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三果之仁均有食用和药用价值

　　仲夏，桃李满园，黄杏下枝，到处散发着沁人心脾的果香。这些时令水果，醇甘可口，甜美多汁，既能鲜食，又可加工成果干、果脯、果酱、果汁、果酒、罐头，令人大饱口福！　　桃有“天下第一果”之美誉，营养丰富，能养容益体、延年增寿，故古时又将桃称为“仙桃”、“寿桃”。李子自古被列为“五果”之首，现代研究，李能促进胃酸和消化酸的分泌，有增强胃肠蠕动的作用。杏的营养也不菲，胡萝卜素含量很高，杏脯更高，还有较多的钾、镁、钙。近...

养生秘方 2024-03-06 19 0 食用药用价值食药三用和均有之
美颜润肤食疗方

红枣煮豌豆 [配方]红枣6颗，豌豆300克，酱油10毫升，葱10克，八角2粒，桂皮6克，花椒5粒，山柰4粒，盐4克，姜5克。 [制作] 1．将红枣洗净，去核；豌豆浸泡一夜，淘洗干净，去泥沙；姜拍松，葱切段。 2．红枣、豌豆、八角、山柰、桂皮、花椒、盐、姜、葱、酱油同放锅内，加水800毫升，置武火上烧沸，再用文火煮35分钟即成。 [食法]每周1-2次。 [功效]补气血，美容颜，润肌肤。适用于气血两亏、面色无华等症。五香陈皮煮蚕豆 [配方]陈皮15克，蚕豆450克，八角3粒，山柰4粒，花椒7粒，桂皮9克，酱油15毫...

养生秘方 2024-03-06 15 0 食疗润肤疗方美颜食方疗润
中国饮食传统“原汤化原食”

在中国的饮食传统中，就一直有“原汤化原食”的说法。老人们在吃完捞面、水饺后，都要喝点原汤。“原汤化原食”这种说法，从营养学角度来说是有一定道理的。首先，“化”有“消化”的意思。煮淀粉类食物时，其表面的淀粉会散落到汤中，当加热到100摄氏度时，淀粉颗粒会分解成糊精，能帮助消化食物。而且，面汤中还含有消化酶，在煮的过程中不会被破坏掉，也可以帮助消化食物。所以，喝原汤可以帮助减少积食。其次，喝原汤还有一定的补充...

养生秘方 2024-03-06 15 0 饮食中国传统食原中汤
反复感冒的儿童食芪枣太子参汤

黄芪15克，红枣7枚，太子参10克。将黄芪、红枣、太子参加适量水煮30分钟，每晚临睡前或清晨空腹代茶给孩子喝。功效：补肺健脾，适用于反复感冒的儿童。...

养生秘方 2024-03-06 16 0 太子参感冒儿童反复太子食感复太子反汤
糖尿病食谱饮食疗法7方

糖尿病食谱1．玉竹粥：原料：玉竹20克，粳米100克，冰糖少许。制法：先将玉竹洗净加水煎取浓汁后去渣，入粳米，加水适量煮为稀粥，粥成后放入冰糖，稍煮沸即成。用法：每日2次， 5—7天为1疗程。功效：滋阴润肺，生津止渴。适用于糖尿病或高热病后的烦渴、口干舌燥、阴虚低热不退，并可用于各种类型的心脏病、心功能不全的辅助食疗。禁忌：胃有痰湿致胃部饱胀、口腻多痰、消化不良、舌苔厚腻者忌服。糖尿病食谱2．猪肚粥：原料：猪肚1具，粳米100克，豆豉30克，葱、花椒、姜、盐各适量。制法：先将猪肚洗净，煮取浓汤后去肚...

养生秘方 2024-03-06 16 0 饮食疗法糖尿病饮食食疗疗法食谱食方病疗
心血管病的冬季食养

天气寒冷是心血管意外的好发时间，近来媒体频频报道，因寒冷天气而心血管病患者人院增多。究其原因除疾病本身外，缺乏调养和注意预防也有关，在寒冷天气除了保暖防寒外，还应多吃性温和具有活血化瘀功效，又富有营养的食物，尤以各种食疗最为适宜，以下为心血管病患者推荐几则食疗验方：方一：玉米粉50克，粳米120克，水 600~1000毫升。先将粳米加水煮粥，煮至米开花后调入玉米粉，使粥成稀糊状，再煮片刻即成。食法：以上所煮粥，每日三餐均可温热服食。营养分析：玉米营养全面，玉米油是一种富含多个不饱和链脂酸的油脂，是一种...

