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饮食祛火的小办法

　　热天导致越来越多的人火气上升，表现出情绪烦躁、焦虑、易激动、失眠等。据统计，超过1/5的人会因高温而出现上述症状，其中尤以女性居多，因此，“祛火”成为女性热天的必备功课。下面看看饮食祛火的小办法：　　牛奶：很多人认为热天喝牛奶会加重“上火”，引起烦躁。其实，喝牛奶不仅不会“上火”，还能解热毒、祛肝火。中医就认为牛奶性微寒，可以通过滋阴、解热毒来发挥“祛火”功效。而且牛奶中含有70%左右的水分，还能补充热天人体因大量...

养生秘方 2024-03-06 15 0 饮食祛火办法小食
防秋燥食疗方

秋季风干物燥，人体总感觉口干舌燥，喉咙干痒，干咳少痰，嘴唇干裂等不适，这些都是秋燥症的表现。中医认为，燥是无形之邪，体质阴虚、气虚的人，容易产生虚热，热易伤津。介绍两款清肺燥的食疗方： ●桑杏饮桑叶10克、杏仁5克、北沙参15克、川贝3克、梨皮15克、冰糖3克，煎水代茶饮。 ●宁嗽定喘饮山药50克，先煎取清汤，然后兑入甘蔗汁30克、酸石榴汁15克、生鸡蛋黄4个，调匀分3次温服。韩德承...

养生秘方 2024-03-06 17 0 防秋燥食疗秋燥疗方食方疗秋
食疗药膳解春困、上火

　　每到春季，人体会出现很多身不由己的身体反应，比如上火、春困等。现在，小编向大家推荐几款药膳食疗方，有需要者可对症服用，以解病痛之扰。　　　早春上火药膳败火　　早春空气干燥，人体容易引起上火症状。对于上火的人可吃以下药膳来败败火：　　1、凉燥型　　凉燥多发于初春季节，是燥邪与风寒之邪相结合侵袭人体的结果。病人症状有干咳、少痰或无痰、鼻咽干燥、喉痒，兼有恶寒发热、头痛无汗等症。可用芝麻红糖粥食疗。做法为：取芝麻50克，粳米100克，红糖适量。先将芝麻炒熟，研成细末。粳米煮粥，待粥煮至黏稠时，拌入芝麻红糖稍煮...

养生秘方 2024-03-06 18 0 食疗药膳药膳上火食疗春困食药解疗上
食乌饭习俗与道家养生术

　　乌饭原叫青精饭，它的出现，与道家服食求长生的实践有关，李时珍《本草纲目·谷部》卷二五说：“此饭乃仙家服食之法，而今之释家多于四月八日造之，以供佛耳。造者又入柿叶、白杨叶数十枝以助色，或又加生铁一块者，止知取其上色，不知乃服食家所忌也。”道家典籍《三洞珠囊》说：“王褒，字子登，汉王陵七世孙，服青精饭，趋步峻峰如飞鸟。”王褒是西汉宣帝时人，说汉代已有人服食青精饭，证据尚不充分。南朝梁陶弘景《真诰·稽神枢四》：“霍山中有邓伯原...

养生秘方 2024-03-06 16 0 道家养生养生道家乌饭习俗食生乌
手足出汗可食疗

有些人经常手足潮湿多汗而别处无汗。中医认为，这多与脾胃有关。根据不同的表现，可以选择不同的食疗方法。手足出汗多，伴有大便干结，不易排出者，多属体内胃热炽盛。治疗宜清胃热。可用大黄5克、厚朴3克、枳实3 克，水煎后取汁，然后用药汁与大米60克一同熬粥(药汁不够可加水，下同)，分2次1 日内吃完。手足山汗多而黏，伴有胸脘痞闷、不思饮食、身困重、小便短赤者，多为脾胃湿热内阻。治疗宜清热燥湿。可用猪苓、茯苓各9克，白术、桂枝各 6克，泽泻10克先水煎取汁，然后用药汁与大米60克熬粥食用，此为1日量，分2次吃完。...

