香第46页

食柚能通便柚皮发汗功消食入馔更添一味香

柚皮发汗功消食，入馔更添一味香柚，古名“文蛋”，今人写作“文旦”。在广西、福建等地都有出产，泰国产的也很多。柚有两种，小的仿佛是橙，吃的人不多，大的像瓜，爱吃的人很多。本篇所述的，就是指市上大的那一种，柚皮极厚，瓤中多汁，略带酸味，柚皮可作医疗之用。《本草纲目》上说，柚“能消食快膈，散郁懑之气”。 1.蜜渍柚皮，作为消闲食品，可以开胃通气。 2.蚝油煮柚皮、虾子煲柚皮，都是佐餐妙品，可以助消化。 3.柚皮炖鸭...

养生秘方 2024-03-06 10 0 消食一味食入通便发汗通食皮发一功消香
民间香椿治疗疾病的验方

春暖花开的季节，嫩绿的香椿清香怡人、香嫩可口、风味独特、营养丰富，素有“树上青菜”之美称。香椿中含丰富的糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素和大量的维生素C，营养及药用价值十分可观，是春天的佳肴。香椿的吃法很多，可凉拌、可炒、可煎，还能腌着吃。但是香椿中含有一定量的亚硝酸盐，在老叶中更是每千克高达53.9毫克，因而容易使人发生亚硝酸盐中毒。试验发现，只用水洗过的香椿亚硝酸盐含量为每千克34.1毫克，而用开水焯后仅为每千克4.4毫克。用没有焯过的香椿炒鸡蛋，亚硝酸盐含量为每千克83.3毫克，...

养生秘方 2024-03-06 9 0 治疗香椿病的疾病民间验方方疾病治香疗验
益气养阴花旗鸡络花解郁茶梨糯米香饭

梨糯米香饭医学指导：广州中医药大学第一附属医院营养科主治医师尤华智原料：黑米25克，糯米75克，梨子一个，黑枣、核桃仁、枸杞若干做法：黑米浸泡24小时，白糯米浸泡4-5小时后混合米粒，加入米水比例1：1的水将米粒蒸熟、香透，取出备用。取小碗一只，四周刷上少量色拉油，底部放上黑枣、核桃仁、枸杞各一粒，四周放上切好的雪梨片，装入黑白糯米碗加盖，或是用保鲜膜盖住，留小孔，再蒸4分钟倒出盘内即可食用。适宜人群：缺铁性贫血、患有高血压的人...

养生秘方 2024-03-06 8 0 糯米益气解郁茶花郁阴香解气益鸡米
香椿具有抗衰老和补阳滋阴作用

香椿是高大的乔木树木，原产中国。人们食用香椿久已成习，汉代就遍布大江南北。古代农市上把香椿称椿，把臭椿称为樗。四月也是吃香椿的好时候，这时香椿刚上市，是最鲜嫩的时候。香椿有很浓郁的香味，不过就如同榴莲一样，喜欢的人百闻不厌，不爱的人避之不及。香椿营养十分丰富，它含有维生素E和性激素物质，具有抗衰老和补阳滋阴作用。要美味，趁现在！取一撮三，四月里最鲜嫩的香椿，做第一个尝鲜的人。功效与作用 ☝ 中医认为，香椿芽性凉，味苦平；入肺、胃、大肠经。清热解毒，...

养生秘方 2024-03-06 9 0 抗衰老滋阴香椿具有作用补阳衰老作具用和阴香
香囊用于防疫的历史与配制要点初探

古代中国疫病频发，最早的疫病发生在距今约2 500年的春秋时期[1]。《素问·本病论》记载了疫病的证候：“民病温疫早发，咽嗌乃干，四肢满，肢节皆痛。”从《伤寒论》的序言可知，该书撰写的初衷即是总结辨治疫病“伤寒”的临床经验，以传后世。最早的防疫香囊出现在春秋时期的楚地，此后被历代医家所重视，如《肘后备急方》明确指出佩戴香囊能预防疫病在人群中的传播[2]。葛洪、孙思邈、徐大椿、刘松峰等皆创制了有防疫功效的香囊配方并流传于后世，现代防疫专家王灿辉教授亦多次肯...