养生秘方 2024-03-06 16 0 心血管病病的冬季血管心血血心食冬病
栀子花有良好的食疗价值

　　最近，办公室楼下花坛里的栀子花开得正旺，一朵朵洁白玲玲的小花，犹如十七八岁的姑娘，清纯又不失优雅，美丽得不带丝毫修饰。路过此地，一股淡淡的清香味扑鼻而来，那诱人的味道。　　说到栀子花，不仅在于其美观所带来的观赏价值，还具有环保价值。可净化空气，对空气中的二氧化碳、硫化氢等多种有害气体有较强的抵抗和吸收作用。再者，其花、叶、果、根还可入药，具有较高的药用价值。　　《神农本草经》中记载：栀子味苦性寒，入心、肺、三焦经。“主五内邪气，胃中热气，面赤酒疮腹鼻，白癞赤癞疮疡。”主治...

养生秘方 2024-03-06 19 0 食疗良好好的栀子价值食花疗良有子
桂圆药食两相宜

桂圆又叫龙眼，中医认为，龙眼味甘，性温，具有补心健脾、养血安神、补精益智、壮阳强体等功效，可用于治疗心血不足、心悸怔忡、失眠健忘、贫血、自汗盗汗、脾虚泄泻及妇女产后浮肿等病症。产后浮肿取龙眼干12克，大枣10枚，白茯苓10克，水煎服，每日1剂。贫血及身体虚弱者取龙眼干12克，红枣12克，花生米15克，糯米50克，红糖适量，熬粥，早晚各1次。心血不足、心悸怔忡、失眠健忘取龙眼于20克，水煎服。脾虚泄泻者取龙眼干16粒，生姜3片，水煎服，每日1～2次。自汗盗汗、心悸怔忡、失眠健忘取龙眼干12粒，莲子...

养生秘方 2024-03-06 16 0 桂圆药食相食药桂两
急性肾炎的饮食调理和预防

急性肾炎的全称为“急性肾小球肾炎”，是一组由多种病因(如感染、中毒、理化因素等)所致的以水肿、血尿、蛋白尿、高血压为主要临床症状的疾病。本组疾病以链球菌感染后肾炎多见，患者一般发病前2-3周有链球菌感染所致的感冒、发热、咽喉肿痛等病史，是链球菌感染后所致的免疫反应(抗原—抗体、免疫复合物等)作用于肾小球所致。病程一般1年左右。本病在中医学属于“水肿”、“风水”、“肾风”等范围。治疗本病如在使用中西药物的同时...

养生秘方 2024-03-06 17 0 急性肾炎肾炎饮食预防调理急性肾食和性预调炎
小儿厌食药膳

小儿厌食主要由于体质较差，先天不足，脾胃虚弱：由厌食引发贫血、口腔炎、夜盲症，严重者可导致全身营养不良；能治小儿厌食的药物有砂十二、丁香、茴香、白术、黄精、神曲、焦白术、草豆蔻、何首乌等。能治小儿厌食的食物有牛奶、豆浆、豆芽、鱼肉、蛋类、禽类、蔬菜、水果等。中医中药秘方网搜集整理砂仁建曲饮 [配方]砂仁、建曲各6克，千年健12克，焦白术10克，茴香 6克，丁香2克，白糖30克。 [制作] 1．将以上药物装入纱布袋内，扎紧口，放人锅内，加水1000 毫升。 2．将锅置武火上烧沸，再用文火煎煮25分钟，倒出煎液。再...

养生秘方 2024-03-06 18 0 小儿厌食药膳小儿厌食小食药
介绍几则木槿花食疗方

　　木槿花，为锦葵科木槿属植物木槿的花。木槿花，全国各地均有栽培。因其早上开放，晚上闭落，每花开放一日，因而又名朝开暮落花；因在农村常作蓠墙栽培，故又名蓠障花。木槿开花繁茂，一树数十朵至上百朵，花期很长，从仲夏一直开到秋末冬初，煞是惹人喜爱。郭沫若常将木槿树的花采来，加入精盐、香油、味精等调料，制作清汤。他称赞这款清汤美味异常。　　中医认为，木槿花性味甘、苦、凉，入脾、肺经，有清热，利湿，凉血之功，适用于肠风泻痢，便血，白带等。《本草汇言》言其“能除诸热，滑利能消积滞，善治赤白痢疾，干涩不通，...

