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包金山：做好小细节才是大养生

“老师上楼比我们还快！”问起国医大师包金山的养生秘笈，他的学生爱吉牧仁抢先说了起来。如果不是之前做了功课，很难想象眼前这个身形不算强壮但却精神矍铄、每天坚持出门诊的医者已有八十岁高龄。 “现在这个时代发展的太快了，空调、冰箱、电脑……提高了我们生活的质量，但是也给我们带来了一些健康隐患。要说养生秘笈，那可能是我的生活习惯还没有跟上这个时代的发展，依旧过着慢生活。”包金山乐呵呵地说。平时只喝白开水...

养生秘方 2024-03-06 17 0 养生做好小细生山包做大
《西游记》《本草纲目》与武穴匡山

《西游记》以奇诡的想象、极度的夸张创造了一个光怪陆离、神奇异幻的世界。随着人们对《西游记》文化的深入探究，又惊奇地发现《西游记》与李时珍有着紧密的关联。《西游记》中涉及中医、中药的故事很多，作者还巧妙地运用了李时珍及《本草纲目》进行叙事，令人拍案叫绝。在《西游记》全书100回卷中，有50多回涉猎中医药和养生学内容，阐述医理药理、咏赞药膳的诗词文赋多达80余处，读来脍炙人口，别有一番情趣。吴承恩与李时珍的结缘湖北蕲州是伟大的医药学家李时珍的故里，也是吴承恩撰写《西游记》的成书地。据考证，明隆庆...

养生秘方 2024-03-06 16 0 本草纲目纲目山目
常感冒苡仁山药粥

冬季是感冒高发季节，而一些中老年体形较胖或喜欢饮酒者，会感冒反复发作不易治愈，不妨用苡仁山药粥进行食疗。中医认为，胖人多痰湿，饮酒也会酿生痰湿，湿邪不但阻碍体内气血的正常运行，还容易使感冒难以祛除。苡仁(又称薏苡仁、薏米)和山药均能健脾去湿，湿邪祛除，则全身气血恢复通畅，感冒自然就会痊愈。取生山药50克，去皮洗净后切成小了，与苡仁30克、粳米50克煮粥食用，早晚各一次，一般两周可见效。 (中医硕士赵昱)...

养生秘方 2024-03-06 15 0 山药粥感冒山药药粥苡仁粥感药山常
山楂防治心血管疾病

山楂含胡萝卜素、钙、尿素酸、山楂素等多种营养素，能舒张血管、加强和调节心肌、增大心室的运动振幅及冠状动脉血流量，将山楂与某些食物制作成药膳，可以防治心血管病。山楂粥：山楂15 克、粳米50克、冰糖适量。将山楂切片，去核，与粳米共煮粥，粥将熟时加入冰糖，调匀即成。每日1次，可当早餐食用。适用于食积停滞以及患高血压、冠状动脉供血不足、心绞痛、高脂血症者。山楂木耳粥：山楂15克、木耳20克、粳米50克。木耳泡发洗净，与山楂、粳米共煮粥。适用于高血脂、动脉硬化症。木耳可抑制胆固醇在血管内壁上沉积和凝结，与山楂合用，...

养生秘方 2024-03-06 16 0 心血管疾病血管疾病山楂疾病防治血管心血血心疾病治山
孩子厌食可喝山药内金粥

　　常听不少家长抱怨“孩子什么东西都不想吃，吃饭很困难”；更令家长头痛的是“孩子老喊肚子痛，不肯吃东西”。如今，与肥胖孩子相对应，经常不肯吃东西的孩子数量同样不少。　　首都医科大学附属北京中医医院治未病中心传统医疗部主任李建告诉笔者，厌食是儿童摄食行为异常的一种表现，也是孩子在许多疾病过程中常见的一个症状，各年龄段孩子均可发生，其中以学龄前儿童较多。从生理特点来说，孩子不喜欢吃东西主要有两方面原因：一是实证，即由于他们不知饥饱，食无节制导致饮食内停；二是脾虚，因为脾...