养生秘方 2024-03-06 17 0 食疗手足手足食可出疗
食疗方助你顺利排石

　　结石多形成于肾盂或肾盏，可排入输尿管和膀胱，其中以含钙为主的结石约占80%以上。我国以草酸钙结石最为常见，临床表现主要为腰腹部剧烈疼痛或绞痛，尿频、尿急、排尿困难或尿流中断，严重者会出现血尿、脓尿。　　现介绍几则食疗方以供参考。　　化淤排石汤：三棱、莪术、赤芍、车前子各15克，穿山甲、皂角刺、桃仁、川牛膝、青皮、白芷、枳壳各9克，厚朴、乳香、没药、生薏苡仁各6克，金钱草30克。水煎成200毫升，每日1剂，2次分服。有活血化淤、行气散结、利尿排石的功效。　　补肾消石汤：金钱草100克，石韦、王不留行、鸡内金...

养生秘方 2024-03-06 16 0 食疗疗方食方疗石利
薯类烹调法健康美食

　　薯类物美价廉、种类繁多，有红薯、白薯、紫薯、马铃薯、芋头、山药等。中医讲薯类是健脾养胃、补气润肠的佳品，是预防肿瘤、降低胆固醇、降低血脂、预防便秘不可多得的天然食材。　　但是，这么好的食物却有很多人不知道该怎么吃，大家一般就是用来蒸煮之后剥皮直接吃，或者切块了熬粥喝。我要告诉大家的是：薯类的烹调方法多种多样，完全可以演绎出无数的健康美食。　　■红薯可以做蒸红薯、红薯小米粥、红薯烧排骨、红薯面馒头、红薯玉米窝头、香蕉红薯饼。　　推荐美食——香蕉红薯饼　　原料：黄心红薯1个（300克...

养生秘方 2024-03-06 16 0 健康美食食调健
消食化积良药红曲蜕变的神奇

正在江苏卫视黄金档热播的大型中医药纪录片《本草中国》，以“本草”为切入口，以温暖真实的视觉力量挖掘和记录隐遁的中医药故事。浙江省立同德医院主任中医师施仁潮善用本草，对中药文化、历史也感悟颇深，现让我们在他的带领下，从一位中医的视角走入神秘传奇的中药世界，跟随《本草中国》步伐，在看本草故事的同时，领悟中医中药的养生奥秘。在大型中医药文化系列纪录片《本草中国》第一集中，桐庐老药工王良春展示了红曲的制作过程。老人淘米，浸米，蒸米，再调上红曲母，依靠曲的发酵，让普通米饭蜕变成一味神奇的中...

养生秘方 2024-03-06 18 0 良药红曲消食化积神奇食药消良神
南瓜食疗治四病

南瓜是四季常有的食物。中医认为，南瓜性温，味甘，有消炎、止痛、解毒、养心、补肺等功效。《本草纲目》称南瓜能“补中益气”。清代名医陈修园称“南瓜为补血之妙品”。另外，南瓜对下列常见病症也有辅助疗效。治便秘：南瓜100克，豆腐 50克。两种食材同炖，熟后依个人口味，加适量调料调味；分早、晚2次服食。治胃病：南瓜50克，粳米50 克，共煮粥食。此方对胃及十二指肠溃疡有一定的疗效，可以长期坚持服食。治哮喘：南瓜750克、麦芽糖250克、姜汁50克。南瓜去子切块，加...

养生秘方 2024-03-06 17 0 食疗南瓜食病治南疗瓜
健康头发食疗方

健康头发应该是这样的头皮清洁，没有头屑或油脂堵塞毛孔，头皮酸碱度平衡，没有痘痘及发炎症状。头皮水分充足，没有瘙痒感。头发鳞状表层平滑、充满光泽，没有发心断裂和开叉现象。头发有韧性，粗度均匀。作为东方人，健康的头发颜色乌黑、色泽光亮。问题头发食疗方脱发食疗方取黑豆500克，水1升，然后用文火一起熬煮，以水熬尽、豆粒泡涨为度，取出后放在器皿上晾干，开撒少许细盐，存于瓷瓶内。每天66克，一日两次，用温开水送下。对早秃、斑秃、脂溢性脱发、产后脱发、病后脱发等，均有较好的治疗作用。乌发食疗方取黑豆30克，雪梨...

