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枸杞子药膳配方
枸杞子性味甘平，归肝、肾、肺经。可补肾益精、养肝明目、润肺滋阴，用于因肾阴亏损、肝气不足、下肢无力、头晕耳鸣、遗精不孕、视力减退、萎黄无华等症。用枸杞子配膳和药用吃法颇多，蒸煮和水煎均可，事先应将枸杞子洗净。一般应以少量长期服用为佳，不可顿服过量。用于保健的药膳配方如下： 补中益气：枸杞子、黄芪各25g，甲鱼250g。制法：枸杞子洗净，黄芪切片用纱布包好，甲鱼洗净切细；取锅置火上，加水适量，放人甲鱼、枸杞子、黄芪，大火烧开，小火炖熟，加盐即可。枸杞黄芪炖甲鱼。 滋补肝肾方 用于因肝肾阴虚引起的眩晕、眼花、关节屈伸不...
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腰酸背痛 食疗有方
许多老年人经常感觉腰酸背痛。导致腰酸背痛的原因很多，如关节发炎、拉伤韧带、感受风湿、椎骨受损等。一般初起的肌肉痛楚不需要吃药医治，只要多注意饮食就能预防和减轻酸痛症状。在日常饮食中，要想让自己骨骼和肌肉强壮没有病痛，就要多吃含镁、脂肪酸、维生素E及蛋白酶的食物。下面介绍一款木瓜菠萝粥，经常服食可以有效地缓解老年人腰酸背痛的症状。 取木瓜和菠萝各50克，粳米100克。将粳米、木瓜、菠萝同放入锅中，加适量清水，共煮成粥。每日服食1次。木瓜和菠萝均含丰富的蛋白酶，是一种可分解蛋白质的酵素。这种酵素有抗炎和舒缓韧带压力的功...
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几种常见养生膳食的制作方法
40岁左右时，体力、精力日渐衰退，许多疾病便是在这个时期发生或埋下祸根的。不过，中年机能衰退并不可怕，只要中年人懂得这个时期的生理、心理特点，懂得如何保健，讲究养生之道，便可减缓衰老，延年益寿。下面就为您介绍几种常见养生膳食的制作方法，不妨试试看吧！ 海带薏米蛋花汤 主料：海带50克，薏米30克。 调料：葱末3克，生姜3克，精盐3克，味精1克，芝麻油5克，鸡蛋清2个。 做法：海带洗净，切丝。鸡蛋清搅匀。海带、薏米与葱、姜、精盐入砂锅，加适量水，煮40分钟，加蛋清、味精，淋芝麻油即成。本品可健脾利湿降...
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薜荔又名木莲 介绍几则食疗方
薜荔主产南方，又名木莲。其果用水洗可作凉粉，藤叶可药用。中医认为，本品性味酸，平，入肝、脾经，有祛风除湿，活血通络，解毒消肿之功，可作食疗用。下面介绍几则食疗方。 薜荔凉粉：取薜荔果实削皮，切开，晾干，取果实装于干净布袋内，浸入清水或凉开水中，反复捏揉袋中薜荔果籽，直至将其胶质全部挤出，而后取出布袋，静止半小时，即凝成晶莹剔透的天然凉粉。可清热除烦，适用于暑热烦渴，口干口苦，小便短黄等。 薜荔粥：薜荔实2个，大米50克，白糖适量。将薜荔择净，放入锅中，加清水适量，浸泡5～10分钟后，水煎取汁，加大...
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介绍胡萝卜两款食疗方
胡萝卜营养价值高，所含胡萝卜素在根茎类蔬菜中最丰富。具有下气补中、利胸嗝、调肠胃、健胃肠的作用，同时可防治维生素A缺乏所引起的疾病，对保护视力和夜盲症有效，还能保护皮肤粘膜的完整性和正常的新陈代谢功能，使身体免遭细菌、病毒感染的作用。下面介绍两款食疗方。 三色胡萝卜汤 材料：胡萝卜10克、香菜50克、茭白30克，盐、味精、葱、水淀粉、味精、香油少许，清汤200克。 做法：胡萝卜和茭白切成菱形片，水沸腾入胡萝卜片和茭白片，微焯取出。入清汤加水适量，加入盐、味精、烧沸后，投进胡萝卜片和茭白片及香菜、...
