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食补药补 首当调养脾胃
冬季万物伏藏，人体需较多热能维持体温以御寒，因而常进补一些高营养、高能量食物，如此不仅能提高机体的抗病能力，还可把补养品中的有益成分储存于内，为来年健康打下基础。然而，由于“脾胃为后天之本”，胃主受纳，脾主运化，所以无论食补也好，药补也罢，首当调养脾胃。 经夏暑、秋燥的消耗，初冬之时，脾胃消化功能相对较弱，尤其是年老体弱多病者，进补前应先打“底补”，又称“引补”。作为底补，芡实是最好食选。可用芡实、红枣、薏苡仁或花生仁加红糖炖汤服，或用芡实炖瘦猪肉、牛肉、鸡肉等食用，即能达此目的。还有，山药和藕的效...
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消食导滞健胃：食入过多或消化不良
消食导滞健胃：适宜于食入过多或消化不良者。 红果消肉食 红果即山楂，中医认为，山楂性味酸、甘，微温；具有消食化积的功效。一般用于消化油腻肉食积滞。现代研究发现，山楂能增加胃中消化酶的分泌，促进消化；所含脂肪酶可促进脂肪分解；所含多种有机酸能提高蛋白酶的活性，使肉食易被消化。取山楂10~15克，加适量水煎汁，分为3等份，一日饮完。对吃太多肉造成的胃部不适、消化不良等，特别有效。麦芽消面食 麦芽性味甘、平、有消食健胃的功效，常用于米面薯芋食滞。麦芽对胃酸及胃蛋白酶的分泌有促进作用。麦芽中含有多种消化酶及B族维生素，有助...
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补脾益胃养肠：食欲不振 脾胃虚弱
一年一度的新春佳节即将到来，节日期间的美味大餐、大鱼大肉人人都会垂涎，但对于一些胃肠虚弱的人来说，对许多美食只能是“可望不可及”，不得不错过好多美味；还有一些人平时进食过多，食人的量超出了消化能力而造成了食积，消化不了再好的美味也无缘享受。所以，在春节前夕，提前调理好胃肠是十分必要的。 补脾益胃养肠：适宜于脾胃虚弱食欲不振者。山药麦冬大枣粥 特别适合胃有虚火所致的食欲不振或饥不欲食或稍食即饱胀、伴见口于咽燥、形体消瘦、五心烦热、颧红盗汗、大便干燥、小便黄赤者。取鲜山药50克，麦冬20克、大枣 10枚、薏苡仁50克。...
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节制饮食求延寿
西周的青铜器上常有一种饕餮纹，模样可怕，这是在告诉人们勿贪吃。孔子的话发人深思，有些话也涉及饮食保健，其中的一句是：“君子食无求饱。” 唐代著名医药家孙思邈在《干金要方》中说：“饮食过多则结积聚，渴饮过多则成痰癖。” 节食延寿的观点在我国古代是很被推崇的。《太平御览》中说：“谷气胜元气，其人胖而不寿；元气胜谷气，其人瘦而寿。养生之术，常使谷气少，则病不生矣。”所谓谷气，就是饮食的精气；所谓元气，即脏腑之精气。谷气少的人不易得病，也就是节食者能延寿。苏东坡的饮食养生经验中有“已饥方食，未饱先止”，这尤其适宜于中老年人...
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夏至养脾胃食疗 神阙隔姜隔盐灸
夏至节气里，气温升高降水多，空气湿度增加后，人体难免感到不适，非常容易引起消化功能减弱，出现腹胀、腹泻、食欲减退等消化系统症状。据黑龙江中医药大学附属第一医院肝脾胃病科副主任刘朝霞博士介绍，如饮食不节制、经常吃冷饮或冰凉的食物，则更易伤及脾胃。而脾胃在我们身体中起着非常重要的作用，人每天食用的所有食物都要经过脾胃的消化吸收，才能供应身体所需要的营养。只有源源不断地给身体补充营养，我们才能得以生存。因此夏至时节，养护脾胃就显得十分重要。 刘朝霞博士介绍，中医将胃部不适大体分为如下几种证型：...
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肺癌的中医药对应用经验 李佩文治食管癌方
李佩文应用药对治疗胸部肿瘤的经验 李佩文， 教授， 国家卫生健康委员会直属中日友好医 院中西医结合肿瘤内科专业首席专家， 全国老中医药专 家学术经验继承工作指导老师， 中国中医科学院中医药 传承博士后合作导师， 擅长应用药对治疗肿瘤， 屡见奇 效。现将李佩文教授应用药对治疗胸部肿瘤的经验归纳 如下。 １ 药对的概述 药对亦称“ 对药” ， 古人曾以单味药立方（ 单方） ， 后 发展为精方， 药对可视为过渡阶段， 是历代医家组方用 药经验的高度浓缩。药对相对于单味药往往具有更好 的疗效， 且比药方更容易掌握和应用。...
