...

养生秘方 2024-03-06 9 0 医药苗族处药医山大
神奇朝鲜族医药秀美长白山

中国朝鲜族主要分布在东北三省，全国各地也有分布，以吉林省延边朝鲜族自治州居多，朝鲜族有自己的语言和文字，特别是朝医药文献以朝汉两种文字流传至今。朝鲜族主要居住在长白山脚下，因此，朝药材主要来自于长白山天然资源。历史沿革中国朝医学是在朝鲜族固有文化及传统医药的基础上，吸收中医药学的理论，并结合本民族的防病治病经验，以“天、人、性、命”整体观为理论指导，以“四维之四象”结构为主要形式，以“辨象论治”为主要内容的一门独特的医学...

养生秘方 2024-03-06 9 0 朝鲜族医药朝鲜族医药神奇朝鲜药医白山鲜神
袭人被踢伤与“山羊血黎洞丸”

《红楼梦》第三十回中，宝玉发脾气，抬腿误踢在袭人的肋上。袭人只觉“肋下疼得心里发闹”，晚饭也没吃好，至晚间洗澡时脱了衣服，只见肋上青了碗大一块，自己吓了一跳，又不好声张。晚上睡觉，袭人在梦中痛醒，由不得“哎哟”一声，吵醒了宝玉，宝玉便知踢重了，自己下床悄悄地秉灯走到袭人床前，只见袭人嗽了两声，吐出一口痰来，睁开眼见了宝玉，倒唬了一跳道：“作什么？”宝玉道：“你梦里‘哎哟’，必定踢重了，我瞧瞧。”袭...

养生秘方 2024-03-06 8 0 山羊血黎洞丸黎洞丸血山伤羊
中药宝库里有抗疟要药黄常山抗疟振士气

重庆具有悠久的中医药文化历史和丰富的药材品种。巫山大溪文化遗址出土的骨针将重庆中医药史推至新石器时代晚期；《山海经·大荒西经》将重庆巫山誉为长满祛病除瘟仙草的“灵山”；《后汉书·地理志》介绍了渝东南地区因朱砂而兴的盛况；《寰宇记》记载了重庆开州车前子作为贡品进贡皇室的荣誉；《名医别录》《大明一统志》《大宁县志》等著作典籍中也有大量关于巴渝盛产药物的记载。浩如烟海的经典著作，不仅反映了巴渝大地丰富的药材品种和储量，背后更镌刻着巴渝中医药文化的历史故事。特...

养生秘方 2024-03-06 8 0 中药抗疟常山药中山常黄气有抗
《长白山二十四节气养生》推介

朱桂祯、张文风、苏鑫等专家共同主编的《长白山二十四节气养生》（吉林科学技术出版社出版，以下简称《节气养生》）是长白山健康论坛的标识性成果之一，也是传承和诠释中华优秀传统文化的一个厚重话题。二十四节气是上古先民们通过观察天体运行，认知一岁中时候、气候、物候变化规律所形成的知识体系，是对大自然天文气象变化规律的科学揭示。它与民俗巧妙地结合在一起，衍生出大量与之相关的岁时节令文化，成为中华优秀传统文化中不可分割的组成部分。 “善言天者，必有验于人。”（《素问·...

养生秘方 2024-03-06 9 0 长白山二十四节气养生二十四节气节气养生养生节气二十十四生白山二气介
糖葫芦大山楂丸

深秋时节，山楂大面积上市了。在家里，自己动手制成这样一瓶美味的红果罐头，是不是感觉很有逼格？尝一尝，美不胜收——汤汁酸甜粘稠，含上一口，让它顺着嗓子眼儿慢慢流进胃里，那清凉、那酸爽，简直难以形容，只有亲口吃到才能感受。那一眼看去粉嘟嘟、清澈澄明的美艳，只有亲眼看到，才能相信，哇啊哦～原来，自己也能亲手做出这样厉害的吃食！很多人都跟飞刀说，自己曾在家用白糖和山楂一起煮，也很不错……啊呸，你给我打住！根本不是一个档次的东西。好吧，言...

养生秘方 2024-03-06 9 0 大山楂丸山楂丸山楂葫芦山大
夏季清暑解热汤山楂酸梅饮

六月，告别了温柔的春风，迎来了火热的夏天。有句农谚是这样形容六月天气—“芒种火烧天，夏至雨涟涟”。通常，在我国各地的六月，前半月天气多晴少雨，有时还伴随初夏高温，形成“火烧天”的天气；后半月多雨，有些地区会连续阴雨天，形成“夏至雨涟涟”。尤其是长江中下游地区让人头痛的 “梅雨季”也会如期而至，此时正是南方梅子成熟的季节。说到“梅”，你首先联想到的是“青梅竹马&rd...