养生秘方 2024-03-06 15 0 山药厌食孩子食粥可药山子
三伏天木耳山楂粥糯雪百合粥

三伏天，是一年中最热的时期，人的胃肠功能减弱，食欲不振是大多数人的普遍现象。此时，如能来一碗清淡香甜的稀粥是多么惬意，下面就适合盛夏食用的粥食及做法介绍如下：木耳山楂粥原料：黑木耳5克、山楂30克、大米50克。做法：将木耳泡发,洗净切丝。大米淘洗干净,备用。山楂洗净，去核，切丁。锅中加600毫升水，把木耳丝倒进去，开中火煮。水煮开后，把淘洗好的大米倒进去。煮开后，改小火煮20分钟，倒入切好的山楂丁，用勺子不停地搅拌10分钟，可以使粥更快变稠。盛入碗中，即可享用。糯雪百合粥原料：糯米50...

养生秘方 2024-03-06 16 0 百合粥山楂粥三伏天山楂百合三伏木耳耳粥三百山木
山药现介绍几种既简便效果好的食用方

南宋文学家、史学家、爱国诗人陆游重视食粥养生，常在粥中会加入些补益药，其中山药就是常用的一味，在《秋夜读书每以二鼓尽为节》中他写道：“秋夜渐长饥作祟，一杯山药进琼糜”。这里的琼糜比喻精美的食品，睡前食山药煮制琼糜粥，无论是进食时间和品种，都有养生之功。山药，又名薯蓣，为薯蓣科多年生蔓生植物薯蓣的块根，全国各地均有栽培，以产于河南新乡地区者为佳。中医认为，山药性味甘、平，入肺、脾、肾经，有补脾胃，益肺肾之功，适用于脾胃虚弱，纳差食少，腹胀便溏，肺虚久咳，肾虚遗精等。山药既是...

养生秘方 2024-03-06 17 0 山药食用效果好的几种介绍食方现药用山效
考试焦虑食橘皮粥补钙山药芝麻

补钙山药泥和碎芝麻芝麻除了为我们提供丰富的维生素E、B，外，它还是补钙的“高手”，和山药一起搭配来吃，补钙功效会更好。这是因为每100克白、黑芝麻含钙量分别为620毫克和780毫克，是同等重量牛奶的六七倍，而山药则有促进钙质吸收的作用。山药芝麻泥的制作方法也不难。首先，准备 O．2公斤山药、1大匙炒熟的芝麻，而且最好是黑芝麻；然后，将山药洗净、去皮、切块，上锅蒸熟后捣成泥状，然后把炒好的芝麻放在研钵中捣碎；最后，把山药泥和碎芝麻混合在一起，按个人口味调味即可食用。特别提醒，芝麻捣碎...

养生秘方 2024-03-06 16 0 橘皮粥山药芝麻焦虑橘皮食粥皮麻药山芝
牛蒡子配山药

　　牛蒡子性味苦、辛，寒，归肺、胃经，具疏散风热，解毒透疹，利咽散肿之功。山药性味甘，平，归肺、脾、肾经，具益气养阴，补肺脾肾之功。二者相伍，出自《医学衷中参西录》。张锡纯认为山药可以补肺脾肾之气，多服久服，或有壅滞，而牛蒡子性较滑利，又能降肺气之逆，二者相济为用，可以清痰涎、利肺气，为养肺止嗽的要药。“牛蒡子山药并用最善止嗽”，故张锡纯所拟治咳喘的方药多不离牛蒡子、山药。　　二药配伍玄参、于术、鸡内金组成“资生汤”，治疗“劳瘵羸弱已甚，饮食减少，喘促咳...