养生秘方 2024-03-06 9 0 香囊防疫历史要点用于配制用历香制于
杏花养润汤芋头香菇虾米籼米粥

杏花养润汤材料&做法：剑花（霸王花）5株、金蝉花3-5克、南杏5-10克、蕤仁肉5-10克、干贝3粒、猪肺（挤净血水、沸水焯后）或连皮猪肉25克，蜜枣一枚，煮汤或炖汤。功效：养阴润肺，适合眼干涩、视物昏花、视疲劳、白内障黄斑变性早期等有舌红苔干口苦咽干等症状者。特别提醒：以上汤料为一人量。一周喝一两次则可。肉汤熬久了会释出大量嘌呤，所以高尿酸患者不宜多喝。芋头香菇虾米籼米粥材料：芋头160克、籼米100克、虾和鲜菇适...

养生秘方 2024-03-06 9 0 芋头米粥香菇头粥花杏香米汤润
蒜香的味道很下饭炒股不如炒大蒜

大蒜头十五块一斤了这几天如果谁一开口说话一嘴蒜味，绝对在赤裸炫富从今天开始一定要记住出门前带蒜放口袋拜访客户前吃一口客户一闻，这公司有实力！相亲前吃一口姑娘一闻，这小伙子有钱！聚会前吃一口朋友一闻，这小子混得还行！呃，先吃一颗大蒜压压惊接下来，我真的开始正经了！（认真脸）有谁能想到，像大蒜这样的“贼拉昂贵”的东西竟然是我们古代医生治病的良药呢？李时珍在《本草纲目...

养生秘方 2024-03-06 9 0 大蒜不如味道很不如大香味
一道色香味俱全的广东名汤

五指毛桃煲鸡汤是一道色香味俱全的广东名汤。五指毛桃并不是桃，因其叶子长得像五指，而且叶片长有细毛，果实成熟时像毛桃而得名，是药食同源的植物。客家人自古以来有采挖五指毛桃根来煲鸡、煲猪骨、猪脚汤作为保健汤饮用的习惯。制作方法：五指毛桃45~60克洗净，老母鸡1只，除内脏，洗净切大块，猪瘦肉200克洗净切大块，再准备蜜枣3枚、生姜3片。先将鸡肉、猪瘦肉煮沸去浮沫，然后把鸡肉、猪瘦肉、五指毛桃、蜜枣、生姜片等放入锅中，加入清水约2升，大火煮沸后，撇去浮沫，转文火煲煮2小时。食用前加盐调味即可。...

养生秘方 2024-03-06 9 0 广东香味一道全一香广汤味名
芳香类中药防疫瘟疫与芳香类中药的主要作用

《说文解字注》言：“疫，民皆疾也。”[1]瘟疫一般具有传播范围广、传染性强的特点，可严重威胁人类的生命健康及安全。据历史资料记载，从春秋战国至清朝末期，共发生瘟疫352次[2]。为抗击瘟疫，中华民族进行了艰苦卓绝的斗争，因此积累了大量宝贵的抗疫经验。芳香类中药的运用在防疫方面起到不可或缺的作用。21世纪以来，人类仍面临着流行性感冒（简称“流感”）、严重急性呼吸综合征（severe acute respiratory syndrome,SARS）、中东呼吸综合征（Mid...

养生秘方 2024-03-06 11 0 芳香类中药防疫中药主要瘟疫作用防疫芳香主作药中用香
补气血淮莲黑豆老鸭汤香菇菱角瘦肉汤

淮莲黑豆老鸭汤平补气血医学指导：广州中医药大学第一附属医院妇科主任医师曾诚用料淮山30克，莲子30克，黑豆30克，老鸭半只，生姜4片，大枣4个。制作要点老鸭洗净斩件，放入砂锅，加入淮山、莲子、黑豆和姜枣，加水淹没食材为度。武火煮开后改文火再慢炖1小时，加盐调味，饮汤食肉。功效平补气血。淮山性平，归脾肺肾经，可健脾补肾、养肺润燥；莲子益气养心，黑豆健脾养血。三味药物补而不燥，滋而不腻，适合无特殊症状但平时熬夜生活作息不规律的都市人群。...

养生秘方 2024-03-06 12 0 补气血气血补气菱角肉汤黑豆香菇瘦肉血莲肉香气
桂花飘香现介绍几则食疗方

金风送爽，桂花飘香，宋韩子苍言其“月中有客曾分种，世上无花敢斗香”。李清照则称桂花树“自是花中第一流”。因而桂树一跃登上10大名花的宝座，自然是其他类花卉无可匹敌的。桂花的名称很多，因其叶脉形如圭而称“圭”，因其材质致密，纹理如犀而称“木犀”，因其自然分布于丛生岩岭间而称“岩桂”，因开花时芬芳扑鼻，香飘数里，因而又叫“七里香”“九里香”。...