养生秘方 2024-03-06 15 0 食疗健康头发疗方头食方发疗健
健脾化湿食姜

　　中医认为，体内湿气的运化，主要靠脾来进行。因此，白扁豆、山药、薏苡仁等具有健脾化湿作用的食物都在可选之列。　　吃姜也是化解体内湿气的一种好方法。制作非常简单，将生姜（带皮）切下5～6片，开水冲泡代茶饮。如果觉得生姜水味道难以下咽，还可加些红糖调味。需要注意的是，肥甘厚味的油腻食物以及西瓜等凉性水果都应少吃；在烹饪生菜、大白菜、苦瓜、丝瓜等凉性蔬菜时，最好加入葱、姜、花椒。此外，运动也能帮助人体化解湿气，比较推荐的最简单的祛湿排毒运动是快步走。　　山东省莱州市慢性病防治院　　郭旭光...

养生秘方 2024-03-06 15 0 健脾脾食姜健
决明子花草茶“清淡饮食”的误解

　　广州中医药大学第一附属医院药学部中药师　　杨丽娥　　指导专家　　决明子，别名草决明，为豆科植物决明或小决明的干燥成熟种子。长江以南地区都有种植，主产于安徽、广西、四川、浙江、广东等地。秋季采收成熟果实，晒干，打下种子，除去杂质，洗净干燥，用时捣碎。　　选用标准与储存：以色泽、大小均匀者为佳，宜置于避光、阴凉、干燥处储存。性味与归经：甘、苦、咸，微寒。归肝、大肠经。功能与主治：清热明目，润肠通便。用于目赤涩痛，羞明多泪，头痛眩晕，目暗不明，大便秘结。　　注意事项：决明子性微寒，容...

养生秘方 2024-03-06 17 0 决明子饮食花草决明明子食茶花决解清子
虚劳体质者药膳食疗保健

虚劳体质者的日常生活保健应多休息、少熬夜、多运动、少烟酒；情绪要放松，多找人聊天，若有失眠问题，可配合找精神科医师诊治。还要适度补充维生素B群、维生素C，以及多喝水，少喝含咖啡因的饮料。药膳食疗保健部分，可选择“生脉饮”、“补气汤”或“当归补血汤”。生脉饮人参、麦门冬、五味子各15克，加水1000毫升煮15分钟，代茶饮。此饮有补气、生津、止汗的作用，适宜于易疲劳、口干、出汗的人服用。补气汤黄芪、白术、山药各25克，红枣5枚，加水1500毫...

养生秘方 2024-03-06 16 0 药膳食疗虚劳膳食保健体质食体药保疗健
夏日养生脾胃轻饮食轻睡眠轻

炎炎夏日已经到来，夏日养生这个悠长的话题，又被提上桌面。《戴记》云：“是月也，阴阳争，死生分。”意思是说：夏季这时日，阴阳互争，生死分界。可见炎炎夏季对人的健康是一种严峻的考验。那么，夏季怎么养生，说简单点，就是把握一个字：“轻”。 “心”轻《黄帝内经》里说：“心者，君主之宫。神明出焉，故主明则下安，主不明，则一十二宫危。”它把心放在君主的高位，统领五脏六腑。夏季炎热属阳，而心属火，若心事重，阳气...

养生秘方 2024-03-06 17 0 养生饮食夏日脾胃睡眠胃脾食日生睡轻夏
中医详解气积血积水积食积痰积

中医认为，“积”为百病之源。任何事物的质变都源于量变的积累，疾病也不例外。若体内的“垃圾”长期积蓄，不及时清除，必将带来健康隐患。中医专家告诉我们，身体中常见的五种垃圾最要命。　　气积——伤肝　　中医认为，若气机顺畅，则百病不生，反之，则会影响健康。人的七情（即喜、怒、忧、思、悲、恐、惊）失常最易引起“气”的运行失常，从而导致气机郁滞不畅，形成“气积”。中医有“怒...

养生秘方 2024-03-06 16 0 中医详解食积积水血食医水中解气
调节脾胃食疗粥

夏秋交替之季，会有脾胃功能减弱的现象，特别是体虚者。养生专家指出，粥是此时调节脾胃最好的饮食，处暑后早晨喝碗粥，既可泻秋凉，又能防秋燥。秋季最适宜的粥是玉米面红薯粥。玉米面富含不饱和脂肪酸等营养物质，红薯有祛病延年功效。具体做法是：将玉米面100克，先用凉水调成糊状，待水烧开后放入，然后将切成碎块的红薯一并放入，轻轻搅动以防止玉米面粘在锅底。熬粥时要用文火，中间可点几次冷水，玉米面红薯粥以不稀不稠为好。另外，专家还推荐了几款粥，大家不妨试着做来尝尝：山芋粥：山芋与粳米同煮，常食可防高血压、动脉硬化、过度肥胖...

