食 第192页
-
春季口干舌燥 食谱推荐
春季气候干燥,人们往往感到口干舌燥气喘心烦,身体不适,常吃芹菜有助于清热利湿,养血补虚,平肝降压健胃。芹菜营养丰富,每100克食用部分(含茎、叶)含蛋白质1.9毫克、粗纤维1.7克、钙60毫克、磷51毫克、铁0.9毫克,还含有挥发性特殊物质。味清香、质甜脆,是凉拌、热炒的美味佳肴。 食谱推荐: 推荐一:核桃仁拌芹菜 材料:芹菜300克,核桃仁50克,精盐、味精、香油各适量。 做法:将芹菜焯后捞出,加精盐、味精、香油。核桃仁用热水泡后剥去薄皮,再用开水泡5分钟取出,放在芹菜上,拌匀即成。 功效...
-
春季温胃食疗方
春季,是胃溃疡、胃炎、胃神经官能症等疾病多发季节,这与精神因素、气候变化等有关。祖国医学认为,春季脾胃素虚或胃有宿疾的病人,受寒凉之气影响,胃络易失温煦濡养,胃功能紊乱,气郁拘急而发生疼痛闷胀诸症。此时病人除须慎避风寒,善加保养之外,还可服用温胃食疗方加以治疗,以缓解疼痛,调节功能,保养胃气。下面介绍温胃食疗四方,读者不妨一试。 姜枣桂圆汤干姜10克(切薄片),红枣、桂圆各30克,红糖20克,加水500毫升后煮15分钟,早晚服用。连续吃一段时间,有温胃调补之功,适用于慢性胃炎、胃神经官能症等。 五辣温胃酱新鲜蚕...
-
长寿饮食共同点 荠菜虾蛋
广西巴马、汀苏如皋、湖北钟祥、新疆克拉玛依、四川乐山五大长寿之乡的长寿老人,他们的饮食有哪些共同点呢? 摄入热量低长寿之乡老人每天摄人的热量相当于一般老人摄入热量的74.5%,约为1640千卡。 粗粮多五大长寿之乡的老人均以玉米、全麦粉等作为主食,并常吃红薯、豆类等粗粮。粗粮中含有对人体有益处的多种微量元素。很多百岁老人爱吃粥,主要用料是小米、玉米面等,按中医观点,小米、玉米面具有健脾养胃的特殊功效。吃粥减少了热量摄入,可防止肥胖发生,也减少了高血压、心脏病、糖尿病等的发病率。 水果蔬菜不断长寿之乡的老人喜吃...
-
萝卜生吃 熟吃食疗功效各有偏重
俗话说:“冬吃萝卜夏吃姜”,中医认为萝卜(特指白萝卜)味辛、甘,性凉,具有下气消积、止咳化痰、生津止渴、清热解毒的功效,但是生吃、熟吃食疗功效各有偏重,食用时还须加以区分。 生萝卜具有生津止渴、清热解毒的功效,将其洗净切丝凉拌,或切成小块榨汁食用,可治疗口干、口渴、咽喉肿痛等症,特别是对于北方冬季气候干燥,室内又有暖气,早晨醒来口干舌燥、鼻孔发热等现象,食用生萝卜具有显著的效果。 而熟萝卜的主要功效是下气消积、止咳化痰,将萝卜煮粥食用或做萝卜面疙瘩汤食用,可治疗食积所致的脘腹胀满...
-
祛斑药膳:食疗祛斑偏方秘方
色斑是指颜面出现黄褐色或者淡黑色斑片,平摊在皮肤上的一种皮肤病,多发于青壮年,女性多于男性。色斑的病因一般西医认为内分泌失调是丰要原因之一.其他如药物或并疾病也可促他色斑发生。中医认为,凡是脏腑功能失调,气血不荣,管道不畅,淤毒内生,引女月经不调等均可以引起色斑。 在医学上,色斑包括黄褐斑、雀斑、老年斑、汗斑等。在日常生活中,人们根据黄褐斑的发病病因或I临床表现不同义将它细分为:妊娠斑、黑锈、色素斑、化妆品斑、激素斑、真皮斑等,医学上统称为黄褐斑。无论哪一类型的色斑,我们都可以利用神通广大的维生素来对付它们...
-
冬季寒潮来袭 驱寒食物有哪些
冬天时常会有寒潮来袭,突然变冷的天气让人们猝不及防,厚厚的棉衣也阻挡不住寒冷的侵袭,其实,从内到外的调养才能增加你的抗寒能力。寒冷的季节应该增加热量的摄入,多吃一些肉类和根茎类的蔬菜。 肉类以狗肉、羊肉、牛肉、鹿肉的御寒效果较好。吃这些肉可使阳虚之体代谢加快,内分泌功能增强,从而达到御寒作用。根茎类蔬菜,如藕、胡萝卜、百合、山芋、大白菜等含有丰富的无机盐,不妨与其他食品掺杂食用。 此外,还可以多吃些含铁高的食物,美国宾夕法尼亚州立大学的研究人员发现,人体血液中缺铁也怕冷。贫血的人体温较血色素正常的人低0.7℃,...
-
面肌抽搐的辨证食疗
面肌抽搐又称面肌痉挛、面肌阵挛或颜面部痉挛。本病病因尚不明确,故称原发性面肌抽搐,多为面神经通路上受到病理性刺激所产生。面肌痉挛者表现为半侧面肌的不自主抽搐,多起病缓慢,常从眼轮匝肌内间歇性抽搐开始,随后波及口轮匝肌,甚至一侧面部,严重者可累及同侧的颈阔肌。可因疲劳、精神紧张、自主运动而加剧,但不能自行控制。患者在安静时症状减轻,入睡后消失。继发性面肌抽搐可由于颅内病变如肿瘤、炎症、外伤所致,个别癫痫病患者发作时也可出现面肌抽搐。临床上应注意区别,对继发性病变应注意原发病的治疗。 本病属中医学的“筋惕...
-
菠萝生食为消化道食疗佳品
菠萝前端有绿叶一簇,形似凤梨,是我国华南四大名果之一,菠萝含有丰富的果糖、葡萄糖、氨基酸、有机酸、维生素等营养物质。所含碳水化合物与鸭梨相仿,钙含量为香蕉的2倍、葡萄的5倍,磷含量是苹果的3倍、梨的5倍,维生素C含量远远超过桃、李、杏等夏果,尤其值得称道的是其中的维生素B1,其含量仅次于柑橘。 菠萝一般为生食,也可做成果羹或与鱼肉同煮食。中医认为,菠萝其色、味皆入脾经,具有补脾益气、消食开胃、生津止渴的功效。吃菠萝可解腻消食。菠萝还含有一种酶,能使血凝块消散,避免血管阻塞,保护心脏,防治心脏病。由此...
-
中老年人防治骨质疏松的壮骨食疗验方
骨质疏松症是一种以骨量减少和骨组织的微结构异常为特征,表现为骨骼脆性增加和易发生骨折的一种全身性代谢性骨病。下面介绍几种防治骨质疏松的食疗验方,有需要的中老年人不妨一试。 猪骨炖海带 排骨1000克,猪大骨2000克,海带250克,调料适量,枸杞子10克。将猪骨洗净,排骨剁块,大骨捶破,海带洗净,同放入高压锅中。加清水适量及葱、姜、花椒、盐、米醋、料酒等,文火蒸烂后,调入味精适量服食。可补肾壮骨,强腰益精。 猪脊骨羹 取猪脊骨1具,洗净剁碎,枸杞子6克,甘草10克。将两味中药用纱布包扎,与猪脊骨一同放入锅中,加...