养生秘方 2024-03-06 7 0 食疗桂花疗方介绍食方花现桂香疗介
茉莉：香从清梦当药食

几片洁白的花瓣拥着嫩黄的花蕊，零星点缀在绿色丛中，微微透着清香。这便是我心中的茉莉花。我欣赏茉莉花的质朴、纯洁、清香，更钦佩它极强的生命力。据传，茉莉花本名叫“末利花”，是为人处世要把个人私利放在末尾，而将末利花写成茉莉花，想必是文人墨客爱花的结果。难怪，早在宋代就有姚述尧在《行香子·茉莉花》中把茉莉形容成水宫仙、月宫子、汉宫妃。茉莉花之所以受到如此多的青睐，还在于它神奇的药用价值。茉莉花性平，味甘、辛，有化湿和中、理气解郁之功，常用于脾胃湿浊不化、少食...

养生秘方 2024-03-06 7 0 茉莉药食食药当香清
秋天香芋上桌时

秋天，正是香芋上桌时。广西老家的香芋，因其微露红皮，口味香甜，故称之为“红香芋”。关于香芋的外表，古代有“蹲鸱”之说，形容香芋看起来像蹲着的猫头鹰。香芋的表皮呈灰褐色，圆头之下，披有凌乱而纤长的“羽毛”，想来真与猫头鹰有一些神似，不由慨叹古人的想象力之丰富。香芋作为蔬菜或杂粮，在古代农业中占有重要位置，受到人们的普遍喜爱。唐代诗人王维写道：“香食青菰米，嘉蔬紫芋羹。”南宋著名诗人陆游在...

养生秘方 2024-03-06 7 0 香芋秋天香上秋天时
香菜豆腐炖双鱼

主料：鲫鱼1条，草鱼头1个，豆腐1块。调料：料酒、葱、姜、花椒粉、胡椒粉、食用油、豉油各适量。做法：1.将鲫鱼和小花鲢头洗净，鲫鱼背打花刀后，加料酒、葱、姜，花椒粉，胡椒粉腌渍入味。2.锅内放食用油，将鲫鱼和草鱼头同时入锅，两面煎至金黄，加水大火烧开后，改小火慢炖。3.待鱼汤泛白后，加入豆腐块和豉油，继续慢炖10分钟。4.出锅前加入香菜即可。功效：中医认为，草鱼性温，味甘，入肝、胃经。具有暖胃和中、平降肝阳、祛风治痹、滋阴明目之功效。对体虚胃弱、营养不良、肝阳上亢、高血压、头痛耳...

养生秘方 2024-03-06 7 0 香菜豆腐炖双鱼豆腐香菜鱼香
瓜香三丁

主料：黄瓜1根，红、黄灯笼椒各一只。调料：食用油、盐、豉油、生抽各适量。做法：1.将红、黄灯笼椒分别去籽、切小丁。2.黄瓜洗净切小丁。3.锅内放食用油，葱花爆香后，将三丁同时入锅爆炒顷刻。4.参加盐、豉油、生抽及少数开水，稍炖入味，即可出锅装盘。中医认为，黄瓜味甘、性凉、苦，入脾、胃、大肠经。具有除热利水，解毒润燥，清热利尿等成效；对热病患者、肥壮水肿、高血压、高血脂等有必定的食疗效果，是糖尿患者首选的食物之一。黄瓜养分上佳，它含有的葫芦素C，具有提高人体免疫功用的效果，可到...

养生秘方 2024-03-06 7 0 瓜香三丁三香瓜
醇香怡人老玉米

秋天是个收获的季节，我喜欢到郊区，穿行于小路两旁密匝匝的玉米林织成的青纱帐里，那杆杆青秀挺拔的老玉米已孕出一穗穗胀鼓鼓的青苞谷，一绺一绺的红缨须在金风里飘扬，给人一种欣喜和踏实的感觉。玉米是禾本科粮食作物，有的地方还叫苞谷、玉蜀黍、玉茭、苞米棒子、珍珠米等。它原产美洲，墨西哥被称为玉米的故乡，16世纪中叶传入我国。玉米的营养价值较高，是优良的粮食作物。它的医药保健作用也很显著，古代医籍里多有记述。《本草纲目》里称：“玉蜀黍种出西土，种者亦罕......米，气味甘、平、无毒，主治调中开胃。根叶...

