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哈医巧用食物采治病
哈萨克族医生认为，驼奶性微热，其他奶性平。奶有滋补、安神；养阴、解毒作用，可作为病后身体虚弱者滋补之用，还可以治疗除硫酸铜以外．的其他毒物造成的中毒。驼奶加入微量马钱子发酵后饮用，可以强阳壮体，并对食道炎、手术后恢复及减少化疗不良反应有益。酸奶不仅具有较高的营养价值，而且具有镇静安神的功效，可用于治疗失眠多梦，并可稀释血液，改善血液循环，降低血压和血黏度。发酵的马奶(和木孜)性平，可补气强身，还可用于防治贫血、肺痨、虚损等病症，加入丁香末饮用则疗效更佳。马奶发酵后的沉淀物可用于催吐，治疗痰食积滞。 羊肉和马肉性热，...
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食疗对胆囊炎有良好的防治作用
胆囊炎患者应该注意饮食，食物以清淡为宜，少食油腻和炸，烤食物。保持大便畅通。，多走动，多运动。并且要做到心胸宽阔，心情舒畅。如果能按照以上要求去做，并进行适当的饮食治疗，对胆囊炎能起到良好的防治作用。 可以采用以下的食疗方案： 1、胆囊炎，胁肋疼痛可采用利胆丸：猪苦胆10个(连同胆汁)，绿豆250克，甘草50克。将绿豆分别装于苦胆中，用线缝紧，洗净苦胆外污物，放入锅内蒸约2小时，取出捣烂，再用甘草煎汁混合为丸10克，烤干备用每日早、中、晚各服1丸10天为1疗程。 2、慢性胆囊炎、胆道...
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醋蛋怎么吃 醋蛋液的做法 醋蛋液的功效与作用和禁忌 醋蛋液祛斑
这是来自于民间的小偏方，偏方中所述原材料鸡蛋和白醋都是老百姓居家过日子厨房里的必备之物。醋泡鸡蛋制作方法简单方便，人人都可以制作。举手之劳如果能帮助我们解决掉身体上的一些不适或疾病，何乐而不为呢！当然，既然是偏方，也许不一定适合所有人，但试试也许就会让自己所受益，给自己一个找回健康的机会。 中医食疗法历史悠久，源远流长，是中医药宝库中闪光的瑰宝之一。祖国传统的醋蛋液配方广泛应用，使有些被病魔折磨得痛苦不堪的人，恢复了健康。醋蛋疗法吸引了很多的病人和健康人。醋蛋是最经济、最简单的方法。一些久治不愈的疾病，在几...
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缓解化疗副作用吃鱼鳔
恶心、呕吐、掉头发，化疗的这些副作用，想必大家都有所耳闻了。这里有一个缓解这些化疗副作用的食疗方，供化疗者参考。 选大头鱼鱼鳔，每次50克(大约两三个鱼鳔)，清洗干净后，放入锅中，加水适量熬汤，快熟时放入少许盐即可。每天服一次，化疗期间可连续服用。 鱼鳔别名鱼白、鱼肚、鱼胶。中医认为，鱼鳔味甘、性平，有补肾益精、滋养筋脉、散瘀消肿的功效。现代医学研究表明，鱼鳔中含有大量的胶原蛋白，是人体合成蛋白质的原料，且易于吸收和利用。鱼鳔对癌细胞的生长有一定的抑制作用，对化疗时所产生的恶心呕吐以及掉头发都有一定的缓解作用。...
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食用海藻延年益寿
中国海藻资源丰富，有1000多种，其中有经济价值的100多种，如海带、紫菜、麒麟菜、裙带菜等。经常食用海藻，对人体健康大有裨益。 食疗方： 1、海藻、海带各15克，黄药子、柴胡各10克，夏枯草18克，生牡蛎30克，水煎服，治甲状腺肿。 2、海藻、海带各15克，小茴香30克，水煎服，治疝气。 3、海藻、生牡蛎各30克，玄参15克，夏枯草10克（或海藻、夏枯草、香附、浙贝母各10克），水煎服，治淋巴结核肿。 海藻含有丰富的蛋白质，例如干海带的蛋白质含量为5．97％- 8．2％，裙带菜为14．08％~ 20．91％，紫菜...
