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粗粮食谱有益健康
适量吃些粗粮有益于身体健康，但是粗粮普遍存在感官性不好及吸收较差的劣势，蒸饭时，如果将白米和粗粮混合在一起蒸，则可让粗粮不那么粗糙，易咀嚼。 按照两份白米混入一份糙米的比例蒸。白米可提供人体所需的营养和热量，糙米中粗纤维含量比白米要高得多，有助于胃肠蠕动，可以缓解高血脂、便秘等疾病。此外，糙米能降低胆固醇和甘油三酯，预防冠心病、中风和癌症。 按照一份黑米加一份白米的比例蒸。黑米具有滋阴补肾、益气强身、补肝明目的功效，其营养价值高于白米，常吃可以保护心血管，是理想的营养保健食物。 按照三份白米加一份玉米的比例蒸...
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医家有五运六气之术 中医宏伟计划
医家有五运六气之术，大则候天地之变，寒暑风雨、水旱螟蝗，率皆有法；小则人之众疾，也随气运盛衰。今人不知所用，而胶于定法，故其术皆不验。 大家到一酒楼里落了座，点了一桌子丰盛的酒菜。那唐雨和洛飞莺皆自不由自主地坐到了宋浩的两侧。洛飞莺虽是有过宋浩的介绍，但她对宋浩表现出来的神态，令在座诸人都明白了些意思。宋子和坐在那里直皱眉头，还不明所以，吴启光却是打着哈哈不以为意。林凤义倒是早已习惯了，劝宋子和饮酒，以解他的尴尬。 宋浩却不知众人的心思，说道：“今天是天医堂正式接诊的第一天，效果还不...
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吃海鲜不腹泻有妙招
许多人担心吃海鲜后会拉肚了，这是因为有些人脾胃虚弱，而海鲜大多属性寒凉；或者海鲜没有烹饪熟透，还有一些致病菌没有被杀死。为了避免吃海鲜引起腹泻等不适，您不妨使用以下妙招。 餐前食苏叶小菜 苏叶(紫苏叶)性味辛、温，具有解鱼蟹毒的作用。苏叶中含有紫苏醛等多种挥发油，具有抗菌作用，对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等多种病菌有抑制或杀灭作用。将新鲜苏叶50克，洗净后切成细丝，用盐渍15分钟，然后，加入少许香油、醋调味，拌匀即可当餐前小菜食用，有利于预防吃海鲜引起的腹泻、腹痛、呕吐等不适。 餐时饮用柠檬汁 柠檬的酸味和特有的...
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转化医学与中医学有相似之处
近些年来，转化医学成为一个热门话题。它是国际医学健康领域出现的新概念，同时还是现代医学的前沿和新的方向。 转化医学最早来自美国。转化或转换医学是将基础医学研究和临床治疗连接起来的一种新的思维方式，这种医学思维，从某些意义上说，是建立在基因组遗传学基础上的生物信息学，同系统医学理论与自动化通信技术之间有明显的互动，试图在基础研究与临床医疗之间建立更直接的联系。 转化医学的立足点，是让基础研究与患者、基层工作者需求间建立密切联系，尤其是在分子基础医学研究领域，向更综合、更有效、更合适的疾病防治模式转...
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补充维生素过量有害无益
维生素有多种，哪种维生素对身体的哪个机能产生作用，很多人并不清楚，甚至不知道食用过量会对身体健康产生不良影响。 维生素是人体生命活动过程中必需的有机化合物，其有三个特点：一是存在于天然食物中；二是人体一般不能合成，必须由食物供给；三是其既不是构成机体组织的原料，也不提供能量，而且生理需要量极小，但又是人体绝不能缺少的。维生素的缺乏或过量，都会对人体的健康产生较大影响。 特定人群需补充维生素 从理论上讲，只要做到饮食平衡，人们就能得到一天所需要的维生素，无需额外补充。但是，在实际生活中，由于食品加工、烹调方法、饮食...