养生秘方 2024-03-06 19 0 牛蒡子山药牛蒡牛药山子
田先彩的魅力——《巴山医魂》序

中医药的继承发展，应该一只眼睛朝上，一只眼睛朝下。朝上是盯住现代科学的前沿，关注现代医学的发展，做到心知其意，不忘潮流。朝下是向民间学习，向民族医药和草医草药学习，从中吸取丰富的养料，永远不脱离自己赖以生存的民族传统文化土壤，永远记住中医药的成长经验和成长规律。如果—提中医药的发展，光想到现代化国际化而断了自身的源头活水，那显然是片面的。不信，我向你们介绍一位土生土长的土家族名医，他叫田先彩，现在湖北省恩施土家族苗族自治州巴东县大支坪镇卫生院工作。他的学医过程，他的临床水平，他的管理才能，都具有传奇色...

养生秘方 2024-03-06 16 0 医山先
春雨畲山草药香——《中国畲族医药学》序

畲族是我国东南部的一个少数民族，总人口70余万人，分布在福建、浙江和江西、广东、安徽等地。从其族群渊源、图腾崇拜和风俗习惯来说，与瑶族有密切关系。畲族自称“山哈”，畲语“哈”是“客”的意思，“山哈”是自称“客居山里的人”，并认定祖籍在广东潮州凤凰山地区，时间约在13、14世纪之后。畲族逢年过节迎客时，必有歌手与来客对歌。歌罢，主方要凑些钱赠给客方，称为“手信”，即随手携带之...

养生秘方 2024-03-06 16 0 中国医药畲族学药医中山香
麦芽山楂鸡蛋羹

鲜鸡蛋2个，麦芽、淮山各15克，山楂18克，葛根粉适量，食盐少许。将鸡蛋去壳，调成糊状，将葛根粉用开水调成糊状。将麦芽、山楂和淮山一起入锅加适量的清水用小火熬煮1个小时，捞出药渣。再将鸡蛋糊和葛根粉糊放入此锅中搅匀，用小火煮沸，调入食盐即成，可随意食用。功效：开胃消食。...

养生秘方 2024-03-06 19 0 山楂鸡蛋麦芽麦山鸡蛋
砂仁淮山乳鸽汤

砂仁5克，淮山25克，乳鸽1只，生姜3片，胡椒3克。将淮山、胡椒、砂仁洗净；砂仁另打碎；乳鸽杀后，去内脏洗净，抹干血水，下油起锅用姜爆至微黄。然后把淮山、胡椒、乳鸽一齐放入锅内，加清水适量，文火煲2小时，再下砂仁，煲20分钟，调味即可。饮汤吃乳鸽肉。功效：温中健脾、和胃止呕。用于慢性胃，炎、胃溃疡属脾胃虚寒者，症见胃脘隐隐作痛、嗳气，反胃、口淡、时泛清涎者。...

养生秘方 2024-03-06 17 0 砂仁淮山山乳砂汤
自制栗子山药馒头

材料面粉250克、栗子80克、山药100克、水、红糖适量，酵母4克。制作1、用50毫升水将酵母调匀，留出50克面粉备用，将酵母水倒入200克面粉中再倒入适量的牛奶和少许红糖，将面粉和成面团，醒发2小时左右。 2、栗子与山药洗净，放入蒸锅中蒸制15-20分钟：熟栗子与熟山药晾凉后，去皮压成泥备用； 3、将栗子泥与山药泥放入醒好的面团中揉匀再醒发20分钟； 4、将醒好的面团分割成10小份，整理成圆团状，盖上干净的湿布放在温暖的地方在醒发10-15分钟； 5、蒸锅中加入足量的水，放上笼屉，放入生...

养生秘方 2024-03-06 17 0 山药栗子自制馒头头自药山制子
紫山药虾球

　　原料：虾球300克、紫山药150克、彩椒50克、葱花、姜末各5克、蛋清1个、绍酒15克、精盐3克、胡椒粉0.1克、淀粉25克、色拉油750克　　制作：虾肉择洗干净用蛋清、绍酒、胡椒粉、精盐、淀粉上浆；紫山药洗净去皮清洗切丁；彩椒清洗切丁。炒锅上火烧热注入油，待油温升高，均匀放入虾滑散、滑透，顺便将紫山药一起滑油，导入漏勺控油，炒锅再次上火放入葱姜炒香、倒入虾、紫山药、彩椒翻炒烹入绍酒、精盐、胡椒粉颠翻均匀，水淀粉勾芡出锅盛盘即可。　　特点：虾肉鲜嫩、紫山药清脆、口味咸鲜。（卜一）...