养生秘方 2024-03-06 16 0 木槿花食疗疗方介绍食方花木疗介
食物入药调理体质

　　食物调理体质这个任务，必须在认识食物的功能、讲究食物的配伍、调整食物性味的基础上再通过烹调，才能完成，而调味是烹饪过程中极为重要的环节，其使用得当也可入药调理体质。　　食盐　　盐是非常重要的调味品，味咸，微辛，性寒，无毒，功能为清热、解毒、凉血、润燥、止呕、通便、和脾胃、消宿食、助肾、坚筋、固齿、明目。　　由于其性寒，故寒体及倦体者少食，且此二类人易见虚肿，故多忌咸。现代人多食“厚味”，其中钠高而钾低，易致水钠滞留而肿，故西医嘱肾脏病患者忌盐。高血压者应少盐，每日食...

养生秘方 2024-03-06 15 0 食物调理体质食体药调理
介绍几则莲子食疗方

　　莲米，又名莲子、莲实、莲肉，为睡莲科多年生水生草本植物莲的成熟种仁，8～9月间采收成熟莲房，取出果实，去皮心，晒干备用。　　中医认为，莲米性味甘、涩、平、入脾、肾、心经，有补脾止泻，补肾涩精，养心安神之功，适用于脾虚久泻，久痢、肾虚遗精、滑精、带下、崩漏及心肾不交所致的虚烦不眠，心悸等，《本草纲目》言其“交心肾，厚肠胃，固精气，强筋骨，补虚损……止脾虚久泄痢，赤白浊，女人带下崩中诸血症”。《医林纂要》言“莲子，去心皮生嚼，最益人，能除烦，...

养生秘方 2024-03-06 15 0 食疗莲子疗方介绍莲食方疗子介
秋季燥邪当令防燥食方

　　秋季主气为燥，燥邪当令。秋分后，天气转凉，主要为凉燥伤人。　　在干燥的气候环境中，人体易由此产生诸多津亏液少的“干燥症”，如便秘、感冒燥咳、情志抑郁等，这些病症极易导致心脑血管病复发。有资料表明，50%以上的中风患者在秋末发病。因此，根据秋季的发病特点，心脑血管病患者尤宜重视防秋燥，“燥者润之”，努力避免秋燥伤人。　　防便秘对于心脑血管病患者来讲，大便秘结会使腹部胀气，膈肌抬高，心脏血液回流受阻，使患者出现不适。用力排便时，体循环压力增加，有突发心...

养生秘方 2024-03-06 15 0 秋季燥邪燥邪秋季食方当邪秋
牛筋补益食疗五方

牛筋指牛科动物黄牛或水牛的蹄筋。中医认为，牛蹄筋性味甘、平，有益气养血、补肝强筋的功效。适用于筋骨软弱，贫血心悸，肢体疲乏等病症。 1．川断牛筋汤：川断、杜仲各10 克，鸡血藤30克，牛筋50克，调料适量。将诸药用纱布包好，牛筋泡软，洗净，切断，同人锅中，加清水适量煮至牛筋熟，去药包，加食盐、猪油等调味服食。可强筋壮骨，适用于肝肾亏虚，筋骨痿弱等。 2．牛筋大枣汤：牛筋50克，大枣 10颗，调料适量。将牛筋泡软，切段，大枣去核，同入锅中，加清水适量炖至牛筋烂熟，加猪油、食盐等调味服食。可补肝养血，适用于肝血不足...

养生秘方 2024-03-06 15 0 食疗食方牛五疗益
中医一直重视摄食养生

　　竹笥是由竹篾编织而成的盛物箱子，马王堆一号汉墓曾出土48个竹笥，里边装满了五花八门的随葬物品。根据竹笥外边拴着的竹简标注统计，48个竹笥中装有食品类30笥，中草药及其植物茎类8笥，衣物及丝织品6笥，模型明器类4笥。由此可见，所有随葬品中食品类占到了62.5%，真正体现和突出了“民以食为天”这一特点。从30个食品竹笥所装食物来判断，西汉时期的主副食品异常丰富，主食有稻、麦、黍、栗、大豆、赤豆、麻子等谷物；副食有梨、梅、杨梅等果品，有东葵、芥菜、竹笋、姜、藕等蔬菜，还有牛、羊、猪、狗、兔...