养生秘方 2024-03-06 16 0 食疗脾胃调节胃脾食粥疗调
春夏常食鲜花粥

春夏季节，许多花都陆续开放。鲜花不仅具有观赏价值，而且还有多种食疗功效。研究发现，鲜花中含有多种生物甙、植物激素、花青素、酯类、维生素和微量元素等，具有增强细胞活性，调节神经机能，促进新陈代谢，护肤养颜，延缓衰老等多种功效。有些鲜花还具有特殊的防病治病作用。我国民间食用鲜花防病治病有着悠久的历史。早在唐宋年间就有食用鲜花养生保健、润肤养颜的记载／j清代的《餐芳谱》中，就详细记载了二十多种鲜花食品的制作方法，如桂花丸子、荷花粥、茉莉汤、菊花糕等。粥本来就是老少皆宜的一种食物形式，把鲜花加入粥里，不仅能增加粥的...

养生秘方 2024-03-06 16 0 鲜花春夏食粥花鲜常夏
食物的性味

1．食物的性味滋补食物的性主要是指四气，即寒、热、温、凉。一般把微寒归凉，大温归于热，性温和的称为平性，即温热、平性、寒凉3类。 (1)温热的食物：肉类：狗肉、牛肉、鸡肉、龟肉、羊肉、雀肉、虾肉、白花蛇肉、乌梢蛇肉等。菜类：黄豆、蚕豆、刀豆、淡菜、胡萝卜、葱、蒜、椒、韭菜、芥菜、油菜、香菜、胡椒等。其他：红糖、糯米、面粉、羊乳等。 (2)寒凉的食物：肉类：猪肉、鳖肉、牡蛎肉、鸭肉、兔肉、鹅肉等。菜类：菠菜、白菜、豆芽菜、芹菜、苋菜、冬苋菜、竹笋、黄瓜、苦瓜、茄子、冬瓜、紫菜等。水果类：梨、...

养生秘方 2024-03-06 15 0 食物性味食性味
带状疱疹的饮食药膳

带状疱疹是滤过性病毒所引起的皮肤病，其主要症状是：皮肤局部出现红斑，然后出现成群的水疱，重者发生大水疱、血疱，水疱排列成带状，有灼热和皮肤疼痛、心烦，周身不适等症状。调养和治疗带状疱疹的药膳有：紫花地丁饮 [配方]紫花地丁、板蓝根各35克，黄精20克，龙胆草、车前子、黄芩各15克，虎杖50克，白糖30克。 [制作] 1．以上药物冼干净，放入瓦锅内，加水适量； 2．瓦锅置武火上烧沸，再用文火煎煮25分钟，去渣，留汁液，加入白糖即成； [食法]每日3次，每日服150毫升。 [功效]清热解毒，止渴止痒。对带状疱疹患者...

养生秘方 2024-03-06 16 0 带状疱疹药膳疱疹饮食食药
春季养生食疗方

春夏之交，是黄花菜盛花期。鲜黄花菜中含有一种名叫秋水仙碱的物质，可以使人出现腹痛、腹泻、呕吐等中毒症状，大量摄食可致死亡。秋水仙碱是水溶性的，可以把鲜黄花菜在开水中焯一下，然后用清水充分浸泡、冲洗，使秋水仙碱最大限度地溶于水中，此时再行烹调，可保安全食用。春季养生食疗降血压：每日吃香蕉或橘子250～500克；或用香蕉皮100克，水煎代茶饮。因为香蕉含有能降低血压的钾离子。另外，常常食用含钾多的柠檬、梨、绿豆等，对防治高血压也有益处。还可用芹菜500克水煎，加白糖适量，代茶饮；或用芹菜250克、红枣10枚，水煎代...

