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食 第185页

  • 病后怎样进行食疗调补

    病后怎样进行食疗调补

    很多人在大病初愈之后,就匆忙以食疗和药疗等进行滋养调补,大鱼大肉不说,黄芪、党参、燕窝一应俱全,想使身体早日得到康复,这种想法是无可非议的。但如果调养失宜,在身体尚未康复、各脏腑机能未恢复之前,急于进补,会于事无补,还往往会事与愿违,导致疾病复发,症状加重,会更加难以治疗。中医把此谓之为“食复”。这值得患者高度重视。 “食复”早在2000多年前的医学名 著《内经》中就有记载:“病热少愈,食肉 则复,多食则遗,此其禁也。”我国古代医 学...

  • 秋季银耳润燥食疗方

    秋季银耳润燥食疗方

      中医认为,银耳味甘淡性平,归肺、胃经,具有滋阴润肺,养胃生津的功效,适用于干咳、失眠多梦等。现代医学研究证实,银耳多糖有明显的抗氧化作用,并具有增强人体细胞免疫和体液免疫的作用,还能对抗肿瘤患者因放化疗而引起的免疫功能降低,抑制肿瘤细胞的生长,银耳的润燥效果也很好,下面为您介绍两道秋季银耳润燥食疗方:   百合银耳粥   材料:鲜百合50克,银耳10克,大米100克。   制作:将百合洗净切碎,银耳用温水发开后洗净切碎,与大米同煮为粥。   功用:百合,味甘性微寒,有养阴润肺,清心安神的功效;银耳,味甘淡性平,...

  • 秋季食物状元排行榜

    秋季食物状元排行榜

      俗话说“咬春”、“吃秋”,秋天我们要怎么吃才健康呢?秋天可吃的食物很多,但我们最应该选择增强抵抗力的食物,因为秋季多发感冒,下面看看我们为您推荐的秋季食物状元排行榜吧!   状元蔬菜——莲藕   上榜理由:民间早有“荷莲一身宝,秋藕最补人”的说法。   秋天天气干燥,吃藕能起到养阴润燥、清心安神的作用。其丰富的膳食纤维对治疗便秘也有益。   最佳吃法:七孔藕水分少,糯而不脆,适宜做汤;九孔藕水分含量高,脆嫩、汁多,凉...

  • 普洱茶食谱

    普洱茶食谱

    医学研究证明,普洱茶具有降脂、降胆固醇与防癌等功能,还有去脂消食,润肠通便的药理特性。以下7款普洱茶食谱,可消食解腻防便秘。   1、消食茶粥:麦芽30克,鸡内金10克,粳米50克,普洱茶叶5克。   做法:麦芽、鸡内金、普洱茶叶水煎去渣(可重复1次)取汁,加大米煮粥服食,每日2次。   2、普洱茶排:猪排骨500克,普洱茶叶10克,加调味品适量。   做法:排骨清洗干净,切成小块,放入滚水中汆烫后捞出。大葱切成2厘米的小段,姜切片,大蒜去皮,用刀拍散。排骨放入锅中,加入普洱茶叶、蚝油、大葱、姜片、大蒜和开...

    养生秘方 2024-03-06 16 0 食谱
  • 夏天解热消暑四养心食物

    夏天解热消暑四养心食物

      夏天是阳气最旺盛季节,五行中属火,对应的五脏是心,因此心火易旺盛,耗气伤阴,导致脸部红热、心浮气躁、口干舌燥、食欲不振等情形,也是最容易感到疲倦、乏力的季节。   常吃以下四种养心食物,可清热泻火,但常吃易伤体内阳气,建议一周吃2~3次,另体质寒凉、脾胃虚弱如手脚冰冷、易腹泻者,不适合吃。   润肺滋阴莲藕   功效:性味甘寒、可清热止渴、润肺滋阴。   这样吃:先取0.5钱莲子心,加600毫升水先大火煮滚,再加30克莲藕并切小块,以小火续煮10分钟,最后加入半颗去皮并切小块的水梨,酌量加冰...