养生秘方 2024-03-06 15 0 中医养生重视食重生医一中摄视
脑血栓患者怎样调饮食

读者问：我老伴是脑血栓患者，请问此病患者应如何做好饮食调养呢? 贵州六盘水严先生专家答：脑血栓患者大多肥胖、血脂高、血糖高、血压高等，这些异常都是造成动脉硬化的危险因素。除了服用相应的药物治疗以外，饮食调养具有重要的作用。 1．少吃或不吃动物脂肪和动物内脏，如肥肉等，因为这些食物含有很高的胆固醇，容易加重动脉硬化。 2．多吃优质蛋白质，如牛奶、鸡、鸭、鱼、蛋，多吃蔬菜水果。 3．饮食宜清淡，最好不吃咸菜。 4．多吃含纤维素多的食物，如芹菜、粗粮等，多饮水。营养科副主任廖凤美...

养生秘方 2024-03-06 16 0 脑血栓饮食患者脑血怎样血栓血食患栓调
温燥“秋老虎”时节有益食粥

现在温燥的“秋老虎”时节，防暑降温不能有丝毫怠慢，而且干燥难忍，最易损害人体津液，导致皮肤干燥、眼干咽干等症状，煲银耳粥、吃水果沙拉、绿豆汤、莲子粥、薄荷粥都很有益处。利水除湿健脾胃本季应季的瓜果都是利湿的好东西；薏米仁、莲子、白木耳、扁豆都是健脾的，比如：薏仁绿豆粥。取绿豆30克、百合30克、薏仁30克、粳米50克，洗净后一起下锅煮至熟烂，加冰糖，晾凉后服用。绿豆清热解毒，百合润肺生津，薏仁清热利湿，粳米和胃，合在一起，能起到清热利湿、健脾和胃的作用。每天来盘水...

养生秘方 2024-03-06 16 0 秋老虎时节食粥有益食粥虎益有秋温时
墨旱莲几则食疗方

　　墨旱莲，又名旱莲草，因为搓揉它的茎叶时，可见黑色的汁液流出，所以称为“墨旱莲”，为菊科一年生草本植物鳢肠（金陵草）的带花全草，我国各省均有出产，初秋割取全草，鲜用或晒干切段用。以色绿、无杂质者为佳。　　中医认为，本品性味甘，酸、寒、入肾、肝经，有养肝益肾、凉血止血之功，适用于肝肾阴虚所致的头目昏眩、牙齿松动、须发早白及阴虚血热所致的各种出血症等。《本草纲目》言其“乌鬓发，益肾阴”。《新修本草》言其“主血痢，针灸疮发。洪血不可止者，敷之立已。汁...

养生秘方 2024-03-06 16 0 食疗疗方莲食方疗
治疗阴虚肺燥喉部干痛食方

无花果瘦肉汤无花果4个，猪瘦肉250克，煮汤调味服食。有润肺益气的功能，可治疗阴虚肺燥、喉部干痛。汤银鸡耳鸡汤500毫升，加入发好后的银耳5朵，煎煮30分钟后食用。可滋阴清肺，用于虚火喉痹、咽喉干痛。鸭蛋豆浆饮煮沸豆浆一碗，加入鸭蛋1枚，冰糖少许调服。有滋阴清肺的作用，适应于病后体虚、咽干喉痛。罗汉果猪肺汤猪肺1具，洗净切块，罗汉果半个，煮汤，调味服食。有益肺润燥之功，可用于肺燥咳嗽、咽喉干痛。刘玉雯...