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重楼（七叶一枝花）食疗三方
重楼，又名蚤休、七叶一枝花。中医认为，本品性味苦、寒，有小毒，入肝经，有清热解毒，凉肝定惊之功，适用于多种热毒疮疡，咽喉肿痛，痄腮，毒蛇咬伤，惊痫，高热神昏等。现介绍几则食疗方，供选用： 1．重搂瘦肉汤 重楼15克，猪瘦肉150克，调味品适量。将重楼洗净，布包；猪肉洗净，切丝，勾芡。将重楼放入锅中，加清水适量，煮沸后下猪肉及调味品等，煮至肉熟，去重楼，饮汤食肉，每日1剂。可清热解毒，扶正抗癌。适用于肺癌、胃癌，痈疽疖肿等。 2．重楼猪肚 重楼20克，新鲜猪肚1具。把重楼切碎，用冷水浸透，塞入洗净的猪肚内，将猪肚...
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肾虚腰痛中药食方
肾虚腰痛是肾虚的一种常见症状，造成肾虚腰痛的原因是很多的，肾虚腰痛可能是肾阴虚也可能是肾阳虚。很多人腰痛觉得自己肯定是肾虚腰痛，但是其实腰痛未必真的是肾虚。肾虚腰痛采用饮食调理方法可取得良好效果。 山药枸杞粥：枸杞子30克，山药50克，大米50克。将山药削皮切片，与枸杞、大米同放锅内，加水适量，文火煮粥，代早餐食。 锁阳苁蓉粥：锁阳10克，肉苁蓉15克，大米50克。先将锁阳、肉苁蓉水煎取药液备用。大米洗净放人锅中，倒人药液，再加适量水煮粥，米熟烂代早餐食。 杜仲腰花：取杜仲、川断各15克，加水煎煮去渣取汁备用。猪腰...
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甲状腺肿大治疗偏方 药膳方
甲状腺位于气管上端，分泌甲状腺素(T3)和三碘甲状腺氨酸(T4)。甲状腺激素对代谢、对生长、发育、对神经系统、对心血管系统都具有重要的作用。甲状腺失调不平衡，如果分泌过多的T3 和T4 物质，就会导致甲状腺功能亢进；分泌不足，也会引起甲状腺功能减退；缺碘时还可引起甲状腺肿大。若经常用药膳补充一些碘，是可以预防或治愈的。甲状腺肿大治疗偏方, 现介绍几种药膳方供大家食用。 海藻饮 【配方】海藻50克，白糖25克。 【制作】 1．将海藻洗净，切碎。 2．将海藻放人锅内，加水400毫升，置武火...
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解渴消暑 西瓜皮的食用方法
大地似火，西瓜是最解渴消暑的食物，只是可惜，瓜皮被人们随手丢掉了。 其实，西瓜皮的价值更高。西瓜皮又叫西瓜青，性凉，味甘，无毒，含瓜氨酸、甜菜碱、苹果酸、果糖、葡萄糖、蔗糖、番茄红素、维生素C等，有清热解暑、润肺止咳、滋养胃阴、利尿止泻等功效，对暑热烦渴、口舌生疮、小便不利、大便溏薄、咽燥肿痛等症均有独特疗效，其清热解暑作用比西瓜瓤更好。比如心脏及肾脏性水肿患者，可用鲜西瓜皮100克煎汤服（干品用30-50克）；风火牙痛患者，可取经日晒夜露之西瓜翠衣适量，研末后加少许冰片，涂搽痛处；高血压患者,用鲜西瓜汁或...