  • 黄精几款食疗方

    黄精几款食疗方

      明代著名医药学家李时珍在《本草纲目》中记载:“黄精为服食要药,故《别录》列于草部之首。”黄精做为上好食材,有很好的食疗作用。下面介绍几款食疗方:   黄精粳米粥:取黄精30克、粳米100克。先将黄精煎水取汁,再入粳米煮至粥熟,加适量冰糖服食,适用于阴虚肺燥、咳嗽咽干、脾胃虚弱。   党参黄精猪肚:党参、黄精各30克、山药60克、橘皮15克、糯米150克、猪胃1具。猪胃洗净;党参、黄精煎水取汁,橘皮切细粒,加盐、姜、花椒少许,一并与糯米拌匀,纳入猪胃,扎紧两端,置碗中蒸熟服食,...

  • 酒渣鼻食疗酒糟鼻

    酒渣鼻食疗酒糟鼻

      酒渣鼻,俗称酒糟鼻、红鼻子,是一种因血管舒缩神经机能失调引起的慢性皮肤病。毛囊虫感染、胃肠功能障碍、内分泌功能失调、情绪激动、嗜酒、过食辛辣、冷热刺激等均可促使本病。起病初期,鼻部、面颊处出现红斑,范围小,以后出现丘疹、脓疱及毛细血管扩张等,重者可发展成鼻赘。多发于中老年人,影响面部美容。中医认为,本病多由肺胃积热,或嗜酒之人,湿热素盛,加之风寒外袭,瘀血凝滞所致,治宜清热凉血、活血化瘀。   患者除了对症选用药物治疗外,还可配合饮食疗法。这里介绍几款行之有效的食疗方,以供患者在辅助治疗时选食。  ...

  • 食疗防治更年期综合征

    食疗防治更年期综合征

      菊花枸杞茶:甘菊花10g,枸杞子15g。将上两味药物以沸水冲泡,可代茶饮。此二味中菊花性微寒,味甘、苦。功效平肝明目、散风清热。枸杞子性平,味甘。功效滋补肝肾及益精明目。此方特别对更年期综合征见眩晕耳鸣及烦躁易怒症状者有较好效果。   莲子百合粥:莲子40g,百合30g,粳米30克,以上三味同煮粥后食用。其中莲子养心益肾,补脾止泻,补脾止泻。百合具有清心安神、养阴润肺的功效。所以,这首食疗方适合更年期综合征的烦躁不宁、焦虑易怒以及脾胃虚弱症状的患者。   甘麦大枣汤:甘草10g,生小麦30g,大枣5枚。上三味用...

  • 健康饮食助排毒

    健康饮食助排毒

    6种食物餐后吃 很多食物营养丰富,但如果吃得不对,其营养也会大打折扣。而营养的食物放在合适的时机食用,则营养价值会大幅提升。 1、烧烤后吃一只梨梨香甜可口,水嫩多汁,有清热解毒、润肺生津、止咳化痰等功效。有研究发现,煎烤类食品经过烟熏火燎,会产生较多的苯并芘等致癌物,而梨尤其是梨汁含有的抗癌物丰富,可以消除或排除致癌物,在一定程度上保护胃肠免受癌症之害。 2、食蟹后吃一把枣蟹肉对慢性胃炎患者,可能引起胃痛、腹泻、呕吐等症状,进食蟹肉后不妨吃一把枣,大枣能暖胃和脾、益气生津,有润心肺、滋脾土、补五脏、...

  • 夏季消暑食疗方

    夏季消暑食疗方

    1.绿豆丝瓜花 做法:绿豆60克,鲜丝瓜花8朵。用清水一大碗,先煮绿豆至熟,捞出豆,加入丝瓜花煮沸。温服汤汁。 功效:清热,解暑。治夏季气温酷热引起的中暑。 2.红糖绿豆沙 做法:将绿豆煮烂,捣碎如泥,再以文火煮至无汤,加红糖调味即成。 功效:清热解毒。常食用解暑清热,有除烦解渴之功用。 3.海带冬瓜豆瓣汤 做法:将海带和蚕豆瓣用香油煸炒,然后加清水烧煮,待蚕豆煮熟时,再加冬瓜烧至九成熟,即可停火出锅。 功效:消暑利尿。治中暑头昏、头痛、烦渴。 4.冬瓜汁 做法:将冬瓜洗净,切成碎块,打成汁饮服...