养生秘方 2024-03-06 7 0 醇香怡人老玉米玉米香米
藿香入膳好食材介绍两款藿香美食

藿香是大众比较熟悉的一味药材，甚至有的家中已经成为夏季佐餐的健康伴侣，烹饪鱼汤的时候放上一点，不但能提鲜，吃后还能祛除口臭，那淡淡的清香吃过的人都知道。藿香花冠呈淡紫蓝色，花期6~9月，果期9~11月。由于藿香比较容易家庭种植，而且经常用到，所以也不失为一种药食两用的具有一定观赏价值的阳台绿植。一些时尚的女性乃至男性在出席一些社交场合的时候会在自己身上提前喷一些香水，尤其是容易出汗的夏季。但是您知道吗？早在三国时期，藿香曾充当天然香水的角色，那时候直接把藿香放到衣服内，由内而外散发出阵阵清香，颇受欢迎。...

养生秘方 2024-03-06 8 0 藿香美食介绍食材香两介
香蕉治咳嗽日久治痔疮痛苦及大便带血

香蕉在人体内能帮助大脑制造一种化学成分——血清素。这种物质能影响神经系统，给人带来欢喜、安静及瞌睡的信号，乃至还有镇痛效应。香蕉果肉中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁等，还含有胡萝卜素、硫胺素、盐酸、维生素C、维生素E及丰厚的微量元素钾等。香蕉味甘性寒，有较高的药用价值，首要功用是清肠胃，治便秘，并有清热润肺、解酒毒等功效。因为香蕉性寒，故脾胃虚寒、胃痛、腹泻者应少食，胃酸过多者最好不吃。 1.治咳嗽日久：香蕉1~2个，冰糖顿服，每日1~2次，连服数日。又取：熟透鲜...

养生秘方 2024-03-06 10 0 咳嗽痔疮香蕉血日治咳大痛香及便
隔离病区里中药香正浓

“不灭‘新冠’誓不还！”2月17日清晨，广州南站月台上，广东省中医院大学城分院老年呼吸内科主治医师蔡书宾与妻子告别。这一天，来自广州、深圳多家中医院的61名医护人员集结，编入第四批国家中医医疗队，奔赴湖北武汉雷神山医院抗“疫”前线。至此，广东累计已向湖北派出312名中医药医务工作者。17年前，中医在抗击非典型肺炎中立下奇功。17年后，面对凶猛的新型冠状病毒肺炎，广东中医，战“疫”正酣。 &ldquo...

养生秘方 2024-03-06 6 0 中药隔离浓病药中香正
瓜香蔬菜小饼

主料：圆白菜100克，西红柿1个，黄瓜1根，面粉200克。调料：食用油、盐、白胡椒粉各适量。做法：1.将圆白菜切细丝，西红柿切小丁，入锅炒熟后备用。2.黄瓜洗净切薄片后，参加盐、白胡椒粉等腌渍入味。3.在炒好的圆白菜，西红柿中参加面粉和适量温水及盐，充沛拌和均匀成厚菜糊。4.锅内放食用油，将菜糊做成小饼，逐个入锅煎至双面金黄出锅。腌渍好的黄瓜片摆在盘边，小饼居中，即可食用。成效：圆白菜性平，味甘，归脾、胃经。具有补骨髓、润脏腑、益心力、壮筋骨等成效。对动脉硬化、胆结石症、肥壮、...

养生秘方 2024-03-06 7 0 蔬菜小香瓜
苦荞茶可直接食用香脆可口

随着气候的逐渐炎热，各式各样、品种繁多的消夏饮品也被大众青睐有加。现为大家推荐一种适合夏季饮用的健康饮品——苦荞茶。苦荞麦是自然界中不可多得的药食两用作物，多生长在高寒山区，有黄苦荞与黑苦荞之分。其中黑苦荞有黑珍珠之称，营养价值极高，也有较高的药用功效。《本草纲目》记载：苦荞味苦、性平寒，能实肠胃、益气力、续精神、利耳目，有降气宽肠健胃等功效。重庆市巫山县中医院副主任中医师沈启志介绍，苦荞茶具有清热解毒、活血化瘀、拔毒生肌、益气宽肠等作用。苦荞茶适合绝大多数人饮用，但...