养生秘方 2024-03-06 8 0 解热汤山楂夏季解热热汤山解清汤夏
党参枣椒猪肚包鸡红烧山楂带鱼

党参枣椒猪肚包鸡材料土鸡1只，猪肚1只，胡椒15克(打碎)，党参30克，红枣5个。做法土鸡洗净，去尾及油。猪肚用盐刷，用清水反复冲洗。将整只鸡和打碎的白胡椒一起放进猪肚内，用线扎紧。将党参、红枣（去核）与猪肚一齐放入砂锅内，加入适量开水，文火煮至猪肚烂软，取出切片，鸡切块，调味，趁热喝汤食肉。点评白胡椒猪肚共煮能温胃健脾，而鸡有温中益气、补虚填精、益五脏、健脾胃、活血脉及强筋骨的作用。加上益气补中的党参和红枣，起到温中益气、温胃健脾的功效，尤其适合体虚怕...

养生秘方 2024-03-06 8 0 山楂党参猪肚猪鱼山包鸡党
健脾化湿粥扁豆山药莲子粥

今天张叔叔来小明家做客。他刚坐下来，就看到茶几上放着的好几大盘子零食，瓜子、怪味豆、泡椒凤爪、脆皮化生、薯片等等，就摸着小明的头说：“小明啊，你正在长身体的时候，要多吃营养丰富的食品，少吃点零食啊，对身体不好的。” 小明很委屈地说，“这零食不是我吃的，是妈妈吃的！”这时妈妈很不好意思说：“呵呵，最近我嘴里总感觉甜的味道，去口腔科看过了，没什么问题，所以就买了些有味道的零食，平时没事的时候就吃些，让嘴巴里有滋有味。”张叔叔说：“噢...

养生秘方 2024-03-06 9 0 莲子粥山药扁豆莲子健脾脾莲粥药山子健
淮山杞子炖兔肉白术陈皮猪肚汤

淮山杞子炖兔肉材料兔肉500克，淮山20克，杞子20克，陈皮5克，生姜片适量。做法兔肉洗净切块，与其他料一同放炖盅同炖1.5小时即可。功效兔肉味甘性凉，能补中益气，凉血解毒。此汤能益气健脾，滋阴止渴，最适合经常熬夜虚火内生的人士服用。并能改善血糖高人士口渴多饮、烦热症状，还有畅通大便的功效。白术陈皮猪肚汤材料：陈皮6克、白术30克、鲜猪肚半个至1个、砂仁6克、生姜5片。制法：（1）先将猪肚洗净飞水。...

养生秘方 2024-03-06 8 0 白术陈皮杞子淮山猪肚猪皮肉白山子汤
山楂入馔与肉类同炖止咳祛燥的养生药膳

主料：红枣10颗，雪梨1个，山楂10颗。调料：冰糖适量。做法：1.红枣用温水稍泡,雪梨去皮切片，山楂去核。2.将三种水果同时入锅，加冷水煮沸后改小火慢炖至雪梨透明。3.加适量冰糖再煮2分钟即可。功效：中医认为，山楂味甘酸，入肝脾胃，具有消食健胃、活血化瘀、驱虫等功效。适宜消化不良、心血管疾病、癌症、经期延迟、产后瘀血等症。山楂除了是消食之佳品外，常食还有软化血管，降低血压和胆固醇、利尿和镇静等作用；山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，可增强机体的免...

养生秘方 2024-03-06 10 0 药膳养生止咳山楂生药肉山咳同
补益脾胃调中固肠山药白扁豆粥

白扁豆因具有很好的药用功能，所以也叫作药豆，是豆科植物扁豆的干燥成熟种子。它是一年生草质藤本，常常攀沿在篱笆上生长，故又得名为沿篱豆。扁豆有开白紫两种花，以白者入药。白扁豆性甘，微温。归脾、胃经。作为药用，最早见于陶弘景著的《名医别录》，被列为中品。对于白扁豆的功效，清代著名医学家黄宫绣在《本草求真》一书这样记载“扁豆得味之甘，故传于脾而有益也。脾得香，而能舒，……脾苦湿而喜燥，扁豆得性之温，故传于脾而克燥也。脾土既实，则水道自通。”2015版《中国药典》谓其&l...