  • 脏腑之火 食疗来降火

    脏腑之火 食疗来降火

    人们容易出现眼睛红肿涩痛,或喉咙肿痛、牙龈肿痛、口腔溃疡疼痛及舌尖糜烂等“上火”症状。 “上火”可通过饮食调节,且“食疗”有独特的效果。中医推荐,针对五种不同的脏腑之火,选择以下的食疗方法来降火。 喝莲子汤去心火 表现症状:分虚实两种,虚火表现为低热、盗汗、心烦、口干等;实火表现为反复口腔溃疡、口干、小便短赤、心烦易怒等。 食疗法:莲子30克(不去莲心),桅子15克(用纱布包扎),加冰糖适量,水煎,吃莲子喝汤。 莲子可以补脾止泻,益肾涩...

  • 10种食物润秋燥

    10种食物润秋燥

      天气逐渐开始干燥,饮食重点应倾向于滋阴润燥。以下介绍十种养生食物,滋润身心。   梨   梨具有润燥消风,镇咳止喘,清心降火的作用,可缓解“秋燥”,醒酒解毒。生梨性凉,老人不宜一次吃过多。脾胃较弱的人,也可做成冰糖炖梨水食用。   大枣   大枣具有宁心安神、益智健脑、增强食欲、除腥祛味,抗过敏,提高免疫力的作用,亦可防治高血压、骨质疏松和贫血,是秋季补养佳品。   百合   百合味甘、性微寒,归心、肺经,具有养阴润肺、清心安神、润肺解渴、止咳止血、开胃安神的...

  • 食物助肠胃消化

    食物助肠胃消化

    过节难免贪食,肠胃常常消受不了,饭后吃以下食物可以有助肠胃消化。 餐后一个核桃解腻 如果餐桌上油腻食物较多,餐后吃一个核桃大有裨益。借助核桃中的特殊氨基酸,减少高脂肪对动脉血管的损害,保持动脉的柔软与活力,防止硬化。尤其可贵的是核桃较橄榄油更胜一筹,不管你的胆固醇水平如何高,核桃仁都能帮助保持动脉的柔软和弹性。 烧烤后吃一只梨 韩国科学家调查发现,进食煎烤食品后吃一个梨,不失为一种健康的饮食方式。煎烤类食品经过烟熏火燎,产生较多的苯并芘等致癌物,而梨尤其是梨汁含有的抗癌物丰富,可以消除或排除致癌...

  • 能食疗治病的鱼

    能食疗治病的鱼

      补血、补肝肾、治疗小孩疳疾   黄鳝   广西名老中医闵范忠介绍,鱼类动物中,黄鳝的补血效果最好,配上中药比如菟丝子等可以补肾阳,治疗小孩疳疾、夜尿。还可以治疗面神经麻痹,一般是熬汤或者蒸煮效果明显,更美味。   鳗鱼   鳗鱼虽没有黄鳝很好的补血效果,但是它和黄鳝一样配上一些中药如菟丝子等可以补肾阳,治疗小孩疳疾、夜尿。中国银行对外培训中心总厨何志雄介绍,鳗鱼生长在江海交汇的地方,一般是酒店里作为菜谱比较多,其外表有很粘稠的分泌物,因此需要用60摄氏度的热水烫过,再用钢刷刷过一遍才能把粘稠物去除,其次采用清蒸...