养生秘方 2024-03-06 8 0 苦荞茶食用苦荞直接可口口食可茶用香
香煎银鱼酥

主料：银鱼干100克，面粉20克，鸡蛋2个，西红柿1个。调料：番茄沙司、白糖、盐各适量。做法：1.银鱼干用温水泡发至软后捞出备用。2.将西红柿切片，用糖腌渍入味。3.在泡发好的银鱼干中，撒入适量面粉，打一个鸡蛋，加盐及少许温水，搅拌成厚糊，逐一入锅煎成金黄色。4.出锅装盘时，西红柿片码边，银鱼酥居中，淋入番茄沙司即可食用。功效：中医认为，银鱼味甘、性平，归脾、胃经。具有润肺止咳、善补脾胃、宜肺、利水的功效。对脾胃虚弱、肺虚咳嗽、虚劳诸疾、消化不良等有一定的食疗作用。银鱼营养丰富，...

养生秘方 2024-03-06 7 0 香煎银鱼酥鱼银香
桂花食用历史悠久桂花之香

秋风阵阵，桂花盛开，艳溢香融，天芬仙馥，给清秋平添几分魅力。我国是诗的国度，也是桂花的故乡。桂花赋予诗人以灵性，诗人为桂花添光彩。历代许多诗人神思遐想，把地上的桂花同传说中月宫吴刚伐桂联系起来，赋予桂花美丽的神话色彩。唐代白居易吟道：“遥知天上桂花孤，试问嫦娥更要无。”宋人杨万里笔下的桂花出神入化，诗云：“不是人间种，移从月中来。广寒香一点，吹得满山开。”宋代韩驹在咏桂花的诗中也写道：“月中有客曾分种，世上无花敢斗香。”这种月桂相连...

养生秘方 2024-03-06 7 0 食用桂花历史食花用桂历香之
麸炒泽泻“饼干香”

泽泻利水渗湿泄热，比较经典的配方是在“三补三泻”的六味地黄丸中作为“泻”药之一出现，有效缓和君药熟地的滋腻之性，对发挥方剂药效起到了重要的佐制和协同作用。麸炒泽泻则具有清热解毒、祛风除湿、消肿利尿、调经止痛的功效，用于治疗小便不利、腹胀、痢疾、痰多、头晕目眩、失眠、遗精等症。现代药理研究证实，其还能降低血清胆固醇，扩张血管，增加血液流动量，可以预防冠心病、心绞痛、冠状动脉硬化，增加肠胃蠕动，防止脂肪堆积。这也是麦麸作为炮制辅料，改变和增强药物功效的价值所在。...

养生秘方 2024-03-06 7 0 麸炒泽泻干香泽泻干香泽
芫荽叫“香菜”

芫荽的确像个小美人儿，青翠的叶子，颀长的茎儿，白生生的根，秀气清新，惹人怜爱。深秋或初冬，在农家小菜园里或阳台上的花盆里撒上几许芫荽籽，不长时间就冒出来两片细细的绿芽，隔些日子再看已是翠绿一片了，散发出缕缕清香。记得有首英国民歌《斯卡布罗集市》，歌词里反复咏唱几种香草，以此比喻心爱的美人儿，有人译作“蕙兰芫荽，郁郁香芷”，颇有《诗经》或《楚辞》的意味，意思是说远征的士兵思念家乡，把家中的爱人比作山谷里的蕙兰和菜园中的芫荽。这样一来，芫荽仿佛从《诗经》里袅袅娜娜走来的美人，清秀、洁...

养生秘方 2024-03-06 739 0 芫荽香菜香
香菜闻“香”

香菜的模样很好看，苗条、修长、匀称，一派淑女的娇容。很长时间我都想不明白，在我老家乡下那土腥味儿如此浓重的地方，竟然叫它为芫荽，一个文绉绉的名字。直到去了北方，我才知道芫荽还有一个名字——香菜。犹记儿时，差不多整个冬天的早晨，家里的餐桌上总少不了一碟香菜。就着它吃山芋稀饭，那味道又辣又甜，非常开胃。夏天，西红柿熟得红艳，最是宜于食用的时候，我的母亲便常常煮西红柿蛋花汤。一锅汤熬好了，柿子红，鸡蛋黄，出锅前一定要加一些翠绿的香菜。切好的香菜末，早已放在案板上，围着围裙的母亲一边擦着...

养生秘方 2024-03-06 762 0 香菜香