养生秘方 2024-03-06 9 0 白扁豆粥扁豆粥白扁豆山药扁豆脾胃胃脾粥药中白山
红烧山楂带鱼

材料：带鱼300克，山楂20克，生姜15克，食油、酱油、精盐、食糖少量备用。做法：将带鱼剁去头及内脏，洗净切段；山楂去核，洗净切片；生姜洗净切片备用。锅置火上放油烧热，将带鱼段略炸至微香，捞出沥油。锅留底油烧热，下入姜片、白糖、酱油、精盐、适量的水及切好的山楂烧开，后投入炸过的鱼段，转小火炖约30分钟至熟即可。功效：健脾补血，开胃消食。带鱼又名刀鱼、鳞刀鱼等，为鱼纲带鱼科动物。带鱼是我国四大海产鱼类之一，肉肥刺少，味道鲜美，营养丰富。每1...

养生秘方 2024-03-06 10 0 山楂鱼山
姜枣茶麻鸭薏米山药汤

麻鸭薏米山药汤医学指导：广州中医药大学第一附属医院儿科主任许华教授材料麻鸭1只，薏米50g，鲜山药300g，陈皮2片，生姜3片做法麻鸭去内脏，切半，切掉鸭尾，洗净，汆烫。陈皮用水浸软，刮去瓤。薏米洗净，山药去皮切块备用。将清水煮沸，把各种材料（山药除外）放入煲内，用大火煮20分钟，再改用小火煲一个半小时。加入鲜山药中火煲30分钟，下盐调味，即可饮用。功效润肺养阴，但因麻鸭性偏凉，虚寒体质的孩子不适宜食用。姜枣茶...

养生秘方 2024-03-06 10 0 山药汤山药药汤薏米茶麻药山姜米汤
陈瑞芳食养方菱角淮山排骨汤

陈瑞芳，主任中医师，硕士生导师，广州中医药大学第一附属医院治未病科主任，国家中医药管理局重点学科中医预防医学学科带头人，国医大师邓铁涛教授、孙光荣教授学术继承人，全国第三批中医优秀人才。主要从事中医养生与中医“治未病”的课题研究，临床擅长治疗慢性胃炎、十二指肠球部溃疡、习惯性便秘、慢性结肠炎、失眠等疾病，擅长对亚健康人群的中医调理及养生保健知识的指导。食养方-菱角淮山排骨汤陈瑞芳广州地处岭南，气候多湿多热，虽然已进入深秋但气温仍然较高。这个时候，我们可...

养生秘方 2024-03-06 9 0 菱角淮山食方骨山汤
山楂红糖膏治伤食腹泻伸筋鲳鱼汤能舒筋活络

山楂红糖膏治伤食腹泻山楂红糖膏对小儿伤食腹泻有良效，症见大便酸臭、夹有食物残渣，食欲不佳，矢气臭秽或肚子胀满疼痛。具体方法：山楂45克，鸡内金15 克，红糖60克。把红糖放入锅内加热，溶化后即放入洗净去核的山楂、研细的鸡内金均匀搅拌，继续加热至全部互溶后取出，稍冷却切成条状或块状，用时每日取30克，饭前服用。张庆伸筋鲳鱼汤能舒筋活络伸筋草鲳鱼汤能舒筋活络、祛风散寒，适用于颈椎病引起的四肢麻木、足软无力。具体方法：伸筋草15克，当...

养生秘方 2024-03-06 14 0 舒筋活腹泻山楂活络红糖伤食腹食鱼治山膏活
苁蓉羊肉粥淮山羊肉汤姜汁牛肉饭

苁蓉羊肉粥医学指导：广州中医药大学第一附属医院治未病科主任陈瑞芳材料肉苁蓉15克、羊肉60克、大米100克。做法先煎肉苁蓉及羊肉，去渣取汁，加入大米煮粥，调味食用。每日1次。作用具有温阳通便的作用，适用于阳虚便秘，怕冷、四肢不温、小便清长等症。姜汁牛肉饭医学指导：广州中医药大学第一附属医院药学部药师陈莎材料鲜牛肉100克，姜汁5克，粳米500克，酱油、花生油各适量。做法将鲜牛...