  • 为考生推荐几款食疗药膳

    为考生推荐几款食疗药膳

      高考来临,考生常学习到深夜,导致用脑过度、头昏眼花、体质相对下降、免疫力降低、记忆力下降、学习效率降低。因此,配餐应以补血养心、清肝明目为主。下面为考生推荐几款食疗药膳。   人参粥:人参3克,大米100克,冰糖适量。将人参研为细末备用。先取大米煮粥,待熟时调入人参末、冰糖,再煮一、二沸即成。可健脾益气,适用于脾胃亏虚所致的心悸、健忘、脚软乏力等。   桂圆蛋汤:鲜桂圆肉50克(干桂圆肉25克),鸡蛋2个,干红枣15个,红糖适量。红枣、桂圆肉洗净,加水适量煮至红枣熟烂,将鸡蛋打散冲入汤内稍煮,加红糖...

  • 脏腑排毒 食补更好

    脏腑排毒 食补更好

      目前很多养生会所都推出了一系列排毒养颜产品或项目,广西中医学院附属瑞康医院消化内科张涛教授介绍,食疗排毒,应该成为最简单、安全的排毒方式。肝、肾、肠是人体最主要的排毒器官,这些脏腑如何排毒?张涛做了一个简单的介绍。      肝排毒可吃胡萝卜   肝脏是重要的解毒器官,各种毒素经过肝脏的一系列化学反应后,变成无毒或低毒物质。要让肝脏多排毒,平时可以多食用胡萝卜、大蒜、葡萄、无花果等。   张涛介绍,胡萝卜是有效的排汞食物,其含有的大量果胶可以与汞结合,有效降低血液中汞离子的浓度,加速其排出。...

  • 消暑祛热食疗方

    消暑祛热食疗方

    绿豆丝瓜花 绿豆60克,鲜丝瓜花8朵。用清水一大碗,先煮绿豆至熟,捞出豆,加入丝瓜花煮沸。温服汤汁。 【功效】清热,解暑。 红糖绿豆沙 将绿豆煮烂,捣碎如泥,再以小火煮至无汤,加红糖调味即成。 【功效】清热解毒。常食用解暑清热,有除烦解渴之功用。 海带冬瓜豆瓣汤 将海带和蚕豆瓣用香油煸炒,然后加清水烧煮,待蚕豆煮熟时,再加冬瓜烧至九成熟,即可停火出锅。 【功效】消暑利尿,治中暑头昏、头痛、烦渴。 扁荷粥 白扁豆50克,冰糖30克,鲜荷叶1小张,大米50克。锅内加水三碗煮白...

  • 半夜抽筋食疗 芍药甘草汤

    半夜抽筋食疗 芍药甘草汤

    有句广告词这么说:“腰酸背痛腿抽筋,身体提醒你,缺钙了! ”同时,各种补钙的产品纷纷上市,数不胜数。一些人,特别是一些老年人,腰酸了,背痛了,腿抽筋了,就开始吃钙片。但是吃了真那么有效吗?我且不评判。从中医的角度来说,没有缺钙这种概念。中医认为,不少急性疼痛症(非器质性)、抽搐痉挛常与肝阴不足、津伤血虚有关,是一种肌肉自发的强直性收缩。发生在小腿和脚趾的肌肉痉挛最常见,发作时疼痛难忍,尤其是半夜抽筋时往往把人痛醒,有好长时间不能止痛,且影响睡眠。 这么看来,腿抽筋和缺钙是完全不相干的,至于...

  • 推荐5款滋补食疗方

    推荐5款滋补食疗方

    欧洲杯牵动着亿万球迷的心。四年一度的精彩不容错过,可讨厌的时差却让人叫苦不迭。第二天没精神不说,长期积累下来的疲惫对身心的伤害同样不可小视,长期熬夜更会导致诸多问题。 中医学认为,熬夜容易导致阴亏阳亢而产生阴虚内热的症状,所以熬夜后,最好根据情况选用药膳进行调养,否则会对身体造成不良影响。 1.夏枯草煲瘦肉 夏枯草10克,猪瘦肉50~100克,水适量,共煲,肉熟后加盐少许调味,吃肉喝汁,每天1次。 有清肝火、降血压之功效,适用于高血压病患者熬夜后头晕头痛及眼红者服用。 2.莲子百合煲瘦肉 莲子(去心)2...

