食 第188页
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甲亢症状 甲亢治疗食疗方
甲亢患者蛋白质、碳水化合物及脂肪分解代谢比正常人快，机体消耗大，因此应给予高蛋白、高热量、高碳水化合物及高维生素饮食。又因能量代谢快，耗氧量和散热量均增加，故喝水应足量，以补充出汗丢失的水分。 宜多吃的食物患者每日进食的热量，男性至少2400千卡，女性至少2000千卡。多吃高蛋白食物，如牛奶、瘦肉、鸡肉、鸡蛋、淡水鱼等。多吃含维生素丰富的水果及蔬菜，如胡萝卜、绿叶蔬菜、蘑菇。同时应予以养阴生津之物，如银耳、香菇、淡菜、燕窝等。蔗糖、谷物、坚果也宜多吃。 禁吃的食物禁忌辛辣食物如辣椒、生葱、生蒜；禁忌海味如海带、海虾...
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心浮气躁食用豆腐拌凉菜
夏天，很多人喜欢用豆腐拌凉菜。中医认为，豆腐性凉味甘，具有补中益气、生津润燥的功效，的确适合在夏天拌凉菜食用。不过，豆腐也分好多种，常见的有卤水豆腐、内酯豆腐和石膏豆腐（东北地区称暖豆腐）等。从养生角度分析，夏季人们最好用石膏豆腐拌凉菜，因为石膏作为中药材的一种，具有除烦止渴、祛肺胃之火的功效，所以对大热天口干舌燥、嘴里发黏、皮肤灼热、心浮气躁的人来说最适合不过了。 用石膏豆腐拌凉菜需要做些准备工作。首先把买回来的石膏豆腐放冰箱里冷藏一会儿，使得水分先渗出一部分，再将豆腐切成体积为1立方厘米左右的小块，并将...
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中医认为 饮食应当“蚁食”
有一部分老年人，容易出现 身体肥胖现象，除了遗传因素外， 关键在于平时过量饮食多油脂、 高脂肪的食物，摄取的热量要比 身体消耗的热量多，造成热量摄 取与消耗不平衡，引起身体脂肪 吸收过大，从而导致身体肥胖，出 现高血压、糖尿病、冠心病、痛风 等症状。 有些老年人喜欢饮酒，甚至 以酒代饭。一日三餐，无酒不就 餐。说是：饭前一杯酒，活到九十 九，认为这是在享受生活。其实空 腹喝酒，很伤胃黏膜，长期下去， 消化功能会变得很差，影响食物 的消化。中医认为：“酒通血脉，消 愁遣兴，少则壮神，多则损命&rdquo...
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朱良春长寿粥 食粥养生健体
朱良春长寿粥：绿豆，薏仁，莲子，扁豆各50克，大枣30克，枸杞10克 煮粥汤水的制作： 黄芪250克适量水泡20分钟，煮15分钟，沥出汤水。然后再将黄芪加2碗水煮20分钟，再加一碗水煮15分钟，两部分汤水合并用来煮粥（以上配料）。前五味洗净入锅，加黄芪水，急火煮沸后慢火炖30分钟再加入枸杞，一起再煮十分钟 以上粥量五天服用 材料是五天的量，黄芪每天的量是50克 一首诗让粥火了近千年 相传食粥的祖先是鼎鼎大名的诗人陆游，因为他有一首脍炙人口的食粥诗传世。诗的意思一目了然，就是说食粥养生健体，还延年益寿，甚至能...
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入夏 适合这个节气的养生保健与食疗
入夏以后，高温、多雨的天气开始增多，人体更容易出汗，皮肤更需要保养，体内湿气会增加，湿热的环境会让不少人的情绪容易烦躁。南京市中西医结合医院专家提醒大家，这个时节有两种时令蔬菜的叶子不要浪费，适合这个节气的养生保健与食疗。 莴苣叶护肤健胃除疲劳 最近是莴笋大量上市的时候，很多市民买完莴笋，会把叶子丢弃，但是叶子的价格是含在莴苣的售价里的，丢掉实在有点可惜，这不光是省钱的事儿。实际上，莴笋嫩叶的口感不比根茎差多少，且部分营养更是远远超过大家常吃的莴笋根茎部分。南京市中西医结合医院脾胃病科副主任中医...
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百合食疗 巧用效佳
口鼻干燥，干咳少痰：百合30克(鲜品加倍)，大米100 克，共煮粥，加白糖调味食用。每日1次。可治肺阴虚所致之口鼻干燥和干咳少痰症。 慢性支气管炎，肺结核低热干咳：百合、莲子各30克，猪瘦肉250克，加水适量，文火煮熟，调味服用。每日1次。 五更泻：百合、芡实、大米各30克，加水适量，煮粥，少许食盐调味食之。 神经衰弱，失眠：百合100 克，蜂蜜20克，拌匀，上笼蒸熟，睡前服食。 便秘：百合250克，蜂蜜适量。将百合切碎，加适量清水煮成糊状后，加入蜂蜜拌匀食用。每日1次。 身体虚弱，浮肿：百合100 克，鸡肉500...
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立秋保肝肺的食疗
立秋时节，昼夜温差加大，在饮食上应坚持祛暑清热，多食用一些滋阴润肺的食物。医学专家认为，秋季燥气上升，易伤津液，因此，在饮食上应以滋阴润肺为宜，可适当食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、菠萝、乳品等柔润食物，以益胃生津。另外，多吃豆类等食物，少吃油腻厚味之物。 考虑到天气还可能会依旧炎热，可通过多吃蔬菜、水果来降暑祛热，还可及时补充体内维生素和矿物质，中和体内多余的酸性代谢产物，起到清火解毒的作用。蔬菜应选择新鲜汁多的，如：黄瓜、冬瓜、西红柿、芹菜等。水果应食用养阴生津之品，如：葡萄、西瓜、梨、香蕉。另外需要...
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核桃健身抗衰老 食疗方
现代医学研究认为，核桃中的磷脂，对脑神经有良好保健作用。核桃油含有不饱和脂肪酸，有防治动脉硬化的功效。核桃仁中含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。人体在衰老过程中锌、锰含量日渐降低，铬有促进葡萄糖利用、胆固醇代谢和保护心血管的功能。核桃仁的镇咳平喘作用也十分明显，冬季，对慢性气管炎和哮喘病患者疗效极佳。可见经常食用核桃，既能健身体，又能抗衰老。 有些人喜欢吃补药来滋补身体，其实每天早晚各吃几枚核桃，往往比吃补药还好。无论是配药用，还是单独生吃、水煮、作糖蘸、烧菜，都有补血养气、补肾填精、止咳平喘、润燥通便等良好...
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