养生秘方 2024-03-06 15 0 春季养生养生食疗春季疗方食方生疗
食疗三方巧治紫癜

血小板减少性紫癜是一种相对比较常见的血液学疾病，表现为皮肤出现瘀斑或瘀点，面色黄白，疲倦乏力，烦躁，手足心热，或鼻腔、牙龈出血，或月经过多等。血常规检查血小板明显低于正常数值。中医认为，本病多因脾虚血弱所致，食疗原则以“清凉滋润”为主，禁忌辛辣刺激食物，在服用药物的同时，还可适当采取食疗，以加快康复。 1．花生餐：用花生仁(连衣)60克，一天分 4次嚼食。有补脾益胃，养血止血之功效。常用于治疗原发性血小板减少性紫癜，对血友病也有一定的治疗效果。 2．花生桂圆大枣汤：每次...

养生秘方 2024-03-06 16 0 食疗紫癜三方巧治食方治三疗
药食同源食物性味

　　在中医看来，我们日常食用的鱼、肉、鸡、蛋、蔬菜、瓜果、酱、醋、茶、酒等一般食物，本身也都有各自的性能。因此，一旦食用它们，对疾病的发生、发展和药物的治疗作用都会产生一定的影响。所以，中医在治疗时往往会强调“忌口”的问题，要求病人根据食物和药物性味的不同区别对待，注意食物的禁忌。　　中医依性味、功效的不同，将食物分为辛辣、生冷、黏腻、鱼腥发物、肥甘厚味五类。　　辛辣食物：味属辛辣的食物，具有发散、祛寒、温阳、助热的作用，如花椒、川椒、葱、姜、蒜等。　　生冷食物：性多寒凉，具有清热、凉...

养生秘方 2024-03-06 15 0 药食同源食物药食性味食药性源味同
食疗补钙防治“骨松”

骨骼在人的生长过程小不断更新。我国对骨骼发育调查显示，骨骼分解和新建的代谢一直进行并延续到男35 岁、女33岁，以后骨骼逐渐老化，骨质流失过多，称骨质疏松。50岁以后骨质疏松率达10％-20％以上，女性因多偏食，日照少和缺乏运动而高于男性。延缓骨质疏松是提高生活质量的重要措施之一。养成良好的健康生活，科学饮食很重要。 1．摄人足够的钙。青少年时，每日摄人1200毫克钙，为中年骨质打下良好基础；中年人一般每日每千克体重10 毫克钙和适量的维生素D，就可延缓骨质老化。研究表明：每日补钙1000毫克，可以使50到60岁...

养生秘方 2024-03-06 15 0 食疗防治食骨治松疗
立秋饮食不宜大补特补

　　8月8日是今年的立秋节气，一般每4年会出现一次8月8日立秋，而其他年份的立秋时间多在8月7日。据民俗专家介绍，古人把“立秋”当作夏秋之交的重要时刻，一直非常重视这个节气。立秋昼夜温差大，经过一个炎热夏天的消耗，身体也会有些虚弱，抵抗力难免会下降。立秋一到，气候虽然早晚凉爽，但仍有秋老虎肆虐，故人极易倦怠、乏力、纳呆等。广东省名中医、军委保健局专家陈宝田教授介绍，立秋不宜特补，立秋前后适合吃一些祛湿的食物。　　立秋不妨多喝粥　　俗话说：“一夏无病三分虚”，根据中...

养生秘方 2024-03-06 14 0 饮食立秋不宜不食大特秋
汗多气虚食用豆腐衣

一些中老年朋友夏季出汗多，动辄大汗并伴有头晕、气短、食欲不振、困顿疲惫等症状，这是气虚的表现，可食豆腐衣加以治疗。中医认为，出汗多是气虚引起汗孔开合失职、统摄无权所致。豆腐衣甘淡、平，有清肺养胃的作用，对治疗自汗、盗汗等效果明显。豆腐衣为豆浆煮沸后，浆面所凝结的——层薄膜。将浓豆浆倒人平底锅中口热时豆浆表面就会产生一层薄膜，用竹签等工具将其捞出。继续加热锅中会再次产生薄膜，反复捞出，直至锅中豆浆逐渐变得稀薄。每天早晚各食用30克豆腐衣，用热豆浆送服，一周后可见效。 (中医硕士王秀秀)...