养生秘方 2024-03-06 8 0 苁蓉羊肉粥羊肉汤羊肉粥羊肉牛肉肉汤姜汁淮山粥牛肉山姜
冬季容易手脚冰凉羊肉淮山汤

指导专家：广州中医药大学第一附属医院药学部药师陈莎很多女性到了冬季容易手脚冰凉，穿多厚的羽绒服也不管用，有些女孩子只好整个冬天都抱着个暖宝宝。广州中医药大学第一附属医院药学部药师陈莎为读者推荐这款简单易做又美味的“淮山羊肉汤”，有补脾益肾、温中暖下的功效，经常饮用，这个冬季你再也不怕冷了！淮山羊肉汤材料：羊肉500克，淮山50克，葱白30克，姜15克，胡椒粉6克，黄酒20克，精盐3克，味精适量。做法：将羊肉剔去筋膜、洗净，略划几刀，再入沸水焯去血水。葱、姜洗净，葱切成段，姜拍破。淮山用清水浸透...

养生秘方 2024-03-06 10 0 手脚冰凉羊肉容易冬季淮山手脚冬肉山易汤羊
红枣雪梨山楂入馔止咳祛燥的养生药膳

主料：红枣10颗，雪梨1个，山楂10颗。调料：冰糖适量。做法：1.红枣用温水稍泡,雪梨去皮切片，山楂去核。2.将三种水果同时入锅，加冷水煮沸后改小火慢炖至雪梨透明。3.加适量冰糖再煮2分钟即可。功效：中医认为，山楂味甘、酸，入肝、脾、胃，具有消食健胃、活血化瘀、驱虫等功效。山楂除了是消食之佳品外，常食还有软化血管、降低血压和胆固醇、利尿等作用；山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，可增强机体的免疫力，防衰老。但是脾胃虚弱、糖尿病、习惯性流产人群禁食。...

养生秘方 2024-03-06 11 0 药膳养生止咳山楂红枣雪梨生药山咳
蕨菜也叫拳头菜、山野菜、龙头菜等

“陟彼南山，言采其蕨；未见君子，忧心惙惙。亦既见止，亦既觏止，我心则说。”这首《草虫》出自《诗经》，是一首写妻子思念丈夫的诗。诗中的主人公登上高高的南山，采摘蕨菜有什么用呢？明代医学家李时珍作了考证：“诗云：陟彼南山，言采其蕨。陆玑谓其可以供祭，故采之。然则蕨之为用，不独救荒而已。”也就是说，蕨在古代有3种作用，一是供祭祀时使用，二是食用，三是作为药材使用。传说，周代的最高统治者在祭祀神灵时，总把蕨菜作为必备的贡品，然而随后蕨菜似乎就退出了祭坛，以至于西晋...

养生秘方 2024-03-06 10 0 野菜蕨菜头山
茯桑乌鸡汤五指毛桃淮山鹌鹑汤太子参田鸡粥

茯桑乌鸡汤材料：土茯苓100克、桑葚子50克、熟地黄50克、枸杞子15克、乌骨鸡1只(约1000克)。做法：将乌骨鸡杀后去肠杂及皮；将其他用料洗净，放入乌骨鸡腹腔里，放入锅中，加清水适量煎煮，武火煮开，文火煮至乌骨鸡肉熟烂，调味佐膳，饮汤吃鸡肉。功效：本方具有补肾养血、滋阴乌发之功效，用于治阴虚血热之白发、脱发。化疗后病人血虚脱发也可选用。五指毛桃淮山鹌鹑汤做法：五指毛桃15克，淮山10~15克，鹌鹑1只煲汤，饮汤吃肉。...

养生秘方 2024-03-06 9 0 乌鸡汤太子参五指乌鸡太子淮山鸡汤粥指山桃太茯
冰山理论

　　在心理学界、文学界、管理学界、医学界等都会常常谈到“冰山理论”。　　弗洛伊德认为：人的人格就像海面上的冰山一样，露出来的仅仅只是一部分，剩下的绝大部分都藏在海面之下，而正是海面下的部分决定着海面上的部分。　　海明威也以“冰山”为喻，认为作家只应描写“冰山”露出水面的部分，水下的部分应该通过文本的提示让读者去想象补充。可惜习惯了“快餐文化”的现在的读者，已经很少去探究“冰山”水下...

养生秘方 2024-03-06 9 0 理论山冰理
山楂又名山里红、红果、山里果等山楂养生解读

南楂不与北楂同，妙制金糕数汇丰。色比胭脂甜如蜜，解醒消食有兼功。露水白时山里红，冰糖晶块市中融。儿童喜食欢猴鼠，也解携归敬老翁。 ——清·杨静亭《都门杂咏》诗词赏析这首诗首句指出南山楂和北山楂是山楂的不同品种，因地域的不同，味道和功效差异大。金糕即山楂糕，旧时以北京汇丰斋的最有名。金糕有很多品种，如八宝金糕、桂花蜜糕和水晶金糕等，味道有别，各具特色。金糕的颜色如胭脂，味道甜如蜜，并且具有解渴、醒神、消食等功效...