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骨质增生的治疗方法 骨质增生病药膳方
骨质增生症，是常见病、多发病，如颈椎病、腰椎病、增生性关 节炎、坐骨神经痛等。 一般是50岁以上中老年人容易患此病，特别是 肥胖妇女更容易发病。其原因是，随着人们年龄增长，关节软骨的化 学成分发生变化，其滑动l生和承受压力的能力下降，其软骨面出现软 化或破裂，软骨面边缘出现增生，逐渐形成骨刺，这就是骨质增生。 其症状是：疼痛、僵硬、酸胀，屈伸不利。 增生的骨刺压迫血管神经， 可导致头晕、头痛、下肢剧痛、行走困难、甚至瘫痪。中医认为骨质 增生是由于年老体衰，肾精亏虚，肝血不足，骨失所养所致。药膳用 补肝肾...
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绿豆的几种简单食用方式
记得上大学那会儿，学校没有安装空调，一到夏天，无论在教室还是寝室都汗如雨下，热得心慌，烦躁不安，毫无食欲。不记得是谁家家长说绿豆汤可以清热解暑，于是，和室友们买来绿豆，加水用电饭煲慢煮，待绿豆完全煮烂后，加入白糖，将电饭煲放入冷水中冷却后，便一人一碗喝了起来，清爽可口，喝后也不觉那么渴了，心情也平静了许多。之后，我们几乎每天上午都会把绿豆汤熬好，中午喝上一碗。 其实绿豆的食疗方法还很多，除绿豆汤外，下面就介绍几种简单的食用方式。 绿豆粥 将绿豆洗净，加入少量水，水开后再煮5～10分钟，加入适量的水和米（...
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老年性甲亢症状不典型：食疗方
近年来甲状腺疾病的发病率越来越高，已经成为仅次于糖尿病的内分泌科第二大病，尤其是甲亢的发病率有所提升，与吃太多高碘食物、补碘补过了有关。60岁以上的老人发生甲亢，还与更年期内分泌失调有关。 甲状腺是人体颈部一个重要的内分泌器官，位于颈部前方，呈蝴蝶状，它分泌的主要是甲状腺素，此外还有降钙素，能够调节人体正常的生理代谢。甲状腺越活跃，甲状腺素越高，新陈代谢速度也越快，如果血液中的甲状腺素明显超出正常水平，导致生理功能紊乱，便引起甲亢。由于老年人的甲状腺随年龄的增长而逐渐萎缩，其功能也有所降低，患甲亢后，虽然甲状腺...
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中药处方不可随意更
中医大夫是根据患者的病情，经过望、闻、问、切细心诊断，按照君、臣、佐、使的处方原则，经过深思熟虑开出的处方，它有其严谨性，所以，除医生以外的人员不得随意更改中药处方，这是因为： 第一，虽为同一品种，但由于炮制方法不同，其疗效各异。比如炙首乌为补肝益肾之品，能治肝肾阴亏，而生首乌就不具备这一功效，而且还有轻泻作用，故不可互相代用；又如大黄生用峻泻作用极强，可直达下焦，而蒸炙为熟大黄，称为熟军，泻下作用明显减弱，适用于老人、小儿便秘；而炒炙成大黄炭，不但没有泻下作用，反而起到止血、止泻及收敛作用。再如生地黄为清热凉血药...
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骨质疏松症常见类型的食疗药膳处方数例
骨质疏松症是一种以骨量低下，骨微结构损坏，导致骨脆性增加，易发生骨折为特征的全身性骨病；属于退化性疾病，并随着年龄的增长，发病风险上升。而老年骨质疏松症一般指老年人70岁以后发生的骨质疏松。本病病变部位在骨骼，在中医学属“骨痿”、“骨痹”等范畴。 现将在中医辨证施膳理论指导下，骨质疏松症常见类型的食疗药膳处方数例介绍如下，以供读者参考。 一、肝肾亏虚型 症见腰背酸痛，两膝酸软，不能久立，或见足跟疼痛，或自发性骨折，或伴眩晕耳鸣，或兼见心胸烦热，手足心热，口燥舌干...