养生秘方 2024-03-06 15 0 食用豆腐气虚食用气多
黄汗症民间食疗方

黄汗症多由于风、水、湿、热交蒸所致。在临床中用民间食疗方田螺玉米煎治疗黄汗症，疗效颇佳，现介绍如下。方法：生田螺10只，洗净连壳捣烂，与玉米棒1 个共炖30分钟，取汁饮服，每日1次，连服3日。病案：李某，男，39岁，患者偶因感冒，寒热并作，胸部满闷，汗多色黄，肢倦无力，头而浮肿，脉沉迟。肝功能正常，血胆红素升高。中医辨证届湿热留于营阴，蒸营不化之“黄汗症”，宜清泄营小邪热，故予田螺玉米煎顿服，连服3次，黄汗消失而愈。方中玉米具利尿利胆之功，田螺可利湿清热，利大小便，治脚气黄疸，泻目热赤...

养生秘方 2024-03-06 14 0 食疗民间疗方黄汗汗症食方症黄疗
吃大蒜的好处食蒜养生

不仅现代人对大蒜情有独钟，古时人们对大蒜也早有认识，李时珍的《本草纲目》曾记载：“（大蒜）其气熏烈，能通五脏，达诸窍，去寒湿，辟邪恶，消痈肿，化癓积肉食，此其功也。”足见它的药用价值。早在汉代，张骞出使西域，带回来的许多物种中，就有“大蒜”。晋惠帝逃难时，就曾从民间取大蒜佐饭。食蒜之风在唐代非常流行，好蒜者触处可见。《广五行记》载：“唐咸亨四年，洛州司户唐望之冬集计至五品，进止未出间，有僧来觅，……曰：‘贫道出家...

养生秘方 2024-03-06 14 0 养生大蒜食生处大
春食枸杞芽养肝祛火

枸杞芽又名枸杞头、枸芽子、甜菜头。春季枸杞长出的嫩苗就是枸杞芽，略带苦味，但很爽口，能清火明目、养肝护肝。《食疗本草》中记载，枸杞头有补益筋骨和祛虚劳等作用。现代研究发现，枸杞芽含有蛋白质、膳食纤维、硫胺素、核黄素、抗坏血酸、维生素E及钾、钠、钙、镁、铁、锌、磷、硒、多酚类、生物黄酮等多种成分，具柯极高的营养价值和食疗价值。乔季食用们枸杞芽不仅可以起到护肝的作用，还可以祛除春季上火引起的头晕目眩、目红赤、眼屎多、嘴角烂、小便黄等症状。枸杞芽既可以焯熟凉拌食用，也可以做成汤食刚，都可以起到养肝祛火的效果。每...

养生秘方 2024-03-06 17 0 枸杞祛火养肝肝食枸
改善膳食调节亚健康状态

我们通常说的疾病，在古代却是两个含义不同的字。“疾”是指不易觉察的小病，如果不采取有效的措施，就会发展到可见的程度，便称为“病”。这种患疾的状态，现代科学口旷‘亚健康”或“第三状态”，即非病非健康状态。在中医学中称“未病”。《黄帝内经》有曰：“圣人不治已病治未病，夫病已成而后药之，乱已成而后治之，譬犹渴而穿井，斗而铸兵，不亦晚乎?”由此可鲜明地看出，我们的祖先已认识到对疾病...

养生秘方 2024-03-06 17 0 亚健康状态健康状态亚健康状态膳食健康改善调节食改调健
清明时节忌食“发物”

清明节气亦是多种慢性疾病易复发之时，如关节炎、哮喘、精神病等，因而有慢性病的人要忌食易发的食物，所谓“发物”，从中医角度上是指动风生痰、发毒助火助邪之品，如海鱼、海虾、海蟹、咸菜、竹笋、毛笋、羊肉、公鸡等，可适当吃些凉性食物，因此“寒食节”也有一定的养生道理。宜食物有粳米、芝麻、花生、赤小豆、糯米、鹌鹑、鹅肉、蚌肉、螺蛳、鸡蛋、韭菜、芫茜、莴笋、淮山、苹果、橘、马蹄、梨、桃、樱桃等。养生的汤品宜红萝卜竹蔗水、胡椒煲猪肚、川芎白芷炖鱼头、韭菜滚狗肚鱼、鲜土茯苓煲猪展、...

养生秘方 2024-03-06 17 0 时节清明忌食食发清时