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介绍几种无花果的食用方法
盛夏酷暑,七月流火。可是,无花果树却像一股清泉,淌出淙淙绿荫,给人以清凉爽快之感,暑气顿消。尤其是绿叶下羞红了脸的果实,红滴滴的小脸上,流淌出滴滴甜蜜,惹人馋涎欲滴。若食之,其味道甘美,且可药食两用,当属果中奇葩。 无花果中富含钾。钾是保护心脏、肾脏和肌肉功能必须的营养元素。钾元素也有益于骨骼发育。只需8盎司的新鲜无花果,就含有人体每日所需30%的纤维含量。 无花果能帮助消化。无花果可促进食欲,具有润肠通便的效果。还有降低血脂和分解血脂的功能,可减少脂肪在血管内的沉积,进而起到降血压、预防冠心病的作用。另外...
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花椒 以其气香味辛麻辣
相传,很久以前,一位美丽孝顺的女孩名叫花娇。她为了救治重病的父亲独自上山去找药。她遇白胡子老者指点,历经千难万险,从虎豹护卫的神山上找到了一种香料,将其拌入菜中,救治了父亲。由于患此病的人越来越多,而香料又被虎豹毁了,除非花娇自己立志不嫁,修炼成仙化作香料树。于是善良的花娇真的化作了一株香料树,患病的男人们得救了。人们把这棵树叫做花娇。时间久了,人们忘记了花娇,把娇写成椒。之所以花椒的味道是麻的,那是因为漂亮的花娇修炼时,无情的岁月和风霜雨雪使她变成了麻子。 花椒,为芸香科落叶灌木或小乔木植物花椒的干燥...
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“蒙汗药”与曼陀罗花
在中国古典文学作品中,经常出现一些英雄好汉被“蒙汗药”麻翻的情节。“蒙汗药”到底是什么东西?它是由什么配制而成的?人们通过对一些医学著述的描绘,推断出“蒙汗药”的主要成分应该是曼陀罗花。 曼陀罗是茄科的一种有毒植物,又名“山茄花”、“洋金花”。曼陀罗花主要成分为莨菪碱、东莨菪碱及少量阿托品,起麻醉作用的主要成分是东莨菪碱。由于它的主要作用是使肌肉松弛,汗腺分泌受抑制,所以古人多用它来制成&ldqu...
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辣白菜抄五花肉
大白菜1棵洗净切两半,2大勺盐均匀地抹在白菜里外,腌制到白菜帮子变软,用水冲洗干净,攥干水分。萝卜丝加少许盐拌匀,腌制10分钟,攥干水分。韭菜切段,葱切丝,大蒜和姜捣碎。萝卜丝、120毫升鱼露、半杯辣椒粉、2大勺盐、韭菜段、葱丝、姜蒜末、辣酱等所有材料拌匀。把拌好的材料一层层地均匀抹在白菜上,码在保鲜盒内,剩余的调料均匀倒在上面。盖严封存,室温发酵2天,转到冰箱冷藏发酵2周即可。注意,辣白菜做好的关键是发酵,所以尽量不要在中途开盖,保鲜盒密封性要好。 辣白菜做好后,即可搭配各种菜肴烹饪。下面教您做五花肉辣白菜,将五...
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顶花黄瓜 饮食不当会偏头疼
有报道称使用激素种植的黄瓜,顶上往往会有一朵小黄花,而很多中老年人常认为顶带黄花的黄瓜比没顶花的要新鲜。在黄瓜上使用的激素实际上是一种植物生长调节剂,它可以使黄瓜生长期缩减一半,而且成熟的黄瓜顶花带刺,看上去非常漂亮新鲜。植物生长讽节剂与植物激素有所不同,植物激素是指植物体内天然合成的对植物生长发育有显著作用的微量有机化合物,价格昂贵,只用在做科研实验的时候才使用;植物生长调节剂指人工合成的调节植物生长发育的生物或化学制剂。 通常刚长出来的小黄瓜,顶部开花是完全正常的,当黄瓜成熟以后花就蔫了,如顶部的花不蔫还很鲜...
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于深山处见繁花:记南京中医药大学远志服务团
2014年10月,回母校南京中医药大学参加校庆的陈晓明带来一段视频,视频中他所支教的贵州黔东南榕江县归柳小学195名孩子蹲在室外吃饭的一幕,触动了所有人。陈晓明说,“我就想让孩子们在没有日晒雨淋的环境里好好吃上一顿饭”,这句话默默记在了师生们的心里。 2015年7月,南京中医药大学远志服务团带着为归柳小学援建食堂的20万元,踏上了征途,去看望在大山深处坚守10年的筑梦人以及他的学生们。 地无三里平,天无三日晴 从贵阳驱车前往榕江县要历经近4小时的穿山公路。当地的...