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秋食山药健脾养胃
秋冬进补前吃点山药，更有利于补品的吸收。山药为补中益气药，具有补益脾胃的作用，特别适合脾胃虚弱者进补前食用。将山药、大枣各20克，米(粳米、糯米各一半)熬成粥，就是很好的选择。 手脚常觉发凉的女性，秋冬适当吃山药可缓解症状。中医认为，手脚冰凉与体质虚弱有密切关系，而山药乌鸡汤和龙眼山药羹均具有很好的补中、益气、养血作用，特别适合手脚发凉症患者。 在“老胃病”病人中，有相当多属于溃疡病，而秋季是溃疡病容易发生或复发的季节。现代药理研究证实，山药中所含尿囊素有助于胃黏膜的修复。可用鲜山药制成山药扁豆糕或小米山药糕，蒸熟...
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长寿老人饮食秘方大搜集
人们都希望自己能长寿，可是怎样才能长寿呢？营养专家认为，长寿跟饮食有很大关系，为此我们搜集了长寿老人的饮食秘方，供您参考： 喜欢喝粥助长寿 从饮食习惯看，长寿老人无一不喜欢喝粥。著名经济学家马寅初和夫人张桂君，都是百岁老人，两人尤其喜欢喝粥。每天早晨，50克燕麦片加入250克开水，冲泡两分钟即成粥。天天如此，从不间断。 小米是老人最佳补品 很多老人喜欢小米，把小米当成最好的滋补佳品。体弱有病的老人常用小米滋补身体。小米益五脏，厚肠胃，充津液，壮筋骨，长肌肉。清代有位名医说：“小米最养人。熬米粥时的米油胜...
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开胃消食佳肴——木瓜鱼头汤
立夏之后 天气开始变热， 南方的气候又 比较潮湿，暑湿 困扰人体，人们 会觉得疲劳、肢 体沉重、胃口减 退，此时适合煲 木瓜龟头汤，可 以起到养胃、益智健脑的作用。 材料：鲩鱼头约0-3公斤，熟木瓜1个(约0．5公 斤)。 制法：鲩鱼头去腮、洗净、滤干水分，熟木瓜去皮去 核、切大块。烧锅下油，把鲩鱼头在锅内煎至微黄色，加 入适量开水，中火煲30分钟，加入木瓜，再煲10分钟， 以盐调味，即可食用。 健康提示：木瓜味甘性平，归肝、脾经，有养阴生津 的功效。鱼头富含人体必需的卵磷脂和不饱和脂肪酸， 对降低血脂、健脑及延缓...
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中医食欲提示脾胃健康程度
生活中，我们经常会听到诸如“最近我没食欲”或是“近期我特别能吃，但是饿得也很快”这样的说法。其实，食欲的状况可以反映一个人的脾胃健康程度。食欲减退 最常见的为食欲不振，即不想进食或食之无味，食量减少。一般偶尔的食欲不振，不作为病态处理，若是长期食欲不振，兼见神疲倦怠、面色萎黄、便溏等，为脾胄虚弱，可服中成药四君子丸或参苓白术散来调理。若进食量明显减少，食欲减退，伴有头重身困、脘腹胀闷，多为湿盛困脾，或是饮食停滞。湿困脾胃者一般嗜食肥甘厚味、常饮酒以及饮料等，可以服用中成药四妙丸。饮食停滞者多由食入过多所致，需消食导...
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春节吃撑吃伤 健脾消食小能手：山楂
春节期间大家都忙着走亲访友，大小聚会也接踵而来，往往会吃得太油腻，造成有些人积食、食欲减退，出现“一顿吃伤，十顿喝汤”的现象。那么怎样在品尝美食一饱口福的同时又能避免吃撑吃伤呢？下面给大家推荐一个健脾消食小能手-山楂。 山楂又称山里果、山里红，为蔷薇科植物山里红或山楂的干燥成熟果实。花白色，果实近球形，红色，味酸甜。我国河北、山东、山西等地均有栽培。品种亦有不同，以个大、肉酸者为佳。山楂亦食亦药亦果，可生吃或作果脯果糕，干制后可入药。山楂具有消食健胃，行气散瘀，化浊降脂的功效，对治疗肉食积滞，胃脘...
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养生延年益寿 调和饮食
调和饮食自古就是养生延年益寿的关键。要做到： 五味调和 食物与药物一样也有酸、苦、甘、辛、咸五味之分，古人尤其讲究“五味贵和，不可偏胜”，老年人若能五味调和，均衡搭配，便可“壮筋骨，益气血，健身却病，延年益寿”，五味失和，则变生疾病，如过咸则伤肾，肥甘厚味易于伤脾胃等。 冬令进补 饮食一般多选滋阴潜阳、补肾添精、热量较高之品，摄食宜温而不燥不腻的食物，如谷类、木耳、蜂乳、花粉、大豆及豆制品、花生、牛奶、新鲜蔬菜、银耳、香菇、水果、桂圆、红枣、黑芝麻、核桃及鳖、龟、羊肉、牛肉、狗肉、瘦肉等。 饮食有节 老年人尤其要讲...