养生秘方 2024-03-06 17 0 山药药山
冰山苦瓜

苦瓜剖成两半，挖去籽，切片，然后在沸水里焯一下，不要超过30秒，否则苦瓜将变软，食之不脆，营养流失，捞出迅速放人冰水里浸泡3—5分钟。取出苦瓜沥干水分，盘子底铺一层冰块，把苦瓜码在冰块上。按喜好调配调味汁，将苦瓜蘸调料食用。调味汁可用生抽、香油、陈醋、辣椒油、蜂蜜和熟芝麻调配，喜欢芥末味道的也可以用芥末加酱油调配。此菜赏心悦目、清凉脆口、健脾开胃、增加食欲。...

养生秘方 2024-03-06 14 0 苦瓜山瓜冰
红烧山水豆腐

　　红烧菜哪都有，但味道却千差万别。桂林上世纪60年代到80年代非常流行的红烧山水豆腐，就是桂林红烧菜的代表。　　　　红烧山水豆腐历史悠久　　桂林市解放桥东南风景区东江港潮汕风味的行政总厨任定荣是土生土长的桂林人，从小就热爱美食的他一直非常爱吃一道烧菜——红烧山水豆腐。老任告诉记者，早在上世纪60年代左右，桂林就有这道菜了。　　“当时，红烧山水豆腐几乎红遍了桂林市的大小饭馆，几乎每家饭馆都有这道菜。”老任说，这道菜的原材料虽然简单，但其味道...

养生秘方 2024-03-06 16 0 豆腐水山
砂仁白术山药粥

砂仁、白术各10克，山药30克，大米50克。先煎砂仁、白术，取浓缩汁70毫升。然后用水600毫升与山药(切细)熬至粥稠，再加入药汁稍煮一会即成，候温食用(食时最好加糖)。功效：开胃健脾，主治因脾胃虚寒引起的腹胀腹痛、食欲不振、大便稀溏等症。...

养生秘方 2024-03-06 19 0 山药粥山药白术砂仁药粥粥药白山砂
山野菜“臭老条”

　　一位从家乡辽西来的朋友给我带来一箱礼品，打开一看，原来是家乡的山野菜“臭老条”，闻一闻，还带着家乡泥土的气息。　　我的家乡在辽西的丘陵地区，山上的阴坡地带到处都生长着这种山野菜。至于为什么叫做“臭老条”，已无从考证了，大概是一种口误而流传下来的，因为它无论是味觉还是嗅觉都没有“臭”的感觉，仔细闻来，反而有一股淡淡的清香。　　我小时候，每年春天清明一过，就会和大人们进山去采“抽老条”。它在早春是最先发芽...

养生秘方 2024-03-06 16 0 野菜山
满山遍野的薇菜

　　《诗经·采薇》有这样一段历史场景。　　时光倒退到3000年前，寒风细雨夹着雪花的泥泞小路上，走来一位身形疲惫的男子，他是从边关解甲退役的征夫。　　他是幸运的，虽然身上伤痕累累，不能再打仗，比起那些一批一批倒在战场的同伴，他可以活着踏上归乡的路，这是多大的福气啊。他又是不幸的，年复一年的征战，在血肉横飞的战场，耗去了青春岁月，耗去了健康的体魄。　　此时，他累了，渴了，饿了。他坐在路边一块落了雨雪的石头上，破旧的衣衫，破旧的心绪，没有什么好讲究的。饥饿让他想起了薇菜，路边一种开着...