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抗乙肝病毒有三大禁忌
目前乙肝抗病毒药物大致分为两类，即干扰素和核苷类药物。尽管相比之下后者的总体安全性更高，但也有相应的不良事件。具体到拉米夫定和替比夫定，极少数可以引起磷酸激酶(简称CK)升高，导致肌病，极个别患者还会出现横纹肌溶解。在接受抗病毒治疗时有三大忌，患者应牢记。 一忌擅自停药。科学规范的抗病毒治疗有助于预防肝硬化、肝癌的发生，延长乙肝病人的寿命，这一结论已被大规模临床试验所证实。擅自停药，必然使过去的治疗前功尽弃，甚至病情反弹。乙肝病毒治疗不是不能停药，而是要科学停药。具体到占慢性乙肝60％的e抗原阳性患者，科学停药的前...
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柑橘有益保护肝脏
众所周知，过度饮酒会造成酒精肝、脂肪肝和肝硬化等疾病。因此，专家对每天摄入25克乙醇(约 640毫升以上啤酒)的男性进行了调查。结果发现，每天吃1个以下柑橘的人，比每天吃3～4个柑橘的人，患酒精肝的几率要高出将近一倍。专家认为，这主要是因为病毒性肝炎、酒精性肝炎以及肝硬化等患者的抗氧化能力降低，而柑橘中丰富的类胡萝卜素和维生素可提高抗氧化能力，对保护肝脏有益。 此外，专家指出，动脉硬化会随人的年龄增长而恶化，饮食、吸烟、饮酒等生活习惯都会对其造成影响，高血压、高脂血症、糖尿病、肥胖等是造成动脉硬化的主要原因。调查发...
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中暑后饮食有禁忌
人在中暑之后常常很虚弱，在恢复的过程中，应吃些较为清淡、容易消化的食物，适量补充水分、盐、热量、维生素、蛋白质等，同时注意以下饮食禁忌： 忌大量饮水中暑患者应采用少量多次的饮水方法，每次以不超过300毫升为宜，切忌狂饮。因为大量喝水不仅会冲淡胃液，影响消化功能，还会引起反射性排汗亢进，使体内水分和盐分进一步大量流失，严重时可导致热痉挛。 忌生冷瓜果中暑患者大多脾胃虚弱，大量食用生冷食物和寒性食物会进一步损伤脾胃阳气，出现腹泻、腹痛等症状。 忌油腻食物中暑后应少吃油腻食物，以适应夏季胃肠的消化能力。油腻食物会加重胃肠...
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《内经》有关论述的基础上阐发营卫理论的论述
丁元庆教授是全国首批优秀中医临床人才，山东省名中医药专家，从事临床研究30余年，在慢性病的防治中积累了丰富的经验。从本期起对丁教授从营卫辨治慢性病的理论研究与临床经验进行系统报道，以期对慢性病的中医药防治研究提供借鉴，启发思路。首先推出在回顾《内经》有关论述的基础上阐发营卫理论的论述，分两部分介绍。 3、营卫功能 3.1 温煦脏腑百骸 温煦是卫气的基本功能。脏腑百骸、阴血津液皆赖卫气温化育养。脏腑为气化之核心，卫气是脏腑气化之动力。 3.2 滋养五脏六腑 脏腑百骸皆为有形为器，既需...
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吃鱼养生有道理 如何选鱼有讲究
都说吃鱼养生，可要怎么吃？吃哪种鱼？这也是有一定讲究的。看专家们怎么建议。 吃鱼比吃肉更养生 有一种说法说，吃鱼比吃肉更养生，为甚么呢？广西壮医医院药剂科主任蓝日春表示，因为鱼是水生动物，它含有丰富的卵磷脂，以及其所含的蛋白质比肉类动物的蛋白质质量要高一些，因此，相对于吃肉，吃鱼更养生。 广西营养学会副会长、营养专家马力平教授说，鱼肉的化学成分与人体肌肉很接近，因此特别容易被人体消化和吸收，一般鱼肉中含有丰富的钙、磷，有助于人体骨骼和大脑的发育，对于防治佝偻病、骨质疏松或脆弱性病症有着良好的效...
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