  • 男性朋友三个食疗秘方

    男性朋友三个食疗秘方

    针对不同类型的男性朋友,介绍三个食疗方。 贪杯男——呵护心肝食疗方 推荐秘方1:五味子粥 配料:五味子10克、大米100克。 做法:大米、五味子,一起文火熬制。 功效:五味子可以养肝、补肾,大米有保肝、护胃的作用,酒后进食能够减少大量酒精对肝的损害。 推荐秘方2:葛花水 配料:中药葛花、开水。 做法:取适量葛花放入开水中冲泡。 功效:酒后饮用可醒酒。 应酬男——甜梦食疗方 推荐秘方:莲子芡实粥 配料:莲子50克、芡实15克、大米300克。 做...

  • 8款美食降火除燥

    8款美食降火除燥

    进入温暖的春天,你是否开始频频地出现咽喉干燥、嗓子疼、牙龈肿痛、嘴唇干裂、掉皮等上火状况?这是因为春天的气候干燥多风,而且天气变化反复无常,很容易打乱人体新陈代谢的平衡和稳定,所以在春天你更需要超棒的“灭火”食品来帮你调理身体哦! 蜂蜜 甜甜的蜂蜜也是超棒的去火食品呢!《本草纲目》上记载,蜂蜜有“清热、解毒、润燥”等功效,是“健康长寿的妙药”。早上起床后喝一大杯温蜂蜜水,除了能帮你化解“春燥”之外,还能给你带...

  • 食疗辅助治疗慢阻肺

    食疗辅助治疗慢阻肺

      慢阻肺疾病是指慢性支气管炎、肺气肿、支气管哮喘等一组相关联的以气流受限为特征的疾病,是一种容易反复发作的慢性呼吸系统疾病,严重影响患者的日常生活,是仅次于脑血管意外、肿瘤和心脏病外的健康第四大“杀手”。春季也是慢阻肺的高发季节,很多患者慢阻肺都咨询,饮食上应该注意些什么呢?河南省中医院肺病科郭志生副主任医师告诉大家,慢阻肺患者在正规治疗的同时,也可选择一些食疗来辅助治疗。   肺病患者可经常吃山药或大枣,可提高人体免疫力。将大枣、山药、大米、小米一起煮粥,可减少患流感等传染病的几...

  • 增强子宫收缩力的5款食谱

    增强子宫收缩力的5款食谱

      产妇在分娩时能否顺利分娩,正常的子宫收缩力非常重要,,而这取决于产妇的血锌水平。如果缺锌就会降低子宫的收缩力,增强分娩痛苦和出血量。孕妈妈在怀孕期间,尤其在产前一定要注意补锌,才能在分娩时顺利生出宝宝。   1   韭菜拌核桃   原料:韭菜400克,熟核桃300克,糖、盐等各适量。   制作:韭菜洗净、切段;锅里水烧开,加入韭菜汆烫至变色(大约1分钟半),捞出、沥干水分;韭菜放入碗中,加入核桃及调料拌匀,放入盘中即成。   2   牡蛎皮蛋粥   原料:皮蛋2个,鲜牡蛎肉100...

  • 脾肺气虚 食疗巧治

    脾肺气虚 食疗巧治

    党参15克切碎,用温水浸泡2小时,与粳米50 克同人砂锅内加水煮成稀粥,以参烂粥稠、表而有粥汕为度,再加入红糖适量,每日早晚温热服。 党参粥有补中益气、养血生津的功效。脾胃气虚所致的倦怠乏力、食少便溏、食后腹胀;肺气亏虚所致的气短喘促、自汗易感冒;气血亏虚所致的而色无华、头晕眼花、贫血等均可食用。 何衡坤...