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抗衰老食物 吃出无龄女人
食物抗岁月侵袭的魔力，要远比那些瓶瓶罐罐里价值不菲的化妆品和保健品来得更省事、更有效。推荐的4种抗衰老最佳食物，除了让味蕾兴奋外，更能为你带来苗条的体型、年轻的心脏、非凡的免疫力、愉悦的心情，吃出真正的无龄女人。 新鲜乳酪 呵护关键词：抢救记忆力 明明还没到年龄，却容易丢三落四？如果你担心自己的记忆力大不如前，不妨吃一些新鲜的乳酪。新鲜乳酪所富含的亚油酸是促进记忆力的 “万灵药”，它富含的微量元素锌有助于调节神经传递介质的合成，进而改善脑功能。由于乳酪钙含量高，它还是补钙强骨的美食之一。为了能使你的记忆力和思维能力...
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食生姜 助长寿：益寿生姜浴
我国北宋著名、文学家苏东坡驹《东坡杂记》中，记述了一则常食生姜而延年益寿的趣闻。据传，钱塘县的净慈寺里有一位僧人，虽年逾8旬，却童颜鹤发，精神矍铄。苏东坡问他有何益寿妙方，僧人告之，每天连皮嫩姜温水送服，坚持40余载。其实生姜可延年益寿，并不是这位老僧的首创。早在春秋战国时期，孔子就已认识到食用生姜有抗衰防老的功效，他认为，姜能通神明，去秽恶。在那个年代，孔子饱尝战祸却活了73岁，这可能与他食用生姜有一定关系。 暖身益寿生姜浴： 生姜浴的灵魂系生姜精，做法系先将生姜切成薄片，将之晒干或阴干3~4天，然后加水煎煮至原...
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胃病是脾胃虚弱所致 进食肉或胃
不少胃病是由于脾胃虚弱所导致，适量进食一些动物肉或胃，可以起到较好的健脾益胃或养生保健作用。 猪肚 常吃猪肚有益胃病的康复，野猪肚效果更佳。 菜肴：生姜猪肚汤 猪肚一只洗净，生姜15克切碎，将姜末放入猪肚内，然后用线把猪肚头尾扎紧，慢火煲至猪肚酥软，将猪肚切丝，加适量食盐调味，汤、肚都可食用。生姜具有温胃散寒的作用，猪肚具有补养脾胃的作用。适用于脾胃虚寒所致纳食不振、心腹冷痛、胃脘胀满及虚寒型的消化性溃疡、慢性胃炎等病。 羊肉 羊肉具有健脾胃、祛寒冷、补虚劳、补气血、助元阳等作用。...
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食管平滑肌瘤验案偶拾
杨某，男，76岁。工 人。患者素有胃脘痛病史 10年，经常反复发作。近 一月来自觉吞咽受阻．且 日趋加重．只能进食半流 质．伴咳嗽气喘痰多。x光 胸片提示：慢性支气管炎 伴感染。胃镜检查。食道中 段见一范围约62．5Px× 75Px的黏膜下隆起。外院 行超声胃镜检查提示：食 管平滑肌瘤。患者因年事 已高．又惧怕手术或内镜 下治疗．故择中医诊治。 刻诊：精神萎摩．面色 欠华．形体消瘦．端坐呼吸 张口抬肩、动辄加剧．胸膈 痞闷。舌紫暗。苔白腻，脉 细涩。辨证为痰血互结，胸 膈血行受阻。清代徐灵胎评 《临证指南医案噎膈》...
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治食伤脾胃食积气滞 枳术消积丸
赵法新，1937年生，河南省新安县人，赵氏“万修堂中医”第六代传人。第四批全国老中医药专家学术经验继承工作指导老师、硕士研究生导师。河南省中医药研究院主任医师、研究员。 他临证师承名医张海岑研究员；文献学师从著名中医文献学家马继兴、余瀛鳌研究员。学术上尊《内》《难》，崇仲景，法李叶，以脾胃立论，擅治内外妇儿杂病、温热时病及中医急症。 赵法新注重辨证论治，提出“辨证论治十法”，完善辨证论治全过程，且融入病案中，详论析、明方解、诠释辨证论治，为规范中医病案书写做出了有益尝试。获“密闭冷却回流陶瓷...
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老人饮食宜多谷少肉：延年抗衰方
老年人最怕饮食不当患上高血脂、冠心病。最近，有份调查发现，随着“膳食生糖负荷”的增加，人群中高脂血症、心肌梗死、冠心病、2型糖尿病等多种慢性病的患病率呈下降趋势。 提起“膳食生糖负荷”，您一定觉得很陌生，简单地说，它就是指膳食中谷物的比重。例如，假设您一顿饭可选择吃100克馒头+ 20克鸡腿，也可选择吃50克馒头+60克鸡腿，两种选择的热量相等且不超标，那么前者饮食中谷物的比重大，膳食生糖负荷就大；后者饮食中谷物的比重小，膳食生糖负荷就小。 调查发现，热量相同时，膳食生糖负荷越大，也就是谷物比重大，则越易稳定血脂；...