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番茄消暑解渴 食用时须注意以下事项
番茄又名西红柿，亦蔬亦果，乃蔬中佳果。番茄营养丰富，既是佳蔬，又是良药，具有生津止渴、健胃消食、凉血平肝、清热解毒的功效。用番茄消暑解渴，其作用不亚于西瓜，而其维生素C的含量却比西瓜多得多，然而食用时须注意以下事项。 不宜空腹大量食用。因为番茄中含有大量的胶质、果质、柿胶酚可溶性收敛剂等成分，易与胃酸发生反应，凝结成不溶解的块状物，这些块状物可能将胃的出口幽门堵塞，引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。 番茄性微寒，脾胃虚寒及月经期间的妇女，以及患有急性胃肠炎、急性细菌性痢疾的病人不宜食用。...
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介绍祛风湿药膳 供制作服用
风湿病是常见病、多发病。患风湿病的原因，大多由于水湿 外浸，感受风邪或外感风邪，兼以夹湿，以致风湿相搏而发病。 风湿病初期出现恶寒发热等表证，全身沉重，骨节酸痛或个别部 位水肿。若未及时治愈，进一步发展，则侵人经络关节之间，出 现骨节疼痛或筋络拘急，麻木不仁等症状，进一步发展，使病情 加重，致使肝肾不足，腰膝酸软，形成慢性风湿病。 中医对风湿病的治疗方法是：若风湿在表者，则使用祛风湿 药与解表药同用，使表邪从肌表外解；若病在筋骨经络之间，使 气血阻滞，则用活血祛瘀药，令气血流行畅通，风湿不再滞留。 而药膳疗法...
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食用油的药用与治病方
芝麻油：性味甘凉，有润燥通便、消炎散肿和生肌之功。配方：① 治鼻炎。用芝麻油滴入每侧鼻孔2-3 滴，每日3次；②治久咳。芝麻油30克，羊肝 60克，共炒熟人盐少许，内服；③治便秘。芝麻油60~120克，顿服即通。花生油：有滑肠下积的作用。配方：①治习惯性便秘。鲜红薯叶 500克，花生油15克，盐适量炒熟当菜吃，每日2-3次。②胃痛、胃及十指肠球部溃疡。每日晨起空腹食花生油2~4 小匙，连服一周可见效果。 猪油：味甘、性微寒，能解毒利尿，润肺通便。配方：①治胃痛。用猪油60克，红糖30克加水适量，每日晨起煮熟服下；②...
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泥鳅药用验方
治糖尿病：取泥鳅10条，干荷叶3张。泥鳅阴干，去头尾，烧炭，研为细末，与干荷叶(研末)同等量拌匀，每次服用10克。每日3次，服时用凉开水送服，遇口渴时再服，以不思水为止。治遗精、阳瘘：泥鳅400克，大枣6枚(去核)，生姜3片。将泥鳅开膛洗净，加水与大枣、生姜煮熟食之。每日2次，10天为1个疗程。具有补脾、温中、助阳之功效。治急慢性骨髓炎：活泥鳅2条，浮萍全草30克。泥鳅用水养24小时，保留体表粘滑物质，然后用冷开水浸洗1次。浮萍、泥鳅一起捣烂敷患处，每日1次，2周为1个疗程。治骨质疏松：泥鳅、豆腐各等量。泥鳅宰杀洗...
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巧用猪蹄能安神
猪蹄是一种营养极为丰富的食物，我国古代许多医家都极力推荐吃猪蹄，认为它比猪肉更能补益人体。中医认为，猪蹄性平，味甘、咸；具有补血益气、滋阴填精、健腰腿筋骨、通乳、托疮等功能。 现代研究表明，猪蹄中含有较多的蛋白质、钙、磷、镁、铁以及维生素A、D、E、K 等有益成分。它含有丰富的胶原蛋白，而胶原蛋白中的甘氨酸对老年性失眠有良好的治疗作用。甘氨酸可减轻中枢神经过度兴奋，使之趋于镇静，对焦虑状态及神经衰弱、睡眠不好等均有一定的改善作用。 经常失眠的中老年人，可用猪蹄一对，切成块熬汤，熟时依个人口味，加入调料调味即可，吃猪...