养生秘方 2024-03-06 18 0 山
傅山对小杂粮钟爱有加

　　荞麦为蓼科植物荞麦的种子。性甘微酸，寒。入脾、胃、大肠经，有健脾消积，下气宽肠，解毒敛疮之效。现代药理研究表明，荞麦含有蛋白质、多种维生素、纤维素、镁、钾、钙、铁、锌、铜、硒等微量元素。有防治高血压、冠心病的作用，能降血糖、降血脂、保护视力、软化血管。同时，荞麦可杀菌消炎，有“消炎粮食”的美称。　　《本草纲目》是这样描述荞麦的：释名：荍麦、乌麦、花荞。时珍曰：荞麦之茎弱而翘然，易长易收，磨面如麦，故曰荞曰荍，而与麦同名也。集解：北方多种，磨而为面，作煎饼，配蒜食。或作汤饼，谓之...

养生秘方 2024-03-06 15 0 傅山小对加山有杂
钟南山：慢性咳嗽患者1／3源自哮喘

广东省呼吸疾病研究重点实验室主任钟南山院士最近透露了最新研究结果——我国的过敏性鼻炎和哮喘病人的主要过敏原竟是狗毛、猫毛、蟑螂、艾蒿。1／3的慢性咳嗽患者竟是源自哮喘。钟南山说：“通过全国的调查发现，我国的过敏性鼻炎和哮喘病人主要是对各种毛过敏。狗毛、猫毛、蟑螂、艾蒿等是中国患者的主要过敏原。”除此之外，屋尘螨和粉尘螨仍是这两种疾病的主要变应原。钟南山介绍，空调滤网灰尘中有大量螨类的滋生，因此空调送风也是尘螨过敏原一种重要的传播方式。此外，科研人员指出，我国相当多的...

养生秘方 2024-03-06 19 0 慢性咳嗽咳嗽哮喘南山患者慢性自患山咳性南源
平顶山:推进医改中医享红利

2015年5~7月份，河南省平顶山市郏县中医院针灸康复理疗科较去年同期相比，科室住院人次降低了30.17%，门诊人次却提高132.7%。这样的变化，要归功于中医传统疗法被纳入新农合报销范畴。去年以来，平顶山市把针刺、艾灸等25个中医诊疗项目限定在县、乡两级新农合定点医疗机构门诊统筹报销范围中，引导参合人员就近到中医馆门诊接受治疗，让群众省时省力省钱。中医药“简、便、验、廉”，深受群众欢迎。平顶山市在深化医改进程中，高度重视中医药事业改革与发展，坚持中西医并重的工作方针...

养生秘方 2024-03-06 16 0 中医推进医改中山进利
于深山处见繁花：记南京中医药大学远志服务团

2014年10月，回母校南京中医药大学参加校庆的陈晓明带来一段视频，视频中他所支教的贵州黔东南榕江县归柳小学195名孩子蹲在室外吃饭的一幕，触动了所有人。陈晓明说，“我就想让孩子们在没有日晒雨淋的环境里好好吃上一顿饭”，这句话默默记在了师生们的心里。 2015年7月，南京中医药大学远志服务团带着为归柳小学援建食堂的20万元，踏上了征途，去看望在大山深处坚守10年的筑梦人以及他的学生们。地无三里平，天无三日晴从贵阳驱车前往榕江县要历经近4小时的穿山公路。当地的...

养生秘方 2024-03-06 16 0 中医药中医南京大学医药远志学花处药医中山
他山之石中医现代研究掀浪潮

1980年，卫生部在全国中医和中西医结合工作会议上对新时期国家振兴中医药提出指导性意见，指出“中医中药要逐步实现现代化”。1996年，国务院明确提出“要正确处理继承与创新的关系，既要认真继承中医药的特色和优势，又要勇于创新，积极利用现代科学技术促进中医药理论和实践的发展，实现中医药现代化，更好地保护和增进人民的身体健康。” 中医药现代化战略从提出到实施，都与国家的重视和支持密切相关。1992年，国家自然科学基金开始较大幅度地资助中医药研究。此后，科技部在重大...