  • 养肝食谱

    养肝食谱

    “春不养夏易病”,意思是说春天若没有将身体调养好、将肝血养足,到了夏天就容易得肠胃疾病,下面一些食谱操作简单,以养肝为营养重点,最重要的是读者还可以从中了解保肝知识,一举两得。 川芎天麻蒸鲜鱼 材料:新鲜鱼肉600克,天麻15克,川芎5克,姜、葱、米酒、香油适量。 做法: 1.将天麻洗净,再用第二次的洗米水泡软,以增加天麻香味。 2.把鱼清洗干净。 3.把切丝的葱、姜铺在盘底,再把鱼放置其上,接着放上天麻、川芎,再洒上一点盐,即可放入蒸笼或电饭锅,蒸约15~20分钟...

  • 食疗关节炎每天一碗豆粥

    食疗关节炎每天一碗豆粥

      红花芸豆中富含花色苷和皂苷,可降低关节局部炎性组织的含量,有明显的抗炎作用,对关节炎患者可起到消炎、缓解疼痛的功效。因此建议关节痛患者常食红花芸豆粥来治疗。   取红花芸豆50克用温水浸泡3~5小时,与100克大米一起煮粥食用,每日1剂。若长期坚持食用,则效果更好。郭旭光...

  • 芋头食疗治疗多种病症

    芋头食疗治疗多种病症

    芋头,又名芋艿,是一种药食同源的食物。中医认为,芋头性味甘、辛、平,人大肠、胃经,有补脾益胃、消食散结的功效,其消而不伤正,补而不滋腻,可谓消补兼顾的食疗佳品。现代营养学表明,芋头含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、B族维生素、维生素c等,能为人体提供必要的能量与营养。用芋头食疗可以治疗多种病症。 芋头粥芋头50克,大米50克,白糖适量。将芋头削皮、洗净、切为小块,大米淘净,同放入锅内,加清水适量煮粥,待熟后加入白糖调味服食,每日1次,连食3~5天。可健脾肖、消食积,适用于老人脾胃亏虚引起的消化不良。 芋头糯...

  • 大暑期间饮食“三薯”

    大暑期间饮食“三薯”

      大暑是一年中最热时期,大暑气温最高,农作物生长最快,俗话说:“大暑小暑,淹死老鼠。”这个时候的旱、涝、风灾也最为频繁。南京食疗专家提醒,大暑期间饮食不妨适量增加一些薯类食品。   南京市中西医结合医院紫金馆治未病中心食疗专家徐大成副主任中医师介绍说,薯类脂肪含量少,热量远低于主食,还富含膳食纤维,有利于肠道蠕动。新版《中国居民膳食指南》指出,我国居民应增加薯类摄入,建议每周5次,每次50~100克。   吃马铃薯——预防情绪中暑   徐大成提醒广大...

  • 石斛食疗方

    石斛食疗方

      1、石斛麦冬茶:石斛、麦冬、谷芽各10克。沸水浸泡,代茶饮。     本方用于阴虚胃热,呕逆少食,咽干口渴,舌光少苔。   2、石斛蔗浆饮:石斛30克,甘蔗500克。石斛煎水取汁;甘蔗去皮,切碎略捣,绞取汁液。两汁混合。频频饮用。     本方用于热伤津液,烦热口渴,舌红少苔。   3、石斛杞菊汤:石斛、枸杞子、女贞子各15克,菊花10克。煎汤饮。   本方用于肝肾阴虚,目昏眼花,视力减退。(开明)...

  • 春季养胃食谱

    春季养胃食谱

    中医认为“思虑过度,脾气郁结,久则伤正,运化失常”,说明紧张、焦虑等不良情绪会影响脾胃功能。那些边吃饭边思考问题,把商务谈判、工作会议带到饭桌上的做法不可取。另外,细嚼慢咽是养胃的重要原则。其实,可在春季选用一些暖胃的药膳来调补脾胃。 蜂蜜姜茶 生姜一块(约拇指大),去皮切丝,清水适量煮开30分钟,加入蜂蜜2~3汤匙即可。经常饮用可温胃健脾。 羊芪糯枣粥 取羊肉150克,黄芪10克,红枣10枚(去核),干姜5克,糯米100克,加水适量煮粥,调味食用。羊芪糯枣粥具有温阳、补气、健胃之功效,...

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