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食疗药膳选用遵循理论
药膳有别于普通饮食，应用时须注意食疗中药的性味、药膳的宜忌、选料与加工、烹调技术等，并要掌握药膳应用的基本原则。 1．注重整体，辨证施食。一般来讲，温性、热性的食疗中药，如生姜、大葱、红枣、核桃、羊肉、小茴香等，具有温里、散寒、助阳的作用，可以用来治疗寒证、阴证；而凉性、寒性的食疗中药，如绿豆、藕、西瓜、梨、荸荠、马齿苋、菊花等，具有清热、泻火、凉血、解毒的作用，可以用来治疗热证、阳证。 就五味而言，酸味食疗中药(如乌梅、石榴等)能收敛、固涩；苦味食疗中药(如苦瓜、杏仁)能清热、降气、泻火、燥湿；甘味食疗中...
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夏季淸凉解暑的丝瓜 食疗和药用价值高
丝瓜又名天罗瓜、天吊瓜等，为葫芦科丝瓜属－年生攀缘性草本植物，每年夏季采收上市，是夏季淸凉解暑的瓜果类蔬菜。丝瓜不仅营养价值高，食疗和药用价值也很高。 营养价值 丝瓜色泽青绿，瓜肉清嫩，味道清香，营养价值更是不可低估，丝瓜含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、瓜氨酸、维生素C、多量黏液和钙、磷、铁等。丝瓜子含脂肪油、亚油酸、棕榈酸、葫芦素B，丝瓜花含谷氨酰胺、天冬氨酸、精氨酸、赖氨酸，丝瓜络含木聚糖、纤维素、甘露聚糖、木质素，丝瓜藤和叶含皂甙等，是一种清凉消暑的夏季佳蔬。 食疗价值 常用于药膳菜肴...
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夏天医食两用丝瓜“三豆汤”
丝瓜具有一定的保健和药用价值，是夏天医食两用的一种蔬菜。 丝瓜味甘、性凉、无毒，入肝、胃经，具有消暑利肠、去风化痰、凉血解毒、通经活络、行气化瘀等作用，适用于热病烦渴、痰喘咳嗽、乳汁不通、筋骨酸痛、肠风下血、痔疮出血、血淋崩漏、痈疽疮疡、无名肿毒等病症。 现代医学研究表明，丝瓜富含的胡萝卜素和多种维生素，可增强皮肤弹性和提高抗皱能力，起到防止皮肤老化、消除斑块、痤疮及黑色素沉着等特殊作用，使皮肤保持洁白、光滑、细嫩。 丝瓜中维生素C含量较高，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。丝瓜提取物对乙...
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药食两用的食物名单 介绍其性味归经与功效
常有读者来电、来信询问可以用些什么食物调补身体，其实卫生部前些年就公布过药食两用的食物名单。以下选取24种常用药食两用的食物介绍其性味归经与功效，供大家选择时参考。 1.八角茴香 【性味归经】辛、甘，温。归肝、肾、脾经。 【功效应用】1.散寒、暖肝、温肾、止痛：寒疝腹痛；睾丸偏坠；肾虚腰痛。2.理气开胃：脘腹疼痛；呕吐食少。 2.小茴香 【性味归经】辛，温。归肝，肾，脾，胃经。 【功效应用】1.散寒止痛：主治寒疝腹痛及睾丸偏坠肿痛。2.行气和胃：可治胃寒胀痛，食少呕吐等症。...
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我用芹菜粥降血压
去年单位组织体检时，查出我血压偏高，后来找了当地一位有名的专家，被确诊为原发性高血压病。大夫不仅给我开了降血压的药物，还告诉我一个食疗的办法，喝芹菜粥。于是我一直坚持，到现在，仍雷打不动地每天喝一碗芹菜粥，我的血压也一直控制得很好，原来因血压高导致的头晕症状也消除了。现在我把这个既省钱又简便的食疗方法告诉大家。 取新鲜芹菜60克，洗净后切碎，加粳米50-100克(依据个人食量)，放入锅内，加清水适量，文火煮为菜粥，刚开始每天早晚温热服食，坚持一段时间血压得以控制后，可以改为每日只服一顿。 《本草推陈》中说，芹菜...
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