养生秘方 2024-03-06 16 0 中医研究现代研现医中山石之代
“上山容易下山难”难在哪里

霜降时节，天高气爽，轻风阵阵，菊黄枫红，景色宜人，既是运动锻炼的好时期，又是饱览大自然绮丽风光的好季节。在此季节，许多人都出户外登山旅游，或以登山作为健身项目。然而，凡事无不具有两重性，登山是否对人体有利无弊，回答是否定的。登山有一弊，如同俗话所说，“上山容易下山难”，难就难在下山时对膝关节的损伤。下面就请听国际运动生物力学会主任委员、长年研究关节损伤的美国北卡罗来纳大学著名科学家于冰教授的科学解析。于冰认为，登高能否造成膝关节的损伤，取决于膝关节在屈膝时是否受到力量的冲击和受力...

养生秘方 2024-03-06 16 0 容易山上易在
山楂防消化系统肿瘤

秋季大量山楂上市，常吃山楂不仅能开胃消食、调节血脂、降血压等，还可有效预防消化系统肿瘤。研究发现，山楂中有牡荆素、金丝桃甙等物质，这些物质能阻断亚硝胺在体内的合成，还可清除体内86．4％的亚硝酸盐，其易诱发消化系统肿瘤。此外，山楂富含黄酮类化合物、维生素C、胡萝卜素等，能阻断并减少体内自由基的生成，增强机体的免疫力，也可起到预防肿瘤的功效。山楂含有大量有机酸、果酸等，不宜空腹食用。山楂宜煮熟食用，加热时间不超过30分钟，以免破坏黄酮类物质。每日食用25克左右。...

养生秘方 2024-03-06 16 0 消化系统肿瘤山楂系统消化山消肿
国医大师吕景山：书写中国医生的神奇

吕景山的著作吕景山（1934—），祖籍河南偃师，第二届国医大师，全国第三、四批名老中医药专家学术经验指导老师。1956年考入北京中医学院，1962年毕业后分配到山西省中医研究所（山西省中医院）工作，任医师、主治医师、副主任医师、针灸科主任。1991年调到山西省针灸研究所工作，任所长、主任医师。历任中国针灸学会第三届理事会理事、中国针灸学会腧穴分会副理事长、中华全国中医学会山西分会常务理事、山西省针灸学会理事长。主要著作有《施今墨对药》（荣获1982年度全国优秀科技图书一等奖）《吕景山对穴》等...

养生秘方 2024-03-06 17 0 国医大师中国医生国医大师神奇生医中山大神
石仰山大师远去音容宛在

2015年12月27日，中医骨伤界一代大师，第二届国医大师、石氏伤科流派代表性传承人石仰山教授驾鹤仙逝了。作为石氏伤科第五代传人之一的我，有幸在1992年到当时的黄浦区中医医院伤科加强实习，第一次结识石仰山教授，并跟随他随诊，从病人对于他的信任赞誉中，朦朦胧胧感受到石氏伤科的神奇深奥；而石仰山教授的博学、谦逊、耐心也让我深深佩服并立志今后从事骨伤专业的决心。 1992年夏天，我毕业踏入上海龙华医院骨伤科，这是由石仰山的父亲石筱山先生创建并担任第一任主任的科室，石仰山自2002年起又被聘为我们科...

养生秘方 2024-03-06 16 0 石仰山大师去山大远石在
中医能治大病重病血液科刘松山

刘松山，四川省中医院血液科负责人，主任医师，硕士研究生导师，四川省拔尖中医师（四川省名中医）。任职中国中西医结合学会血液学专委会常委，中国中西医结合学会血液学专委会骨髓增殖性肿瘤专家委员会副主任，中华中医药学会血液学专委会常委，中国民族医药学会血液分会常务理事，中华中医药学会免疫学分会常委，四川省中医药管理局学术和技术带头人，四川省第十批学术和技术带头人后备人选，四川省微循环与血液流变学专业委员会委员，四川省医学会血液学分会委员，成都市医学会血液分会委员，成都市医保局第三方评审专家。中国慈善总会慢性粒细胞白血病援助...

养生秘方 2024-03-06 16 0 刘松山中医血液大病血重病医治松中山大