养生秘方 2024-03-06 18 0 阴虚肺治疗肺燥阴虚喉肺食方治阴干痛疗
食中药时最好不要同时喝茶

“很多人有喝茶的习惯，但服食中药时最好不要同时喝茶。”哈尔滨医科大学附属第四医院中医科医生王泽表示，茶叶中的鞣酸会与药物中的蛋白质、生物碱等起化学反应，影响药物吸收。王泽表示，一般服用中药时最好不要喝浓茶。因为茶叶里含有鞣酸，浓茶里含的鞣酸更多，与中药同服会和药物中的蛋白质、生物碱或重金属盐等起化学反应，生成不溶性的沉淀物，影响人体对药物有效成分的吸收，降低疗效。例如贫血病人会经常服用含铁的补血药物，而茶叶中的鞣酸与铁反应，就会生成不溶性沉淀物鞣酸铁，它不仅会影响药物的吸收，使药物失去疗...

养生秘方 2024-03-06 16 0 中药最好喝茶同时不要不食茶药中最时同
补肾强腰温润补虚食疗二方

骨碎补猪腰汤猪腰1个，骨碎补6克。先将猪腰切开洗净，削去中间筋膜，再将骨碎补捣碎研细纳入猪腰内，外面用线扎紧，加水适量以文火炖熟。调味，喝汤吃猪腰。功效：补肾强腰。适用于肾虚腰痛。肾虚久泻等。陈尚沦羊乳红枣粥羊乳300毫升，红枣15个，粳米200克，党参、冰糖各30克。先将粳米、党参、红枣(去核)放入锅内，加水适量，用旺火煮30分钟，倒入羊乳再煮片刻成粥，分顿食用。功效：益气健中、温润补虚。适用于气短乏力、面黄肌瘦、四肢无力、口淡、便秘等症。葛建平...

养生秘方 2024-03-06 16 0 补肾食疗二方强腰补虚腰肾食方强二疗温
不同性味食物对五脏起不同作用

　　食物也有甘、酸、辛、苦、咸五味。粮食、水果、蔬菜，是在甘、淡的基础上，味略有偏向，不像药物那样峻烈。食物的五味依附于“精气”，是在水谷精微基础上发挥作用的。而药物缺少水谷精华，只是依靠自己的寒热温良偏性来纠正人体寒热失衡，以五味归经来纠正脏腑功能的偏颇，不同于食物。　　饮食的五味对应人体的五脏：即脾、肝、肺、心、肾。食物五味对脏腑虽各有偏重，但食物首先是归脾胃，通过脾胃分清泌浊，吸收其中的精微物质以后，然后再分属不同的脏腑，起到濡养作用，因此，可以说蔬菜五味皆属于脾。《素问&m...

养生秘方 2024-03-06 16 0 食物五脏作用性味不同不食作对用性五味
食材搭配煲出好喝的汤

煲汤是门艺术，煲汤不仅仅是把汤煮沸，材料的搭配、调味料的选择都是有技巧的。那么，哪些食材搭配起来能煲出好喝的汤呢？　　炖排骨加玉米　　排骨肉美味，但其脂肪含量较高，可达30%以上。在炖排骨时加几段清甜的玉米，不但能增加营养，还能起到去油腻的作用，让汤更加鲜美清爽。炖的时候，直接加入玉米段即可。　　煲鸭汤加绿豆　　鸭子在水中生活，因此其肉性偏凉，有清热解暑的作用，适合苦夏或上火者食用，而绿豆也有消暑清热的功效，所以绿豆老鸭汤是暑天的绝佳补品。其做法很简单，将一把绿豆洗干净后连同鸭子一起放入锅内，煮熟调...

养生秘方 2024-03-06 15 0 搭配食出材汤
水果皮也就有了各种食疗作用

水果的营养不但保存在果肉里,还保存于水果皮中,于是这些水果皮也就有了各种食疗作用。香蕉皮消炎杀菌香蕉皮中含有多糖、蛋白质、维生素C等营养成分,并且含有抑制细菌和真菌滋生的蕉皮素。将香蕉皮加适量红糖水煮调味,喝了可以缓解口腔炎症。取香蕉皮2个,冰糖30克,隔水炖服,对消除牙龈红肿、疼痛有不错的作用。将香蕉连皮炖熟后趁热吃下,可改善痔疮及便血症状。柚子皮止咳化痰中医认为,柚子皮性温,味辛苦甘,有理气化痰、止咳平喘的作用,民间素有“柚皮鲶鱼盅,不咳管一冬”的说法,...