养生秘方 2024-03-06 8 0 养生山楂又名解读生山又解名
蜜蒸百合葛根糕山楂桃仁饼干

蜜蒸百合原料：百合120克，蜂蜜30克。制法：将百合120克，蜂蜜30克，拌合均匀，隔水蒸1小时，令其熟软即可。功效：补肺、润燥、清热。评价：百合入药始载于汉朝《神农本草经》，中医认为其性平味甘微苦，无毒，入心、肺二经。能养阴清热，润肺止渴，宁心安神，治肺结核久咳、阴虚咳血、潮热肺痈、热病后余热未清、虚烦惊悸、神志恍惚、失眠多梦、脚气浮肿等症。枸杞葛根糕原料：葛根粉100克、枸杞若干、冰糖30克。制法：...

养生秘方 2024-03-06 10 0 山楂百合葛根桃仁百山桃干根
冬天想起烤山芋

烤山芋（即红薯）刚出炉，烫手，咬一口，香甜，其汁如蜜似饴，入口脘腹温暖，齿颊留香。我喜欢吃烤山芋。南京街头巷尾，常常有烤山芋卖，特别是隆冬早春的傍晚，当闻到飘来的那种香味时，我就忍不住要掏钱买。我记忆中的烤山芋，是父亲的杰作。上世纪60年代初期粮食紧张，山芋是好东西，但经常吃煮山芋也倒胃口。那个晚上，父亲利用煤球炉烤了几个山芋，外焦里黄，我一下子就来了食欲。从此，我就喜欢上了吃烤山芋。上世纪70年代初期，我在远离县城的文林中学读高中。那时我在学校的宣传队，一个寒冷的冬夜，晚上排练节目后个个饥...

养生秘方 2024-03-06 9 0 烤山芋冬天冬山天
南山蒸碗子柞水十三花长安葫芦头泡馍

唐代医学家孙思邈以药物治疗疾病效如桴鼓，堪为能医圣手。同时，他也非常重视食物养生和治病，认为“夫万病横生，年命横夭，多由饮食之患。饮食为益既广，为患亦深”，积极主张食疗食补。他著述的《千金要方》中专有《食治方》一卷，特别强调“安身之本，必资于食。不知食宜者，不足以存生。”“食能排邪而安脏腑，悦神爽志，以资血气。能用食平疴释情遣疾者，可谓良工。”“夫为医者，当须先洞晓病源，知其所犯，以食治之。食疗不愈，然后命药。”...

养生秘方 2024-03-06 9 0 南山蒸碗子南山葫芦头安花水三山南子
夏至杨梅满山红

俗话说：“夏至杨梅满山红。”夏至前后，江南名果杨梅纷纷登场，那圆融融、紫艳艳、水津津的杨梅惹人眼目，占尽风头，撩人品尝。中医认为，杨梅味甘酸、性平，有止渴生津、健胃消食、益肾利尿、除烦去痰、提神解酒之功效。《本草纲目》载其“疗呕逆吐酒。”《开宝本草》称其“主去痰、止呕哕，消食下酒。”《本草求真》认为“杨梅，能治心烦口渴，消热解毒。” 杨梅“形如水杨子而味似梅”，故而得名，已有2000余年...

养生秘方 2024-03-06 9 0 杨梅夏至山夏
深刺承山穴治小腿转筋

小腿转筋是临床常见病症，现代医学称作腓肠肌痉挛，发作时患者会自觉小腿部疼痛难忍，常在半夜发作，往往可使人痛醒，影响睡眠。现代医学认为该病发生与寒冷刺激、运动过度、睡眠姿势不良、缺钙、下肢动脉硬化等因素有关，在治疗上通常给予补钙、改善循环等，效果却往往不尽人意。笔者受针灸经典著作启发，在临床上深刺承山穴治疗该病取得满意疗效，现分享医案一则。徐某，女，55岁，2021年6月10初诊。主诉：双侧小腿肚转筋疼痛1年。患者自述1年前不明原因致双侧小腿肚转筋，2~3日发作1次，以行走劳累后及夜间发作较频，数分钟可自...

养生秘方 2024-03-06 9 0 小腿转筋承山穴小腿治小小腿治山转