养生秘方 2024-03-06 16 0 各种食疗水果作用食皮作水用各疗有
女性经期食疗保养

　　一个月经周期可以划分为四个时期，即月经中、卵泡期、排卵期、黄体期。这四个时期，是一个阴阳不断转化，此消彼长的过程。行经期是阳消阴长的时期，经前期是阳长阴消的时期。两个消长期，两个转化期。人一定要顺应自然，顺应身体变化的节律，掌握这些规律并依照这些规律来适时调养身心，必能安泰康健。　　对于女性而言，出于美丽和健康的追求，以及现在大量医学、保健知识的普及，果蔬可以说是构成她们饮食的一个非常重要的部分。如果能够在月经的各个时期适当地食用相应的果蔬，那该是一件非常美好的事情。可以将它们制成果汁或者简单地发酵一...

养生秘方 2024-03-06 16 0 女性食疗保养经期女食性保疗
红糖与食物搭配不同的保健功效

红糖为生活中的常用食品。中医认为,红糖性温、味甘,入脾经,《本草纲目》记载:砂糖(红糖)具有和脾缓肝、补血、活血、通淤以及排泄恶露的作用。目前市场已有多种“功能红糖”出现,如益母红糖可补益气血,化淤通经,缓解腹痛;阿胶红糖可滋阴和血,除风润燥,减轻腹痛;生姜红糖可散寒暖胃,理气活血,温经止痛等。红糖与不同食物进行搭配,也常可达到不同的保健功效。 ●山楂桂枝红糖饮: 山楂15克,桂枝10克,红糖30~50克。山楂肉、桂枝加水同煮,后加入红糖调匀,煮沸饮用。此方具有温经通脉、化...

养生秘方 2024-03-06 18 0 食物功效搭配保健不同红糖不食功保效健同
秋天特别适宜食用银耳

　　秋天天气又比较干燥，无论是身体里还是皮肤都需要滋润滋润，银耳可以说在一年四季里都比较适合食用，但是相对来说秋天特别适宜食用银耳。　　银耳子实体纯白至乳白色，胶质，半透明，柔软有弹性，由数片至10余片瓣片组成，形似菊花形、牡丹形或绣球形，直径3～15cm。干后收缩，角质，硬而脆，白色或米黄色。夏秋季生于阔叶树腐木上。　　银耳营养价值很高，自古以来被人们看作是延年益寿的珍品，是山珍海味中的“八珍”之一。银耳含丰富的糖类，其中银耳多糖具有降低血脂，增强吞噬细胞对癌细胞的吞噬功能...

养生秘方 2024-03-06 15 0 食用银耳秋天特别适宜耳食用适银特秋天
秋藕食疗方

感冒咽喉疼痛用藕汁加蛋清漱口。方法是将莲藕削皮洗净，捣碎挤出藕汁与蛋清（每次用1/3的鸡蛋蛋清即可）一起拌匀，即可用来漱口。支气管炎、咳嗽不止可饮用藕汁。藕皮也有药效，因此不必削去，将藕洗净取汁即可。藕汁对晨起时痰中带血丝及晚上声音嘶哑者，也有良好效果。发烧且口渴严重时可饮用鲜藕汁，既能退烧，又能解除口渴。若加入梨汁，效果更佳。将莲藕与泡开的米一起熬粥食用，也有同样效果。解除酒醉引起的疲劳将藕汁与生姜汁一起掺和饮用，或将藕汁兑开水饮用，一日2次，每次1小杯，能迅速解除酒醉引起的疲劳。更年...

养生秘方 2024-03-06 16 0 食疗疗方藕食方疗秋
汉传佛教饮食文化的核心内容

　　素食是我国汉传佛教饮食文化的核心内容，是佛教养生之道的重要组成部分。佛教所谓素食，即不食荤腥。这里所谓的“荤”指有恶臭和异味的蔬菜，如大蒜、大葱、韭菜等；所谓“腥”是指肉食，即各种动物的肉，甚至蛋。　　不食荤腥是佛教教义上的一种要求，但在实践中，有一些合情合理的具体规定，如古印度僧人可以食“三净肉”。因为在古印度，佛教僧团实行乞食制度，僧人乞食时不论贫富，乞到什么吃什么。当有人供养肉食时，乞食者应当观察，此肉是不是为我所杀，或被怀...

养生秘方 2024-03-06 15 0 饮食文化内容心食教文